1、教学纲要游览效劳礼节54实际学时：专业：游览治理实用一、课程的性子、目标与义务：、课程的性子：1游览效劳礼节是引见交际礼节以及游览效劳专业礼节常识的一门根底使用性学科；是游览治理专业先生?的一门专业根底课。、课程的目标：2树模操纵与练习，教学的要紧目标是经过教师的零碎讲解、游览效劳礼节为今根来源根基理及办法技能，常识、使先生掌握交际及游览效劳礼节的根本观点、后从事游览效劳任务塑造精良抽象、提高服务艺术，奠基坚固的根底。、课程的义务：3本课程的教学，要紧请求师生依照讲堂讲解与实践练习相联合的方法来理使先生了解游览效劳礼经过该课程的进修，控制游览效劳礼节常识跟技艺。解、仪在团体开展跟游览业中的主要
2、感化与位置、了解跟控制礼节的根本观点跟原理，从而提高以后从事游览效劳招待任务的艺术跟程度。二、教学内容及教学请求礼节的来源与开展第一章教学目标跟请求一、了解礼节对人类文化的提高所起的主要明白人类礼节的来源与开展的进程；感化。教学内容二、中国现代礼节的来源、1现代礼节、2西方礼节与西方礼节、3礼节与社会文化、4教学重点三、礼节构成与开展的进程、1现代礼节的观点、特点、原那么跟功用、2货色方礼节的差别特色跟差别、3礼节、礼节、规矩跟涵养的观点及礼节与团体涵养的关联、4游览招待职员礼节行动标准第二章教学目标跟请求一、请求先生明白游览招待职员的任务一直处在社会跟人际交经过本章的教学，先生应控制游览经过
3、进修，精良的行动标准是招待工作的主要保障。往的前沿，招待职员一样平常任务中的行动标准。教学内容二、称呼与引见、1会客与访客、2相同与交换礼节、3、4招待中的礼节教学重点三、称呼与引见的礼节、1握手礼、手刺礼节、接吻拥抱礼、脱帽与鞠躬礼、送花礼节、2说话、探友待客聚首、年夜众场合礼节、交际十忌、3礼节、差别规格的迎送礼节、4第三章仪容、仪表、仪态教学目标跟请求一、经过本章教学，使先生了解游览任务者精良的团体形象是搞好任务的条件跟根底，是企业抽象的代表。经过进修，先生应控制游览任务者仪容、仪表、仪态方面的礼节常识。教学内容二、仪容、仪表、1仪态、2衣饰、3美容与化装、4教学重点三、仪容、仪表的观点
4、及意思、根本请求、1仪态的观点、根本请求、2衣饰的根本请求、游览从页职员的抽象包装、3宴请运动礼节第四章一、教学目标跟请求经过本章的教学，使先生了解宴请运动是游览招待工作的一个主要构成部分，控制宴请运动差别方法及礼节。教学内容二、宴请的方法、1宴会的构造、2列席宴会的礼节请求、3宴会菜点常识及中中餐饮食标准、4三、教学重点宴请方法的品种、1列席宴会的礼节、2游览从业职员的言语涵养第五章教学目标跟请求一、控制游览招待与使先生了解言语在游览招待中的主要性，经过本章的教学，效劳职员的言语标准跟根本请求、以及言语职业特点。教学内容二、游览招待与效劳职员的根本言语请求、1游览从业职员言语的职业特色、2规
5、矩用语的进修与应用、3培育精良谈锋的道路、4言语才能的练习办法、5教学重点三、言笑自若的法门是什么、1怎样培育精良的谈锋、2游览从业职员应遵照的言语标准、3游览招待与效劳礼节第六章教学目标跟请求一、规使先生了解跟控制游览的招待与效劳差别范例的程序、经过本章的教学，格跟请求。教学内容二、游览饭馆的招待与效劳礼节、1向导职员的招待与效劳礼节、2、3游览商务运动礼节贩卖与礼节礼节、4谈判礼节、5教学重点三、总台招待与效劳礼节、1客房效劳应留意的礼节标准、2餐饮部效劳礼节标准的特色、3向导在相同、和谐方面应留意的礼节标准、4向导解说效劳礼节、5谈判职员的礼节请求、6第七章我国多数平易近族礼节教学目标跟
6、请求一、控制我国多数平易近使先生了解平易近族是礼节的主要构成部分，经过本章的教学，族的风俗、节日跟忌讳，丰厚常识，提高招待的礼节程度。二、教学内容、我国要紧多数平易近族的风俗与礼节1、多数平易近族节日2、多数平易近族忌讳3教学重点三、各平易近族风俗、1泼水节、三月三跟三月街、那达慕年夜会、古尔邦节、2各平易近族忌讳、3团队参与平易近族游览工程应留意的事项、4我国的多数平易近族政策、5我国要紧客源国跟地域的风俗与礼节第八章教学目标跟请求一、经过本章的教学，使先生了解我国的一些要紧客源国跟地域的风俗跟礼节，丰厚常识，提高招待的礼节程度。教学内容二、亚洲国度跟地域的风俗与礼节1、欧洲国度跟地域的风俗
7、与礼节2、美洲国度跟地域的风俗与礼节3、年夜洋州国度跟地域的风俗与礼节4、非洲国度跟地域的风俗与礼节5教学重点三、各国礼俗、1各国忌讳、2戴德节、圣诞节、枫糖节、洗浴节、惠风节、3宗教礼节常识第九章教学目标跟请求一、经过本章的教学，使先生了解跟控制天下三年夜批教礼仪常识。教学内容二、释教的礼节与忌讳1、基督教的礼节与忌讳2、伊斯兰教的礼节与忌讳3教学重点三、释教的戒律、施礼的品种、忌讳、1基督教的浸礼、星期、忌讳、2伊斯兰教的称呼、五功、忌讳、3一些罕见的国际礼宾运动第十章一、教学目标跟请求使先生了解跟控制游览对外招待中应遵照跟考究的礼仪规经过本章的教学，格跟请求。教学内容二、迎送、会晤与谈判、具名典礼1、揭幕式、授勋、授奖2、礼宾次第及国旗吊挂3三、教学重点迎送礼节常识、1座次礼节、2礼宾次第、3出出境礼节及标准第十一章教学目标跟请求一、使先生了解跟控制在出出境游览运动中须遵照跟掌握的手经过本章的教学，续、原那么跟预备及招待任务。教学内容二、处境手续的操持及道路1、护照、签证的有关常识咨询题2、出国访咨询的普通请求3、外事运动标准跟规律4、涉外相同技能5、与本国人来往本卷须知6三、教学重点护照、签证、小费、港口、1出国要经过哪些港口反省、2参与涉外运动迎遵照哪些根来源根基那么、3涉外言语交换有哪些标准、4到本国人家拜访迎留意的礼节、5
