1、 1 巴彦淖尔市大力发展食用菌产业八条意见近年来我国食用菌产业布局呈现“东菇西移”和“南菇北移”发展趋势，食用菌生产在我市正在兴起。为充分利用巴彦淖尔市盐碱地、荒地等非耕地资源和独特的自然气候条件，发挥食用菌生产不与粮争地、不与土争肥，绿色安全、效益高的优势，提高我市特色产业综合效益，助力河套全域绿色有机高端农畜产品生产加工服务输出基地建设，走出一条以生态优先绿色发展为导向的高质量发展新路子，特制定以下八条意见。一一、抓基地园区建设抓基地园区建设。立足资源优势和产业基础，围绕花菇、木耳等主要产品建立食用菌产业基地。一是扩大现有条件成熟的花菇基地，建立规模化、标准化花菇产业园区。二是鼓励在盐碱地
2、、荒地、沙地等非耕地上建设食用菌生产基地，采取“统一菌种供应、统一技术服务、统一加工销售”的模式，推进食用菌产业基地规范化、布局区域化、生产规模化、产品标准化。二二、抓标准生产环节抓标准生产环节。充分利用当地秸秆资源，建立菌棒研发中心和菌种生产、研发中心，为食用菌生产企业、合作社及大户提供菌棒配制工艺及优质菌种。基地规模达到200 亩以上的园区配套建设菌棒生产车间和菌种接种车间，并根据园区规模每 100 亩配备一名技术人员，由研发中心科 2 研人员统一进行培训，严把配料及接种环节，为种植户提供优质的栽培菌棒。生产过程中严把控温、降湿、温差、光照、通风等关键环节，确保食用菌产量和品质达标。同时制
3、定食用菌产品质量分级标准，实施食用菌产品分等分级。三三、抓科技服务支撑抓科技服务支撑。针对食用菌产业发展过程中存在的技术难题，通过与中国农科院食用菌研究所、国家食用菌工程技术研究中心、自治区农科院食用菌研究所等科研院所建立合作机制，聘请国内食用菌专家，进行关键技术联合攻关，在菌种选育、高效栽培、菇棚建造、智能管理、菌渣利用、加工工艺等方面开展研究，加快科技成果转化。加快实用型技术人才培养， 建立一支业务精、 作风好的技术员队伍，培养一批生产经营管理人和产业经纪人，提高科技支撑能力。四四、抓质量安全监管抓质量安全监管。围绕食用菌生产、加工各个环节，建立巴彦淖尔市食用菌绿色、有机生产技术标准体系、
4、加工技术标准以及产品标准体系，加快全产业链标准体系建设和推广应用。要严格生产过程控制，严格执行绿色、有机食品生产的化学品投入标准，杜绝其他投入品的使用。建立从菌种生产、菌料生产、出菇管理、包装加工、贮藏运输各环节全程可追溯的质量安全控制体系，推行食用农产品达标合格证制度，提高产品质量和市场竞争力。五五、抓产业链条延伸抓产业链条延伸。支持企业开展精深加工，针对国内外食用菌加工制品市场需求，推进精深加工产品研发。在 3 现有花菇产业园区率先引进香菇酱、香菇脆片等加工生产线，逐步由即食食品、休闲食品加工，向保健食品、药品、生物制品等方向发展，不断提高加工产品科技含量和附加值。同时，在现有花菇集中旗县
5、建设菌渣饲料加工厂和菌渣有机肥加工厂，实现原料的循环利用，形成“种-养-菌”循环农业生产模式。六六、抓品牌示范带动抓品牌示范带动。支持龙头企业、专业合作社创建规模化、标准化食用菌生产、加工示范基地，对于品质达标、市场占有率高的食用菌产品逐步引导其自愿加入“天赋河套”区域品牌，接收管理。鼓励龙头企业、合作社开展绿色、有机食品认证、注册商标和创建特色名牌产品，加强巴彦淖尔市食用菌特色品牌示范带动效应。要逐步将全市食用菌生产加工企业全部纳入质量追溯监管平台， 严把标准关、 质量关。七七、抓多方市场开拓抓多方市场开拓。支持食用菌生产、加工等经营主体建立食用菌产业网络营销平台，形成畅销的食用菌产品流通格
6、局。依托“天赋河套”区域公用品牌，加强食用菌产品宣传。借助电商平台，发展线上线下交易，开拓国内国外营销市场。加强食用菌营销队伍建设，充分发挥食用菌产业协会、经纪人的作用，关注国内外最新市场、贸易变化的信息，加强信息共享，防范市场风险。鼓励食用菌生产加工企业参加各类产品推介会、交易会、展销会，提高市场占有率和产品竞争力。 4 八八、抓政策综合扶持抓政策综合扶持。市、旗县区两级联动，通过财政预算安排、整合各类涉农及乡村振兴支持项目资金，用于扶持食用菌产业发展。一是对于集中连片建设食用菌生产棚的，原则上参照各旗县区设施农业补贴办法予以补贴；对于新建菌渣饲料厂、肥料厂及精深加工厂的企业、合作社，优先安排项目资金予以扶持；二是每年安排一定专项经费用于食用菌新品种、新技术的引进筛选、试验示范、宣传培训及技术推广等工作；三是协调银信部门给予农户投放小额贷款，用于菌棒购置； 四是针对季节性用工难题， 积极组建用工协会，同时，大力开展食用菌栽植技术培训，将其纳入就业培训重点内容。五是开展食用菌产业保险试点，鼓励菇农参加农业保险，提高抵御风险能力。
