1、中国豆奶行业发展现状及市场前景分析预测报告豆奶以优质黄豆为原料，经过去杂、浸泡、热磨提取、分离等流程得到豆浆后再通过热处理与脱臭、高压均质和杀菌得到的产品，我国研发生产出冲调豆粉和液体豆奶系列产品，其产品在色、味、香、型方面很有特色，被美誉为“中国风味”，广泛应用于食品业、乳制品业和饮品行业中。我国豆粉、豆奶不同分类、特点及应用简表资料来源：智研咨询整理我国是大豆的发源地，大豆文化最早可以追溯到夏朝时期，有着五千年余年的大豆种植历史，大豆作为中华民族传统的五谷粮食之一，哺育着华夏子孙，2019年我国大豆种植面积为933万公顷，同比增长10.9%，2020年大豆播种面积为988万公顷，同比增长5
2、.9%。2009-2020年中国大豆行业播种面积情况资料来源：国家统计局大豆中含有丰富的蛋白质成份和多种微量元素，有很好的药物保健价值，2020年全国大豆产量为392亿斤（1960万吨），比上年增加了30亿斤（150万吨），同比增长8.3%，近20年来我国大豆进口激增，对外依存度达80%以上，2020年大豆进口量为10032.66万吨，出口量为7.95万吨。2009-2020年中国大豆行业供需平衡情况资料来源：国家统计局 中国海关 智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的中国豆奶行业市场竞争现状及发展趋势分析报告豆奶一直集中在早餐消费，呈现“快餐化”，其余场景消费占比不高，对比果汁、可乐等饮料在餐
3、桌上的表现，豆奶饮品提升空间大，2020年行业整体产能在150万吨以上，国内豆奶产业产能利用率维持在85%左右。2011-2020年我国豆奶产量走势图资料来源：智研咨询整理近几年，我国豆奶行业产品均价整体呈现上涨态势，从2011年的6.89元/千克增长至2020年的9.25元/千克。近几年国内豆奶均价走势如下图所示：2011-2020年中国豆奶行业平均价格走势资料来源：智研咨询整理豆奶在国内有着深厚的消费基础、广泛的市场需求、品类生命力极强，销售区域逐步向中原、华北、西北区域扩展，2011年以来我国豆奶销售规模近5年复合增长率为9.59%，体量已达115.81亿元规模，成为全球最大的豆奶消费市
4、场。2011-2020年我国豆奶零售市场规模走势图资料来源：智研咨询整理面对年需求超过 100亿元豆奶饮料市场，吸引了众多企业纷纷进入豆奶饮料市场，行业内的竞争也是非常激烈。目前布局全国豆奶饮料市场的竞争者主要有维维豆奶、香港维他国际旗下的维他奶、达利集团旗下的豆本豆、伊利集团旗下的伊利植选等。豆奶行业主要企业产品布局资料来源：智研咨询整理智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
