1、法国用餐礼仪常识这里是一篇给每个人的文章法国用餐礼仪常识法国用餐知识。1、餐厅的用餐礼仪(1)座位预订:座位必须提早预订，说明人数、时间和位置要求(吸烟区或非吸烟区)。(2)座位:座位通常由效劳员带着，他们为女士拉椅子。最适宜的坐姿是坐在椅子的左边。开胃酒:效劳员会在递菜单前咨询你要不要开胃酒。(4)点菜:法国菜的菜单非常简单。点菜的顺序是:第一道菜通常是冷盘或汤。尽管菜单上有许多种“第一道菜”，但你只能选择一种。上菜前，要先上一条面包。吃完后，效劳员会帮你拿走盘子，上第二道菜。第二道菜是汤或冷盘。第三道菜是一顿饭的主菜，也是法国菜中最受欢迎的一道菜。它通常做得精致优雅，让用餐者难忘。(5)点
2、酒:点完酒后，你不妨喝杯葡萄酒。(6)餐后甜点:奶酪(伴有葡萄干或红酒)通常在甜点前供给。咖啡通常在甜点后喝，而不是在吃饭时喝。2.家庭聚会的礼仪当你被邀请参加同事或朋友家里的正式聚会时，整个聚会确实是剧院，而你确实是演员。(1)当到达宴会场所时，主人会引导你到一个特定的地点坐下来，不要四处闲逛。有许多房间客人不应该进入。吃饭时离开宴会是不礼貌的，因此最好在宴会前去洗手间。(3)当主人引导你(和其他客人)到另一个房间(通常是餐馆)时，老人应该进门，男人应该向女人让步。(4)不要立即在餐厅坐下。座位通常提早安排好。你只能在找到本人的座位卡或等待主人的指导后才能坐下。(5)一般来说，餐前开胃菜有几
3、种(主菜是关键，开胃菜不多)，主菜和餐后甜点:面包:整顿饭都预备好了，能够用手把它切成小块，不用刀叉就能够送到门口。沙拉:通常用矿泉水，由于沙拉含有醋，不合适酿酒。鱼:它能够搭配白酒或香槟。肉:它能够和红酒搭配。奶酪:它能够和红酒搭配。圆形奶酪应该用刀子从中间切开，像扇子一样切成小块吃。应该从边缘切下方形或锥形奶酪。甜点:通常搭配甜白葡萄酒。咖啡:甜点后供给。巧克力:饭后供给。(6)当主人说“祝你胃口好！”(请渐渐来)宴会正式开场后，你就能够享用了。3.不同菜肴的品味方法(1)如何享用前菜和沙拉沙拉沙拉中的莴苣菜应该折叠几次，折叠到一定的厚度，然后用刀切成适宜的大小。由于生菜等多叶蔬菜不够厚，
4、面积太大，非常难用叉子直截了当戳到。大片莴苣能够用刀切开，然后用刀子反复折叠叶子，等厚度累积后，用叉子就能够非常容易地享用莴苣了。(2)喝汤的方法是从外向内舀汤。汤快喝光时，你需要把碗放在一边，略微抬起外侧。小心不要从勺子里吸汤，而是把勺子放进嘴里喝汤。然而，假如汤装在一个有把手的容器里，比方一个小咖啡杯，它能够直截了当送到嘴里喝。有汤的时候会用小勺子。(3)海鲜享受方法随着烹饪技术的开展，如今非常少看到整条鱼都是骨头做的。然而，假如是如此的话，记得不要把鱼翻过来，先吃上半部分，然后用刀叉去骨，把它们放在盘子外面，然后再吃剩下的。当遇到附着壳的虾或蟹时，假如桌子上有一个洗手指的碗，这意味着“用
5、手去剥壳没关系”。假如你的手指脏了，用手指碗悄悄洗洁净，并用餐巾擦干。(4)享受肉的方法是用刀把肉切成小块，然后把叉子换到右手吃肉。这实际上不太适宜。最好是吃一块并切好，然后趁热享用。有时候，盘子里的豆子会滚来滚去，用叉子舀的时候非常难稳定下来。假如发生这种情况，你能够用叉子的背面悄悄压豆子，压出平坦的外表，然后舀起来，如此豆子就不会翻腾。4.其他的(1)就座时，身体应直立，肘不应放在桌面上，脚不应抬起，离餐桌的间隔应更远，以方便餐具的使用。不要乱动餐桌上的餐具。展开餐巾，悄悄地放在膝盖上。(2)用刀叉吃饭时，要从外向内拿刀叉。用左手拿叉子，用右手拿刀。左手用叉子把食物切好，右手用刀子把它切成
6、小块，然后用叉子把它放进嘴里。使用小刀时，刀片不得向外。吃饭时放下刀叉时，你应该把它们做成“八”字形，放在盘子的边缘。刀片面向本人，说明它将接着进食。吃完每一道菜后，把刀叉放在盘子里。假如是一次谈话，你能够拿着刀叉不放下。不用刀的时候，你也能够用右手拿着叉子，但是假如你需要做手势，你应该放下刀叉，不要拿着刀叉在空中挥舞。不要一只手拿着刀叉，另一只手拿着餐巾擦嘴。你不能一手拿杯子，一手拿叉子。记住，刀叉的一端不应该放在盘子上，另一端不应该放在桌子上。(3)当你需要递盘子时，把盘子递给你左边的客人。(4)为了表示敬意，盘子里的菜应该吃完，但吃完后再要一份是不适宜的。然而，当杯子里的饮料少于一半时，它能够再装满。以上都是关于“法国饮食礼仪常识和法国饮食知识”。我希望能给你一些参考。
