1、 2.20m者应计算1/2面积。 34 v3.0.11建筑物外有围护结构的落地橱窗、门斗、挑 廊、走廊、檐廊，应按其围护结构外围水平面积计 算。层高在2.20m及以上者应计算全面积；层高不 足2.20m者应计算1/2面积。有永久性顶盖无围护结 构的应按其结构底板水平面积的1/2计算。 v【特别提示】落地橱窗即突出墙面根基落地的橱窗 ；门斗即在建筑物出入口设置的起分割、挡风、御 寒等作用的建筑过渡空间（如图2-14所示）；挑廊 即挑出建筑物外墙的水平交通空间；走廊即建筑物 的水平交通空间；檐廊即设置在建筑物底层出檐下 的水平交通空间。如图2-15所示。 35 图2-14 门斗示意图 图2-15
2、挑廊、走廊、檐廊示意图 36 v3.0.12有永久性顶盖无围护结构的场馆看台 应按其顶盖水平投影面积的l/2计算。 v【特别提示】场馆实质上指“场”（足球场、网 球场等）看台上有永久性顶盖部分。“馆”有永 久性顶盖、有围护结构的。 v3.0.13建筑物顶部有围护结构的楼梯间、水 箱间、电梯机房等，层高在2.20m及以上者 应计算全面积；层高不足2.20m者应计算1/2 面积。 37 【应用案例】如图2-16所示为某建筑示意图， 求门斗和水箱间的建筑面积。 图2-16 某建筑示意图 38 图2-16 某建筑示意图 39 v解：根据3.0.13条规定，建筑物顶部有围护 结构的楼梯间、水箱间、电梯机
3、房等，层高 在2.20m及以上者应计算全面积；层高不足 2.20m者应计算1/2面积。 v门斗的建筑面积为：S3.52.5=8.75m2。 v水箱间的建筑面积为：S2.52.50.5 3.13m2。 40 v3.0.14设有围护结构不垂直于水平面而超出底板外 沿的建筑物，应按其底板面的外围水平面积计算。 层高在2.20m及以上者应计算全面积；层高不足 2.20m者应计算1/2面积。 v3.0.15建筑物内的室内楼梯间、电梯井、观光电梯 井、提物井、管道井、通风排气竖井、垃圾道、附 墙烟囱应按建筑物的自然层计算。 v3.0.16雨篷结构的外边线至外墙结构外边线的宽度 超过2.10m者，应按雨篷结
4、构板的水平投影面积的 1/2计算。 v【特别提示】雨篷即设置在建筑物进出口上部的遮 雨、遮阳篷。 41 v【应用案例】如图2-17所 示为某雨篷示意图，求该 雨篷的建筑面积。 v解：根据3.0.16条规定， 雨篷结构的外边线至外墙 结构外边线的宽度超过 2.10m者，应按雨篷结构 板的水平投影面积的1/2 计算。 v则雨篷的建筑面积为：S v2.51.50.5 1.88m2。 42 v3.0.17有永久性顶盖的室外楼梯，应按建筑 物自然层的水平投影面积的1/2计算。 v【特别提示】室外楼梯中最上层楼梯无永久 性顶盖或不能完全遮盖楼梯的雨棚，上层楼 梯不计算，上层可视为下层顶盖，下层计算 。 v
5、3.0.18建筑物的阳台均应按其水平投影面积 的1/2计算。 v【特别提示】阳台即供使用者进行活动和晾 晒衣物的建筑空间。如图2-18所示。 43 图2-18 阳台示意图 44 3.0.19有永久性顶盖无围护结构的车棚、货棚 、站台、加油站、收费站等，应按其顶盖水 平投影面积的1/2计算。如图2-19所示。 图2-19 无围护结构的站台示意图 45 v3.0.20高低联跨的建筑物，应以高跨结构外 边线为界分别计算建筑面积；其高低跨内部 连通时，其变形缝应计算在低跨面积内。 v【应用案例】如图2-20所示为高低连跨结构 示意图，分别求其高跨和低跨的建筑面积。 46 解：根据3.0.20条规定，高
6、低联跨的建筑物，应以高跨结构外 边线为界分别计算建筑面积。 由图2-20可知： 高跨的建筑面积为：S （6+0.4）851.2m2。 低跨的建筑面积为：S42864m2。 47 v3.0.21以幕墙作为围护结构的建筑物，应按 幕墙外边线计算建筑面积。 v【特别提示】此处所说幕墙即围护性幕墙， 直接作为外墙起围护作用的幕墙。除此以外 装饰性幕墙即设置在建筑物墙体外起装饰作 用的幕墙，不计算建筑面积。 v3.0.22建筑物外墙外侧有保温隔热层的，应 按保温隔热层外边线计算建筑面积。 v3.0.23建筑物内的变形缝，应按其自然层合 并在建筑物面积内计算。 48 第三节 不计算建筑面积的范围 49 v
7、3.0.24下列项目不应计算面积： v1、建筑物通道（骑楼、过街楼的底层）。 v2、建筑物内的设备管道夹层。 v3、建筑物内分隔的单层房间，舞台及后台悬 挂幕布、布景的天桥、挑台等。， v4、屋顶水箱、花架、凉棚、露台、露天游泳 池。 v5、建筑物内的操作平台、上料平台、安装箱 和罐体的平台。 50 v6、勒脚、附墙柱、垛、台阶、墙面抹灰、装 饰面、镶贴块料面层、装饰性幕墙、空调机 外机搁板（箱）、飘窗、构件、配件、宽度 在2.10m及以内的雨篷以及与建筑物内不相 连通的装饰性阳台、挑廊。 v7、无永久性顶盖的架空走廊、室外楼梯和用 于检修、消防等的室外钢楼梯、爬梯。 v8、自动扶梯、自动人行
8、道 v9、独立烟囱、烟道、地沟、油（水）罐、气 柜、水塔、贮油（水）池、贮仓、栈桥、地 下人防通道、地铁隧道。 51 第四节 其他 52 1.建筑物与构筑物连接成一体的，属于建 筑物部分按本章有关规定计算； 2.本规则适用于地上、地下建筑物的建筑面 积计算，如遇有上述未尽事宜，可参照上述 规则办理。 53 【应用案例】 54 【应用案例】如图2-21为某建筑标准层平面图 ，已知墙厚240mm，层高3.0m，求该建筑物标 准层建筑面积。 2-21 标准层平面图 55 v解： v房屋建筑面积S1 （3+3.6+3.6+0.122） （4.8+4.8+0.122）+ （2.4+0.122） （1.5
9、0.12+0.12） 102.73+3.96106.69m2 v阳台建筑面积S2 0.5（3.6+3.6） 1.55.4 m2 v则1+ S2112.09 m2 56 v【应用案例】如图2-22为某二层建筑物的底 层、二层平面图，已知墙厚240mm，层高 2.90m，求该建筑物底层、二层的建筑面积。 v解：S1层 v（8.50.122）（11.40.122） v-7.20.995.25m2 vS2层 S1层S阳台95.25 v7.20.9+（7.20.24）0.62 100.72m2 57 图2-22 58 图2-22 59 v习 题 v1、已知单层建筑物平面图如图2-23所示，层 高4.5m
10、，求该单层建筑物的建筑面积。 v2、已知某建筑物二层平面图如图2-24所示， 层高3.0m，求该建筑物二层的建筑面积。 60 图2-23 61 图2-24 62 第一节 发酵液预处 理与固液分离 第二篇 目标产品的分离与纯化 第五章 细胞破碎、蛋白质复性和固液分离 1 一、 发酵液的预处理 l为什么要对发酵液进行预处理？ l预处理的目的是什么？ l预处理有哪些方法？ 2 、发酵液的基本特性 产物浓度低 具有极性 黏度大 表面张力大 性质不稳定 3 、预处理的目的 改变发酵液的物理性质，促进从悬浮液中分离 固形物的速度，提高固液分离器的效率； 尽可能使产物转入便于后处理的一相中（多数 是液相）；
11、 去除发酵液中的部分杂质，以利于后续各步操 作。 4 加热 调节pH值 凝聚和絮凝 使用惰性助滤剂 使用反应剂 、发酵液预处理的方法 5 加热最简单和廉价的处理方法。 可降低发酵液的黏度； 除去某些杂蛋白； 降低发酵液的体积； 破坏凝胶状结构； 注意：产品的热稳定性。 1、发酵液预处理的方法加热 6 细胞的聚集作用高度依赖于pH值的大小， 恰当的pH值能够促进聚集作用。一般用草酸或 无机酸或碱来调节。 eg. 味精生产 青霉素的提取（王静康等） 2、发酵液预处理的方法调pH 7 凝聚和絮凝都是发酵液预处理的重要方 法，其处理过程就是将化学药剂预先投加到 悬浮液中，改变细胞、菌体和蛋白质等粒子
12、的分散状态，破坏其稳定性，使它们聚集成 可分离的絮凝体，再进行分离。 3、发酵液预处理的方法凝聚和絮凝 8 这两种方法的特点是不仅能使颗粒尺 寸有效增加，并且会增大颗粒的沉降或浮 选速率，提高滤饼的渗透性或者在滤床过 滤时产生较好的颗粒保留作用。 9 应当注意，凝聚和絮凝是两种方法，两 个概念，其具体处理过程也有差别，应该明 确区分开来，不可混淆。 10 凝聚指在投加的化学物质（如水解的凝 聚剂：铝、铁的盐类或石灰等）作用下，胶 体脱稳并使粒子相互聚集成1mm大小块状凝 聚体的过程。 、凝聚 11 凝聚剂的作用 对初始粒子表面电荷的简单中和； 消除双电荷层（采用中性盐，如NaCl等） 而脱稳；
13、 通过氢键或其他复杂的形式与粒子相结合 而产生凝聚。 12 u 电解质的凝聚能力可用凝聚值表示，即胶 粒发生凝聚作用的最小电解质浓度（ mmol/L）。 u 一般离子的价数越高，凝聚值越小，也就 是说，凝聚能力越强。 Al3+Fe3+H+Ca2+Mg2+K+Na+Li+ 13 絮凝指使用絮凝剂（通常是天然或合成的 大分子量聚电解质）将胶体粒子交联成网，形 成10mm大小絮凝团的过程。 、絮凝 14 其中絮凝剂主要起桇桥作用，工业上 使用到的有聚丙烯酰胺类衍生物、聚合铝 盐、海藻酸钠、壳聚糖等，目前最常用的 是聚丙烯酰胺类衍生物。 15 16 絮凝效果与絮凝剂的类型、剂量、溶液 pH、搅拌速度、
14、处理时间等有关。 图1 絮凝剂添加量对絮凝液滤速的影响 17 还有一种方法混凝，它包括了凝聚和 絮凝两个过程。 混凝剂投加量必须适当。量不足，达不到 应用的混凝效果；量过大，则会造成胶体复稳 。 、混凝 18 eg. 活性污泥/混凝法处理高含盐染料废 水的实验研究（鲁秀国等） 水样的混凝处理中，有三个过程： 细小颗粒聚集作用使颗粒变大； 絮状颗粒对水溶性物质的吸附作用； 絮状颗粒对水中悬浮粒子的粘着作用。 19 惰性助滤剂是一种颗粒均匀、质地坚硬、 不可压缩的粒状物质，用于扩大过滤表面的适 用范围，使非常稀薄或非常细小的悬浮液在过 滤时发生的快速挤压和介质堵塞现象得到减轻 ，易于过滤。 4、发
15、酵液预处理的方法助滤剂 20 助滤剂表面具有吸附胶体的能力，并且 由此形成的滤饼具有格子型结构，不可压缩 ，滤孔不会被全部堵塞，可保持良好的渗透 性，因此能大大提高过滤能力和生产效率， 降低过滤成本。 、助滤剂的功能 21 在滤布上预涂一层助滤剂，作为过滤介质 使用，待滤毕后与滤饼一起除去； 助滤剂按一定比例均匀地混入待滤的悬浮 液中，然后一起进入过滤机，使其形成较 松的滤饼，降低其可压缩性，让滤液可以 顺畅流通。 、助滤剂的使用方法 22 、惰性助滤剂的材料 硅藻土、膨胀珍珠岩、石棉、纤维素、未 活化的碳、炉渣、重质碳酸钙或这些材料的 混合物。 使用时，要根据目的产物、过滤介质及过 滤情况来
16、选择助滤剂的品种、助滤剂的粒度 、用量。 23 在发酵液中加入某些不影响目的产物的 反应物，以消除发酵液中的某些杂质对过滤 的影响，提高过滤效率。 5、发酵液预处理的方法反应剂 24 发酵液中的杂质 a.高价无机离子（Ca2+、Mg2+、Fe2+） b.杂蛋白 u在采用离子交换提炼时，会影响树脂对生化物质的交换容量。 u在采用离子交换和吸附法提取时会降低其交换容量和吸附能力； u在有机溶剂法或双水相萃取时，易产生乳化现象，使两相分离不清； u在常规过滤或膜过滤时，易使过滤介质堵塞或受污染，影响过滤效率。 因此，在预处理时，应尽量除去这些物质。 、发酵液的相对纯化 25 1、高价无机离子的去除方
17、法 1.Ca2+ 草酸、草酸钠，形成草酸钙沉淀（注 意回收草酸） ； 2.Mg2+三聚磷酸钠，形成三聚磷酸钠镁不 溶性络合物； 3.Fe2+ 黄血盐，普鲁士蓝沉淀。 26 2、杂蛋白的去除方法 蛋白质一般以胶体状态存在于发酵液中： l在酸性溶液中带正电荷； l在碱性溶液中带负电荷。 在某一pH下，净电荷为零，溶解度最小 ，称为等电点。 、沉淀法 27 l在酸性溶液中，蛋白质与一些阴离子，如三氯乙 酸盐、水杨酸盐、钨酸盐、苦味酸盐、鞣酸盐、过 氯酸盐等形成沉淀； l在碱性溶液中，蛋白质与一些阳离子，如Ag+、 Cu2+、Zn2+、Fe3+和Pb2+等形成沉淀。 酸碱调节，使蛋白质与盐或离子形成沉
18、淀。 28 . 变性法 加热； 大幅度调节pH值； 加酒精、丙酮等有机溶剂或表面活性剂等 。 不足之处 a. 加热法只适合于对热较稳定的目的产物； b. 极端pH值也会导致某些目的产物失活，且要消耗大量酸碱； c. 有机溶剂法通常只适用于所处理的液体数量较少的场合。 29 加入某些吸附剂或沉淀剂吸附杂蛋白质而除去加入某些吸附剂或沉淀剂吸附杂蛋白质而除去 。 在四环素类抗生素中，采用黄血盐和硫酸锌 的协同作用生成亚铁氰化锌钾的胶状沉淀来 吸附蛋白质； 在枯草杆菌发酵液中，加入氯化钙和磷酸氢 二钠，两者生成庞大的凝胶，把蛋白质、菌 体及其他不溶性粒子吸附并包裹在其中除去 。 、吸附法 30 二、
19、固液分离 31 过滤不但是传统的化工单元操作，而且是 目前工业生产中用于分离细胞和不溶性物质的 主要方法，其操作是迫使液体通过固体支承物 或过滤介质，把固体截留，从而达到固、液分 离的目的。 、固液分离过滤法 32 图2 过滤介质的清除能力（以去除最小颗粒直径表示） 33 过滤器的类型很多，在生物工艺中应用 较广并具有工业意义的过滤器主要有以下两 大类： 真空过滤器 压滤器 固液分离过滤法 34 图3 水平圆盘过滤器 1分配头 2螺旋输送器 3过滤盘 图4 水平回转翻盘式真空过滤器 35 图5 转鼓真空过滤机 36 过滤机外涂有厚厚的一层硅藻土，水和酶可以渗透过去，而 培养基和微生物却被黏着在
20、硅藻土表面上。转鼓过滤机旋转 的过程中，发酵液喷散开来。水和酶被吸进过滤机的中央， 培养基和微生物则留在硅藻土表面，稍后用巨型刀片将硅藻 土及附着其上的培养基及微生物一同去除。 37 图6 水平带式真空过滤器简图 38 39 用于各种悬浮液的固液分离，适用范围广。应用于食品 、环保、轻工、医药、化工、冶金、石油等工业。特别适用 于大批量啤酒、白酒、葡萄酒、食用油等液体饮料的精滤或 除菌过滤。 图7 板框过滤机 40 滤饼 传统的过滤 cake Conventional filtration 41 l封头过滤的问题 自 动 反 冲 洗 过 滤 机 过滤过程反冲过程 42 如果料液给过滤介质表面一
21、个平等的大 流量冲刷，则过滤介质表面积累的滤饼就会 减少到可以忽略的程度，而通过过滤介质的 流速却比较小。这种过滤方式称为错流过滤 或切向流过滤。 43 现代的膜分离过程主要采用这种过滤方 式，如微滤和超滤。 图8 微滤过程示意图，料液快速经过薄膜，以减少形成滤饼 44 错流过滤与传统过滤的主要差别： 过滤介质多孔的高分子或无机材质薄膜； 需用泵循环悬浮液，周期性的放料，且无干滤 饼； 过滤器的几何形状不同。 45 错流过滤的优点： 过滤收率高； 滤液质量好； 减少处理步骤； 对染菌罐易于处理也易进行扩大生产。 46 离心法是利用惯性离心力和物质的沉降 系数或浮力密度的不同而进行的一项分离、 浓缩或提炼操作。 、固液分离离心法 47 这种方法对于固体颗粒很小或液体黏度 很大，过滤速度很慢，甚至难以过滤的悬 浮液十分騀(娀壧#倂耀笀笁褂褂褂夃夃夃夃夃夃夃夃夃夃夃夃夃餃砠譑癸祎琀驞祔瀀搀昀砠譑癸祎琀驞祔瀀搀昀尀尀攀攀昀戀搀挀戀愀戀昀攀戀愀最圀匀甀娀儀圀甀眀夀搀渀伀氀氀圀戀欀稀氀琀吀一礀瀀砀瀀尀眀攀渀欀甀尀眀攀戀甀椀尀氀攀砀倀愀瀀攀爀尀椀氀攀刀漀漀琀尀戀挀戀攀搀攀挀愀挀昀圀堀圀搀愀搀
