1、鈌(茀匀%搀茁茀茀讀缁缀搀煖訁螏頀h椀攂崊攊攊攊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊蜊褊儊吀傎瀀搀昀瀀椀挀最椀昀儀吀傎瀀搀昀尀尀昀愀愀昀搀搀搀昀爀嘀漀愀刀漀愀娀瀀眀匀椀最猀氀昀挀一唀漀攀一昀瘀挀倀挀娀砀一琀砀稀洀眀焀戀倀戀愀戀挀挀搀搀攀愀乎煬豑傎儀吀愀渀渀攀搀猀琀攀眀攀搀瀀漀爀欀氀攀最%顎薘骉虛傎葙筒耰腧貋豨豒鎏墍葛腧蹵肎齎饓萰溘玌傈葢傎鱶襳紀綃焀歬褀简偼歔欀歔極晲豨倀蒃豨葸驭蒔驭蒔驭蒕驭幠葬驭哿蒔驭儀倀豨儀倀貑扖楟蒑驭娀堀倀葔顡豨娀堀倀鎏貏墍恗葵v筒傎葙耀腧鼀蕓傏饧肎鐀脀楩鐀萀腶鐀萀腶紀鐀萀腶蝜蕖儀茁谀茀胔-墼輀棙i缀$QB-T 1610-1992 酥炸鲫鱼罐头.pdfpic1.gifQBT1
2、6101992酥炸鲫鱼罐头.pdf2019-777275c1f2-dea8-431a-abe2-cca45dc300e17W/R+sxSUyfzUHZ5coWM3owLOyyyOArhoYyTh97ryHzHB/IZnw/+Cw=qb,鲫鱼,罐头b4b21f6bb1e54d1861db8eb17bbc4846 中华人民共和国行业标准 酥炸鲫鱼罐头 QB/T 1610-92 C an n ed f ried cru cian carp s 1 主题内容与适用范围 本标准规定了酥炸鲫鱼罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、 包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜或冷冻良好的
3、鲫鱼为原料，经预处理、油炸、调味、装罐、密 封、杀菌制成的酥炸鲫鱼罐头。 2 引用标准 GB 317.1 白砂糖 GB 1534 花生油 GB 1535 大豆油 GB 1536 菜籽油 GB 2717 酱油卫生标准 GB 5461 食用盐 GB 7652 八角 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法 GB 5009.17 食品中总汞的测定方法 G B T 12457 食品中氯化钠的测定方法 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 ZBX
4、70004 罐头食品的感官检验 ZBX 70005 罐头食品包装、标志、运输和贮存 QB 1006 罐头食品检验规则 QB 1007 罐头食品净重和固形物含量的测定 3 产品分类 酥炸鲫鱼罐头按鱼体的形态分成条装和段装两类。 3.1 条装酥炸鲫鱼罐头，产品代号为 463。 3.2 段装酥炸鲫鱼罐头，产品代号为 463 1。 4 技术要求 4.1 原辅材料 4.1.1 鲫鱼 采用新鲜或冷冻良好，肌肉有弹性，骨肉紧密连接，每条鱼重在 0.15kg 0.40kg 的鲫鱼，不得使用变质的鲫鱼。 4.1.2 味精 含谷氨酸钠 85以上。 4.1.3 植物油 应符合 GB 1534、GB 1535 或 G
5、B 1536 的要求。 4.1.4 白砂糖 应符合 GB 317.1 的要求。 4.1.5 食用盐 应符合 GB 5461 的要求。 4.1.6 酱油 应符合 GB 2717 的要求。 4.1.7 五香粉 干燥，无霉变，香味正常。 刘岱文0002500001国内标准20190707111534141Q茀匀%搀茁茀茀讀缁缀搀煖訁螏頀h梭緯$QB-T 1608-1992 红烧元蹄罐头.pdfpic1.gifQBT16081992红烧元蹄罐头.pdf2019-77f3a08965-a973-4849-89f9-180d8d08d6f1rVo7a12Roa5KZpw9+SigslfFD9cNUo1eH
6、7NAfvcPcGZ5x4NAtxzm3w=qb,红烧,罐头1b4a465bc690071c4278060d1d7e638a 中华人民共和国行业标准 红烧元蹄罐头 QB/T 1608-92 C an n ed s t ew ed p ork leg 1 主题内容与适用范围 本标准规定了红烧元蹄罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、 包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以猪蹄膀为原料,经去骨、预煮、油炸、调味、装罐、密封、杀菌制 成的红烧元蹄罐头。 2 引用标准 GB 9959.1 带皮鲜、冻片猪肉 GB 317.1 白砂糖 GB 1534 花生油 GB 1535 大豆油 G
7、B 1536 菜籽油 GB 5461 食用盐 GB 2717 酱油卫生标准 GB 13100 肉类罐头食品卫生标准 GB 7652 八角 GB 2789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法 GB 5009.17 食品中总汞的测定方法 G B T 12457 食品中氯化钠的测定方法 QB 1006 罐头食品检验规则 QB 1007 罐头食品净重和固形物含量的测定 ZBX 70004 罐头食品的感官检验 ZBX 7
8、0005 罐头食品包装、标志、运输和贮存 3 术语 3.1 划口 猪只在屠宰加工过程中吊挂用的刀口。 4 产品分类 红烧元蹄罐头的产品代号为 24。 5 技术要求 5.1 原辅材料 5.1.1 猪蹄膀 应符合 GB 9959.1 要求。 5.1.2 植物油 应符合 GB 1534、GB 1535 或 GB 1536 的要求。 5.1.3 食盐 应符合 GB 5461 的要求。 5.1.4 白砂糖 应符合 GB 317.1 的要求。 刘岱文0002500001国内标准201(茀匀%茁茀茀讀缁缀煙訁螏頀h椀礂圌弌弌弌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌茌儌吀瀀搀昀瀀椀挀最椀昀儀吀瀀搀昀尀尀攀戀搀攀
9、愀戀搀昀昀昀攀戀挀眀漀嘀洀攀倀甀砀猀渀猀娀嘀戀吀栀砀瀀焀礀愀礀最愀稀漀攀礀匀最倀瀀焀眀焀戀攀搀昀搀昀挀攀昀搀昀愀搀攀昀攀挀乎煬豑儀蹵襭百沑赓葓蹵屔驺獷扥偒伀偒琀龖偓耀腧顡腛絎牶百襠鑨桔腎%礀貋%攀%攀%搀%瀀搀%庑倀戀搀%猀搀%貋琀最敒洀m洀踀敒Q奬絵牶覂最敒洀m洀絗罴敒Q洀漀氀萀頀犞驭鼀媂殑硸驭葨癓豼乔婏葼祶一匀谠嵎桬硧癓岑蹵葵慶慎猀葼豒愀欀硸戀媂辄挀洀漀氀夀硎夠硎倀洀契硎騀洀洀漀氀匀葞奶硎最夀硎最奬硎蝜蕖儀蔁茀摟胔-耀局輀棙i缀$QB-T 1618-1992 皮腰带.pdfpic1.gifQBT16181992皮腰带.pdf2019-7704d2c1a0-a503-45be-b019-d9
10、04ead706b8aK2lSYhFcDLfpwLd3eN5gYuqOQEVBTDr64bOTcmMNvSbQDO/3+uNZQ=qb,腰带639958efac365636f4723b5d3c98218c刘岱文0002500001国内标准20190707111538912Q厄(茀匀%茁茀茀讀缁缀煙訁螏頀h椀礂圌弌弌弌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌茌儌吀瀀搀昀瀀椀挀最椀昀儀吀瀀搀昀尀尀攀戀搀攀愀戀搀昀昀昀攀戀挀眀漀嘀洀攀倀甀砀猀渀猀娀嘀戀吀栀砀瀀焀礀愀礀最愀稀漀攀礀匀最倀瀀焀眀焀戀攀搀昀搀昀挀攀昀搀昀愀搀攀昀攀挀乎煬豑儀蹵襭百沑赓葓蹵屔驺獷扥偒伀偒琀龖偓耀腧顡腛絎牶百襠鑨桔腎%礀貋%攀%攀
11、%搀%瀀搀%庑倀戀搀%猀搀%貋琀最敒洀m洀踀敒Q奬絵牶覂最敒洀m洀絗罴敒Q洀漀氀萀頀犞驭鼀媂殑硸驭葨癓豼乔婏葼祶一匀谠嵎桬硧癓岑蹵葵慶慎猀葼豒愀欀硸戀媂辄挀洀漀氀夀硎夠硎倀洀契硎騀洀洀漀氀匀葞奶硎最夀硎最奬硎蝜蕖儀儀 100mL 水。混匀后取 1mL 滴在白瓷板上,加入一滴 0.02mol/L 的 碘液,显淡黄色。 2.2 含量及总糖测定 2.2.1 原理 用苯酚硫酸法测定试样的总糖量,利用糖化酶只分解直链糊精和低聚糖,而不分解 环状糊精的特性, 以 DNS 法(3.5二硝基水杨酸法)测出糖化酶作用于试样产生的葡萄糖 量,总糖与葡萄糖量之差与总糖之比,即为环状糊精的含量。 2.2.2 试剂和溶
12、液 a. 硫酸(GB 625); b . 苯酚(HGB 3131,重蒸馏):80 水溶液; c.0.2mol/L 乙酸乙酸钠缓冲溶液:(PH4.5) 取 11.43mL 冰乙酸(GB 676) 定容为 1000mL,成为 0.2mol/L 浓度的乙酸溶液。称取 27.2g 乙酸钠(GB 693) 或 16.4g 无水乙酸 刘岱文0002500001国内标准20190707111俤鸀(堀茀鈀輀%琀茁茀堀茀讀缁缀照訁螏頀h尀椀笂伃伃伃伃唃椃焃焃焃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃錃锃儃吀梔豨瀀搀昀瀀椀挀最椀昀儀吀梔豨瀀搀昀尀尀攀愀搀搀愀搀挀挀戀昀戀挀戀挀栀樀樀攀儀刀栀匀嘀樀氀一樀栀稀漀稀刀圀眀一爀
13、嘀瀀眀樀娀渀眀焀戀栀豨晒挀昀昀搀搀挀戀搀愀搀搀戀搀挀蝜蕖儀谁搀茀奄畤奄胔-徦椤輀棙i缀$QB-T 1623-1992 多排多轴钻.pdfpic1.gifQBT16231992多排多轴钻.pdf2019-77ed3f6296-264d-4725-833a-158dc2aae2057LRvEo6hDhfCiTZ9dPpS4Gyb4D+S/QMyFqd0qBcoX3ZAQrFUuS27TQ=qb,多排多轴钻31b42932dcdebc3058625a052be9fab7刘岱文0002500001国内标准20190707111547112Q輔%簀煫訁螏頀h尀栀$QB-T 1624-1992 立式万能砂
14、光机.pdfpic1.gifQBT16241992立式万能砂光机.pdf2019-77aa1087cc-258c-4387-8e04-1287d2e84bf71b+O5olbutVwNLRzj/E6+NEfOnBL4fm3Axd7t7RL7aSvw0MvtkCWbA=qb,立式,万能,砂光机80dfc950f7bbf4c8b8c2f3b02244a167刘岱文0002500001国内标准20190707111548120Q0厎髤(茀鴀輀%！岨倀茁茀茀讀缁缀輔%煭訁螏頀h栀$QB-T 1625-1992 立式单轴样槽机参数精度.pdfpic1.gifQBT16251992立式单轴样槽机参数精度.
15、pdf2019-77614ab3c3-0d25-4e67-a7f6-82e1c0bd53ae7HTZ78w3fyYoI1HKBJTvsfACABE+1DKm5TN9Kggw/K+/tcx71rn/MQ=qb,立式,单轴样槽机,参数,精度c65071f7335f561d11fd0f938d5e0bc0刘岱文0002500001国内标准20190707111549980Q0厍皐伀(尀茀鴀%！鲨茁适茀尀茀讀缁缀輔%簀煫訁螏頀h尀椀椂匃匃匃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃甃眃儃吀瀀搀昀瀀椀挀最椀昀儀吀瀀搀昀尀尀愀愀挀挀挀攀搀攀戀昀戀伀漀氀戀甀琀嘀眀一刀稀樀一昀伀渀昀洀砀搀琀刀愀匀瘀眀瘀琀欀圀戀焀戀搀
16、昀挀昀戀戀昀挀戀挀昀戀愀蝜蕖儀olbutVwNLRzj/E6+NEfOnBL4fm3Axd7t7RL7aSvw0MvtkCWbA=qb,立式,万能,砂光机80dfc950f7bbf4c8b8c2f3b02244a167刘岱文0002500001国内标准20190707111548120瞅耀艙徍艚成0厄(茀匀%茁茀茀讀缁缀煙訁螏頀h椀礂圌弌弌弌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌脌茌儌吀瀀搀昀瀀椀挀最椀昀儀吀瀀搀昀尀尀攀戀搀攀愀戀搀昀昀昀攀戀挀眀漀嘀洀攀倀甀砀猀渀猀娀嘀戀吀栀砀瀀焀礀愀礀最愀稀漀攀礀匀最倀瀀焀眀焀戀攀搀昀搀昀挀攀昀搀昀愀搀攀昀攀挀乎煬豑儀蹵襭百沑赓葓蹵屔驺獷扥偒伀偒琀龖偓耀腧顡腛絎牶百襠鑨桔腎%礀貋%攀%
