1、1+1”城市酒店城市酒店筹建阶段工作安排筹建阶段工作安排第1页1+1”城市酒店 工作纲领工作纲领1：市场调查 2：酒店定位3：物资采购4：酒店制度定稿5：营销政策定稿6：招聘7：员工培训8：各种证照和手续办理9：相关部门关系建立 10：广告宣传及人员销售 11：物资到位 12：工程检验，测试 13：试营业前准备第2页一一 市场调查市场调查（7月167月30）1 市场分析市场分析1、市场介绍、市场介绍 罗山城区、城郊常驻人口约10万左右。加上外来流感人口及消费人士，不少于15万。基本属于当地消费城市。城市娱乐设施简单，主要项目为：宾馆、KTV、洗浴休闲等。但除宾馆、KYV外其它项目相对属于不健全
2、状态，休闲娱乐主要集中宾馆居多。消费群体趋向于中年化，大多年青人在外地发展。即有条件消费群体。2、宾馆业发展前景、宾馆业发展前景 当前罗山县宾馆数量远远不足于满足消费者需求。全城宾馆数量大约在70家左右（不含小旅社、招待所）拥有客房数量在间左右 而稍微上规模宾馆仅3家、其次就是小型类似于商务酒店宾馆约20来家。其它客房在20间左右小型旅馆居多，位置主要集中在罗山汽车站附近和新区依据酒店行业宾馆与人口百分比调查分析汇报：一个城市旅馆客房量和人口百分比为最低为5%以。那么从以上数据析；150000*5%=7500间。从数据显示罗山客房数量不到分析数据20%从消费人次百分比分析：人口总数/4（家庭人
3、口）=消费对象*10%=实际消费数量。那么分析罗山县150000/4=37500人*10%=3750人从以上两组数据表明，罗山宾馆客房数量对市场而言是供不应求。而从宾馆档次来看。当前还没有一家算得上档次宾馆，也无法满足消费者虚荣心，依据城市高速发展，人均GDP增加，追求消费档次也越来越高，那么罗山高档次宾馆是未来城市发展趋势。1+1”城市酒店第3页2 2、同行业调查数据、同行业调查数据 数量、性质、经营情况地理位置数量、性质、经营情况地理位置.宾馆总数量数据：为70家左右，客房数量总数大约间 按客房数量统计：按客房数量统计：40间房以上：6家。其中罗山宾馆99间，大新华79间 20到40间：4
4、0家左右 20间房以下：20家左右 宾馆性质及规模分类宾馆性质及规模分类 商务型宾馆：40多家，多为客房，部分有美容美发（帝都）家庭宾馆：20多家，少许配有餐厅 快捷连锁型：2家，全客房 酒店宾馆型：3家罗山宾馆罗山宾馆：政府办事接待型，99间房配套电脑房、多媒体会议室，宴会厅，包厢、足浴等休闲娱乐大新华酒店大新华酒店：酒店型宾馆，79间房配套餐饮，宴会厅，美容美发 经营情况统计经营情况统计 当前整个罗山宾馆业经营情况均达85%以上，旺季时可达95%100%以上1+1”城市酒店第4页3 3、酒店客源分析、酒店客源分析按性质分类按性质分类：行政:主要分布于罗山宾馆、大新华酒店、帝都宾馆商务：大新
5、华酒店、罗山宾馆、其它定价在100150元其它商务宾馆休闲：分布于各类酒店按年纪分析按年纪分析：30岁以下：分布于较低级宾馆，消费能力较低，消费群体少。占消费群体百分比30%30到45岁：酒店型宾馆和商务宾馆。是这个城市消费主流。占消费群体百分比50%45以上：消费群体少、多用于应酬待客。占20%按消费分析按消费分析：公费、他费：政府招待、单位应酬等、宴请休闲40%自费：60%按季节分析按季节分析罗山季节消费性不是很显著，除春节，清明及其它国家长假日外出务工人群回归消费其它时间均无显著改变旺季：春节、清明、中秋、五一、十一。宾馆开房率可达100%以上1+1”城市酒店第5页4 本店与同业优劣势对
6、比本店与同业优劣势对比抽选罗山三家规模相对很好与本店竞争较大宾馆进行分析抽选罗山三家规模相对很好与本店竞争较大宾馆进行分析 罗山宾馆罗山宾馆罗山宾馆罗山宾馆优势：优势：1 政府名义，保护性强、营业时间长名气大、品牌效应显著 2 有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待 3 价格多元化、房型多元化。从普通标间120到豪华套间358元适合多层人士选择 4 配套功效齐全，可带动循环消费劣势：劣势：1 设施设备陈旧，通风采光差、空气流通性差 2 客房小空间布置老化、简单，档次不高。床上用具陈旧 3 卫生条件差、隔音效果差、私密性不强 4 管理服务水平较差、无显著销售办法，属于守株待兔 大新华大新华大新华大
7、新华 优势：优势：1 地理位置优越 2 营业时间长名气大、品牌效应显著 3 有稳定客源，形成习惯性消费、政府招待 4 外在形象很好，能满足一定客户虚荣心 5 客房空间大，通风采光性能很好 劣势劣势：1 整体档次不高，客房设施老套，没新鲜感 2 卫生差、空气流通性。卫生间狭窄 3 床垫舒适度不好、隔音效果极差，4 服务质量客房管理普通、无显著销售办法，属于守株待兔1+1”城市酒店第6页 本店与同业优劣势对比本店与同业优劣势对比帝都宾馆帝都宾馆优势：优势：1 开业时间短、客房配置新，全（超屏电脑）开业时间短、客房配置新，全（超屏电脑）2 卫生条件，隔音效果比较强、空间比较舒适卫生条件，隔音效果比较
8、强、空间比较舒适 3 客房创意相对比较进步、床上用具新舒适度强客房创意相对比较进步、床上用具新舒适度强 4 服务水平相对比很好、同比之下价格低服务水平相对比很好、同比之下价格低 5 安全性强（保护性强）安全性强（保护性强）劣势：劣势：1 房间少，竞争危险性不高房间少，竞争危险性不高 2 个性化服务和空间不足个性化服务和空间不足 3 停车场小，停车场小，4 无显著销售办法，属于守株待兔无显著销售办法，属于守株待兔1+1”城市酒店第7页 本店与同业优劣势对比本店与同业优劣势对比酒店理念：酒店理念：本店是一家结合个性化商务酒店和传统酒店为一体酒店，既保持了传统酒店气派与尊荣又有商务个性化酒店时尚气息
9、，设计理念新奇。既简单又奢华简单：把客户不需要物资成本降到最低，为客户节约每一分钱奢华：把客户追求和需求我们抬升到最高。从酒店整体形象到床上用具以及服务态度。优势：优势：1 档次高、设计理念新奇、是当前罗山档次最高、设计理念最新酒店。能满足各类层次客人需求和追求 2 客房设计个性化，不论从视觉空间还是体感舒适度都能满足客户需求 3 新宾馆含有吸引客户好奇心 4 地理位置优越、地处行政，商务区，是未来城市建设发展码头 5 采取当前罗山最高装修技术布置，隔音效果和私密性强 6 用专业管理水平管理，确保酒店软件服务上超越其它酒店，以优质服务质量服务于客人 7 电梯速度快、多，降低客人等候时间 8 不
10、停更新销售办法，打造全员皆售营销气氛，用营销方法推进酒店效益劣势劣势：名气及品牌效应需不停加强 客房价位相对偏高 鑫都开业带来客源流失 1+1”城市酒店第8页二二 酒店定位酒店定位1 1、酒店功效及价格定位（酒店功效及价格定位（7 7月月3030日前）日前）1+1”城市酒店客房客房客房客房标双：标双：168/148元元豪华单间豪华单间188/168元元豪华套房豪华套房228/208 元元 会员享受酒会员享受酒店最低折扣店最低折扣餐饮餐饮餐饮餐饮宴会厅宴会厅精装包厢精装包厢康乐部康乐部康乐部康乐部乒乓球乒乓球台球台球健身房健身房足浴足浴美容美发美容美发会议室会议室会议室会议室大会议室大会议室可容
11、纳可容纳100100人人688688元元小会议室小会议室可容纳可容纳3030人人388元元酒店功效酒店功效第9页三 物资采购（7月208月30）搜集整理供给商（7月208月20）寻找供给商（8月初8月15）价格对比（8月108月20）确定供给商（8月30日前）1+1”城市酒店第10页四 酒店制度定稿（9月30日前定稿）日常管理制度前台管理制度客房管理制度各岗位制度操作管理流程安保管理条例后勤管理制度办公室条例1+1”城市酒店第11页五 销售政策定稿（10月30日前定稿）开业前宣传日常销售节假日活动会员卡政策会员卡管理优惠政策1+1”城市酒店第12页六 员工招聘（11月1日12月1日）值班经理（
12、1名）保安 （2名）前台 （7名）客房 （12名）PA （1名）维修 （1名）文员 （3名）1+1”城市酒店第13页七 员工培训（12月1日12月30日）理论知识培训理论知识培训思想道德素质教育岗位知识技能技巧礼节礼仪消防知识实际操作强化训练及评定1+1”城市酒店第14页八 相关证照、手续办理（12月30日前到手）消防验收合格证工商税务证营业执照卫生许可证特种行业经营许可证1+1”城市酒店第15页九 相关部门及公共关系建立开业前确保消防、公安、城管等部门相对关系1+1”城市酒店第16页十 广告宣传及人员销售信阳电视台30秒图文投放（开业前后两个星期）花车（开业前后四天）户外广告投放（11月30）宣传单发放（12月25到1月5日）销售员办卡（12月251+1”城市酒店第17页十一十一 物资到位（物资到位（12月月10日前日前)全部家电家俱到位家俱摆放调试（12月20日前）1+1”城市酒店第18页十二十二 工程检验、测试工程检验、测试酒店各设施设备检验功效测试（12月15日第一次测试）项目有：水电供给运行情况 消防设备测试 各开关灯具 电气设备调试复检（12月25日）1+1”城市酒店第19页十三 试营业前准备12月25日30日）垦荒检验各个区域死角扫盲最终清扫各种礼品、办公用具、招待物资清查等1+1”城市酒店第20页1+1”城市酒店谢谢光谢谢光临临第21页
