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皇城老妈火锅 仪容仪表培训.doc

1、仪容仪表男生:头发:1、 头发梳洗整齐,发型美观大方,保持清洁,无异味。2、 头发不得掩盖眼部及脸部,发脚侧不过耳、前不过眉、后不过领。3、 染烫发型及颜色不得夸张、怪异,不得挑染。4、 上岗前必须使用摩丝、发胶或其他定型剂。面部:1、 每天修面,不留胡须,保持面容清洁,不要让脸上皮肤太干涩或太油亮。2、 不使用香味过浓的香水及化妆品。口腔:1、 保持口腔及牙齿清洁,口气清新,无异味。2、 上岗前不吃有异味的食物,饭后要漱口,检查口腔及牙齿清洁。3、 进入工作岗位前不喝酒。手部:1、 指甲修剪整齐、干净,指甲内无污物。2、 手指要保持干净,不要有多余的死皮,注意保护手部皮肤。饰物:1、可佩戴一

2、枚结婚戒指(直接接触食品的人员禁止佩戴戒指)。2、佩戴手表,款式适中,不宜夸张(直接接触食品的人员操作时必须将手表放于口袋中)。3、手上不允许佩戴手链及其它装饰物。4、不可佩戴耳钉、耳环,若佩戴项链、脚链,不得外露。5、眼睛近视者,可佩戴样式朴素、简洁大方的框架眼镜,禁止戴有色眼镜,一线对客员工尽可能戴隐形眼镜。着装:1、着岗位制服,保持干净整洁(严禁着有污渍的工装上岗)、大小得体、熨烫平整(领口、袖口等边缘也须保持干净平整),无破损。2、工号牌佩戴在制服左胸规定位置,保持工号牌洁净明亮无污痕。3、对客人员着低领内衣,不得为鲜艳的颜色,内衣不外露,衬衣下摆须扎入下装内,员工背心扣子应扣紧,不可

3、挽起袖口或裤脚。4、管理人员着冬装时,衬衣外不得着毛衣或毛背心,西服外套扣子应扣紧。5、对客人员着黑色皮鞋(不能为休闲款式),皮鞋应保持清洁光亮,着黑色或深色袜子,袜子无破损,勤更换。6、领带夹:款式朴素无装饰的领带夹。7、皮带:只可佩戴款式朴素、简单且为黑色的皮带。8、后台员工上岗须佩戴帽子,并保持帽子、围裙和袖套等干净整洁,平整,无污渍。9、后台员工上岗着深色下装,着防滑防水的鞋,禁止夏天穿凉鞋。10、设备动力部员工须保持制服、工作包干净整洁,平整,无污渍。11、换上工装后,无论是在工作区域、上下班途中还是其他公共场所,都须严格按照着装要求着装。女生:头发:1、 头发梳洗整齐,刘海不过眉,

4、侧发不遮耳。长发要捆绑好,扎成中马尾,然后将长发用黑色发套束起后盘于脑后枕骨处,发型美观大方,洁净,易保持。不得戴太夸张的发饰,发饰须为深色。2、 染烫发型及颜色不得夸张、怪异,不得挑染,碎发应用摩丝和发夹固定。3、 头发不得掩盖眼部及脸部。面部:1、 对客人员须着淡妆上岗,不浓妆艳抹。须选用与制服相配的妆容,不进行过分复杂和夸张的化妆,只宜稍作修饰。淡扫娥眉,腮红、睫毛膏须涂抹均匀自然,口红保持良好形状,颜色自然明快。用餐后需及时补妆。2、 不使用香味过浓的香水及化妆品。口腔:1、 保持口腔及牙齿清洁,口气清新,无异味。2、 上岗前不吃有异味的食物,饭后要漱口,检查口腔及牙齿清洁。3、 进入

5、工作岗位前不喝酒。手部:1、 指甲修剪整齐、干净,指甲内无污物。2、 不得涂有指甲油。3、 手指要保持干净,不要有多余的死皮,注意保护手部皮肤。饰物:1、可佩戴一枚结婚戒指和小耳钉(直接接触食品的人员禁止佩戴戒指)。2、佩戴手表,款式适中,不宜夸张(直接接触食品的人员操作时必须将手表放于口袋中)。3、手上不允许佩戴手链、手镯及其它装饰物。4、如佩戴项链、脚链,但不得外露。着装:1、着岗位制服,保持干净整洁、大小得体、熨烫平整,无破损。2、工号牌佩戴在制服左胸规定位置,保持工号牌洁净明亮无污痕。3、对客人员着低领内衣,不得为鲜艳的颜色,内衣不外露,不可挽起袖口或裤脚。4、管理人员着冬装时,衬衣下摆不得超出西服外套,西服外套扣子应扣紧。5、管理人员着裙装时,须穿肉色长筒袜。6、迎宾、咨客着冬装裙时,不得将牛仔裤等外穿裤装着于裙内。7、员工着黑色布鞋,布鞋应保持洁净,着肉色、黑色或深色袜子,袜子保持无破痕、抽丝,勤更换。8、管理人员着黑色皮鞋(简洁大方,不能为休闲款式),皮鞋应保持清洁光亮,着肉色、黑色或深色袜子,袜子无破损,勤更换。9、后台员工上岗须佩戴帽子,并保持帽子、围裙和袖套等干净整洁,平整,无污渍。10、后台员工上岗着深色下装,着防滑防水的鞋,禁止夏天穿凉鞋。11、换上工装后,无论是在工作区域、上下班途中还是其他公共场所,都须严格按照着装要求着装。

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