1、健康饮食 制作人：郑惠方，颜雁贤，赖梅娟，冯淑敏 1 民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种 美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日 常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健 康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越 苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至 关重要，直接影响着我们的健康。 哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得 的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系 ，建立了健康饮食金字塔。 2 食物金字塔 健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或 者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金 字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 3 1、常吃夜宵
2、会得胃癌。 2、一个星期只能吃 四 个鸡蛋。 3、饭 前 吃水果。 4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖。 5、空腹时不要吃番茄，最好是饭后吃。 6、早上醒来先喝一杯水，预防结石。 7、睡前 三 个小时不要吃东西。 8、少喝奶茶。 9、刚出炉的面包不宜马上食用。 10、每天喝酒不要超过一杯。 11、天天喝水 八 杯。 12、一天不要喝两杯以上的咖啡。 13、多油脂的食物少吃。 14、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉、葡萄柚、全 麦面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、鸡肉、樱桃。 15、正确的饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像王子 ，晚上吃的像平民。 4 饭后半小时别做这四件事 吃饱喝足，你容易有哪些
3、下意识行为或习惯 性爱好？很多看似不足挂齿的小事，其实可能暗 损健康，以下五件常见小事在饭后半小时内最好 不要做。 u饭后百步走 u匆忙起身会破坏消化,很多上班族紧赶慢赶一吃完饭就徒 步回公司打卡，所以最后一口饭还没咽下就迅猛起身，步 伐也是大步流星，这样很容易破坏正常消化。最好磨蹭个 20分钟再开始百步走，有助于促进胃肠蠕动、胃肠消化液 的分泌和食物的消化吸收，才有利于身体健康的。 5 u饭后沐浴 u饭后沐浴更衣，神清气爽投入工作，这是不少人都有的 习惯，但从健康角度来说，饭后立即洗澡并不值得提倡 ，饭后洗澡势必使得胃肠消化工作不太好开展，容易引 起消化不良，最好稍事休息，饭后一小时之后再洗
4、澡， 另外值得提醒的是，饭前很疲劳饥饿时也不太适合洗澡 ，因为此时有可能出现缺氧现象。 u饭后饮浓茶 u饭后别太重口味，喝点淡茶就好，别指望借助浓茶 帮忙减少困意，因为茶为碱性，太浓的茶可能冲淡胃酸 ，阻碍消化，如果长期在饭后饮浓茶，会造成消化不良 、便秘、营养障碍和贫血等不良后果，茶碱不仅仅对胃 酸有中和作用，还可能干扰人体对蛋白质、微量元素的 吸收 6 饭后即睡 饭后大脑缺氧，的确很容易产生困顿感，不少人都习 惯吃饱了便倒头大睡，但从医学角度来说，建议此时 就算哈欠连天也要强忍住别马上睡。 饭后即睡会使大脑的血液流向胃部，由于血压降低， 大脑的供氧量也随之减少，造成饭后极度疲倦，易引 起心
5、口灼热及消化不良，还会发胖。如果血液原已有 供应不足的情况，饭后倒下便睡，极易导致中风。 而对于老人来说，则更要避免饭后即睡。因为老人的 吞咽功能有所下降，反应会比较迟钝，刚吃过饭就睡 ，食物反流进入肺部的可能性会增加。如果带有胃酸 的食物反流到肺部，会对肺产生化学性损伤，还容易 受到细菌感染，甚至造成窒息。 因此饭后可稍微做点其他事情打发时间，甚至坐着发 呆都可以，半小时后就可安心去睡。 7 饮食料理秀 了解各國饮食文 化 8 随着时代的进步， 世界各地的发展， 在深圳的我们， 可以随时享受到世界各地美食。 只是， 你知道各个国家有哪些独特的 饮食文化吗？ 9 法國 情景美食 講究精緻 法國
6、人對簡單食品的精心調法國人對簡單食品的精心調 製，讓人嘆為觀止。製，讓人嘆為觀止。 法國料理精神在於法國料理精神在於突出食物突出食物 的原味的原味 。 法國法國 餐桌擺設餐桌擺設 、用餐禮儀用餐禮儀 、 餐具使用餐具使用 都都佔有重要地位。佔有重要地位。 法國人對美食的目的不在於法國人對美食的目的不在於 填飽肚子，而是填飽肚子，而是 在于在于 享受用享受用 餐餐气气氛氛。 麵包是法國飲食中麵包是法國飲食中非常非常 重要重要 的一部分。的一部分。 在法国在法国 鵝肝醬鵝肝醬 、香檳香檳 、美酒美酒 必必不可少不可少 。 10 義大利 西餐之母 義大利是發明叉子的國家。發明叉子的國家。 也是也是
7、開始推廣西餐禮儀的國開始推廣西餐禮儀的國 家。家。 義大利喜愛喜愛 吃吃麵食麵食 和和pizza 。 民族性熱情浪漫民族性熱情浪漫 、不拘小節、不拘小節 ，在菜色搭配上繽紛奪目，在菜色搭配上繽紛奪目， 喜愛選用紅、黃、白、綠做喜愛選用紅、黃、白、綠做 鮮明搭配鮮明搭配 。 蕃茄蕃茄 、橄欖油橄欖油 、香料香料 、義大義大 利麵利麵 以及以及 pizza為其為其 国家国家 特特 色色。 11 日本飯 吃不飽的飯局 日本用料一定要用料一定要 新鮮新鮮 ，色澤要色澤要 好好，刀工要細刀工要細 ，連，連 配料、碗配料、碗 碟也要在各方位講配合碟也要在各方位講配合，總，總 之，力求將原始包裝至盡善之，力
8、求將原始包裝至盡善 盡美。盡美。 日本用餐氣氛較隨和輕鬆。氣氛較隨和輕鬆。吃吃 飯前都互相為對方倒酒飯前都互相為對方倒酒，第，第 一杯一起飲過後，大家就可一杯一起飲過後，大家就可 以隨意開吃了。以隨意開吃了。 日本自稱為自稱為 “徹底的食魚民族徹底的食魚民族 ” ，每年人均吃魚，每年人均吃魚 100多公斤，多公斤， 在日本的飯局上，生魚片象在日本的飯局上，生魚片象 徵著最高禮節，但客人不能徵著最高禮節，但客人不能 放開肚皮吃，因為菜的數量放開肚皮吃，因為菜的數量 極少。不過他們對待飯局的極少。不過他們對待飯局的 態度卻是最真誠的，他們一態度卻是最真誠的，他們一 貫很守時。貫很守時。 12 印度
9、 咖哩當道 印度以以麵餅麵餅 或或米飯米飯 為主食，為主食， 搭配咖哩。搭配咖哩。 印度麵餅多達十幾種，菜餚麵餅多達十幾種，菜餚 多煮成糊狀，以麵餅沾著吃多煮成糊狀，以麵餅沾著吃 或包著吃。或包著吃。 豆類豆類 是是印度人每餐必吃的食每餐必吃的食 物物之一之一 。 印度主菜多為羊肉、雞肉和主菜多為羊肉、雞肉和 海鮮類，且每道菜海鮮類，且每道菜里里洋蔥洋蔥 和和 咖哩咖哩 必不可少必不可少 。 酸奶為最佳搭檔酸奶為最佳搭檔 。 印度是用手吃飯的國家用手吃飯的國家 。 13 中国 八大菜系任你选 我国的菜系，是指在一 定区域内，由于气候、 地理、历史、物产及饮 食风俗的不同，经过漫 长历史演变而形
10、成的一 整套自成体系的烹饪技 艺和风味，并被全国各 地所承认的地方菜肴。 菜肴在烹饪中有许多流 派。鲁、川、苏、粤四 大菜系形成历史较早， 后来，浙、闽、湘、徽 等地方菜也逐渐出名， 于是形成了我国的“八 大菜系”。 14 5种常见水果皮能治百病 日常生活中，人们在吃瓜果时一般习惯将瓜果的表皮丢弃，却不知很 多瓜皮果屑都是防治疾病的“良药”，对人体的保健祛病有着良好的功 效。 苹果皮 有补心益气、生津止渴、和脾开胃、润肺止咳之功。 橘皮 有理气健胃、燥湿化痰之功。 梨皮 有清心润肺、祛火消痰之功。 西瓜皮 中医称“西瓜翠衣”，用于消暑解渴、清热解毒，具有清热解暑、泻火 除烦、降低血压等作用，对
11、贫血、咽喉干燥、唇裂和肾炎等均有疗效 。 柚子皮 有理气、化痰、止咳、平喘之功。 15 涉及到健康饮食的知识还 有许许多多，今天我们只 能为大家介绍到这里。希 望可以借这次班会的机会 ，让大家了解到健康饮食 的重要性，能够更加注意 自己的饮食习惯，从而对 自己的生活产生实际帮助 。 _ 16 GOOD BYE 17 溶愀笀漀漀欀刀攀愀搀愀猀瀀砀椀搀帀栀舀5Qkwap前台访问/d-678954.html116.179.32.870鉨%椀瀀栀琀洀氀怀鑮舀/a前台访问/BookRead.aspx?id=3089643106.11.155.990鎔縹最瀀栀琀洀氀戀舀/So前台访问/order-283416.html116.179.32.2010勈溥铀溶愀笀漀漀欀刀攀愀搀愀猀瀀砀椀搀搀舀/Me前台访问/p-1514231.html40.77.167.110铀
