1、第三章 烃的衍生物实验活动2 有机化合物中常见官能团的检验 教学目标1让学生复习常见官能团的主要性质和典型反应，归纳总结检验官能团的实验方法，能熟练写出相关反应的化学方程式。2学生会根据已学知识设计实验方案，选择合理的实验药品，鉴别未知的有机化合物。3培养学生小组合作意识，严格按照实验要求进行实验，仔细观察实验现象，认真做好实验记录；培养学生科学探究的学科素养。 教学重难点重点：检验卤代烃中的卤素的原理；醛基的检验。难点：实验操作、实验要点分析及问题讨论。 教学过程【新课导入】【实验目的】1.加深对有机化合物中常见官能团性质的认识。2.学习有机化合物中常见官能团的检验。【实验用品】试管、试管夹
2、、烧杯、胶头滴管、研钵、酒精灯、三脚架、石棉网（或陶土网）、火柴。1-己烯、1-溴丁烷、无水乙醇、苯酚溶液、乙醛溶液、苯、1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛、四氯化碳、阿司匹林片、饱和溴水、酸性KMnO4溶液、5% NaOH溶液、10% NaOH溶液、稀硝酸、稀硫酸、2%AgNO3溶液、5%CuSO4溶液、FeCl3溶液、NaHCO3溶液、石蕊溶液。【新知讲解】一、实验活动1：几种常见官能团的检验【实验步骤】有机化合物类别官能团实验内容实验现象解释及化学方程式烯烃碳碳双键（1）向盛有少量1-己烯的试管里滴加溴水，观察现象（2）向盛有少量1-己烯的试管里滴加酸性KMnO4溶液，观察现象卤代烃碳卤键向试管
3、里加入几滴1-溴丁烷，再加入2 ml 5% NaOH溶液，振荡后加热。反应一段时间后停止加热，静置。小心地取数滴水层液体置于另一支试管中，加入稀硝酸酸化，加入几滴2% AgNO3溶液，观察现象酚OH羟基（1）向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加饱和溴水，观察现象（2）向盛有少量苯酚稀溶液的试管里滴加FeCl3溶液，观察现象醛醛基在试管里加入2 ml 10% NaOH溶液，滴入几滴5% CuSO4溶液，振荡。然后加入0.5 mL乙醛溶液，加热，观察现象二、实验活动2：有机化合物鉴别【实验内容】请用实验方法区分下列两组物质：（1）乙醇、1-己烯、苯和四氯化碳；（2）1-丙醇、2-氯丙烷、丙醛和苯酚溶液
4、。【实验方法】（1）取少量四种无色液体放于四支试管中，分别滴加溴水，振荡，静置。若不分层（互溶）且溴水不褪色，则为乙醇；若溴水褪色，则为1-己烯；若下层液体几乎无色、上层呈橙黄色，则为苯；若下层液体呈橙黄色、上层几乎无色，则为四氯化碳。（2）取少量四种无色液体放于四支试管中，分别滴加饱和溴水，振荡，静置。其中分层是2-氯丙烷；若出现白色沉淀，则为苯酚溶液；若溴水褪色，则为丙醛；若溴水没有明显变化，则为1-丙醇。三、实验活动3：阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验【实验内容】阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验阿司匹林片的有效成分是乙酰水杨酸（）。乙酰水杨酸中有羧基，具有羧酸的性质；
5、同时还有酯基，在酸性或碱性条件下能发生水解。可以通过实验检验乙酰水杨酸中的羧基和酯基。（1）样品处理将一片阿司匹林片研碎后放入适量水中，振荡后静置，取用上层清液。（2）羧基和酯基官能团的检验 向两支试管中分别加入2 ml清液。 向其中一支试管中滴入2滴石蕊溶液，观察现象。 向另一支试管中滴入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO3溶液，振荡。再向其中滴入几滴FeCl3溶液，振荡。观察现象。【问题和讨论】1在“阿司匹林片有效成分中羧基和酯基官能团的检验”实验中，取样品清液滴入2滴稀硫酸，加热后滴入几滴NaHCO3溶液。请问稀硫酸和NaHCO3溶液的作用分别是什么？可以用Na2CO3溶液或NaOH溶
6、液代替NaHCO3溶液吗？稀硫酸的作用：催化剂，加快阿司匹林分子中酯基的水解速率NaHCO3溶液的作用：中和过量的硫酸一般不建议用用Na2CO3溶液或NaOH溶液代替NaHCO3溶液，因为二者碱性较强，若过量后，会和后续加入的FeCl3溶液产生氢氧化铁沉淀，干扰实验（乙酰水杨酸分子中酯基水解产生酚羟基）2除了化学实验方法，还常用仪器分析的方法鉴别有机化合物。下图是乙醇、乙酸和乙酸乙酯三种物质的核磁共振氢谱，请指出它们分别对应哪种物质。解析：核磁共振氢谱可以检测有机化合物分子中处于不同化学环境的氢原子的种类及个数。一般规律是：谱图中有几组峰，分子中就有几种处于不同化学环境的氢原子；峰面积比等于不同种类氢原子的个数比。依据上述规律，很容易根据谱图区分乙醇、乙酸和乙酸乙酯。乙醇分子中有三种处于不同化学环境的氢原子，个数比为321；乙酸分子中有两种，个数比为31；乙酸乙酯分子中有三种，个数比为323。故此，图一乙醇，图二为乙酸乙酯，图三为乙酸。 5 / 5
