1、校园食品加工流程示意图采购入库存放生（粗细）加工半熟加工熟（烹调热）加工盛装容器就餐容器洗消传染病预防知识小插曲1.预防伤风感冒：秋季孩子毛病以此为多，尤其是中秋前后，秋风袭来，孩子体质弱一点的，早晚最容易受凉。所以预防之道就是要注意气候变化，冷热得当，特别是夜凉之时，要注意为孩子盖被。白天风大时要加衣服，孩子在外面玩得满头大汗，回家时要注意帮他擦拭，不要把衣服脱掉吹风，否则容易感冒。除了预防保健外，还要避免孩子接触病人。2.当心气管炎 ：很多孩子在感冒伤风之后，跟着来的就是支气管炎，常常咳的喘不过气来，有的孩子甚至咳了两三个月还不见好，主要的原因就是家长们在孩子初咳时没加注意，随便买点药吃，
2、结果越吃越坏，咳得更凶。由此可见，孩子感冒伤风时要预防支气管炎之中并发症，不吃风，不吃生冷的东西，在家静养，少在外面外跑 ，要不然孩子的咳嗽不容易好，如果晚上再受凉，或与病人接触，就容易发生肺炎，危及生命。3.注意扁桃腺炎：10岁以下孩子扁桃腺炎的发病率较高，尤其是那些本来扁桃腺炎肥大的孩子更容易发生扁桃腺炎，所以有的孩子一旦感冒发烧，扁桃腺就肿大，有的甚至高烧40摄氏度以上，连日打针吃药都不能退烧，这是因为有的孩子平时吃药多，产生了抗药性，故孩子有病，如果没有经过医生允许，千万不要乱吃药，至于预防扁桃腺炎的发生，应该尽量避免孩子伤风感冒，不接触病人，增加孩子的营养，增强抵抗力。4.重视并发症：在患伤风感冒、支气管炎、扁桃腺炎的同时，最容易发生的并发症就是肺炎，很多孩子病未痊愈又因受凉或接触病人，或因扁桃腺炎而并发肺炎，肺炎除了呼吸困难外，并有剧烈的咳嗽和高烧，如不及时治疗就有生命危险，预防本病就是不要忽略病发的初期，有病早医，不自作聪明随便拿药给孩子吃，以致延误了治疗时间，导致病情加重。5.腹泻：腹泻在秋季也是常见的疾病之一，这主要是因为孩子乱吃东西又兼受凉的缘故，因此，要注意孩子的日常饮食，不能由他乱吃，暴饮暴食，还要注意孩子的腹部不要着凉。
