1、1 星巴克（Starbucks）1971年成立，为全球最大的咖 啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。是世界 领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者 ； 1987年，现任董事长霍华德舒尔茨先生收购星巴克 ； 1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上 市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展； 1999年进入中国，2005年底，星巴克在上海成立中 华区总部，主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开 拓和营运等事务。 2 CEO: 咖啡大王霍华德.舒尔茨， 星巴克创始人长兼CEO； 毕业于美国北密歇根大 学；他善于识别人才，且重视尊 重人才；重塑造企业文化；重视创新不守 旧; C
2、IO: 斯蒂芬吉列(Stephen Gillett) ，500强企业中最年轻的 CIO；旧金山州立大学MBA毕业；他在技术方面头脑很灵活 ，而且具有丰富的数字媒体知识，且有极强的好奇心 3 总部坐落美国华盛顿州西雅图市为全球最大的咖啡连锁 店， 星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、 南美洲、欧洲、中东及太平洋区。 部分星巴克店与超级市场，书店、可口可乐公司、苹果公司 等异业结盟，于合作店铺内觅地开业星巴克还打算调低在全 球开设4万间店的长期计划，迄今已开了逾1.6万间。星巴克 咖啡国际公司总裁约翰卡尔弗希望中国成为星巴克在美国以 外最大的国家，在2015年星巴克将在中国大陆开
3、设门店达到 1500家门店。 4 旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的 浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及 丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。此外，公司通过与合资伙 伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇 淋，在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利 口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌 。星巴克开创了一种独特的零售体验，怡人、舒适、轻松，让 顾客向往并吸引其一再光顾。在星巴克的店里，有舒适的座椅 、无线网路连接，甚至音乐也可自己选择。 5 理念: 提供全面，优质咖啡的体验。让喝咖啡变成一种 生活体验,让喝咖啡的人感
4、觉到自己享受咖啡时，不仅在 消遣休闲而且还能体验时尚与文化。 公司的目标: 建立优质咖啡馆。 公司的使命: 要让咖啡豆农享受高品质生活,把一种独 特的格调传送给顾客-浪漫. 提供给人们更多参与社会的 方式，优美环境的保证和友好的咖啡大师 6 19871993年，霍华德舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴 克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为 公司注入了长足发展的动力。 19941997年，霍华德舒尔茨调整经营策略，高质量和风味独特的咖啡是 星巴克的根本;花费时间精力开拓非洲和亚洲的咖啡资源，保护环境和当地农民 的利益，让其有信心持续改
5、善咖啡种植技术，并使之降本增效这一切最终为星 巴克带来了一个相对稳固、能够抵抗经济危机的采购链条 19982006开始打入中国市场，出资人民币设立“星巴克中国教育项目”专 门用于改善中国教育状况，特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。提高企 业形象 20072009年，CEO霍华德舒尔茨重视顾客体验的议题重占上风，大力削 减成本，一是为了止损，二是借此将精力资源腾挪出来，在星巴克内部和外部进 行“复兴咖啡”的改革，恢复品牌活力。 2010年初，星巴克在中国范围内开始推动自己的“共爱地球”平台，旨在关 注咖啡种植者和环境，并倡导咖啡店组织所在地区的消费者用志愿者等方式回馈 社区。 2011年初
6、，变化标志。在全球几个城市开始了他们的全新品牌升级，包括 终端销售的咖啡杯、手提袋、餐纸等：, 7 8 2008年星巴克还启动了其第一个全球性的ERP系 统。6个月之后IT部门当时演示的即将推出的销售系 统的demo版，可以实现“谈话式订单”如果顾客 说的是“大杯拿铁，加一点香草”，。（如今，星巴克 已经将这个系统部署到了美国、加拿大、英国和爱尔 兰，咖啡师一次就能准确地执行订单，计划在2012 年年内进行全面推广），同时星巴克借助微软基于云 的365办公软件服务，美国、英国和加拿大的门店经 理还可以在这些电脑上接收电子邮件和一些生产应用 程序。 9 咖啡原料的质量确保是社会责任的主要部份。客
7、户 调查显示这点非常重要，而公司主管也认为这是竞争 致胜的关键。星巴克利用Oracle数据库，来追踪咖啡 豆来源及其它相关讯息。Gillett指出，“如果我们想增 加公平交易的咖啡或咖啡豆数量，那我们就要导入一 套系统，以便追踪到，哪些豆子是有公平交易认证的 ，哪些没有。没有技术支持，你就不能跟大家拍胸脯 保证。 10 星巴克以前的商品管理系统极为简单，只能处理30种左右的不同 咖啡品种。现在，ManugisticS的 软件帮助星巴克完成多达三百种咖 啡的生产、配送计划。以前，市场预测诗人工计算的，主要通过各部 门之间经理的电子邮件、电话联络方式来完成。现在星巴克采用了 Fair&Issac的
8、市场预测软件，做销售预测，其结果数据为Manugistic 的供应链计划软件采用。以前星巴克的材料明细表管理也有很大的缺 陷，成为多余的资源，没人利用，这也大大提高了生产成本。而现在 Numerix公司的生产时序管理软件能够帮助星巴克有效地制定出细致 的生产计划。 星巴克选择了几个不同的供应链软件，再把它们整合成一个完整 的解决方案。因此星巴克的供应链管理系统有来自Fair&Issac、 Manugis-tics、 Numerix、oracle等公司的产品组成。 11 分工成 王开解PPT 吴佳佳料（管理系） 沈校瑶制作PPT 安静料（企文化、略划 ） 李昀蔚PPT美化 王料（公司模、工作范 ） 王蓉料（介和CEO CIO） 小成 12 13 14
