1、 ICS 67.080 B31 DB35 福建省地方标准 DB35/T 12012011 草生食用菌安全生产技术规范 2011 - 10 - 28发布 2012 - 02 - 15实施 福建省质量技术监督局 发布DB35/T 12012011 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由福建省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：福建省食用菌技术推广总站、福建省农业科学院食用菌研究所。 本标准主要起草人：卢政辉、黄志龙、廖剑华、林衍铨、蔡丹凤、肖淑霞、陈丹红、谢宝贵、王泽 生、杨淑云。 DB35/T 12012011 1 草生食用菌安全生产技术规范 1 范围 本标准
2、规定了草生食用菌安全生产的基本要求，包括质量安全要求、栽培场所要求、投入品要求、 栽培管理、病虫害防控、采收与生产记录等。 本标准适用于自然季节下双孢蘑菇、巴西蘑菇、鸡腿菇等3种草生食用菌的安全生产,其它草生食用 菌可以借鉴。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5095 无公害食品 食用菌 NY 5358-2007 无公害食品 食用菌产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 草生食用菌 自然生长在草本植物残体上的大型真菌。如双孢蘑菇、巴西蘑菇等。 3.2 培养基质 由主料如稻草、牛粪等和辅料如尿素、石膏等按一定比例组成的，为食用菌生长发育提供营养的物 质。 4 质量安全要求
