1、运营手册工程Code of OperationsEngineering2005 速8酒店, 此书为速8酒店不向外界公开的内容，其中包含速8酒店重要的商业机密和其他所有者信 息。此书将永远为速8酒店的财产，在有必要时才可以公开予他人。没有速8酒店的书面同 意，在任何情况下不得以任何形式复制任何部分。此书受中华人民共和国及国际版权法的 保护。2005 Super 8 Hotels,This book is an unpublished work of Super 8 Hotels, which includes its commercially valuable trade secrets and
2、 other proprietary information. It shall at all times remain the property of Super 8 Hotels, and must be surrendered upon request. No portion may be reproduced in any manner whatsoever without the prior written consent of Super 8 Hotels. This work is protected by PRC and international copyright law.
3、速伯艾特（北京）国际酒店管理有限公司Super 8 Hotels (China) Co., Ltd.中国北京朝阳区朝阳门外大街19号 华普国际大厦，818室 邮编：100020Room 818, Hua Pu International Plaza No. 19 Chao Yang Men Wai Ave., Chaoyang District, Beijing100020 China手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容制定工程部标准运作程序手册的目的修改号0文件编号ENG-M-01页码第1页共1页制定工程部标准运作程序手册的目的制订本手册的目的是为了说明速 8 酒店（中国）工程部运作的标
4、准和程序，确保工程部运营及管理工 作的一贯性；本手册向工程部工作人员提供日常工作及培训的指导；本手册可以使工程部员工了解工程部的核心作用，了解工程部在日常运作及管理过程中所使用的标准 和程序。本手册使工程部运营及管理工作形成格式化，以便于在今后的运用过程中对于不适应的或者在标准发 生变化时的更正与修改。本手册不是为了限制各个酒店的创造力，相反，它应被看作是速 8 酒店（中国）工程部工作的一个基 础，各个酒店可以利用本手册对本酒店的实际情况提出合理的调整，让它日趋完善。本手册的格式是为了方便内容的修改或增补，并在日常工作中使用方便。因此，各酒店应保证经常 更新它的内容，以反映酒店管理的最新精华。
5、但是，任何更改都应体现速8酒店的经营与服务理念：“干 净、友好、标准一致“；凡对本手册的内容进行任何修改都必须经过酒店总经理的批准，并报速8酒店（中国）批准备案。 这样做的目的是为了保证任何冠以速8酒店名称的加盟店运营水准全球的一贯性。本手册中所有程序和 标准由速8酒店（中国）运营部负责解释。本手册应以机密文件对待，速8酒店（中国）拥有它的知识产权。这并不意味着里面有什么机密， 只是我们不想让公司外的人看到它的内容，希望所有酒店予以严格执行。编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准- 79 -手册名称工程部标准运
6、作 程序手册文件内容工程部标准运作程序手册目录修改号0文件编号ENG-M-00页码第1页共1页岗位职责ENG-M-01-001 工程部经理服务程序ENG-M-02-001 消防安全设备和这些设备的维修保养ENG-M-02-002 火灾事故报告ENG-M-02-003 火灾和紧急情况组织ENG-M-02-004 消防程序ENG-M-02-005 火灾疏散ENG-M-02-006 消防安全培训ENG-M-02-007 消防演习ENG-M-02-008 关闭喷淋系统ENG-M-02-009 保护区域内障碍物控制ENG-M-02-010 设备和系统检查ENG-M-02-011 风暴和台风ENG-M-0
7、2-012 水灾发生应对程序ENG-M-02-013 电力故障ENG-M-02-014 电话系统故障ENG-M-02-015 服务系统建立操作 ENG-M-02-016 锅炉水样本检测分析 ENG-M-02-017 冷却水系统运转ENG-M-02-018 发电机运转程序ENG-M-02-019 检查和监测高压系统ENG-M-02-020 锅炉的操作程序ENG-M-02-021 排班表ENG-M-02-022 预防性维护程序ENG-M-02-023 维修工作系统ENG-M-02-024 每日客房大修理计划编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序
8、号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容工程部经理/主管职责修改号0文件编号ENG-M-01-001页码第1页共1页岗位职责 工程部经理/主管1坚持贯彻执行酒店总经理的指示，直接对总经理负责；2对工程部所有人员选聘、培养，巩固骨干队伍；3对工程所有设备的全权管辖和调配。切实保障动力设备的安全运行与装修设施的完好。尽最大的 努力，以最低的费用开支保持酒店的正常运营；4制定下属各岗位规范及操作规程，督促检查下属严格执行岗位责任制、操作规程及设备检修保养 制度的情况。深入现场，掌握人员和设备状况，坚持每天进行如下检查：1审核运行报表，掌握能耗规律，发现异常，分析原因，及
9、时采取节能措施。2审阅各系统运行监测技术数据，发现偏差及时修正。3现场巡查下属岗位的纪律及工作状况，了解员工思想，发现不良倾向及时纠正。4现场巡查重点设备运行技术状况，发现隐患立即与有关人员及时组织力量消除；发生影响营业的 重大故障，立即组织力量尽快处理。5审阅运行报表，掌握所属系统当天的能耗状况，发现异常分析原因，及时杜绝浪费现象。6现场检查重要维修工程及增改工程的工作质量与进度，发现失控及时采取措施。7现场巡查主要公共场所动力设施，发现问题及时组织维修。8审定下属班组工作计划，统筹工作调配，检查计划工作的落实情况。9组织制定设备更新、改造工程计划，重大维修保养计划，备件购进计划，并组织实施
10、。10根据营业要求与科技发展状况，经常征询一线业务部门的意见，不断改进原设计缺陷，大力支 持下属进行技术改造，使动力设备日臻完善。11负责制定所管辖系统设备的运行方案，并不断与员工研究改进措施，使本系统设备在保证安全 运行和正常运营的前提下，力图节省能耗。12督导下属员工严格执行操作规程及员工守则，检查周而复始的设备维修保养制度，按三干净， 即：设备干净、机房干净、工作场所干净；四不漏，即不漏电、不漏油、不漏水、不漏气燃 气、蒸汽、冷媒；五良好，即使用性能良好、密封良好、润滑良好、紧固良好、调整良好。13深入了解下属管理人员和员工思想状况，及时纠正不良倾向，经常对下属进行职业道德、酒店 意识教
11、育，增强员工的企业责任感。14编制培训计划，定期对工程人员进行培训，提高管理水平，把工程部建设成为一支高素质、高 技术水准、高效率、高服务质量的队伍。15负责制定本部门设备的年、月检修保养计划和备品、备件计划，上报主管审核，并负责检验保 养计划的实施。16作好本部门的设备技术档案。设备维修、故障排除、更换零部件情况应清楚的填入部门档案， 每月定期交主管审阅。17作好部门人员考勤和维修台帐，每月报人力资源部汇总。编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防安全设备的维修保养修
12、改号0文件编号ENG-M-02-001页码第1页共6页消防安全设备配备和维修保养目标消防服务设施和设备是保护生命财产安全的基本设施，而且必须保证其在必要时候发挥作用。由 于它们发生作用的间歇往往很长，如果没有完整的检查系统来监督这些消防设施和设备，往往不能发 现故障，从而不能更好地发挥作用。以下略述检查步骤的具体操作。这些检查步骤以期达到以下成效：1必须让员工都能够熟练操作这些设备2不时监督及检查设备的正常状态3不时提醒所有员工有关酒店、客人和自身基本安全知识的重要性 必须遵守设备预检日程表火警系统检查有无任何损坏 (保安部)每月警报器和扬声器面板上的指示灯（保安部）每周发电机（工程部）每周充
13、电电池的水平（工程部）每月保险丝的额定值（工程部）每半年每个充电电池组的电压（工程部）每半年 检测发动设备线路（工程部保安部）每月信号设备线路（保安部工程部）每月双向传输设备（保安部工程部）每季度监督设备线路（工程部保安部）每日远程播放器（保安部工程部）每半年编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防安全设备和这些设备的维修保养修改号0文件编号ENG-M-02-001页码第2页共6页烟雾探测器 检查有无任何损坏或故障（保安部）每月清除积聚的灰尘（工程部）每日检测校准（工程
14、部保安部）每日温度探测器 检查有无任何损坏或故障（保安部）每月 检测有效操作（工程部保安部）每半年气体探测器 检查有无任何损坏或故障（保安部）每月 检测有效操作（工程部保安部）每半年语音警告(紧急情况下公开播报) 检查播放器有无损坏（保安部）每月前置放大器和控制器的正常操作（保安部）每月语音录音带的正常操作（保安部）每月正常操作的电力供应（工程部）每月 检测话筒线路（保安部工程部）每季度话筒（保安部工程部）每季度编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防安全设备和这些设备
15、的维修保养修改号0文件编号ENG-M-02-001页码第3页共6页自动喷淋系统 检查控制阀的操作性能（工程部）每周水供应阀门（工程部）每周喷水头（保安部）每月干燥管道里的空气和水压力系统（工程部）每周喷水管里的水供应状况（工程部）每季度阀门轴润滑（工程部）每季度清洁过滤器（工程部）每日喷水管排水系统低点（工程部）每日 检测排水系统流量测试（工程部）每季度湿水管里的流量警告（工程部）每季度干水管里的低压警告（工程部）每季度消防泵（工程部）检查压力每月控制器指示灯的自动指示每月打开阀门每季度检测泵的操作状况每周关紧密封管每周抽水和注水尺度每月流速调节器每月超过流速开关每月控制器定时器每月消防泵性能
16、测试每日水流量和警报开关每日阀门位置每日每一泵速及流量每日每一抽水/注水压力和流量每日编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防安全设备和这些设备的维修保养修改号0文件编号ENG-M-02-001页码第4页共6页竖管和软水管系统检查水管有无任何破损及恰当存放（保安部）每月控制阀门（保安部）每月入水口（保安部）每月水管存放柜标志（保安部）每季度主要供应水阀门锁打开（保安部）每月水管损坏或腐蚀状况（保安部）每日水管喷嘴操作状况（保安部）每日水管重新装箱（保安部）每日润滑水管架
17、子和/或轴轮（工程部）每日检测自动供应水阀门正常开闭（保安部工程部）每月自动阀门电机监督正常操作（保安部工程部）每月入水口的线没有损坏（保安部工程部）每季度竖管没有堵塞（保安部工程部）每月水管没有漏水（保安部工程部）每季度水管没有损坏（保安部工程部）每季度装置干燥化学物品系统（工程部）检查喷嘴盖每周喷嘴位置每周可熔断线每周泵压力每半年化学物的状况每日手提灭火器（保安部）检查恰当放置每月方便取出/可用每月显著的操作指示每月封条/瓶体内灭火化学物完整每月正常情况下的压力尺度每月没有明显的外体损坏每月编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订
18、内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防安全设备和这些设备的维修保养修改号0文件编号ENG-M-02-001页码第5页共6页检测机械部分每日内装化学物每日静态：存储压力5年润滑5年泡沫5年AFFF5年干燥化学物品(不锈钢)5年二氧化碳5年消防门和加压系统（保安部） 检查消防门损坏每季度闭路器每季度插销每季度铰链每季度检测自动闭路器每季度调节器每季度其他（工程部）主要气阀（由煤气公司检查）每月电梯槽（清除废物）每月电梯（自动记忆）每季度紧急发电机试运转每月厨房油烟网过滤器每周化学防火物每月厨房不常使用化学防火物每月培训员工火警和应急程序每季度编制Super 8 Hote
19、l (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防安全设备和这些设备的维修保养修改号0文件编号ENG-M-02-001页码第6页共6页检查清单每一个设备或装置都须系统地有序编号，正确识别，控制和监控，这些序列号须记录在检查清单表 格里，完整的表格由工程师保管，听从他的指示行动 。备注:1所有的灭火器保存在消防箱里或挂在墙上2所有的干燥化学物喷洒系统的人工拉手须有覆盖物3所有干燥化学物喷洒系统不能进行测试，此测试只限定于熔断线上的机械装置4所有用尽的灭火器都由保安部保管5备用灭火器也由保安部保管6. 所有灭火
20、器/防火毯挂在煤气炉旁的墙上修理或更改系统关闭 所有消防系统的修理和更改工作，必须严格遵守地方有关部门规定的维修和更改工作条例。一个系统无论是整个关闭或部分关闭，都必须遵照以下步骤，并确保以下部门或人员知晓：1.保安部2.工程部3.义务消防队队长4.酒店总经理/经理助理5.如需要通知客房部6.如需要通知餐饮部由工程师通知所有部门恢复的时间，包括系统操作恢复“正常”操作状态的时间1. 任何修理工作须在正常办公时间开展，工作完成后系统须恢复至正常状态，维修工作需在 合理的最快时间内完成2. 记录所关闭系统和关闭时间3. 通知相关部门包括紧急行动队队长系统关闭时间以及再次开放时间4. 保安部合理的保
21、管程序为一人要求关闭系统而同一人有责任恢复系统5. 如系统不能每天恢复到正常操作，以外的工作须得到工程师的批准6. 须告知保安部这些工作，严格监视受影响的区域7. 工程师有义务将未保护区域的损失降低到最小程度编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容火灾事故报告修改号0文件编号ENG-M-02-002页码第1页共1页1.消防事故报告1.1目标1.11制定严谨的消防事故及消防隐患报告的方针及事故处理程序1.12酒店总经理全权负责。紧急情况处理小组（见条款3.1）执行全部运作职责
22、。1.2程序1. 21无论何时出现火灾或火情隐患，紧急情况处理小组负责人必须提交相关消防报告如下表。1.22消防报告必须在火灾发生或火情隐患发生的12小时之内提交给酒店总经理。 报告中需包含避免发生事件的可行性建议。紧急情况处理小组附表 至：总经理由：紧急情况处理小组负责人报告日期 如何发现发现时间火情发生地点/火源火情蔓延/火情扩张_ 涉及区域可能导致火情_火警报告时间 如何熄灭 使用器材 人员伤亡 损失情况 工程师评估损失 备注和建议其他附加细节：是否 抄送至：工程师经理助理财务经理餐饮经理_客务经理_此报告务必在火灾发生12小时之内详细报告并完整提交所有相关部门。编制Super 8 Ho
23、tel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容火灾和紧急情况组织修改号0文件编号ENG-M-02-002页码第1页共2页2.火灾和紧急情况组织图表2.1紧急情况组织2.11为了防备紧急情况下潜在的的危险，包括发生火灾，酒店须有自己的“行动和组织计 划”。2.12一旦发生火灾或紧急情况，详尽的组织流程是首要的程序，用来确定负责人，联系点和 每个员工的责任。2.13组织及程序应包括在火灾，安全和保安工作手册里并张贴在显要位置，以便员工需要时 查阅。2.2紧急情况指示2.21紧急情况指示须精确，清楚并简单易懂
24、。 所有人员须熟悉基本的紧急情况指示，须为火灾，安全和保安工作手册的一部分。酒店总经理有权做出紧急情况指示，如总经理不在，须在与总经理联系后，让总经理助理代 替。编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容火灾和紧急情况组织修改号0文件编号ENG-M-02-002页码第2页共2页2.3火灾义务消防队2.31酒店须组织火灾义务消防队，以便所须时能及时有效采取行动,小组能及时有效地采取必要的 防范措施来保护生命和财产安全，但不要让任何小组成员处于危险状态。火灾义务消防队的任务 一旦
25、发生火灾，值班经理为小组的负责人，在更高级的管理人员到达之前，他/她有责任领导所有队员并通过对讲机/电话做出指示 保安主管为副队长他需要对下属发出指示（保安）来协助队长 值班经理也是他们部门的副队长，他需要陪同自己的下属（技术员）来协助队长 餐饮部和客房部员工须听从队长的指示 紧急行动小组的规模取决于火灾的严重程度，如受灾区域蔓延，须增加员工人数编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容火灾和紧急情况组织修改号0文件编号ENG-M-02-003页码第1页共2页3.消防小组成员
26、和领导成员3.1消防小组接到通知后马上赶赴火灾现场，消防小组成员包括： 总指挥官：总经理/总经理助理负责人：工程师队长：保安主管/值班工程师队员：保安员工程员工 客房或餐饮部员工3.2消防小组组织3.21如总经理不在，消防小组由总经理助理领导，或值班工程师领导，小组成员应包括工程 部员工，保安部员工，客房部员工或餐饮部员工，这些员工须熟知灭火设备的操作和存放地点， 按照地方消防编码，所有男性员工须为消防小组成员。3.22火场总指挥官须为总经理，如总经理不在须为总经理助理。3.3事故报告3.31消防小组负责人须提交一份详细报告，包括有关事件的种类和每个时间采取的措施，该报 告由酒店总经理查看，并
27、通知总公司。3.4法律和保险声明3.41万一发生任何损害客人或员工生命财产安全的事情，须及时通知酒店律师和保险公司，与 酒店总经理协商适当分清责任， 通过财务通知保险公司和律师。编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容火灾和紧急情况组织修改号0文件编号ENG-M-02-003页码第2页共2页3.5主要人员及政府部门的联系电话号码3.51准备详尽的联系电话号码，包括发生紧急事件时所涉及的所有主要人员的电话号码，也须 包括所有地方部门相关部门人员，此电话号码须放置于显著地点，包
28、括总台、话务室，保安 室，消防室和其他任何总经理指派的地点如必要，联系以下人员/部门主要人员总经理 手机号 电话总经理助理保安部主管 工程师 前厅经理 客房经理 财务经理 餐饮部主管 电脑房经理地方部门公安局 消防服务部门 电力供应公司 煤气供应公司 水力供应公司 医院编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防程序修改号0文件编号ENG-M-02-004页码第1页共8页4.消防程序4.1说明4.11消防三角定律 火灾爆发时须具有以下三个要素，这三个要素分别为（材料，热，氧
29、气）涉及以下消防三角定律氧气材料热材料为任何易燃材料（固体，液体，气体等） 热由火焰，烟雾或摩擦产生的 氧气在空气中所占的比例为21隔离开三者中任何一个即可灭火材料冷却热冷却氧气闷熄火警种类4.12酒店有各种火灾警告系统4.13这些运行系统分别受到24小时的监控4.14“1号编码”表示已发出火灾警告，火灾调查人员须去事故现场进行调查4.15“2号编码”表示火灾调查人员已调查完毕，也就是这不是错误警告，火灾已经发生 可由以下几个方面进行鉴别：a) 火灾警告铃声持续不断b) 电话总机间发出的集体对讲机信息c) 紧急广播系统发出的声明d) 酒店消防队在收到“2号编码”后须立即赶到火灾现场编制Supe
30、r 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防程序修改号0文件编号ENG-M-02-004页码第2页共8页4.16“疏散命令”表示火灾具有潜在的危险，在有关地点/楼层/地区的人员须立即离开，在开始此 系统前，须预先得到总经理的批准，紧急广播系统会不断播报火灾警告，典型的紧急警报请参考 以下手册里样本4.17 “1号编码”用于培训练习里的火灾演习4.18员工发现火灾后应急程序4.19员工一旦发现火灾，须到最近的消防箱，并打碎上面的玻璃，发出火灾警告4.20找到最近的电话，打电话给消防安全控
31、制部门，拨打分机（# ），或拨打分机（# 0）告知 总机报告火势或烟雾状况a) 告知你的姓名和部门b) 告知火焰或烟雾发生的确切地点c) 告知燃烧的物质和火灾现场区域的面积d) 告知火势或烟雾状况，如有死伤请报告4.21努力用正确种类的灭火器扑灭火势，如怀疑自身的安全可能会受到威胁，离开现场，但在 离开前关闭区域内所有的门a) 纸张，纺织品，木头等燃烧物用水灭火，但电器或可燃性液体等不要用水灭火b) 电器和可燃性液体用二氧化碳或干FM200或干粉灭火4.22如火势不能得到控制，关门直至紧急情况处理小组到达，解开就近的消防水管方便紧急情况 处理小组使用4.23打开火灾现场的大门先检查一下，如门把
32、手很烫，表明火势得到了扩张，这种情况下，不要 打开大门 4.24在收到疏散命令之前或你觉得自己有危险，不要呆在火灾现场附近。马上协助客人和消防小 组，遵从消防小组组长的指示4.25如火势扩张你无法控制，离开现场并关闭区域内的门安全编码4.26如果你看到火灾爆发，先发出火灾警告再尝试扑灭火灾4.27一旦发生火灾，不要使用电梯，使用消防通道离开现场4.28首先考虑自己或别人的生命安全4.29员工不要恐慌行事，记住：恐慌是最大的危害4.30如火灾现场烟雾弥漫，记住蹲低至地板，烟雾比火具有更厉害的致死要素，正常情况下，靠 近地板通常都有新鲜空气编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（
33、中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防程序修改号0文件编号ENG-M-02-004页码第3页共8页通知新闻媒体4.31所有对新闻媒体的陈述由总经理或总经理助理完成4.32如遇新闻记者或媒体询问信息，而总经理或总经理助理都不在时，可由指定发言人按照速8酒 店开业手册紧急事件处理程序处理4.2系统和设备4.21消防/紧急情况设备大概说明:a) 火警系统 -所有公共区域的烟雾探测警报和厨房出口、设备间的热探测警报 b) 火灾通讯系统-使用对讲机和电话系统c) 消防系统-所有软管绞盘和手提灭火器永久地放置在所有公共区域的墙上，消防龙
34、头 安装在酒店建筑物外，洒水装置覆盖整个酒店，二氧化碳系统仅安置在设备间和厨房排风 罩外d) 紧急发电机功能-能为所有消防设备、水泵和一些特殊区域内的设备和照明供应电力此信息须包括在这个手册内，并用于培训员工编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防程序修改号0文件编号ENG-M-02-004页码第4页共8页电话话务员记录 电话话务员须记下以下信息:a) 谁打来电话？ 火势或烟雾弥漫区域? 燃烧物质? 时间? 有无人员伤亡? 通知消防队的时间及指示?b) 通知保安部门所知
35、信息 ( 外线#)时间 c) 通知工程部所知信息(外线#)时间 d) 通过通知总经理助理，手机号#，通知酒店驾驶和停车处服务员清空车道， 为消防车做好准备，派两位服务员站在消防梯旁，号码:，预先准备好消防梯钥匙，钥匙 在保安部里，值班的消防中心员工须关闭所有客用电梯和员工电梯。电话话务员记录e) 夜间，通知 不在酒店内的下列酒店运转部门负责人。时间 编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防程序修改号0文件编号ENG-M-02-004页码第5页共8页保安经理 工程师 客务
36、经理 公关经理 前厅经理住址手机e) 如酒店总经理和总经理助理不在时，用电话通知他们或让话务员跟他们联系住址手机总经理 总经理助理f) 启动集体步话机，呼叫所有值班的步话机携带者时间 时间 g) 致电消防队( 电话:)并提供所知信息，(仅在总经理和总经理助理的指示下)时间 保险公司调查损失详情公司:地址:电话:电报:传真: 联系人:编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防程序修改号0文件编号ENG-M-02-004页码第6页共8页机电紧急和必要服务详情 按要求联系以下部
37、门:a) 当地政府部门排水部门 电力供应 环保部门 消防局 公安局民用煤气供应 水供应气象局 电讯b) 维修承包人视听系统 消防系统 电梯和自动扶梯 服务部门 电话号服务部门公司电话4.3 义务消防队员和消防队的组建工作4.3.2由两队人员组成：火灾调查人员白天 (08:00-18;00)值班工程师 保安 值班经理 值班经理夜晚 (18:00-08:00)值班工程师 保安值班客房部或餐饮部职员 值班经理酒店消防工程师和值班工程师消防小组保安工程队 客房部成员 餐饮部成员保安工程队 客房部成员 餐饮部成员4.3.1除了地方消防队里的消防员外，酒店自己也有自己的义务消防队员和消防队来处理通知消防
38、队之前的情况，或处理消防人员到达之前的应急措施编制Super 8 Hotel (China )速8酒店（中国）生效日期2005年8月1日序号修订 内 容修订日期审核批准手册名称工程部标准运作 程序手册文件内容消防程序修改号0文件编号ENG-M-02-004页码第7页共8页4.4情况4.41火警4.42任何员工在酒店范围内发现火灾须立即通知总机话务员拨打电话(#)紧急热线或消防 中心(#)或立即打碎消防箱上的玻璃发出火灾警告。4.43收到火灾警告，话务员须立即通过对讲机通知所有义务消防队成员4.44义务消防队成员立即带上所需设备赶赴火灾现场 保安：手电筒，灭火器，对讲机工程人员：手电筒，灭火器，
39、对讲机 值班经理：万能钥匙，灭火器 客房员工：灭火器，手电筒，毛巾，水桶 (如餐厅发生火灾，须有餐饮部员工在场)4.45由值班经理负责整体现场4.46小组将检查是否真的有火灾爆发及蔓延4.47如发出的是错误警报，找出原因并纠正错误4.48如真的有火灾爆发，试着用灭火器扑灭。如果火势太大，通知酒店消防队4.49真的发生火灾（如可由义务消防队员扑灭）4.50值班经理负责，义务消防队员试着用灭火器扑灭火势 火势扑灭后，找出火灾发生的原因，如可能立即纠正错误防止再次发生，向总经理报告，由他们组织调查并采取措施预防再次发生同样错误，如需要，对一些人采取惩罚措施。4.51值班经理指导话务员或服务中心员工或夜间的前厅接待员安置在消防中心，如需要使用紧 急公共播报系统，播报内容须为标准格式。4.52向总经理报告，由他们组织调查并采取措施预防再次发生同样错误，如需要，对一些人采取 惩罚措施。
