1、中国谷物种植行业市场运行动态及投资发展潜力分析报告一、谷物种植面积及产量“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。谷物是许多亚洲人民的传统主食。2021年全球谷物种植面积约为91.7万公顷，同比下降0.9%；全球谷物产量为302910万吨，同比增长1.1%。2015-2021年全球谷物种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整理二、全球各类谷物种植面积及产量小麦是禾本科植物，是一种在世界各地广泛种植的谷类作物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物，发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏
2、特加），或生物质燃料。其中2020年全球小麦种植面积为21900.7万公顷，同比增长1.4%；全球小麦产量为76092.6万吨，同比下降0.5%。2015-2020年全球小麦种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的中国谷物种植行业市场全景调研及发展趋向研判报告玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物，玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。2020年全球玉米种植面积为20198.4万公顷，同比增长2.9%；全球玉米产量为116235.3万吨，同比增长1.8%。2015-2020年
3、全球玉米种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整理2020年全球大米种植面积为16419.2万公顷，同比增长1.5%；全球大米产量为75674.4万吨，同比增长1%。2015-2020年全球大米种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的大麦是世界上最古老的种植作物之一，具有食用、饲用、酿造、药用等多种用途。其中2020年全球大麦种植面积为5160.1万公顷，同比增长1.1%；全球大麦产量为15703.1万吨，同比下降0.9%。2015-2020年全球大麦种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整理高粱是禾本科一年生草本植物。高粱喜温、喜光，并有一定的耐高温特性。分布
4、于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。2020年全球高粱种植面积为4025.2万公顷，同比增长2.7%；全球高粱产量为5870.6万吨，同比增长2.3%。2015-2020年全球高粱种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整理燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。其中2020年全球燕麦种植面积为977.2万公顷，同比增长3.5%；全球燕麦产量为2518.2万吨，同比增长8.9%。2015-2020年全球燕麦种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整
5、理黑麦是禾本科，黑麦属一年或越年生草本植物。黑麦叶量大，茎秆柔软，营养丰富，草质柔嫩，适口性好，是动物喜食牧草。2020年全球黑麦种植面积为444.7万公顷，同比增长4.6%；全球黑麦产量为1502.2万吨，同比增长17.1%。2015-2020年全球黑麦种植面积及产量资料来源：FAO、智研咨询整理智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
