1、第三节 细胞质是多项生命活动的场所（第1课时）u 教学目标1举例说出几种细胞器的结构和功能。2了解分离各种细胞器的科学方法。3了解植物细胞和动物细胞的区别。u 教学重难点【教学重点】几种细胞器的结构和功能。【教学难点】1如何掌握几种细胞器的结构和功能。2如何将这些细胞器的功能和生物体的相关生命现象联系起来并灵活运用。u 教学过程一、导入新课甜甜圈的加工过程，包括了原料运输、加工、包装、成品运输等多个环节，是多个部门合作的结果。如果缺少其中的某个环节或部门，甜甜圈还能加工成功吗？细胞中是否也具有多种不同的“部门”？这些“部门”也存在类似的分工与合作吗？细胞“工厂”二、讲授新课（一）细胞质中有多种
2、细胞器细胞的基本结构包括细胞膜、细胞质、细胞核，此外植物细胞膜外还有细胞壁。细胞在生命活动中发生着物质和能量的复杂变化。细胞内部就像一个繁忙的工厂，在细胞质中有许多忙碌不停的“车间”，这些车间都有一定的结构如线粒体、叶绿体等，它们统称为细胞器。在细胞质中，除了细胞器外，还有呈胶质状态的细胞质基质。拓展：分离细胞器的方法：差速离心法（建议使用卡片：【生物世界】科学方法：分离细胞器的方法差速离心法）。名称分布形态结构成分功能线粒体普遍存在于动、植物细胞中大多数呈椭球形外膜、内膜、嵴、基粒、基质蛋白质、磷脂、有氧呼吸酶，少量DNA和RNA有氧呼吸的主要场所，“动力车间”叶绿体主要存在于叶肉细胞和幼茎
3、皮层细胞内球形、椭球形外膜、内膜（双层膜结构）蛋白质、磷脂、光合作用的酶、色素少量DNA和RNA光合作用的场所、“养料制造工厂”、“能量转换站”内质网绝大多数动植物细胞中网状单层膜结构蛋白质磷脂等蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道高尔基体普遍存在于动、植物细胞中囊状单层膜结构蛋白质磷脂等蛋白质的“加工车间”和“发送站”动物细胞：与分泌蛋白的形成有关，表现在对蛋白质的加工和转运。植物细胞：与植物细胞壁的形成有关名称分布形态结构成分功能核糖体普遍存在与动植物细胞中椭球形粒状小体游离于细胞质，附着在内质网、核外膜上（无膜结构）蛋白质、rRNA合成蛋白质的场所，“生产蛋白质的机器”中心体动物
4、细胞、低等植物细胞“十”形两个互相垂直的中心粒以及周围物质构成（无膜结构）微管蛋白动物细胞的中心体与有丝分裂有关液泡植物细胞泡状液泡膜、细胞液（单层膜）糖类、无机盐、色素和蛋白质等调节细胞的内环境，使细胞保持一定的渗透压，保持膨胀状态溶酶体主要分布在动物细胞中囊状囊状(单层膜多种水解酶“酶仓库”和“消化车间”引导学生讨论完成以下表格：比较植物细胞和动物细胞动物细胞植物细胞不同点没有细胞壁有细胞壁没有叶绿体有叶绿体有中心体、溶酶体没有中心体、成熟的高等植物细胞中无溶酶体某些低等动物有液泡有液泡相同点都有细胞膜、细胞质、细胞核。细胞质中共有的细胞器是线粒体、内质网、核糖体和高尔基体等细胞质主要包括
5、细胞质基质和细胞器两大部分，各种细胞器的结构和功能虽然不同，但他们分工协作，密切配合，共同完成细胞的各种生命活动。细胞骨架 作用：维持着细胞的形态，锚定并支撑着许多细胞器，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转化、信息传递等生命活动密切相关。（二）用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动建议插入视频：【教学实验】用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质的流动。1观察叶绿体（1）原理：叶绿体呈 绿色 、扁平的 椭球形 或球形，可用显微镜直接观察。（2）材料：选用 藓类 的叶或 稍带有叶肉的菠菜叶下表皮。 （3）染色剂：由于叶绿体本身含色素，呈绿色，不需要染色。（4）步骤：（5）结论：叶肉细胞中的叶绿体散布
6、在细胞质中，呈绿色，扁平椭球形或球形思考：为什么选择藓类、菠菜叶或番薯叶作为实验的材料？ 2观察细胞质的流动（1）选材：用黑藻的叶。将黑藻从水中取出，用镊子从新鲜枝上取一片幼嫩的小叶。（2）制作装片的步骤和显微镜下观察的步骤与观察叶绿体的步骤相同。思考：为什么选择黑藻叶片观察细胞质的流动？三、课堂反馈1在成人心肌细胞中的数量显著多于腹肌细胞中数量的细胞器是（ B ）A 核糖体 B线粒体 C内质网 D 高尔基体2细胞内与能量转换有关的细胞器是（ C ） A高尔基体与中心体 B中心体与叶绿体C线粒体和叶绿体 D内质网和核糖体四、课堂小结教师与学生一起小结本节知识，学生边讲教师边板书，或通过课件展示。 5 / 5
