1、ICS 03.020 A12 DB3204 山吊i | .-EdJ 市地方标准DB3204/T 1018-2021 常州礼遇品牌饭店基本要求与评定Basic requirements and accreditation for Changzhou Hospitality hotels 2021 - 06 -15发布2021-07-15实施常州市市场监督管理局发布目IJ昌本文件按照GB/T1. 1-2020给出的规则编制。本文件由常州市文化广电和旅游局提出井归口。083204/T 1018-2021 本文件起草单位:常州市文化广电和旅游局、常州市旅游协会、江苏理工学院、常州市文化创意产业联合会。
2、本文件主要起草人:荣凯元，张立新，胡小海，陈晓艳，薛小进，周晓明，戴光宇，李海辉，刘为民。本文件为首次发布。D83204/T 1018-2021 常州、!礼遇品牌饭店基本要求与评定1 范围本文件规定了常州礼遇品牌饭店的术语和定义、基本原则、等级与标志、等级评定基本要求及等级划分条件等内容。本文件适用于常州市行政区域内创建常州礼遇品牌饭店的各类旅游饭店。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 14308旅游饭店星级的划分与评定3 术语和定义下列术语和定
3、义适用于本文件。3. 1 常州礼遇通过定的表现形式和服务载体，为宾客提供具有常州地方特鱼和人文底蕴礼节待遇的高品届旅游服务。3.2 常州礼遇品牌饭店为宾客提供常州|礼遇特色服务的旅游饭店，依托常州深厚的人文底蕴，将常州特色礼仪、风俗、物产、美食等元素融入饭店产品的设计、生产、销售、服务等环节，为宾客提供独具常州特鱼的文化享受和消费体验。4 基本要求4.1 饭店建筑、附属设施、服务项目和运行管理在安全、消防、卫生、文物保护、环境保护等方面应符合国家相关要求。4.2 饭店应正式开业一年以上。4.3 合法经营，近三年内未发生重大及重大以上安全责任事故。4.4 服务质量和管理要求应符合GB/T1430
4、8的基本要求。4.5 应具备常州礼遇品牌慑店创建方案，井严格按方案实施。4.6 应具备常州地方文化内涵、文化元素、文化特色。4. 7 应能为宾客提供高品质常州特色礼节待遇，提升饭店整体服务品质。4.8 应在饭店设计建设、经营管理与服务等环节创新常州地方文化表现形式，在全市旅游饭店中起示范引领作用。OB3204/T 1018-2021 5 等级与标志5.1 等级常州礼遇品牌饭店分为品牌示范店和品牌店两个等级。5.2标志5. 2. 1 常州礼遇品牌标志(以下简称标志)由常字图案和常州|礼遇中英文组成。5.2.2 标志实行自愿申请，强制管理制度。5.2.3 经评定的常扑|礼遇品牌饭店应授予相应的标志
5、，井颁发证书。5.2.4 标志牌应由市常州礼遇品牌饭店评定机构统一制作、核发。5.2.5 标志有效期为两年，有下列情形之一的饭店，不得继续使用标志:a) 使用有效期瞒而不继续申请复核的:b) 复核不合格的:c) 在使用标志期间，发现与评定标准不符的:d) 给捎费者带来较大负面影响的。6 评定方法与程序6. 1 方法从待客有礼、文创衍生、特色管理三个方面进行评定见附录A)，总分为200分，其中待客有礼150分，文创衍生20分，特色管理30分，创新示范附加分10分。常州礼遇品牌饭店示范店总分应达到180分常州礼遇品牌饭店总分应达到160分。6. 2 程序按照申报一评定一公示一审批一公告的程序，申报
6、单位根据本文件自评后，向市常州礼遇品牌饭店评定机构提出申请，市常州礼遇品牌饭店评定机构组织评定、实施和管理。2 序号1.1 1. 1. 1 1.1.1.1 1.1.1.2 1. 1. 2 1. 1. 3 1. 1. 3. 1 1. 1. 3, 2 1. 1. 3. 3 1.1. 4 1. 1. 4. 1 1. 1. 4, 2 1. 1. 4. 3 1. 1. 4. 4 1. 1. 5 1. 1. 5. 1 附录A(规范性附录)等级评分表表A.1 等级评分表评定项目评分说明待客有丰L前厅礼遇氛围营造前厅装修体现常州地方文化特邑前厅装饰物体现常州地方文化(含灯光灯饰、背景音乐、特包香氛等欢迎礼遇有
7、常州地方文化特色的欢迎礼欢迎礼遇氛国营造良好，互动体验度高特鱼荼歇前厅设置有常州礼遇主题茶区域面积适直，展际精美歇区域能提供常州1地方特鱼的应季茶茶点与常州|地方文化、特点产结合紧密有茶点特色介绍说明文化展示有常州1丈旅宣传资料宜传资料类型丰富，有l种得1分，最多不坦过3分丈创产品种类丰富、展陈有常州立创产品展示精莞、明码标价有筒州非遇特色展演活动每开展l活动得1分，年度最多不超过5分有常州地方文化图书资料及阅阅览区域面积适直，图书览区域资料类型丰富入住置记有常I、|地方文化特包的主题问候信息D83204月1018一2021各分各各自评大项次评审项，且分项分组总分项，也评分，也分分分150 5
8、7 10 5 3 9 2 15 g 5 12 2 3 DB3204/T 1018-2021 表A.1等级评分表(续)通道配备地毯、灯箱、行有常州礼遇明显标识的贵宾李架，以及常州、|礼遇1. 1. 5. 2 的指示牌、立牌等，让客通道人有尊享感，有1种得1分，最多不超过4分前厅身份证封套、行李牌、客用品、印刷品有常州元素设计账单信封等用品体现常州|2 1. 1. 5. 3 或印有常州礼遇标识地方文化特色，有l手中得l分，最多不超过2分入佳或结账时能主动赠送客人礼品特色鲜明、晶质较好1. 1. 5. 4 具有常州地方文化特色的小礼u口u 1. 1. 6 有常州丰L遇形象大使8 1. 1. 6. 1
9、 服饰特包与形象气质服饰特色鲜明，形象气质佳主动宣传常州礼遇晶服务能力与效果脚，积极倡导文明旅游，1. 1. 6. 2 展示常州文化，提供旅游咨询1.2 客房礼遇24 1. 2. 1 特色氛围4 客房整体装修风格体现常州地1. 2. 1. 1 方文化特色2 客房装饰物与艺术品体现常州，11. 2. 1. 2 地方文化特色1. 2. 2 窑替用 品12 房卡、卡套、拖鞋、睡衣、雨伞、洗衣袋、服务指南、1. 2. 2. 1 客用品能体现常州地方文化特价目表、牙刷牙膏、洗浴色用品等体现地方文化特色设计，有l种得l分，最多不超过3分客房内配置有常州立旅宣传资有l中l得1分，最多不超过31. 2. 2.
10、 2 3 料分1. 2. 2. 3 窑房内配置有常州文化介绍图书或黄料布1种得1分，最多不超过3分自客房内有常州丈创商品展示有l种得1分，最多不超过31. 2. 2. 4 分1. 2. 3 客房服务8 有常州地方文化特巳的入住礼欢迎信、欢迎茶水、欢迎!在1. 2. 3. 1 礼物等能体现常州特邑遇4 083204月1018-2021表A.1 等组评分表(摆)有体现常州地方文化特色的在a 1. 2. 3. 2 床服务1.3 餐快礼遇61 1. 3.1 特色姐围6 餐厅整体装修风格体现常1+1地2 1. 3. 1. 1 方文化特色餐厅与包厢名称体现常州地方1. 3. 1. 2 文化特邑餐厅装饰物与
11、艺术品体现常州1. 3. 1. 3 地方文化特色1. 3. 2 餐具用品10 餐具、台布、日布、某单、桌卡有l种得1分，最多不超过41. 3. 2. 1 等体现常州地方文化特色分有常州地方文化特色的台面世有l种常州地方文化特色1. 3. 2. 2 的台面设计得2分，最多不计超过6分特色粟晶能提供常川、|地方文化特色1. 3.3 25 的某品与i田水t.x料提供常州地方文化特色某数量种类丰富品或有常州、|文化元素的创f!Q 1. 3. 3. 1 新粟，有l道加l分，最多不超过10分1. 3. 3. 2 粟品质量较高根据某品色、香、昧、形、lQ 器、饰等酌情给分根据讲解内容文化性、故1. 3. 3
12、. 3 有特色讲解服务事性、语言感染力等酌情给分1. 3. 4 主圃宴席16 在l利l常州|地方文化主题1. 3. 4. 1 类型丰富宴席设计得2分，最多不起B 过8分丰臣据主题宴特色、使用频l. 3. 4. 2 综合效果较好率和受欢迎程度等酌情给自分1. 3. 5 特色展示4 餐厅世有展示常州地方主食文根据展示区域面积适直度、展陈精美庄、内容丰4 化的区域富度等酌情给分5 OB3204月1018-2021表A.l等级评分表(续1.4 会议礼遇8 信笼、笔、书签、席卡等有常州地方文化特色的会议用体现常州地方文化特色设1. 4. 1 4 品计，有1个得1分，最多不超过4分有常州特色会议主题茶歇根
13、据展陈精美度，茶品种到1. 4. 2 类、知识传递等酌情给分2 文创衍生20 2.1 文创研发14 有自主研发、联合研发或有自主研发或合作研发的常州跨界整合的文创商品，有l2. 1. 1 地方文化特色文创商品种得2分，最多不超过10分乎可常州地方文化特色的参与式有1个得2分，最多不超过44 2. 1. 2 体验活动分2.2 文创晶质6 2. 2. 1 品质较高3 社会认可度好获得相关奖项或得到省级主2.2.2 以上媒体报导3 特色管理30 3.1 品牌创建14 有常11礼遇品牌饭店创建方3. 1. 1 案方案系统完整、可操作性3 强、特色鲜明3. 1. 2 有常州丰L遇品牌饭店创建工作总结总结
14、能反映工作思路、过程和体会感悟3 常州礼遇服务得到国媒体宣传家、省、市级新闻媒体直3. 1. 3 8 传报道分别得8分、6分、4分3.2 文化宣传8 能在宣传页、网络端、微能有效利用各种渠道宣传常州信端等铺上、线下渠道宜8 地方文化传常州地方文化，有l处得2分3.3 员工管理8 组织员工开展常态化的常州地根据培训材料的丰富性、3.3. 1 培训讲师的专业性、培训3 方文化培训颜度等酌情给分6 083204月1018-2021表A.1 等级评分表(续)学办与常1+1地方文化相关的员年度内饭店举办的与地方3.3.2 文化相关的员工活动，有l工活动个得l分，最多不超过3分饭店员工服饰装饰能体现常州2 3.3.3 地方文化特色4 创新示范附加项目10 . 饭店在常州礼遇品牌创建中经评审组认可，酌情给分4. 1 的创新做法10 总分7
