1、 ICS 65.020.30 B 43 DB52 贵州省地方标准 DB52/T 1257.82017 贵州肉牛生产技术规范 第 8 部分：青贮饲料生产 Technical specification for Guizhou beef cattle production Part 8:Silage production 2017 - 12 - 08 发布 2018 - 05 - 08 实施贵州省质量技术监督局 发 布 DB52/T 1257.82017 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 青贮设施 . 2 5 青贮原料 . 2 6
2、 制作步骤 . 3 7 取料 . 4 8 品质检验 . 4 9 饲喂方法 . 4 DB52/T 1257.82017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写给出的规则起草。 请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。 本标准由贵州省畜牧兽医研究所提出。 本标准由贵州省农业委员会归口。 本标准起草单位：贵州省畜牧兽医研究所、贵州省标准化院。 本标准主要起草人：何光中、刘镜、徐龙鑫、孙元飞、李干洲、谭尚琴。 本标准为DB52/T 1257-2017的第8部分。 DB52/T 1257.82017 1 贵州肉牛生
3、产技术规范 第 8 部分：青贮饲料生产 1 范围 本标准规定了青贮饲料生产中青贮设施、青贮原料、制作步骤、取料、品质检验、饲喂方法及注意事项。 本标准适用于贵州规模养殖场青贮饲料的制作。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 青绿饲料 天然水分含量在 60%以上的青绿牧草、饲用作物、树叶及非淀粉质的根茎、瓜果类等。 3.2 青贮饲料 以天然新鲜青绿植物性饲料为原料，
4、 在厌氧条件下， 经过以乳酸菌为主的微生物发酵后制成的饲料，具有青绿多汁的特点，如玉米青贮。 3.3 全株玉米 刈割达到乳熟期的全株玉米用来做青贮饲料。 3.4 青贮饲料添加剂 为提高青贮饲料的营养成分和青贮的成功率，青贮原料中加入适量的乳酸菌、有机酸（甲酸、丙酸混合液） 、葡萄糖、尿素、纤维素酶等添加剂。 DB52/T 1257.82017 2 4 青贮设施 4.1 青贮窖 4.1.1 按照形状分为长方形和圆形。窖的大小数量可根据青贮的数量而定。 4.1.2 青贮窖建设地点选择地势高、排水良好、周围无污染的地方，设计规范合理、坚固耐用、密封不透气、不漏水的功能，且取用方便、易于管理、经济适用
5、。 4.2 青贮袋 选择结实、无毒、不透气的塑料袋，装填青贮饲料，封口并扎紧。 5 青贮原料 5.1 常用的青贮原料 包括禾本科牧草、农作物秸秆等。 5.2 原料品质 要求干净，无泥沙、无根土及其它杂质。 5.3 青贮原料的收割期 常用青贮原料的适宜收割期见表1。 表1 常用青贮原料的适宜收割期 原料种类 收割时期 玉米秸秆 摘穗后立即收割 全株玉米 乳熟后期至蜡熟期 豆科牧草 初花期 禾本科牧草、禾谷类作物 孕穗至抽穗期 5.4 原料的适宜含水率及调节 5.4.1 原料含水率的判断 青贮原料适宜的含水率为60%75%。用手紧握切碎的原料，然后自然松开。若原料立即散开，其含水率在60%以下；若
6、原料慢慢散开，手无湿印，其含水率在60%67%；若原料仍保持球状，手有湿印，其含水率在68%75%；若原料仍保持球状，手指缝有汁液渗出并成滴，其含水率在75%以上。 DB52/T 1257.82017 3 5.4.2 混合青贮 豆科类牧草与禾本科类饲草混合青贮，豆科牧草比例以不超过30%，含水率应控制在55%65%。 5.4.3 苜蓿青贮 苜蓿单独青贮含水率应控制在45%55%，应添加乳酸菌制剂、有机酸或葡萄糖，葡萄糖按原料重量的1.0%1.5%添加。 5.5 添加剂种类及用量 5.5.1 乳酸菌制剂 选择青贮专用乳酸菌制剂、饲料酶，用法用量按说明。 5.5.2 尿素 多用于玉米秸秆青贮，按原
7、料重量的0.4%0.5%添加。 5.5.3 有机酸 按原料重量的0.2%0.4%添加。 6 制作步骤 6.1 准备工作 6.1.1 青贮窖准备 对青贮窖进行检查修复、清理干净、密封。 6.1.2 青贮设备 青贮玉米收割机、牧草收割机、青贮铡草机、运草车辆、压实工具或机械。 6.2 原料的装填要点 6.2.1 青贮原料应当天收运、切碎、装填，尽量避免淋雨。 6.2.2 人工踩压，每装 20 cm30 cm 厚反复踩实，应注意边和角的踩实；机械压实，每装 40 cm 60 cm 厚反复压实，压不到的地方应人工踩实。 6.2.3 原料装填要高出窖面，高出窖面的部分呈拱形，中间高四边低。 6.3 密封
8、 原料装填完后，立即用塑料膜覆盖，再覆压40 cm60 cm湿土，压土时，由中间向四边压实封严，再用沙袋、旧轮胎等重物压实，窖口周围覆压50 cm以上厚的湿土。 DB52/T 1257.82017 4 6.4 青贮后的管理 经常检查青贮窖的密封性、顶部是否有裂缝、塌陷等，及时修补、排出顶部积水、防止透气渗水。 7 取料 7.1 开启时间 青贮饲料封窖后，经 40 d60 d 后可开启使用。 7.2 取料方法 从青贮窖的一端打开，清除窖口覆盖物，清除表层霉坏的部分，每次取料后需覆盖窖面或取料的剖面。 7.3 取量 取量以当日喂完为准，随取随用。 8 品质检验 8.1 青贮饲料的感官评定及 pH
9、值 青贮饲料的感官评定及 pH 值应符合表 2。 表2 青贮饲料感官评定标准 项目 优 等 中 等 劣 等 颜色 青绿或黄绿色 黄褐或暗褐色 褐色、黑色或墨绿色 气味 芳香酒酸味、面包香味 较强的酸味、芳香味弱 霉烂味或腐败味 质地 湿润，松散柔软，茎叶结构保持良好。 柔软，茎叶结构保持较差。 干燥松散或结成块， 发粘， 腐烂，茎叶结构保持极差。 pH 4.0 4.05.0 5.0 8.2 卫生标准 应符合 GB 10378 和其它有关卫生标准规定。 9 饲喂方法 9.1 饲喂量 青贮饲料的用量应根据家畜的种类、年龄、生产水平、青贮饲料品质等而定。品质检验为中等的青贮饲料应减少喂量。成年牛羊日参考喂量见表3。 DB52/T 1257.82017 5 表3 成年牛羊青贮饲料日饲喂量 项目 肉牛 奶牛 肉羊 苜蓿青贮饲料，kg 48 1015 11.5 一般青贮饲料，kg 510 1525 12 9.2 注意事项 9.2.1 用青贮饲料饲喂时应与其他饲草搭配混合饲喂。 9.2.2 饲喂时应循序渐进，逐渐增加饲喂量；停喂时也应逐步减量。 9.2.3 冰冻的青贮料应解冻后再饲喂。不应饲喂劣等青贮饲料。 _ DB52/T 1257.8-2017
