1、2.2 物质发生了改变新师附小新师附小科学组科学组1/27 上节课我们已经知道了世界是由上节课我们已经知道了世界是由物质组成，物质总在不停地改变。物质组成，物质总在不停地改变。有些改变只是物质形态、大小等有些改变只是物质形态、大小等方面发生了改变，物质本身没有改变。方面发生了改变，物质本身没有改变。有些改变则是物质本身发生了改有些改变则是物质本身发生了改变（产生了新物质），且有快有慢。变（产生了新物质），且有快有慢。比如：比如：2/27发生了形态改变发生了形态改变3/27发生了形态和大小改变发生了形态和大小改变4/27点燃很快变黑，成了另一个物质点燃很快变黑，成了另一个物质5/27长时间放置，
2、产生了新物质铁锈长时间放置，产生了新物质铁锈6/27v物质改变是怎样发生呢？生活中，经常要混物质改变是怎样发生呢？生活中，经常要混合一些物质，如炒菜时候，把调味品和蔬菜合一些物质，如炒菜时候，把调味品和蔬菜混合。混合。v物质之间相互混合，会发生改变吗？物质之间相互混合，会发生改变吗？7/27混合沙和豆子v把沙和豆子倒在白纸上，观察并描述它们特点。v沙子特点v豆子特点结论8/27v把杯子中沙倒入装有豆子杯子进行混合、搅拌。在混合沙和豆子过程中，沙发生改变了吗？豆子发生改变了吗？v用筛网分离沙和豆子混合物，与原来沙和豆子比较，它们改变了吗？9/27结论：我们观察不到它们显著改变。结论：我们观察不到
3、它们显著改变。注：观察到“没有显著改变”跟观察到“显著改变”现象同等主要。10/27观察白糖改变v用长柄金属汤匙取一小勺白糖，小心地移到蜡烛火焰上，慢慢加热。预测白糖会发生什么改变。当加热结束后，熄灭蜡烛，把汤匙放到桌子中间盘子里冷却，统计观察到现象。11/27安全小贴士：安全小贴士：v糖要放得少一些。糖要放得少一些。v因为加热时钢勺温度较高因为加热时钢勺温度较高,所以手握勺子顶端；所以手握勺子顶端；v注意眼睛不能靠勺子太近注意眼睛不能靠勺子太近v加热结束不能用手去摸加热部分；加热结束不能用手去摸加热部分；v利用各种感官观察白糖改变，并作好统计。利用各种感官观察白糖改变，并作好统计。12/27
4、13/27v在加热过程中，白糖发生了什么改变？把我们观察到现象都统计下来。加热白糖改变统计表加热前 预测加热后白糖 晶体结构白糖会慢慢熔化固体白糖先熔化成液体白糖；不停加热后，白糖变成了黑色物质，并散发出焦味；继续加热，黑色炭会燃烧。14/27v有些改变只改变了物质状态、形状、有些改变只改变了物质状态、形状、大小等，没有产生新不一样于原来物质，大小等，没有产生新不一样于原来物质，我们把这类改变称为我们把这类改变称为物理改变物理改变；冰融化成水冰融化成水（状态）（状态）易拉罐变形易拉罐变形（形状）（形状）15/27有些改变产生了新物质，我们把有新物有些改变产生了新物质，我们把有新物质生成改变称为
5、质生成改变称为化学改变化学改变。铁钉生锈铁钉生锈火柴燃烧火柴燃烧16/27白糖在加热过程中发生了怎样改变？白糖在加热过程中发生了怎样改变？ABCD17/27123融化融化物理改变物理改变化学改变化学改变化学改变化学改变ABCD18/27我观察到蜡烛燃烧中改变 蜡烛芯中绳子和蜡油燃烧，蜡烛由固体变成液体。当蜡烛燃烧后(与空气中氧气反应)生成二氧化碳和水时发生了化学改变(有新物质生成)，当蜡烛燃烧后一部分蜡烛受热溶化变边蜡油则发生了物理改变(物质三态改变是物理改变)。所以蜡烛燃烧过程现有化学改所以蜡烛燃烧过程现有化学改变又有物理改变变又有物理改变。19/27化学改变与物理改变本质区分是什化学改变与
6、物理改变本质区分是什么？么？是否生成新物质是否生成新物质20/27玻璃打破21/27火柴燃烧22/27铁器生锈23/27水流动24/27判断以下改变是物理改变还是化学改变判断以下改变是物理改变还是化学改变把铁块磨成铁粉把铁块磨成铁粉把湿衣服放在太阳下，晒干了把湿衣服放在太阳下，晒干了铁在高温下熔化成铁水铁在高温下熔化成铁水 煤燃烧煤燃烧物理改变物理改变物理改变物理改变物理改变物理改变化学改变化学改变练习：25/27 蜡蜡烛烛燃燃烧烧了了，火火焰焰不不停停地地舞舞动动，蜡蜡烛烛慢慢慢慢变变短短。蜡蜡烛烛燃燃烧烧后后，变变成成了了什什么么新新物物质质？这这些些新新物物质质到到哪哪里里去去了了？我我
7、们们只只看看到到蜡蜡烛烛在在不不停停地地降降低低，却却没没有有看看到到生生成新物质，是不是物质会降低或者消失了呢？成新物质，是不是物质会降低或者消失了呢？实实际际上上，燃燃烧烧充充分分蜡蜡烛烛生生成成水水和和二二氧氧化化碳碳，蜡蜡烛烛中中氢氢元元素素与与氧氧元元素素形形成成水水，因因为为温温度度高高，转转化化成成水水蒸蒸气气飞飞散散到到空空中中。因因为为水水蒸蒸气气和和二二氧氧化化碳碳都都是是无无色色，所所以以看看不不到到。假假如如蜡蜡烛烛燃燃烧烧不不充充分分，还还会会产产生生部部分分碳碳成成份份，能够拿铁器在烛焰上擦过，上面会留下碳黑痕迹。能够拿铁器在烛焰上擦过，上面会留下碳黑痕迹。课外资料：26/27怎样区分物理改变和化学改变？（自己总结，背会）27/27
