1、黄海粮油工业（山东）有限公司 中层管理人员述职报告部 门：质量管理部述职人：廖少华职 位：经理助理述职报告主要内容第一部分 主要工作管理第二部分 费用控制第三部分 安全与风险管理第四部分 员工管理与人才培养第五部分 工作流程与协作管理第六部分 发展的工作第七部分 2004年工作规划与目标第一部分主要工作管理第一部分 主要工作管理一、2003年度主要工作目标及实现情况1、建立部门知识管理平台，导入阶段包括硬件和软件2部分，向纵深方向发展。硬件包括建立部门内共享局域网；建立品质知识分类资料库。软件部分包括每年2次的全员检测技术培训，建立技术人员交流平台；引入质量工程师知识体系，带动人员整体职业素质
2、的提高。 外部加强与行业政府管理机构及专业协会的沟通，与国家粮食局标准质量处、省技术监督局、粮食行业协会、油脂学会等建立合作关系，及时了解国家法律法规的变化及行业动态发展，适时调整公司相关政策和标准化文件，拓展知识管理宽度。 在此基础上，优先建立标准化管理体系。此目标已经得到实现。第一部分 主要工作管理一、2003年度主要工作目标及实现情况2、以ISO 9000为框架，不断深化质量管理体系功能，实现过程的增值。年内按照公司部署，通过了HACCP食品安全认证，扩展体系的范畴；不断强化在线控制功能，将监控前移，降低不合格损失的代价；运作流程参考B.P.R.思想规范化，并列入质量体系审核计划。 在质
3、量管理部掌握的大量数据的基础上，不断深化，开发出月度质量报告，深入对质量管理的购销流程、生产流程、服务流程进行分析和比对，形成改善的基础。 建立内部稽核机制，以S.O.P.为基础，不断提高检测的可靠性和精确度。此目标已经得到实现。第一部分 主要工作管理二、主要工作管理及采取的有效措施1、质量管理职能不断扩展以及深化。为此，专门设立校准实验室和质量公共事务管理岗位。重点对检测设备和计量体系进行管理和维护，以及与政府部门和行业协会建立良好关系。2、在部门内明确提出：质量管理部的产品是数据，增值部分是服务。加强对检测过程的管理和控制。3、不断强化在线控制，减少实验室开支，将控制点前移。对部分重要原辅
4、料提高产品质量规格，构建良性供应链。4、现场管理采取6S模式，实行每周巡检，并公布成绩，作为员工日常考评指标之一。第一部分 主要工作管理二、主要工作管理及采取的有效措施5、非满负荷开工时采用四班倒，大大降低了全年此方面的费用支出。6、建立品管部员工职业化教育体系。除了S.O.P.具体内容外，还给员工进行职业化培训，涵盖质量文化、能动管理、商务礼仪、时间管理、商务技能、客服技能等内容，籍此提高员工知识水平，拓展知识结构，激励员工的创造力。7、对工作的改进和质量管理部分，工作方法上采用目标管理，设定时限、要求、资源和检查点，并在此过程中发掘锻炼人才。8、设立专人管理书面及电子文件资料，不定期整理，
5、定期建档立案，制定了一套标准化的文件管理规范。提供硬件及软件支持，员工可随时借阅、查询所需信息资料。知识管理配套措施逐步形成。第一部分 主要工作管理三、本期工作存在的问题和不足1、公司内及部门内沟通不足，相关技能也需提高。2、变革管理对各方面的利益考虑不周到，所以造成执行力弱。3、部门管理做了很多宏观调整的工作，微观管理经验不足。4、由于公司发展较快，质量体系文件需不断及时更新完善。第二部分成本用控制第二部分 成本费用控制一、费用指标控制的成绩1、量化方面 年初制定的定额费用，实际使用率为80.17。通过量化考核表反映，培训费控制最佳，实际使用率为26.46，加班费次之，实际使用率为39.53
6、。 培训费的有效控制主要是通过降低员工外出培训的人次数，尽量安排少量人员外出培训，再回公司进行内部培训，或者是变外派学习为外聘内训，寻求最大程度的降低培训费用。 加班费的有效控制主要是通过人员调配的优化组合实现，当个别岗位有闲置时，立即补充到其它岗位，实行轮休或者四班倒政策，尽量降低岗位员工的加班费。此外，在部门内部实行竞争上岗政策，有能力、有资格者担当适合能够胜任的工作，此举不仅提高了工作质量，得到良好效果，而且能够提高工作效率，从而从另种途径降低加班费。第二部分 成本费用控制一、费用指标控制的成绩2、非量化部分 1）人员编制在工作量增加的情况下反而下降（运用IE技术），生产检验人员减少了3
7、个。 2）日常费用开支的调节与控制。譬如：易耗玻璃仪器等物料的限额领用；办公用品指定专人控制、管理等等。 3）不断地提高检测技术人员的熟练性及准确度。按标准化要求进行操作规范，从要求按照最低标准溶液消耗量进行试验操作，到争取试验一次合格率达100，有效地控制了试剂和药品的额外消耗。第二部分 成本费用控制二、费用控制方面，开展的工作及解决的主要问题1、降低生产流程波动。通过在小包装线检工作中的经验积累，我们加强小包装标准容量的控制，满足国家标准要求前提下降低成本。年度平均控制在每瓶减少灌装3g左右。据不完全统计，2003年通过控制标准容量为公司节约成本约144,000元。（1,500,000箱*
8、4瓶*3克=18吨，每吨按8000元计算） 2、部门内人员的调整，检验工作按照生产流水线模式进行管理，设立管理关键控制点，减少低效的重复动作。第二部分 成本费用控制四、存在的问题和不足及需要的外部支持1、问题：救火的事情时有发生，应增加预防成本，降低浪费。2、希望获得公司支持，收集资料，建立质量成本管理机制，实施质量成本管理。第三部分安全与 管理第三部分 安全与现场管理一、工作管理情况 食品质量安全是品质的基础。2003年建立了食品安全体系，以实现系统保障，降低风险。设立食品质量安全管理员。 职业安全充分考虑到实验室人员工作的特殊性，实验室内配备了加强职业安全保护的设施，对劳保做了调整，专门制
9、定了相应的劳动安全规则。设立实验楼安全管理员。 现场管理中，实验室仪器分类存放，每台仪器均指定维护责任人，同时采用标识方法，用以区别并实施现场管理。 实验室管理采取资产清单与现场管理要求合并在一张表的格式，实行每周检查，并作为员工考核指标之一。二、问题、对策及需要的支持 员工参与的积极性不高。建议采用浮动奖金制，可以有效地激励员工。 建立一个完善的标识体系，做到清晰准确，一目了然。 分批次组织安全自救培训，提高全体员工的安全应对技能。第三部分 安全与现场管理第四部分工管理与人才培养第四部分 员工管理与人才培养一、员工管理与效率管理1、团队工作制度/纪律建设与遵守 建立品管部管理细则，在此基础上
10、加入质量文化及行事指引，变更为员工手册。2、工作计划与效率建立效率手册，倡导时间价值；利用W.B.S.进行工作分解，绘制甘特图，管理工作进度和质量。3、 工作秩序扩充质量管理职能，按照控制要素进行细分，更专业化。4、绩效管理、考评激励对不适应部门文化的员工进行整理，对工作优秀的人员列入种子计划。建立技术与管理升迁路线。第四部分 员工管理与人才培养二、人才培养1、员工培训培养 自己设计教材，辅导员工的职业化、质量管理工具、思维方法、部门发展规划等。 在部门内实现岗位轮换和新增岗位竞争上岗，给予更多机会施展才华。2、工作指导辅导 在总体工作区分的前提下，将文件区分为技术文件与事务文件，并发动大家编
11、写与修改，让员工参与重大管理。 对员工进行16PF人才素质测评，让大家了结自己的长处和短处，在此基础上，确立职业生涯目标。3、人才成长情况 目前已经形成了班长队伍，再从中培养种子选手。人才结构计划按照2:5:3配备，能上能下。第四部分 员工管理与人才培养二、人才培养4、 个人自我知识素质培养与工作需求的一致性评价（SWOT分析） 优点：知识面宽泛，乐于学习和接受新事物，有工作激情。考虑问题着眼于长远，掌握了部分先进管理工具。愿意不断自我提高，不断优化素质结构。 缺点：管理经验比较少，团队建设关注不足。研究与开发知识结构显得略为单薄。 机遇：集团公司技术力量雄厚，发展机会多。 风险：80年代新人
12、的压力及知识更新的危机感。第四部分 员工管理与人才培养三、部门人才结构SWOT分析 优点：大学本科比例42.5%，知识层次较高，且大部分为毕业生，可塑性强，容易培养忠诚。 人才的抢先储备，有利于提高工作质量，选拔优秀人才，满足快速扩张的需要。 缺点：培训培养投入精力较大，成才成本偏高。对管理人员的要求也高。 机遇：公司最近几年一直处于高速增长，发展空间和机遇还是可以期待的。 质量管理人才在各相关运作部门适用性强，跨部门流动带来新的机会。 风险：一旦公司运作进入平稳期，面临组织结构调整和人员素质要求的变化，可能会造成人才流失。第五部分部管理流程建与工作作第五部分 部门管理、流程建设与工作协作一、
13、部门管理1、部门管理制度的完善，内部存在问题的解决 按照公司发展要求，循序渐进，调整结构及流程，适应发展的需要。部门结构的三分天下（中心实验室、在线控制、质量管理），实现互相制衡，互相监督。2、部门主要职责的履行管理 强化对中心实验室和在线控制的管理，这是质量管理部基本工作。同时寻求发展工作的经济效益和社会效益。第五部分 部门管理、流程建设与工作协作二、工作流程1、工作流程的制定、改善 部门工作流程按照技术流程和事务流程分类，图释及标注全部统一格式，用VISIO软件统一版面。图中设定关键控制点，方便员工的执行与操作。2、制度流程的执行与监管 制度出来先造声势，首先确定制度建设目标和要求，由相关
14、岗位负责人提交内容。审核后整合，让员工广泛讨论，提出修改意见。最后发布实施，并不断检查实施效果和听取运行中的意见。一般每年修订一次。 第五部分 部门管理、流程建设与工作协作三、内外协作关系管理1、与采购、生产、物流、销售配合，做好供应链和市场链质量保证。2、与上海福临门市场部协作和配合，做好福临门系列产品的服务与支持。3、与销售分公司及外设办事处沟通、配合，改善产品品质，做好技术支持。4、与国家政府机构的沟通联系，及时了解相关食品质量信息和法律法规动态。5、现存的问题和不足 质量数据流在公司内流转效率不高，没有达到最优利用率。 跨部门流程也需要标准化和实施考评。第六部分发展的工作第六部分 发展
15、的工作一、申报质量荣誉，树立企业形象 2001年在品管部成立初，即申报成功企业质量检验机构合格证书。 2002年申报完成色拉油、花生油“国家免检”；花生油“绿色食品”标志；山东省第四届消费者满意单位等荣誉称号，并且在山东省内第一家取得“QS”标识证书。 2003年申报完成调和油 “国家免检”，及获定量包装“C标志”认证和放心油荣誉；在公司相关部门的支持下，相继完成ISO9001质量体系的换版认证及HACCP体系认证。 全国粮油标准化技术委员会单位委员。 第六部分 发展的工作二、建立自主知识体系，进行研究与开发工作。 在品管部内部挖掘可造人才，进行培养，为研究与开发工作做好人才储备。 积极与各研
16、究院所、国家行业协会、大专院校沟通，建立沟通平台，寻找好的产品机会。 对自身技术实践经验牵头进行整理汇总，分享创造成果。第七部分 2004年的工作规划与目标一、主要工作规划1、建设与维护知识管理平台，运作阶段包括硬件和软件两部分。硬件包括网络数据库和S.P.C.软件。软件部分包括质量工程师注册作为管理人员任职门槛。 外部加强与行业管理机构及专业协会的沟通，建立合作关系，共同进行技术的研究与开发，完善我司粮油知识体系。 构建黄海粮油的产品链框架，从研发、品质管理，到技术支持。 在此基础上，不断优化标准化管理体系，脉络清楚，5W1H要求明确。 在知识管理平台上打造质量管理核心团队。第七部分 200
17、4年的工作规划与目标一、主要工作规划2、以ISO 9000为框架，整合各专业质量子系统，不断深化质量管理体系功能，实现过程的增值。完善和扩展在线控制范围，运作流程实施定期验证并深入人心。 对公司的购销流程、生产流程、服务流程进行深度统计分析，与财务部共同建立质量成本测算方案。 运用IE方法，对工作流程进行优化，压缩实验室运转开支。 如：样品瓶预测年用量3万个，每个瓶子0.75元；瓶子清洗消耗清洁剂很少，每个瓶子估计可以循环使用3次，这将为公司节约1万余元。第七部分 2004年的工作规划与目标第七部分 2004年的工作规划与目标二、主要工作难点和拟采取的措施1、以上均是或大或小的变革项目，计划执行按照项目方式来管理，成型后再做成S.O.P.指南，成为日常操作项目，在部门内自主运行。2、增加对员工的培训，今年准备自主新开一些讲座，包括质量管理七大手法、TPM活动、杰出班组长等，读一本好书（待定），提高员工意识和工作技能。三、需要的支持和帮助1、对改进成果进行奖励，并积极分享，以激励员工工作主动性和创造性。2、在变革过程中需要第三方部门进行需求调查，以便掌握进展和采用适当的推进方法。3、建议在全公司内形成人才流动机制。第七部分 2004年的工作规划与目标感谢所有领导及同事的爱护和支持！廖少华2004 年 2 月
