1、消防管理指南消防管理指南 1 每日每日 每周每周 每月每月 季度季度 半年半年 每年每年 1 安索系统喷头检查安索系统喷头检查 X 2 防火门检查防火门检查 X 3 安全出口检查安全出口检查 X 4 灭火器检查灭火器检查 X 5 手动报警器巡视检查手动报警器巡视检查 X 6 消防楼梯检查消防楼梯检查 X 7 灭火器检查灭火器检查(压力压力) X 8 消防栓检查消防栓检查(目测目测) X 9 安索系统检查安索系统检查 X 10 消防演习消防演习-应急小组训练应急小组训练 X 11 不影响营运的消防演练不影响营运的消防演练 X 12 所有其他员工消防培训所有其他员工消防培训 X 13 影响营运的消
2、防演练影响营运的消防演练 X 14 防损部防损部/工程部消防训练工程部消防训练 X 15 手动报警器测试手动报警器测试 X 16 与本地消防部门联合进行消防演练与本地消防部门联合进行消防演练 X 17 灭火器更新灭火器更新 X 18 消防栓渗漏检查消防栓渗漏检查 X 检查检查 测试测试 训练训练 消防管理指南消防管理指南 第第 1 部分部分: 整个大楼的描述整个大楼的描述 酒店的地址，位置？ 酒店由多少栋大楼组成？ 酒店的大门位于酒店的什么位置? 酒店的收货平台在什么地方? 每一栋大楼有多少楼层? 生命安全系统描述 1、 酒店有多少个安全出口？ 2、 酒店的消防控制中心位置？ 3、 酒店有哪些
3、消防报警系统？ 4、 这些系统的位置在哪里？ 5、 酒店是否安装有消防紧急广播系统？ 6、 这些系统的位置在那里？ 7、 酒店是否安装烟感探头？ 8、 酒店内灭火器配置的位置？ 9、 酒店的消防栓接合器的位置？ 10、酒店装备的有那些后备电源？ 能源系统总阀的位置 1、 各种能源系统总阀（水、电、气）的位置在哪里？ 消防管理指南消防管理指南 紧急联络电话号码紧急联络电话号码 政府紧急事件服务部门政府紧急事件服务部门 火警- 警察- 急救- 医生- 能源服务部门能源服务部门 燃气公司- 电力公司- 自来水公司- 酒店相关部门以及相关人员酒店相关部门以及相关人员 消防控制中心- 酒店总机- 总经理
4、（家庭、办公室、手机）- 驻店经理（家庭、办公室、手机）- 市场部总监（家庭、办公室、手机）- 工程部总监（家庭、办公室、手机）- 副总工程师（家庭、办公室、手机）- 防损部总监（家庭、办公室、手机）- 防损部副总监（家庭、办公室、手机）- 消防管理指南消防管理指南 紧急联络电话号码紧急联络电话号码(续续) 相邻的大楼相邻的大楼 电话号码- 主要的供应商：主要的供应商： 消防报警系统- 应急发电机- 电梯- 消防管理指南消防管理指南 第第 2 部分部分: 火灾预防火灾预防 1. 防火防火 a. 火的定义是指可燃物被迅速氧化的过程，并伴随着以发光、发热的形式释放能量。构成燃烧要有三个基本的要素，
5、即可燃物、燃点、助燃剂，缺少任何一个因素均不可造成燃烧。大部分的火灾在初期发生时，都能够用合适地灭火器迅速地扑灭，这是为什么我们会配备便携式灭火器。但是有几个因素是决定我们能否成功地使用它们的主要条件: 灭火器是否很容易的拿取; 灭火器是否能正常的工作; 配备的灭火器适用所发生的火灾种类; 在火灾被发现的时候其大小能否被灭火器扑灭; 使用灭火器的人能够并且愿意使用灭火器灭火。 b. 使用灭火器的时候遵循使用灭火器的时候遵循 PASS 步骤步骤 1） (P)拔出插销 2） (A)瞄准火源底部 3） (S)压下手柄 4） (S)进行扫射 c. 火灾能够通过正确地计划、安全的程序进行预防，常见的火灾
6、隐患和预防措施如下：火灾能够通过正确地计划、安全的程序进行预防，常见的火灾隐患和预防措施如下： (1). 紧急出口、消防楼梯或通道被堵塞。 预防措施预防措施：保持所有地出口、楼梯及通道通畅干净不被堵塞，没有堆放杂物或碎片。 (2). 易燃物存放离热源比较近或者是没有放进有防火措施的箱子里。 预防措施预防措施：远离热源或放进有防火措施的箱子里。 消防管理指南消防管理指南 火灾预防火灾预防(续续) (3). 电器断路。 预防措施预防措施：所有地电器设备线路必须接地，并且将线路捆好，包括接线板、插座。不要让接线板和插座超负荷，使用符合国家标准的产品。 (4). 取暖器/加热设备。 预防措施预防措施：
7、限制使用移动式取暖器，在无人时不能使用，并且定期进行检查。 (5). 厨房设备或咖啡机在使用时无人值守。 预防措施预防措施：在使用厨房设备时应有人值守（特别是夜间）。 (6). 圣诞树和灯。 预防措施预防措施：使用假树，使用符合国家标准的电线和灯具。 (7). 吸烟。 预防措施预防措施：将吸烟活动限制在指定区域，并且提供足够的烟灰筒或烟灰缸。 (8). 纵火。 预防措施预防措施：密切关注可疑行为和可疑包裹。 d.d. 所有的灭火器必须每年进行一次检查和充灌。 e.e. 所有的灭火器必须每周进行压力检查。 f.f. 所有的消防栓必须每月进行一次目测检查。 g.g. 所有的消火栓必须每年进行一次渗
8、漏测试检查。 h.h. 所有的消防栓箱必须确保完好不被阻塞或占用。 i.i. 所有的厨房安索系统每季度进行检查并且每天进行清洗。 消防管理指南消防管理指南 火灾预防火灾预防(续续) j.j. 所有灭火器，消防栓箱前面干净.通畅.不被阻塞或占用。 k.k. 酒店在每个区域配备足够数量的灭火器。 l.l. 酒店必须配备足够数量的手动报警器。 m.m. 所有手动报警器每天进行目测检查，半年测试一次。 n.n. 疏散指示图必须张贴在客房门后。 o.o. 疏散指示图必须张贴在每一个员工工作的区域。 p.p. 每个员工必须熟悉。 （1） 最近的消防出口 （2） 最近的灭火器 （3） 最近的手动报警器 （4
9、） 火灾发生时的程序 2.2. 火灾隐患检查 火灾隐患检查 a.a. 防损员或工程部员工应每日检查整个酒店的火灾隐患,这些检查应该至少包括: (1). 应急照明。 (2). 消防通道和楼梯是否被阻塞。 (3). 防火门是否保持关闭。 (4). 疏散指示标志是否随时保持清晰明确。 (5). 消防栓箱、手动报警器、灭火器不被阻塞占用。 (6). 在任何时候消防通道出入口不能被上锁。 根据防火计划和培训计划（第 1 页）对防火系统进行检查测试。 根据防火计划和培训计划（第 1 页）对防火系统进行检查测试。 注意:所有发现的安全隐患必须每日以书面的形式通知总经理。注意:所有发现的安全隐患必须每日以书面
10、的形式通知总经理。消防管理指南消防管理指南 第第 3 部分部分: 应急小组的组织结构 应急小组的组织结构 防火总监 防火总监 防火副总监 防火副总监 工程部 工程部 防损部 防损部 各部门经理 各部门经理 酒店员工 酒店员工 (每个酒店必须有一个应急反应小组) (每个酒店必须有一个应急反应小组) 消防管理指南消防管理指南 应急小组的组织结构 应急小组的组织结构 1.1. 防火总监 防火总监 a.a. 要准备一个经本地消防机关和万豪国际集团批准的书面的火灾紧急预案。 b.b. 火灾紧急预案应适用于整栋大厦的人员和租赁户。 c.c. 保持火灾紧急预案随时更新。 d.d. 主动寻找应急小组成员的职责
11、。 e.e. 培训和教育防火副总监、MOD 和紧急反应小组对紧急情况反应的程序，火警控制盘的操作以及防火总监的职责。 f.f. 制定和执行培训计划来指导酒店所有的员工按火灾紧急预案程序执行。 g.g. 制定和执行培训计划来指导员工来发现火灾隐患，并及时汇报给防损部门立即改正。 h.h. 注意：防火总监应该记录所有汇报过和发现的隐患，改正和未改正的。 i.i. 制定执行并且监督所有紧急设备的预防性维护计划，如：火灾报警显示盘，消防水泵、应急发电机等。 j.j. 计划并组织消防演习，而演习应有酒店的员工和应急小组成员参与。 k.k. 制定并执行对新员工关于火灾紧急方案的培训计划。 l.l. 监督完
12、成消防部门的特别要求，确保遵守消防部门的要求。 *所有的培训和演习必须要求有书面的纪录 *所有的培训和演习必须要求有书面的纪录 消防管理指南消防管理指南 应急小组的组织结构应急小组的组织结构(续续) 2.2. 防火副总监(酒店的资深防损经理/主管) 防火副总监(酒店的资深防损经理/主管) a.a. 熟悉火灾应急预案，并随时做好准备在火灾发生时执行此预案。 b.b. 完成防火总监安排的任务。 c.c. 加入紧急反应小组。 d.d. 在防火总监不在时担任他的职责。 3.3. 酒店值班经理(酒店值班经理(MOD) ) a.a. 熟悉火灾应急预案，并随时做好准备在火灾发生时执行此预案。 b.b. 完成
13、防火总监或防火副总监安排的任务。 c.c. 加入紧急反应小组。 d.d. 在防火总监或防火副总监不在时担任他的职责。 4.4. 工程部员工 工程部员工 a.a. 熟悉火灾应急预案，并随时做好准备在火灾发生时执行此预案。 b.b. 加入紧急反应小组，保持和操作酒店消防安全系统，熟知酒店相关的防火设备和紧急设备，并能熟练操作。 消防管理指南消防管理指南 应急小组的组织结构应急小组的组织结构(续续) 5.5. 防损部员工 防损部员工 a.a. 熟悉或在应急预案，并随时做好准备在发生火灾时执行此预案。 b.b. 加入紧急反应小组。 c.c. 熟悉酒店的火灾和生命安全系统。 d.d. 熟知酒店相关的防火
14、设备和紧急设备，并能熟练操作。 e.e. 在每日巡查中对消防出口、出口指示灯、灭火器和防火门关闭情况进行检查，汇报需要维修的或采取措施的情况给防火总监和工程部。 f.f. 记录所有汇报过的隐患和采取的改进措施 6.6. 应急反应小组 应急反应小组 a.a. 熟悉火灾应急预案，并随时做好准备在发生火灾时执行此预案。 b.b. 熟悉酒店的火灾和生命安全系统。 c.c. 熟知酒店相关的防火设备和紧急设备，并能熟练操作。 d.d. 负责组织进行员工人数统计。 除非经过专门的培训除非经过专门的培训,否则不要试图使用灭火设备否则不要试图使用灭火设备,请向防损部或工程部请向防损部或工程部汇报紧急情况汇报紧急
15、情况 消防管理指南消防管理指南 应急小组的组织结构应急小组的组织结构(续续) 7.7. 员工健康部门(如果有) 员工健康部门(如果有) a.a. 熟悉火灾应急预案，并随时做好准备在发生火灾时执行此预案。 b.b. 保证有足够数量的医疗用品以提供在紧急情况下使用。 c.c. 向安全小组提出相关的建议和指导。 d.d. 建立一个培训系统对员工进行培训，以便员工在紧急情况时能帮助进行医疗救助。 8.8. 酒店员工 酒店员工 a.a. 熟悉火灾应急预案，并随时做好准备在发生火灾时执行此预案 b.b. 任何员工禁止增加消防隐患,不安全的因素或不安全工作的程序 c.c. 向防损部门汇报任何的安全隐患。 d
16、.d. 熟知所在区域内就近的灭火器、手动报警器、消防出口，并能熟练的操作。 e.e. 积极参与紧急预案的培训及演习。 9.9. 宴会服务 宴会服务 a.a. 确保所有的会议落实本地消防规定。 b.b. 将得到批准的设计图副本交给防火总监或防火副总监。 消防管理指南消防管理指南 紧急情况时的职责 紧急情况时的职责 1.1. 防火总监 防火总监 a.a. 立即担任总指挥的角色。 b.b. 与防损部和工程部建立沟通。 c.c. 尽可能快速的到达消防指挥中心。 d.d. 确保以下的任务由防损部或工程部跟进完成： (1). 消防主机控制器显示出起火楼层。 (2). 通知消防局。 (3). 确保紧急广播立
17、即播放。 (4). 所有电梯迫降到大堂。 e.e. 防火总监应找出需要疏散的区域，并安排人员前往进行协助。 f.f. 与消防队指挥官建立联系： (1). 通知酒店所有员工。 (2). 确定残疾人员的位置。 (3). 准备好楼层平面图。 g.g. 安排一名工程师在消防中心协助消防部门。 h.h. 安排防损员保持大堂通畅。 i.i. 协助酒店客人。 j.j. 组织进行员工人数和客人人数清点，并将失踪的人员告诉指挥中心消防队人员。 消防管理指南消防管理指南 紧急情况时的职责紧急情况时的职责(续续) 2.2. 防火副总监(酒店的资深防损经理/主管) 防火副总监(酒店的资深防损经理/主管) a.a. 前
18、往起火现场，确认实际情况，并通过对讲机或电话通知消防指挥中心。 b.b. 完成防火总监所安排的所有任务。 c.c. 在防火总监不在时担任防火总监职责。 3.3. 紧急反应小组 紧急反应小组 a.a. 所有人员前往指挥中心报道（除防损部人员参看以下描述） b.b. 完成防火总监安排的所有任务。 4.4. 防损部员工 防损部员工 a.a. 当从防损部或总机收到接到报警时，通过对讲机告知火警类型及地点“橙色情况橙色情况”(或者相应的代号).立即将无线电切换到紧急频道并就对讲机的要求和反应给予帮助。 b.b. 最接近现场的防损员应立即赶到现场。(参看以下 5.a) (1). (1). 确认火势的大小
19、(2). (2). 通知消防指挥中心重要的信息。 (3). (3). 确认消防楼梯的安全状况，如果被阻塞使用其他的路径。 (4). (4). 如果接到通知带领人员从出口离开。 c.c. 离大堂最近的防损员负责控制拥挤的人群。 消防管理指南消防管理指南 紧急情况时的职责紧急情况时的职责(续续) 5.5. 工程部员工 工程部员工 a.a. 值班工程师立即到达现场，他们将调查并确认火警和起火的原因，并采取必要的紧急措施。他们的主要功能是为消防控制中心提供及时准确的信息，任何起火和冒烟的证据应立即汇报给指挥中心，以便指挥中心做出适当的指示(宣布橙色代号)。 b.b. 一名工程部员工负责根据情况,执行关
20、闭相关或所有能源系统（水、电、气等）的命令。 c.c. 其他的工程师立即前往指挥中心报道，并跟进需要进行协助。 6.6. 酒店值班经理(酒店值班经理(MOD) ) a.a. 立即前往指挥中心报道。 b.b. 与工程部员工配合监控消防主机的报警情况。 c.c. 完成防火总监安排的所有任务。 d.d. 与紧急反应小组配合（如果有必要疏散）。 (1). 确保所有的经理和主管携带排班表或签到表前往疏散集合地点，并核对人数。 7.7. 工程部调度 工程部调度 a.a. 监听工程部无线电频道，并根据要求提供帮助。 消防管理指南消防管理指南 紧急情况时的职责紧急情况时的职责(续续) 8.8. 总机房/通讯
21、总机房/通讯 a.a. 通过传呼系统立即通知紧急情况反应小组。 b.b. 通过无线电通知防损部和工程部。 c.c. 如果收到任何指示确保通知消防部门。 d.d. 监听紧急无线电频道，以及根据要求回答客人的来电。 e.e. 立即建立信息中心，向员工和客人传播信息。 9.9. 行李员/门僮 行李员/门僮 a.a. 立即将酒店门前清场。 10.10. 前台经理 前台经理 a.a. 打印住客名单表，并找出需要帮助的残疾人员。 b.b. 与总机房配合共享信息。 c.c. 如果有必要准备好应急报表和收银报表。 11.11. 酒店员工 酒店员工 a.a. 如果发现起火或烟雾立即激活报警装置。 b.b. 先报
22、警后灭火。 c.c. 不要被困在火场和出口之间。 d.d. 不要试图去扑灭无法控制的火灾。 e.e. 保持镇静，并帮助你所在区域的客人。 f.f. 等候你的主管/经理/应急小组成员/消防部门下达的其他命令。 g.g. 除非得到指示，否则禁止前往指挥中心， 消防管理指南消防管理指南 紧急情况结束之后的职责 紧急情况结束之后的职责 1.1. 防火总监 防火总监 a.a. 宣布“危险解除”并发布“危险解除”的通知。 b.b. 如果需要，组织清理工作。 c.c. 对紧急反应作出评论。 2.2. 值班经理(值班经理(MOD) ) a.a. 参与对紧急情况做出评论。 b.b. 协助进行清理工作。 c.c.
23、 协助打开防火门，如有必要可调遣任何部门的员工。 3.3. 工程部 工程部 a.a. 复位火警报警系统。 b.b. 检查所有生命安全设施设备。 c.c. 检查所有能源系统。 d.d. 在火警报警纪录本和工程部记录本记录下相关信息。 e.e. 协助进行清理工作。 消防管理指南消防管理指南 紧急情况结束之后的职责紧急情况结束之后的职责 (续续) 4.4. 防损部 防损部 a.a. 保证起火现场的安全。 b.b. 通知电话房/通讯中心。 c.c. 调查并书写事故报告。 d.d. 打开防火门。 e.e. 控制拥挤的人群。 f.f. 除非得到防火总监或本地消防部门的许可，否则确保没有任何被疏散的人员重新
24、进入大厦。 5.5. 紧急反应小组 紧急反应小组 a.a. 协助进行清理工作。 b.b. 返回自己的工作岗位正常上班。 6.6. 酒店员工 酒店员工 a.a. 返回自己的工作岗位正常上班。 消防管理指南消防管理指南 第第 4 部分部分: 消防演习和训练 消防演习和训练 1.1. 消防演习和培训 消防演习和培训 a.a. 如果在该季度 3 个月内没有任何报警, 必须进行一次消防演习。每年必须跟本地消防局进行一次消防演练。每次演习必须有书面记录。消防逃生演练应该经常进行,让大楼所有人员熟悉演习方案并且建立常规的演习计划。在组织演习的时候不能只仅仅关注速度还必须关注在疏散过程中必须遵守的规定，演习应
25、该包括合适的程序和让大厦内尽量多的人员参与。 b.b. 防火总监和应急反应小组负责制定计划和组织演习。 c.c. 各部门经理应负责规划好如何使用他们管辖区域内所有出口，负责培训他们的员工如何正确的疏散，包括后备的路线和集合地点。 d.d. 各部门经理应负责保证他们的员工参加所有的培训和演习。 e.e. 演习应该设定在任何时间以及各种各样的环境，并模拟在紧急情况中不寻常的一些条件。 f.f. 消防演习计划应提前 24 小时公布。 g.g. 必须提前 48 小时通知本地消防局。 h.h. 火灾报警器将会用作演习信号，但必须保证与真实的情况一致。 i.i. 禁止使用电梯。禁止使用电梯。 消防管理指南
26、消防管理指南 消防演习和训练(续) 消防演习和训练(续) j.j. 员工应该和他们部门的人员在一起点名，这样可以减少混乱。 k.k. 员工应该要做好准备在楼梯内可能碰到客人。 l.l. 参与者应该听从指令，并且禁止交头接耳,大声喧哗。 m.m. 防火总监应该对所有的培训和演习做好记录。 n.n. 防火总监应对演习作出必要的评论，并采取适当的调整措施来提高紧急反应的能力，疏散的速度，以及减少混乱和不确定的因素。 2.2. 所有紧急小组成员必须接受初期培训和持续不断的培训（不能少于每季度一次）包括以下方面： 所有紧急小组成员必须接受初期培训和持续不断的培训（不能少于每季度一次）包括以下方面： a.
27、a. 消防应急方案 b.b. 火灾预防 c.c. 起火原因 d.d. 基本灭火程序 e.e. 报警反应程序 f.f. 发生火灾时的处理程序 g.g. 特殊灭火设备的使用方法 h.h. 疏散 消防管理指南消防管理指南 消防演习和训练(续) 消防演习和训练(续) 3.3. 所有防损部和工程部成员都是应急反应小组成员,必须接受初期培训和持续不断的培训（不得少于半年一次）包括以下方面： 所有防损部和工程部成员都是应急反应小组成员,必须接受初期培训和持续不断的培训（不得少于半年一次）包括以下方面： a.a. 火灾的慨念及发展 b.b. 造成火灾的一些常识 c.c. 火灾预防 d.d. 报警的反应程序 e
28、.e. 在发生火灾时的处理程序 f.f. 基本的灭火程序 g.g. 如何使用灭火器 h.h. 疏散 4.4. 所有其他员工必须接受初期和持续不断的培训（不得少于半年一次）包括以下方面： 所有其他员工必须接受初期和持续不断的培训（不得少于半年一次）包括以下方面： a.a. 基本的防火教育 b.b. 如何使用灭火器 c.c. 距离工作场所的手动报警器和灭火器的位置 d.d. 他们工作区域最近的紧急出口的位置 参看第 1 页火灾预防和训练计划,并按计划对所有员工进行防火培训。 参看第 1 页火灾预防和训练计划,并按计划对所有员工进行防火培训。 所有的演习必须要有书面的纪录，填写完的清单必须每季度传送
29、给万所有的演习必须要有书面的纪录，填写完的清单必须每季度传送给万豪国际防损部（传真号：714-662-3102）豪国际防损部（传真号：714-662-3102） 消防管理指南消防管理指南 第第 5 部分部分: 紧急情况的沟通 紧急情况的沟通 每个酒店应建立在紧急情况发生时的沟通系统和通知火灾紧急情况组织成员和灭火小组的系统 每个酒店应建立在紧急情况发生时的沟通系统和通知火灾紧急情况组织成员和灭火小组的系统 1.1. 报告火灾(按照以下方法) 报告火灾(按照以下方法) a.a. 激活手动报警装置。 b.b. 使用电话通知酒店总机。 c.c. 使用电话通知当地消防机关。 d.d. 打电话通知防损部
30、。 2.2. 火灾报警系统 火灾报警系统 a.a. 火灾报警装置有音频设备，不管是由任何原因一旦激活报警装置，信号将传送到消防控制中心或电话房，当以上部门的人员收到信号后,立即通知防损部、工程部和启动酒店传呼系统，与此同时报警器也会激活事故楼层上的警报装置和设备，如果在电梯间的烟感探头被激活，电梯将迫降至大楼首层。 b.b. 更好的方法是预先准备好火灾警报的广播磁带来对在各种不同紧急情况环境做出反应。书面的文字材料也要准备,用于磁带播放系统无法使用的情况。对紧急事件中各种不同情况的反应，以下文字材料可以通过紧急广播系统为酒店和员工进行沟通。缓慢并清晰地读出来，重复三次，并使用常用的语言种类。
31、消防管理指南消防管理指南 紧急情况的沟通(续)紧急情况的沟通(续) (1). 火灾报警初期: 请注意,请注意 这里是紧急情况反应小组,在您所在的楼层出现警报,请保持镇静,我们正在进行调查并会给您进一步的通知。谢谢 (2). 宣布取消报警状态 请注意,请注意 这里是紧急情况反应小组, 我们已经对您所在的楼层出现的警报进行了调查,您听到的报警属于误报,您不需要采取任何进一步行动。谢谢 (3). 宣布撤离大楼 请注意,请注意 现在大楼发生紧急情况, 请您撤离大楼,请不要使用电梯,请保持镇静,从最近的安全出口离开大楼(如需帮助请用您的电话联系总机)。请记住保持镇静 3.3. 移动对讲设备 移动对讲设备
32、 a.a. 工程部、防损部、客房部、宴会部、前台等应配备额外的移动对讲通信设备。 4.4. 传呼系统 传呼系统 a.a. 传呼应配备给酒店内的主要相关人员，这样在发生紧急情况的时候能通过传呼系统在第一时间通知到应急反应小组。 消防管理指南消防管理指南 紧急情况的沟通(续)紧急情况的沟通(续) 5.5. 通讯中心/电话房 通讯中心/电话房 a.a. 通过传呼系统和对讲系统宣布“橙色代号”（或者是酒店使用的火警代码）,并根据已知情况说明大楼位置,报警种类,楼层和设备 b.b. 根据指示打电话给本地消防局。 c.c. 为值班经理、防损部、工程部和消防局提供一个安静和安全的区域。 d.d. 联系部门经
33、理或主要负责人来帮助紧急反应小组： (1). 当班行李部主管 (2). 餐饮部总监 (3). 人力资源部总监 (4). 宴会服务总监或副总监 (5). 宴会统筹总监 (6). 前厅经理(带上一名前台经理或主管以及一名员工) (7). 餐厅经理 (8). 财务总监或副财务总监 (9). 服务总监(带上一名客房部经理和一名客房部主管) 6.6. 电话房培训 电话房培训 a.a. 电话房的人员必须接受初期和持续不断的培训，主要是在火灾紧急情况反应方面，包括以下方面： (1). 正确处理紧急情况来电的方法。 (2). 通知火灾应急反应小组。 (3). 在真实火警或消防演习时通知客人。 消防管理指南消防
34、管理指南 第第 6 部分部分: 疏散 疏散 如果有需要疏散时,所有人员应按照以下步骤采取行动 如果有需要疏散时,所有人员应按照以下步骤采取行动 1. 对于疏散某个楼层或整个酒店某个部分或整个酒店的指令，将通过酒店的广播系统进行下达，紧急反应小组将决定是否疏散，防火总监或本地消防局将做最后的决定。 2. 当通过广播系统下达疏散命令之后，所有客人和员工应保持镇定，从最近的紧急出口或消防楼梯有秩序地离开酒店,并前往指定区域，阻止他们使用电梯。 3. 前台应准备残疾人的名单，这份名单将提供给防火总监或消防局现场指挥官，酒店员工将协助所有的残疾人员从最近的消防楼梯离开，如果有些残疾人不能移动，酒店的员工
35、应带领或等候消防救援人员前来并协助其进行疏散。 4. 在很多情况下从酒店疏散出来之后可能会到平街层，所有的客人和员工应前往指定的地点，酒店的员工应按要求帮助客人。 每个酒店必须在客房内和后台区域张贴紧急疏散指示图每个酒店必须在客房内和后台区域张贴紧急疏散指示图 5. 除通过消防广播进行通知以外或消防广播系统失灵的时候，疏散应按以下方式进行： a.a. 防火总监将派遣最少两人一组的小组,携带万能钥匙，一部对讲机，一把手电筒前往楼层进行疏散。 b.b. 以小组为单位，有组织的从楼层的起点开始，他们将检查所有的客房储藏室、机房、以确保无人在内，所有的房间和区域将作好记号，以证明完全清场。 消防管理指
36、南消防管理指南 疏散(续)疏散(续) c.c. 房间内的人将被告知现在有一个紧急情况/火灾发生在酒店内，为了他们的安全，我们必须撤离整栋大楼，请他们从最近的紧急出口离开不要使用电梯。 6. 当疏散程序在防火总监指挥下完成之后紧急反应小组应该： a.a. 控制拥挤的人群 b.b. 确保被疏散的人员再次返回起火现场 c.c. 向被疏散的人员提供当前情况的一些信息 d.d. 在收到防火总监或消防局的指令后，有组织的重新返回大楼 除防火总监或消防局现场指挥官授权以外,任何人员不得返回受影响的除防火总监或消防局现场指挥官授权以外,任何人员不得返回受影响的区域区域 消防管理指南消防管理指南 第第 7 部分
37、部分: 酒店恢复方案 酒店恢复方案 立即行动 立即行动 1. 将损失减少到最小，并迅速的恢复营运 2. 在进行清理和恢复营运之前对所有的损坏进行拍照 3. 立即开始紧急抢修 4. 在紧急情况下,按照没有保险保障的程序进行,记住我们最主要的目的是尽可能快的恢复运作 5. 重新补充防火设施设备 6. 所有管理层人员和主管 24 小时随时待命 7. 通知保险评估人员,区域工程副总裁，集团防火经理和国际防损部 抢救和恢复抢救和恢复 1. 开始恢复受损区域和设施设备,用最少的成本让其回到原来的状态 2. 安排一名指定人员立即直接负责恢复和抢救工作不需要等候保险评估员，他将根据需要尽可能恢复该区域的干燥、
38、通风，让环境安全并适合工作。 3. 对已批准的花费做好记录 a.a. 清洁 b.b. 抢救费用包括人工、补给和配件。 c.c. 用于临时的防护措施，以防止额外的损失发生，如用木板隔断窗户，铺上防水布、安装临时天花和一些相关的项目。 d.d. 如果需要结算加班的费用特别是抢救损失的初期阶段。 e.e. 清理残核的费用 f.f. 维修和更换受损家具、设施设备和建筑的费用。 g.g. 处理客人索赔的费用 h.h. 计算损失的利润（生意中断的损失） 消防管理指南消防管理指南 抢救和恢复(续) 抢救和恢复(续) 4. 在保险评估员没查看之前不要扔掉任何物品。 注意：这不是说阻止你移除被烧毁或受损的物品，
39、将这些物品保存在一个暂存区，等候保险评估员进行查看（保险公司人员一般会在 12 小时之内赶到） 注意：这不是说阻止你移除被烧毁或受损的物品，将这些物品保存在一个暂存区，等候保险评估员进行查看（保险公司人员一般会在 12 小时之内赶到） 消防管理指南消防管理指南 第第 8 部分部分: 各种表格 各种表格 后附集团火灾报告表，根据受灾程度和损失的程度，必须准备一份报告，只要本地消防部门参与过的任何火灾事件必须填写此报告，并立即交送集团防火部和国际防损部。 后附集团火灾报告表，根据受灾程度和损失的程度，必须准备一份报告，只要本地消防部门参与过的任何火灾事件必须填写此报告，并立即交送集团防火部和国际防
40、损部。 通知集团通总部 通知集团通总部 1. 当发生以下情况时： a.a. 火灾（要求消防局介入） b.b. 自然灾害 c.c. 大规模的受伤（客人或员工） d.d. 客人意外死亡 e.e. 员工工伤死亡 f.f. 员工严重受伤或永久性伤害 g.g. 大规模食物中毒 h.h. 武装抢劫 i.i. 严重的客人袭击事件 j.j. 强奸 k.k. 炸弹威胁 l.l. 任何有关于名人或知名人士的事故 除本地程序需通知的酒店高层管理人员外，还应通知以下万豪集团办公室除本地程序需通知的酒店高层管理人员外，还应通知以下万豪集团办公室 消防管理指南消防管理指南 通知集团通总部(续)通知集团通总部(续) 通过危
41、机热线 1-703-319-1814 1. 集团防火部（所有火灾都必须报此办公室） a.a. （301）-380-7501 2. 工程部 a.a. （301）-380-2105（24 小时语音信箱） 3. 国际防损部办公室 a.a. 直线（301）-380-4328(Alan Orlob) b.b. 直线（301）-380-5042(Jack Suwanlert) （24 小时语音信箱） 消防管理指南消防管理指南 火灾报告表 火灾报告表 这份报告必须在火灾发生后 24 小时完成，不管损失的金额多少，传送到以下地点： 防火总监：部门代码：935.30 传真号：301-380-4814 抄送:区域
42、工程部副总裁 国际住宿部工程副总裁 国际防损部 酒店名称： 单位代码： 报告日期： 火灾发生日期： 发现火灾的时间： 造成火灾的主要原因： 描述：附上一个简要的关于此次事故的具体描述 发生了什么？ 采取了什么样的措施？ 什么被烧了？ 员工的情况？ 是什么导致了起火？ 客人的情况？ 大楼的估计损失： 估计损失的清单： 受伤员工的数量： 受伤客人的数量： 另外提供一份所有受伤人员的详细名单包括姓名和地址。 喷淋头动作的数量： 被使用的灭火器数量及种类 厨房排烟系统是否动作 负责指挥的消防部门官员姓名、电话号码： 制表人： 制表人签名： 消防管理指南消防管理指南 不中断营运的消防演习 (季度) 日期
43、: _/_/_ 班次:_ 总指挥:_ 本演习目的在于测试紧急小组成员对危机反应的准确性和时间性。观察员应设置在以下位置: 观察员#1: 电话房 观察员#2: 消防控制中心 观察员#3: 起火现场 观察员#4: 大堂/出入口 由观察员事先决定报警种类和地点,以下的职责和活动由每位观察员填写以下表格: 观察员观察员#1 电话房电话房 姓名 _ 1. 在报警显示板上出现的预先设计的警报设置一个红点，并且告诉电话房操作员这是演习. 2. 记录警报传送到电话房的时间 _:_ 3. 记录电话房模拟拨打电话通知消防局的时间. _:_ 4. 电话房操作员在拨打模拟电话时是否有确认报警种类和地点 ？ _ 5.
44、记录通过对讲机通知工程部和防损部的时间 _:_ 6. 电话房操作员在使用对讲机通知时是否有确认报警种类和地点？ _ 7. 电话房操作员在使用传呼系统通知时是否有确认报警种类和地点？ _ 8. 记录通知前厅经理/夜审的时间 _:_ 9. 记录防火总监在消防中心宣布掌握控制权时间 _:_ 10. 电话房操作员是否在通讯日志上记录此事件 _ 备注: _ 消防管理指南消防管理指南 观察员观察员#2: 消防控制中心消防控制中心 姓名_ 1. 记录火灾报警的通讯时间 _:_ 2. 是否有发送报警类型和地点？ _ 3. 记录防火总监到达消防指挥中心时间 _:_ 4. 记录防火总监宣布从电话房取得控制权时间
45、_:_ 5. 记录对讲机中有 2个火灾现场工程人员确认起火时间 _:_ 6. 防火总监是否决定需要派遣额外人员前往火灾现场? _ 7. 增援部队是否 2人一组? _ 8. 记录行李员被告知前往大堂出入口的时间 _:_ 9. 记录通知相关受影响区域的时间 _:_ 10. 通知时是否按照正确的程序进行的？ _ 11. 如果为误报，记录报警消音的时间 _:_ 12. 如果为误报，防火总监是否有通知消防局？ _ 13. 有多少员工到达消防指挥中心？ _ 14. 记录下所有到达消防指挥中心的经理姓名和他们到达的时间。 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓
46、名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 备注: _ 消防管理指南消防管理指南 观察员观察员#3 火灾现场 姓名_ 1. 记录火灾报警的通讯时间 _:_ 2. 记录应急小组成员第一个到达现场人员的时间 _:_ 3. 应急小组成员到达时是否两人一组? _ 4. 应急小组成员到达时是否有携带
47、灭火器？ _ 5. 记录防火总监被告知现场情况的时间 _:_ 6. 沟通是否准确清晰？ _ 7. 应急反应小组成员是否采取了个人安全防护措施？ _ 8. 应急反应小组成员是否随时保持有一条撤退的通道? _ 备注: _ 观察员观察员#4 大堂/出入口姓名_ 1. 记录火灾报警的通讯时间 _:_ 2. 行李员到达大门口等候带领消防队的时间 _:_ 3. 记录前台完成残疾客人信息的时间 _:_ 备注: _ 消防管理指南消防管理指南 中断营运的消防演习 (半年) 日期: _/_/_ 班次:_ 总指挥:_ 本演习目的在于测试紧急小组成员对危机反应的准确性和时间性。观察员应设置在以下位置: 观察员#1:
48、电话房 观察员#2: 消防控制中心 观察员#3: 起火现场 观察员#4: 大堂/出入口 由观察员事先决定报警种类和地点,以下的职责和活动由每位观察员填写以下表格: 观察员观察员#1 电话房电话房 姓名 _ 11. 在报警显示板上出现的预先设计的警报设置一个红点，并且告诉电话房操作员这是演习. 12. 记录警报传送到电话房的时间 _:_ 13. 记录电话房模拟拨打电话通知消防局的时间. _:_ 14. 电话房操作员在拨打模拟电话时是否有确认报警种类和地点 ？ _ 15. 记录通过对讲机通知工程部和防损部的时间 _:_ 16. 电话房操作员在使用对讲机通知时是否有确认报警种类和地点？ _ 17.
49、电话房操作员在使用传呼系统通知时是否有确认报警种类和地点？ _ 18. 记录通知前厅经理/夜审的时间 _:_ 19. 记录防火总监在消防中心宣布掌握控制权时间 _:_ 20. 电话房操作员是否在通讯日志上记录此事件 _ 备注: _ 消防管理指南消防管理指南 观察员观察员#2: 消防控制中心消防控制中心 姓名_ 15. 记录火灾报警的通讯时间 _:_ 16. 是否有发送报警类型和地点？ _ 17. 记录防火总监到达消防指挥中心时间 _:_ 18. 记录防火总监宣布从电话房取得控制权时间 _:_ 19. 记录对讲机中有 2个火灾现场工程人员确认起火时间 _:_ 20. 防火总监是否决定需要派遣额外
50、人员前往火灾现场? _ 21. 增援部队是否 2人一组? _ 22. 记录行李员被告知前往大堂出入口的时间 _:_ 23. 记录通知相关受影响区域的时间 _:_ 24. 通知时是否按照正确的程序进行的？ _ 25. 如果为误报，记录报警消音的时间 _:_ 26. 如果为误报，防火总监是否有通知消防局？ _ 27. 有多少员工到达消防指挥中心？ _ 28. 记录下所有到达消防指挥中心的经理姓名和他们到达的时间。 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓名_ _:_ 经理姓
