1、厨房标语厨房标语保持良好环境打造样板厨房保持良好环境打造样板厨房 17打荷十不打荷十不： 21八常管理真情所在八常管理真情所在 管理作风；管理作风；A菜品不热的，不出 8 常管理是一个简单又不简单的管理艺术， 是一种能够提升的形象品质与效益的技术，是一种通古融今， 中西结合的卓越管理技术， 他让小企业成长为大企业， 让大企业成为超优良的世界企业。 给你一片蓝天任你自由飞翔给你一片蓝天任你自由飞翔 B菜品无单的，不出 1知识不如能力 C菜品量少的，不出 能力不如素质 D菜品变质的，不出 素质不如觉悟 E菜品不符的，不出 2忠忠实实做人 F菜品无盖的，不出 实实在在做事 G点缀不好的，不出 3世上
2、没有不好吃的食物 H没带附料的，不出 只有糟糕的厨艺 I餐具破损的，不出 1物品常分类 4态度决定一切 J菜品盘脏的，不出 2现场常整顿 细节决定成败 18传菜菜品五不上传菜菜品五不上 3环境常清洁 5和传统的昨天告别 A分量不足，不上 4成品常维护 向规范的未来迈进 B跟料不齐，不上 5行为常规范 6菜品是酒店的生命 C温度不够，不上 6工作常检查 7管理学海景 D配料不全，不上 7人人常自律 菜品超大董 E颜色不正，不上 8随时常进步 8临厨如临阵，不按工艺 19窗口服务十点窗口服务十点 企业精神企业精神标准执行就是故意犯错误 A微笑甜一点 团结互助，节约创新 9不良品的出现是技术问题 B
3、说话轻一点 爱岗敬业，争创一流 不良品的流出是管理的问题 C嘴巴甜一点 企业宗旨企业宗旨10只有不断的创新 D度量大一点 让顾客满意是我们的宗旨 没有永远的特色 E脾气小一点 22. 窗口服务十办窗口服务十办 11节约其实很简单 F脑筋活一点 A今天的事今天办 身边水电随时关 G做事多一点 B能办的事马上办 12厨行天下德为先，做个 H理由少一点 C困难的事想法办 有素质的厨师就要自觉自律 I行动快一点 D重要的事全力办 13厨德+厨艺=厨师的精湛 J效率高一点 E复杂的事疏理办 14安全第一，质量第一 20 五心服务：五心服务： F限时的事按时办 素质第一，出品第一， A耐心倾听 G琐碎的事抽空办 做到精益求精。 B细心询问 H份外的事协助办 15顾客的要求顾客的要求 C用心解答 I个人的事下班办 就是我们努力的方向。 D精心办理 J所有的事认真办 顾客的满意顾客的满意， E热心服务 23各出品部门图标各出品部门图标 就是我们奋斗的目标。 团结争创行业第一 24规章制度图标规章制度图标 16厨房重地，闲人免进厨房重地，闲人免进 人人争创部门第一 258 常法图标常法图标 全力以赴做到最好握拳努力 26企业文化图标企业文化图标 27厨房用具位置图标厨房用具位置图标 28原料食材图表原料食材图表
