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咖啡店门店技术流程管理 七夕活动方案P4.doc

1、TO:连管部/各分店SUB:2010七夕促销活动方案FROM:品推部DATE:2010-08-072010七夕促销方案良辰美景话七夕 夜星如雨,织就良辰美景 浓情似水,流转暗香迷人一、活动说明:1、【七夕节简介】:今年农历七月初七(2010年8月16日)是人们俗称的七夕节,也就是“中国情人节”,也有人称之为“乞巧节”、“七桥节”、“女儿节”或“七夕七夕”。这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,也是过去姑娘们最为重视的日子。传说在七夕的夜晚,抬头可以看到牛郎织女的银河相会,或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。女孩们在这个充满浪漫气息的晚上,对着天空的朗朗明月,摆上时令瓜果,朝天祭

2、拜,乞求天上的仙女能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手,让自己的针织女红技法娴熟,更乞求爱情婚姻的姻缘巧配。七夕节被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。2、这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,良木缘做为都市时尚休闲的场合,更要为所有的客人提供系列温馨浪漫的活动,让七夕的传统浪漫,予以有情人特别的祝福。3、因为目前公司正在进行营运方面的改进,为了减轻各分店活动的压力,本次七夕节的活动原则以简洁、易操作为主。(1)整个活动期间为4天。(2)活动主体以套餐、礼物赠送为主。4、活动中,各分店可接受品享卡、代金券的使用。二、活动主题:良辰美景话七夕三、 活动时间:2010年8月13日8月16日(共

3、4天时间)四、 活动范围:良木缘直营店(含重庆银座店)五、 活动内容:良辰美景话七夕“夜星如雨,织就良辰美景。浓情似水,流转暗香迷人。”当银河中演绎着最浪漫的故事时,良木缘在这里,用醇香的盛宴,为您的缘份见证千种风情 超值套餐 良辰美景精心准备的套餐 承载着我们的祝福套餐一 眉间欢:199元 双人套餐开胃沙拉:1份(共用)乡村水果蔬菜沙拉 开胃汤配面包:2份巴伐利亚什豆汤 主菜:2份香煎牛柳扒 1份 新加坡辣鸡扒 1份 餐后甜点:1份 (共用)甜蜜巧克力慕斯 1份 套餐二 浓情恋: 399元 双人套餐佐餐红酒:1瓶加拿大银凤冰酒 1瓶 开胃汤配面包:2份:香浓土豆培根周打汤 主菜: 特色果木熏

4、香牛扒 1份 香煎牛柳扒 1份 餐后水果:共用(4串)彩虹果串 1份 特别优惠 暗香迷人醇香的美酒,才更为这样的浪漫增色活动期间,消费即享受8折优惠购买红酒! 点任意七夕套餐,赠送良木缘精美礼品便签本一盒(数量有限,赠完即止)六、 对客的介绍和推荐说法1、 初步介绍先生/女士:您好!每年的农历七月初七是中国传统的七夕节,也是最浪漫的中国节日,为了迎接这样浪漫的节日,良木缘特别推出系列温馨浪漫的特别活动。 活动的内容分别是超值套餐优惠和红酒特别优惠。2、超值套餐七夕活动的套餐分为两种: 一种是“浓情恋”套餐。其中有鲜美滑润的香浓土豆培根周打汤,还有香醇可口的牛扒,以及自然清新的餐后水果。在这充满

5、柔情的七夕佳节里,良木缘精心为您准挑选了最适合的醇香的美酒-加拿大银枫冰酒,此酒鲜香芬芳,清爽怡人,令人饮之极其愉悦舒爽,为您与爱人的浪漫增色(如果有客人问到价格和折扣,可以告诉客人:这个套餐原价552,现价399元,相当于7.2折优惠。加拿大银枫冰酒原价260元,为了给顾客最好的浪漫体验,良木缘特意在七夕期间反馈顾客朋友,整个套餐加上加拿大银枫冰酒仅仅399元,绝对的物美价优,也是活动外不可能得到的超值享受。)一种是“眉间欢”套餐。其中有健康营养的乡村水果蔬菜沙拉,有浓郁滋润的巴伐利亚什豆汤,还有精美的牛扒和风味十足的鸡扒饭,带给您美食的享受。让您在这浪漫的时光里,我们还精心为您奉上代表甜蜜

6、爱情的甜蜜巧克力慕斯一份,真挚祝愿您和您的爱人甜甜蜜蜜。(如果有客人问到价格和折扣,可以告诉客人:这个套餐原价249,现价199元,相当于8折优惠。)3、红酒特惠“先生/女士,在这样的日子里,只有醇香的美酒,才更为这样的浪漫增色我们特别推出了红酒特惠,活动期间,您可以享受8折购买红酒的特别优惠,愿您有一个最浪漫的七夕节!七、 分店执行时的注意事项1、关于七夕传情卡:(1)发放时间:七夕传情卡到店后直到8月16日活动结束。(2)赠送对象:以情侣为主,由副店长以上管理人员依据实际情况派送,为他们恰如其分的送上真挚的祝福。(3)发放方式:副店长以上管理人员观察确认赠送对象,在对方买单时,亲自将七夕传

7、情卡双手递到客人手里,说:“您好!七夕节即将到了(或今天是七夕节),这是我们精心为您准备的七夕传情卡,希望这小小的传情卡,化为您和他心中的一座鹊桥!”(4)发放限制:根据分配到各店的数量,送完即止,不再另行申购。每天都须发放,请各分店酌情考虑分配每天发放的数量。2、关于盘具标准:(1)香浓土豆培根周打汤、巴伐利亚什豆汤:彩虹牛油碟7寸(250ml) 配8.25寸彩虹牛油碟。(2)主菜(牛扒、鸡扒饭):12.5寸彩虹平盘。(3)彩虹果串、甜蜜巧克力慕斯: 彩虹8.25寸平盘。(4)乡村水果蔬菜沙拉:彩虹9.25寸平盘。3、其它:(1)关于此活动在分店上执行中出现的问题,进行的情况及数据,请统一反

8、馈到连管部统计记录。(2)活动结束后,连管部督促各分店将宣传物料回收。(3)活动结束后一周内,由品推部根据完整的促销及上述信息提交活动总结报告。(4)学府店套餐所需物料请自行申购。(5)顾客点任意套餐,良木缘精美礼品便签一盒,数量有限,送完即止。(6)台桌上放置烛台,请各分店自行布置。(具体找王加财部长)(7) 加拿大银枫冰酒必须冷藏保存,切记不能冷冻保存。(8) 甜蜜巧克力慕斯为单独申购,可以单卖,35元一份。(9)彩虹果串由吧台出品。(10)套餐内的乡村水果沙拉蔬菜沙拉(增加三分之一)、面包分量适量提高。(11)套餐不接受预定。八、 宣传介绍1、X展架:放置于门口(学府店为海报)2、台卡:放置于每一桌台桌上。3、活动宣传七夕传情卡:详见第七点第1条。4、 短信通知:(8月12日)“夜星如雨,织就良辰美景。浓情似水,流转暗香迷人。”用醇香的盛宴,为您的缘份见证千种风情 良木缘咖啡5、公司网站:发布活动新闻2010分店七夕活动套餐赠礼物登记表序号消费单号套餐数量赠送礼物数量收银员签字分店管理人员签字1234567891011121314151617181920212223- 4 -

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