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酒店工程饭店应急预案 一般安全事故应急处理标准.DOC

1、文件名一般安全事故应急处理标准电子文件编码YLFW060页 码2-1擦伤或切割伤的应急处理擦伤,一般伤口较浅,出血不多,因而可用卫生棉稍加挤压,以挤出少许被污染的血液;如果伤口很脏,则可用清水冲洗后再用酒精消毒,然后再用创可贴或纱布包扎。切割伤,多为锋利物所伤,其伤口比擦伤要深。如果伤口较浅,可参照擦伤的应急处理进行;如果伤口较深或很深,流出的血是鲜红色的且流得很急,甚至往外涌,则可判断为动脉出血,这时首先应设法止血。可采用压迫上血点的方法,即压住伤口近心部位的动脉,再经简单创面处理后迅速将伤者送医院治疗。如果手指或脚趾被全部切断,应马上用止血带扎紧伤口,或用手指压住受伤的部位止血,将断指用无

2、菌纱布包好,把伤者连同断指立即送医院手术治疗。注意在夏天最好将断指放入冰桶护送,禁止用水或任何药液浸泡,也不要做其他处理,以免破坏再植条件。扭伤和拉伤的应急处理扭伤和拉伤多因顾客在参与活动中姿势不正确或用力过猛所致。由于肌肉或韧带已经损伤,会伴有较强的疼痛感。发生这类事故时,服务员应该马上扶顾客坐下,然后查看扭伤或拉伤的部位,观察伤势;如果伤势不严重,可以喷一些“好得快”之类的局部外用药,并嘱咐顾客注意休息,此时,如果顾客决定终止消费,服务员应协助办理相关手续;如果伤较重,服务员在对伤者进行简单护理后嘱咐他马上去医院治疗。同时应立刻将事故情况逐级上报,由部门经理决定是否派服务员陪同顾客去医院。

3、烫伤与烧伤的应急处理发生这类伤害事故时,首先要局部降温。一般只有红肿的为轻度烫伤,这时可用冷水冲洗几分钟,再用纱布包好即可;重一些的烫伤,局部已起水泡,疼痛难忍,这时须立即用冷水较长时间冲洗,一般情况下,注意不要碰破水泡,以防止细菌感染。如果烫伤的局部很脏,可用肥皂水清洗,但要特别注意不可揉搓擦洗,以免碰破表皮, 不然,不利于以后的治疗,而且也会增加伤者的痛苦。清洗之后,醮干表皮的清水,盖上纱布,用绷带包好,送到医院作进一步治疗。烧伤,由电击或火灾引起。可先用生理盐水冲洗一下,如果伤口被脏物污染,可先按烫伤清洗办法处理,再用生理盐水冲洗,保持伤口及其周围皮肤的清洁,再盖上消毒纱布,用绷带包扎,

4、并尽快送医院治疗。骨伤的应急处理若骨伤有出血现象时,应先止血,然后包扎。包扎出血伤口后再固定,可用木板、杂志、纸板、雨伞等可找到的物品作支撑物,固定伤骨。不要试图自己扭动或复位。固定夹板应扶托整个伤肢。固定时,应在骨突处用棉花或纱布等柔软物品垫好,以减少伤者痛苦,然后用绷带包扎。包扎的绷带要松紧适度,并要露出手指或脚趾,以便观察血液流通情况。包扎后应当即送医院治疗。在球类娱乐中,有可能遇到颈椎创伤,这时候更要认真对待,切不可掉以轻心。应急处理时应将伤者平移至担架或木板上,并迅速送到医院治疗。酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、S

5、OP附件:酒店各部门组织架构总经理办公室:GM 人力资源部:HR 财务部:FN 销售部:S&M餐饮部:F&B 前厅部:FO客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 市场传讯部MC酒店各职位英文缩写Board Chairman (Director) 董事长GM-GENERAL MANAGER 总经理 DGM-DUTY GENERAL MANAGER 副总 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM-ASSISTANT MANAGER 大堂经理 FO-FRONT OFFICE 前厅部DOM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监

6、 FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐饮部 CON-CONCIERGE 礼宾部 BC-BUSINESS CENTER 商务中心 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESOURCES 人力资源部FN-FINANCIAL DEPARTMENT 财务部 FC-FINANCIAL CONTROLLER财务总监 A.T.K Administrative total kitchen行政总厨 Revenue Manager收益管理经理 RECP-RECEPTION 接待处 HSKP-HOUSEKEEPING DEPARTMENT客房中心酒店管理之家

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