1、关键字： 超市收银 1. 目的与适用范围： 明确规范收银员管理制度，确保收银工作落实执行。 本管理制度适用于北京华联综合超市有限公司下属各门店。 2. 优秀收银员评比标准： 2.1 每月正负差异在规定范围内。（正负差异十万分之七） 2.2 无顾客投诉。 2.3 唱收唱付，礼貌用语到位（指顾客能听清，听懂，不会产生误会）。 2.4 全勤。 2.5 操作机熟练，业务能力强，点钞速度快。 2.6 遵守店内及部门各项规章制度。 2.7 团队精神及上进心较强。 2.8 服务态度热情、亲切。 注：各门店可以自订优秀收银员的奖励办法。 3. 收银组劳动纪律： 收银员在工作时间内： 3.1 不准为亲朋好友结帐
2、（劝其到其他款台结帐），以免产生误会。 3.2 不准带现金上岗，如发现视同货款上缴。 3.3 如与顾客发生争吵、辱骂、殴打等现象或服务态度恶劣者，罚款“50元”。情节严 重者予以开除。 3.4 与公司领导或上级无理顶撞者，罚款“50元”。 3.5 随便让其他人员操作收银机者，罚款“50元”。 3.6 不遵守公司内的各项规章制度者，罚款“50元”。 3.7 擅自离开款台，上班时间购物者，处以所购商品价值“二倍”的罚款。 3.8 以结帐、点款、无零钱为理由，拒绝和冷淡顾客，并无故私自关闭款台拒收，未提 前向收银领班报告者，处以“20元”罚款。 3.9 打私人电话、谈私事，甚至与其他闲杂人员聊天者，
3、罚款“20元”。 3.10 看书、看报、嘻笑、打闹，做与工作无关的事情，罚款“20元”。 3.11 倚靠款台或会客、吃东西及水杯放在款台上罚款“20元”。 3.12 随意打开钱箱清点现金，罚款“20元”，如由此产生怀疑和不安全因素要停职进 行调查。 3.13 仪容仪表不整者，罚款“20元”。 3.14 不遵循收银作业规范者，罚款“20元”。 3.15 吃饭时间为半小时，超时者处以“20元”罚款。 收银员上岗条件 1、具备良好的思想品质和职业道德，具有较强的工作责任心，热爱企业， 能自觉维护东来顺品牌。 2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。 3、在本单位工作满一年，各方面表现良好
4、，无违纪记录。 4、具备收银员的基本素质，反应灵敏，具备基本的动手操作能力，在收银 员培训中成绩优异。 5、具备良好的个人形象。 收银员岗位职责 1、熟悉本岗位的工作流程，做到规范运作; 2、熟练掌握操作技能，确保结帐、收款的及时、准确、无误; 3、做好开业前的各项准备工作，确保收银工作的顺利进行; 4、结账收款时，对所收现金要坚持唱收唱付，及时验钞，对支票要核实相 关内容，减少企业风险。 5、管好备用金，确保备用金的金额准确、存放安全。 6、管好自己的上机密码，不得与他人共用，不得对外人泄露。 7、管好用好 * ，做到先结账，后开票，开票金额与所收现金及机打票金额 必须相符 ; 对退票、废票
5、要及时更正。 8、向财务交款前，需将现金、支票、信用卡分类汇总，与机打票核对相符， 发现问题及时查找，避免损失。 收银员培训内容 1、东来顺集团企业规章制度; 2、东来顺集团收银员岗位职责; 3、东来顺集团收银员工作流程; 4、识别假币的各种方法 ; 5、现金管理制度、支票管理制度、* 管理制度 ; 6、开据 * 的规范要求及实际操作 7、东来顺集团安全手册及灭火器的使用; 8、点菜宝系统基本原理，维护要点; 9、收银机、点钞机、税控机上机操作。 收银员工作流程 一、开业前的准备工作： 1、与财务人员一道，将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险 柜中取出，由会计人员复核。 2、到本单位
6、会计室领取当天的备用金，换好零钱， 以满足结帐找零的需要。 3、检查收银机是否正常，如有异常应马上调整; 检查是否需要补充机打纸， 若需要应及时到财务室领取。 4、检查税控机是否正常，发现问题及时解决。 5、搞好收银台的卫生，物品要码放整齐，以整洁的工作环境和饱满的工作 热情迎接开业。 二、进入工作状态： 1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐; 2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单”及“顾客消费单”， 将“顾客消费单”通过服务员交给顾客，便于顾客核对。 3、按结帐单合计金额与顾客结账，对收取的现金用验钞机验钞，对收取的 支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。
7、 4 顾客要求开 * 时，由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或 “个人”，按结帐单合计金额输入餐费金额，打出* 通过服务员交给顾客。对 发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。 三、向会计室交款： 1、收银员向会计室交款前需要按现金、转账、信用卡等类别分类打印出汇 总小票，将收到的现金、支票、信用卡小票分别打出汇总金额，与汇总小票分别 进行核对 (注意清点现金时应扣除备用金) 。 2、票、款核对相符后，收银员要分别填制“现金交款汇总表”、“转账交 款汇总表”和“信用卡交款汇总表” ，收银员在表上签字后将票、 款交到会计室。 3、收银员将票、款交到会计室，由会计分类进行核对，核对相符后由会计 在“收款登记簿” 上登记相关内容， 经双方确认后由收银员和会计分别在交款人 和收款人栏下签字。 4、晚餐结业后，需将钱款、备用金、票据交存到财务指定的保险柜中，将 保险柜锁好、乱码，以备第二天财务人员进行核对。本资料权属文秘资源网，放 上鼠标按照提示查看文秘写作网更多资料 收银员交接班时， 交班人也要办理好以上交款手续，给接班的收银员只留下 备用金，由接班的收银员到财务室兑换零钱。
