1、 生津止渴 温经通络 营养餐做法 此收录仅供参考 请以科学理性的膳食为主 此收录仅供参考 目目 录录 生津止渴.3 清蒸茶鲫鱼.3 番茄炒藕片.3 苦瓜烧豆腐.3 小米丸.4 粳米糊.4 楂糕莲藕.5 白萝卜豆奶.5 西红柿肉丝炒鸡蛋.6 香菇冬笋烧扁豆.6 酸梅藕片.7 冰糖炖草莓.8 椰子丁.8 红菱蒸糕.9 糖渍青梅.9 樱桃酱.10 杨梅糕.11 炸桃片.11 温经通络.12 海鲜童子鸡.12 当归生姜炖羊肉.13 五加皮醪.13 虾皮焖茄子.13 糖蒜苗.14 苹果炖鱼.15 此收录仅供参考 生津止渴生津止渴 清蒸茶鲫鱼清蒸茶鲫鱼 食材食材 鲫鱼 500 克，绿茶适量 做法做法 鲫鱼
2、保留鱼鳞，洗净后腹内装满绿茶，放盘中，上蒸锅清蒸熟透即可。功效功效 补虚，止渴消渴。番茄炒藕片番茄炒藕片 食材食材 鲜藕 300 克番茄汁 100 克 做法做法 先将藕切片，用菜油煸炒，然后加入调料，临熟时加入番茄汁即可。功效功效 清热，润肺生津。苦瓜烧豆腐苦瓜烧豆腐 食材食材 苦瓜 150 克，豆腐 100 克，花生油精盐各适量。此收录仅供参考 做法做法 先将苦瓜洗净去瓤籽，切成薄片；锅中加入花生油烧热，放入苦瓜片，用武火炒至七成熟，再加入豆腐和精盐少许，继续用武火炒至熟，即可起锅。功效功效 清热止渴。适用于糖尿病。小米丸小米丸 食材食材 小米适量。做法做法 将小米洗净晒干，加工磨粉，做成丸
3、子，煮熟后食用。功效功效 适宜胃热、反胃等症状。粳米糊粳米糊 食材食材 粳米 50 克，水 750 毫升，食盐香油各适量。做法做法 将粳米洗净，入水煮至糊状，加入食盐香油。功效功效 适宜于发热后津伤烦渴者。此收录仅供参考 楂糕莲藕楂糕莲藕 食材食材 莲藕 500 克，山楂糕 150 克，桂花酱 25 克，砂糖适量。做法做法 1.莲藕去皮，放入开水中煮熟，捞出凉凉。2.山楂糕用刀压成泥，加桂花酱砂糖拌匀，抹入藕孔内，切片，装盘即成。功效功效 健脾开胃，生津止渴，降脂降压，适用于慢性胃炎、慢性气管炎、高血压、高脂血症。白萝卜豆奶白萝卜豆奶 食材食材 白萝卜 250 克，豆奶 250 毫升。做法做法
4、 1.白萝卜洗净，连皮（包括根在内）切碎，放入家用榨汁机中，快速搅取浆汁，用洁净纱布过滤。2.所取浆汁与豆奶充分混合，放入砂锅，用小火或微火煮滚即成。功效 补虚除燥，生津止渴，解毒降糖，适用于糖尿病、慢性支气管炎、慢性咽喉炎。此收录仅供参考 西红柿肉丝炒鸡蛋西红柿肉丝炒鸡蛋 食材食材 西红柿 300 克，瘦猪肉 50 克，鸡蛋 1 枚，枸杞子 30 克，植物油葱花姜丝料酒盐湿淀粉麻油各适量。做法做法 1.西红柿洗净，切成橘瓣状。猪肉洗净，切片。2.鸡蛋打入碗内，顺一个方向连续搅打 50 次，加入猪肉片拌匀。3.枸杞子洗净，备用。4.炒锅上火，加油烧热，下葱姜煸香，倒入肉片鸡蛋糊急火快炒，烹入料
5、酒，加西红柿片枸杞子及清水适量，煨煮约 10 分钟。5.加入盐，用淀粉勾薄芡，淋入麻油即成。功效功效 西红柿性凉味酸、甘，有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食等功用，可用于治疗烦热口渴、口舌生疮、高血压、肝炎诸症。猪肉、鸡蛋、枸杞子皆为滋阴养血之品，可改善症状，增加营养，以利病体的康复。本品适用于慢性肝炎。香菇冬笋烧扁豆香菇冬笋烧扁豆 食材食材 香菇（干）冬笋（干）各 50 克，扁豆 200 克，植物油姜丝盐料酒鲜汤各适量。做法做法 1.香菇水发，去杂洗净，对半切开。冬笋浸软，洗净切片。此收录仅供参考 2.扁豆洗净，撕去筋，用开水焯一下，捞出过凉，沥干水分，备用。3.炒锅上火，加油烧热，下
6、姜丝煸香，放入香菇冬笋扁豆略炒。4.加入鲜汤料酒盐，大火急炒，烧至扁豆熟透后即成。功效功效 香菇性平味甘，有益气补虚、治风破血、健脾和胃等功用，可用于治疗高血压、肾炎、糖尿病、血管硬化诸症。冬笋性寒味甘，有清热化痰、益气和胃、生津止渴等功用，可用于治疗痰热咳嗽、胃热嘈杂、阴血亏虚诸症。扁豆性平味甘，有健脾化湿、利尿消肿、清肝明目等功用，可用于治疗烦热、泄泻、赤白带下、水肿诸症。合而食之，可健脾和中、通利肠胃，适用于慢性胃肠炎。酸梅藕片酸梅藕片 食材食材 嫩藕 250 克，酸梅 25 克，砂糖适量。做法做法 1.嫩藕洗净，去皮，切成半圆形的片，浸在凉水中备用。2.酸梅去核，剁碎，放入锅中，加清水
7、砂糖，用中火熬至汤汁稍稠时，将锅离火，待其自然冷却。3.将泡于凉水中的藕片捞起，沥干水分，装在盘内，随后将冷却的酸梅汁分装在小碟中，同藕片一起上桌即成。此收录仅供参考 功效功效 清暑止渴，凉血行瘀，增进食欲，适用于轻度中暑、厌食症、鼻出血、牙龈出血、慢性萎缩性胃炎。冰糖炖草莓冰糖炖草莓 食材食材 鲜草莓 100 克，冰糖 30 克，盐适量。做法做法 将鲜草莓去柄托，用淡盐水洗净，放入碗内，加入冰糖及清水。锅上火，放入清水，再将装有鲜草莓的碗放入，隔水炖约 20 分钟即成。上下午分食。功效功效 润肺止咳、生津止渴，可应用于咽峡炎、扁桃体炎、慢性气管炎、小儿疰夏、中暑等病症。椰子丁椰子丁 食材食材
8、 鲜椰子汁 150 毫升，牛奶 100 毫升，椰子粉 5 克，鸡蛋黄 2 个，精制植物油白糖玉米粉盐各适量。做法做法 将鲜椰子汁与牛奶混匀，置锅中上火烧开，下入用水调匀的椰子粉糊和白糖，加入用水调匀的玉米粉糊盐搅拌均匀，放入鸡蛋黄，此收录仅供参考 搅匀。取烤模，先抹上油，然后倒入煮好的料，放入烤箱内烤 25 分钟，至上面有一层黄色即成。当点心食用，量随意。功效功效 补气生津，可应用于慢性胃炎、暑热症、小儿疳积、厌食症等病症。红菱蒸糕红菱蒸糕 食材食材 水红菱角 1000 克，面粉 500 克，冰糖屑 50 克，精制植物油适量。做法做法 将水红菱角去壳，去膜，放入臼中捣烂。取净盆一个，倒入捣烂的
9、菱角，加入面粉冰糖屑及清水，搅匀，再加入精制植物油搅匀，制成稠稀适度的面糊，上笼蒸熟即成。当点心食用，量随意。功效功效 补气健脾、生津止渴，可应用于食欲不振、胃肠炎、溃疡性结肠炎等病症。糖渍青梅糖渍青梅 食材食材 鲜青梅 5000 克，白糖 1000 克，食盐明矾各适量。做法做法 此收录仅供参考 先将青梅用清水略洗，去杂质及小石；梅置盆中，加入食盐和明矾，用适量清水拌匀，待青梅颜色转黄后捞出；青梅逐个刺上 1015个孔眼，用清水再泡 6 小时左右，沥干水分；将青梅倒瓦盆中，加入白糖搅拌均匀，待糖溶解后，糖渍，每隔两天检查 1 次，上下翻动，逐步加糖，待糖液浓度呈饱和状态即可。功效功效 本食品具
10、有生津止渴、涩肠止痢的功效，适用于烦渴、心神不安、消渴、肠炎、痢疾等病症。樱桃酱樱桃酱 食材食材 樱桃 1000 克，白砂糖柠檬汁各适量。做法做法 选用个大味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃切一小口，剥去皮，去子；将果肉和白砂糖一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转中火煮，撇去浮沫涩汁，再煮；煮至黏稠状时，加入柠檬汁，略煮一下，离火，凉凉即成。功效功效 此酱具有调中益气、生津止渴的功效，适用于风湿腰膝疼痛、四肢麻木、消渴、烦热等病症。此收录仅供参考 杨梅糕杨梅糕 食材食材 杨梅 20 粒，面粉 50 克，牛奶 250 毫升，白糖 250 克，鸡蛋 4 只，熟猪油 200 克。做法做法 杨梅用淡盐水洗
11、净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒入面粉白糖牛奶，打入鸡蛋，再加入熟猪油杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀稠适中的糊状物；容器上笼，蒸约 45 分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放入电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。功效功效 此糕具有生津止渴、开胃消食、通利肠腑的功效，适用于津伤烦渴、食欲不振、消化不良、肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。炸桃片炸桃片 食材食材 黄桃 750 克，鸡蛋 5 只，面粉白糖牛奶各适量，香草粉少许，花生油 500 毫升。做法做法 将黄桃洗净，削皮去核，劈成片状，放入碗内，加白糖稍腌；鸡蛋打破，分别取蛋黄蛋清，将牛奶鸡蛋黄面粉香草粉白糖一起放入盆中，再加适量清
12、水，搅匀成糊状；将抽打成泡沫状的鸡蛋此收录仅供参考 清倒入牛奶糊内，搅拌均匀；锅放火上，加入花生油烧热，把桃片拌匀牛奶糊后放入油锅中，炸至熟透，呈黄色时捞起，装入盘内，趁热撒上糖即成。功效功效 本食品具有养胃生津，滋阴润燥的功效，适用于胃阴不足、津伤口燥、肺燥咳嗽、咽痛声哑、便秘及虚损等病症。温经通络温经通络 海鲜童子鸡海鲜童子鸡 食材食材 海马 8 克，虾仁 10 克，童子鸡 1 只，葱白、生姜各 5 克，料酒15 毫升，盐 5 克，清汤适量，味精 2 克，豆粉 20 克。做法做法 1.童子鸡宰杀，去毛、爪和内脏，洗净，沸水汆烫，剁成小块；海马、虾仁用温水洗净，泡 10 分钟备用。2.海马和
13、虾仁放在鸡肉上，加葱白段、生姜块和料酒、盐、清汤，上笼隔水炖至熟烂。拣去葱白、生姜，将鸡肉倒入碗里，原汤留用。3.原汤内加入料酒、味精、盐，烧沸后撇去浮沫，用豆粉勾芡收汁，浇在鸡肉上即可。功效功效 温阳补精、暖中益气。适用于虚劳赢瘦、阳痿、早泄、小便频数此收录仅供参考 等症。当归生姜炖羊肉当归生姜炖羊肉 食材食材 羊肉 250 克，当归 30 克，生姜 15 克 做法做法 直接一并熬汤食用。每日 1 次 功效功效 温经、散寒、养血、补虚。五加皮醪五加皮醪 食材食材 五加皮 50 克，糯米 500 克，酒曲适量 做法做法 五加皮加水适量泡透，煎煮 30 分钟，取药液约 300 毫升，共取2 次，
14、再将药液与糯米同烧煮成干饭，待冷后加酒曲适量，拌匀，发酵成酒酿。功效功效 祛风除湿，温经通脉。虾皮焖茄子虾皮焖茄子 食材食材 茄子 400 克，虾皮 15 克，植物油豉油黄酒砂糖盐葱此收录仅供参考 花姜末各适量。做法做法 1.茄子去蒂，洗净，切成大滚刀块，放入盘中。炒锅上火，加油烧至五成热，倒入茄子焖炸，从温油炸到油沸，见茄子酥软，连油倒在漏勺中，控去油。2.炒锅重上大火，撒入葱花姜末，加水，倒入茄子虾皮，再加入黄酒豉油砂糖盐，翻动几下，烧开后，盖好炒锅盖，转用小火焖约 1 分钟。3.转用大火，翻炒几秒钟，加入植物油，将炒锅晃动几下，待卤汁稠浓，起锅即成。功效功效 祛风通络，止痛消肿，适用于高
15、脂血症、冠心病、中风后遗症、骨质疏松症。糖蒜苗糖蒜苗 食材食材 嫩蒜苗 500 克，砂糖 50 克，盐 10 克。做法做法 1.将嫩蒜苗去根梢，洗净，沥干水分。砂糖盐用开水兑成汁。2.将蒜苗一把一把地扎好，逐把放在缸中，倒入糖盐汁，上压菜石，加盖封住。3.掌握好室温，注意勤检查，防止起白醭。腌至蒜苗色淡，有清此收录仅供参考 香味即成。功效功效 温中行滞，化肉消谷，适用于慢性胃炎、慢性肠炎、吸收不良综合征。苹果炖鱼苹果炖鱼 食材食材 取苹果 3 只，生鱼 1 条，红枣 10 粒，生姜 2 片盐适量。做法做法 苹果去皮去心去蒂切成块，红枣去核，生鱼煎至鱼身呈微黄色。瓦煲内清水煲滚，放入全部材料，中火煲 2 小时，加盐调味食用。功效功效 治脾虚血气不足，防眼袋生成，消黑眼圈。
