1、员工手册鑫海湾假日酒店目 录目 录-1总经理欢迎词-4一、总 则-5二、简 介-5w 鑫海湾假日酒店简介-5w 企业文化-6w 鑫海湾假日酒店组织结构图-7三、 入职须知-8w 招 聘-8w 健康检查-8w 个人档案-8w 试 用 期-9w 劳动合同-9w 工作时间-9w 超时工作-10w 工作评估-10w 升 职-10w 调 职-10w 第二职业-10w 亲属的聘用-11w 辞 职- 11w 辞 退-11四、工资与福利-11w 工资支付-11w 所得税-11w 绩效奖金-12w 用 餐- -12w 员工宿舍-12w 法定假期-12w 年 假-12w 婚 假-13w 产假及护理假-13w 哺乳
2、假-13w 病 假 -13w 事 假-14w 丧 假-14w 工 伤-14w 退 休-14w 劳动保险-14w 培训与发展-15w 员工奖励-15w 员工活动-15五、规章制度-16w 入职培训-16w 人事记录- 16w 员工手册的使用-16w 员工通道-16w 工作时间外出-16w 考 勤-17w 名 牌-17w 制 服-17w 更衣室-17w 索要小费-18w 个人仪容仪表-18w 员工天地-19w 个人行为及工作态度-19w 标准行为准则-19w 保密制度-20w 公众传媒-20w 拾 遗-20w 客用设施- -20w 私人拜访、电话-20w 物品出入-20w 吸 烟-21w 客人及员
3、工意外事故-21w 电 梯-21w 电脑设备使用规定-22w 安全守则-23六、纪律处分及执行程序-24w 目 的-24w 概 要-24w 违纪处分-24w 违纪的认定-25w 处分程序-25w 违纪行为及纪律处分分类-27w 处分类型-31w 员工申诉-32七、 酒店安全及紧急程序-33w 安全守则-33w 消防常识-34w 疏散程序-34w 紧急事件-35八、酒店承诺-35w 平等聘用机会-35w 良好工作环境-35九、鑫海湾明星服务-35十、鑫海湾服务标准/服务技艺-36附：员工签认回单-37总 经 理 致 辞亲爱的各位员工： 欢迎各位加入鑫海湾假日酒店这个大家庭，很高兴您能成为酒店的一
4、员。在您被甄选成为酒店的一名员工时，我们对您的教育和职业背景，您对客人的服务能力和态度及您所拥有的技能都做了充分的考虑，您的加入证实了您具备在我们酒店就业所需的判断能力以及您面对挑战和机遇所具备的决心和极大的热情，您在鑫海湾假日酒店的工作经历将被视为我们团队贡献的一部分，您将因此得到相应的回报。鑫海湾假日酒店将为客人提供高水准的服务质量，以满足客人的需求，酒店的所有客人都将受到贵宾礼遇。只有这样，他们在酒店与我们一起度过的时光才会是完美的，也只有这样，他们才会乐于再次光临我们的酒店。我相信，您在我们酒店会找到自己的位置，并且一定会成为我们这支队伍中积极、高效和富有创造精神的一员，我们非常重视您
5、将为酒店所做的贡献，您的努力将帮助我们的酒店更加尽善尽美，我们共同努力，满足并超越客人的期望，尽力促进新密酒店业的不断发展。为了使您能够很快适应工作环境，了解和掌握您在本酒店工作所能得到的各种待遇和发展机遇，更好地为本酒店工作，我们特地为您编写了此员工手册。希望您能充分理解和认识我们的工作目标，认真遵守我们的各项工作规定和条例。假如您有任何疑问，鑫海湾假日酒店综合管理部将随时为您提供帮助。我们再次热忱地欢迎您，希望您在鑫海湾假日酒店的事业发展一帆风顺！ 鑫海湾假日酒店总经理：_一、总则 本手册依据公司人事、行政、财务等规章制度而制定，它能指导您了解任职期间的有关准则和政策，提供您在鑫海湾假日酒
6、店可享受的权利、所应承担的责任和义务等资料。熟悉这些内容，您将对酒店的管理风格有一个更清楚的认识，包括您对我们的期望和我们对您的期望。此版员工手册系试用版，由于鑫海湾假日酒店的发展与经营环境的不断变化，本手册中规定的政策都有可能随之相应地修订。不过，任何政策的变动我们都将及时通知您。您有不明确的地方，请提出自己的疑问。本手册的解释权属于酒店综合管理部。 鑫海湾假日酒店每一位在岗员工都应遵循本手册。二、鑫海湾假日酒店简介河南新密鑫海湾假日酒店是一家集客房、餐饮、茶艺、酒吧、会议接待为一体的四星级精品时尚商务酒店。本酒店配备现代前沿设施，拥有165间豪华客房,大型宴会厅,豪华包房,咖啡厅,红酒吧及
7、各类型会议室等设施，可承接商务会议、培训、餐饮、住宿等业务。酒店以低碳环保的绿色人文理念为创新点，整体装修及用品均使用新型绿色环保材料，并选用安全、健康、科技的人文智能控制系统，完美地诠释了绿色生态酒店的概念。本酒店位于河南新密西大街与平安路交叉口向北，地理位置优越，交通便利，发展前景广阔。 企业文化企业文化是渗透在企业肌体里的血液，是企业人格化的气质与内涵，是一个企业在潜移默化中形成的集体风格与性格。鑫海湾假日酒店力行“把服务当作事业来做，把管理当成学问来做”的企业文化，视客人与员工为永远的服务对象，时刻以顾客为导向，以员工为中心，以创新求发展，以文化为源泉，建一流团队，造一流品牌，创一流效
8、益。酒店的产品是“满意”，酒店经营的是“高兴”，让客人和员工最大化满意和高兴是我们的追求，我们的幸福是通过为别人创造幸福而得以实现。企业理念一切为了客人 为了一切客人 为了客人一切一切为了员工 为了一切员工 为了员工一切企业目标争创一流服务 争创一流品牌 争创一流效益 服务信条客人的每件小事都是酒店的大事员工的每件小事都是酒店的大事鑫海湾假日酒店组织机构图董事会总经理财供部餐饮部市场营销部房务部综合部茶社 红酒吧财 务供 应西餐厅中餐厅工 程安 保人力资源后勤行政前 厅客 房员工餐厅员工宿舍采 购前 台商务中心楼 层布草房PA保洁消防监控室值班门岗礼 宾仓 库三、入职须知w 招聘酒店坚持根据个
9、人能力、综合素质、人格品德聘用优秀员工。所有的招聘必须通过综合管理部进行。应聘人员必须准确真实地填写职位申请表并根据要求完成面试。如发现应聘过程中存在虚构或隐瞒事实或有作弊情节的，将被取消申请资格；在录用后发现有前述情节的，酒店可以对其进行劝退。所有应聘人员须通过健康体检及信用调查后，方可录用。原则上，当酒店有职位空缺时，酒店将优先考虑内部员工的申请。w 健康检查员工在入职前须到当地正规卫生防疫部门参加体检，并将所取得的健康证明上交至酒店综合管理部。酒店将每年定期为员工安排体检，如发现员工患有传染性疾病等不适宜继续在原工作岗位工作的情形，酒店有权力视情况对其劝退或调整岗位或解除劳动合同，以保证
10、酒店的卫生及服务标准。酒店保留要求员工进行进一步体检的权利。员工入职前的首次体检费由员工自理。员工工作满一年后按酒店要求再次体检，体检费由酒店承担。w 个人档案酒店将为所有员工建立个人档案，新员工须在入职时按酒店规定向综合管理部提交本人相关资料，如履历、照片、身份证复印件、毕业证书、职称证书、当地防疫部门出示的健康证明及其它证明文件等。以上资料必须确保真实、完整、不得有任何虚构，否则酒店有权利做出纪律处分。员工个人资料发生变更时，须于变更发生七日内通知综合管理部，酒店将不承担任何因未及时通知而导致的相关责任。新员工须根据酒店要求在规定期限内将社会保险证件等有关资料交至综合管理部，以便办理相关手
11、续。w 试用期所有录用员工自正式入职起，均须经过为期一到两个月的试用期。员工如无法通过试用期或在试用期内被证明不符合录用条件，由酒店决定对其职位调整或劝退。试用期内，员工因故未能或不愿继续工作，应提前15日以书面形式向酒店提出辞职申请。试用期中，经酒店有关部门考核，业务技术或工作表现达不到要求者，酒店将提前7日予以劝退或适当延长试用期，但试用期最长不得超过三个月。试用期计算在本酒店店龄之内。w 劳动合同酒店将根据国家劳动法有关规定，在平等自愿的基础上与经试用合格的员工签订劳动合同。该合同应由酒店和员工双方签字认可，经国家劳动部门鉴定后方具有法律效力。员工在签订合同前，应仔细阅读合同内容。劳动合
12、同期满前一个月，在对员工进行考核的基础上，双方如无异议，则书面续订劳动合同手续。w 工作时间员工平均每周工作时间不低于四十个小时，不包括用餐时间。具体班次及休息日由其所在部门负责人根据酒店经营需要安排。由于工作需要，排班表有可能随时更改，员工应了解并积极配合工作分配安排。员工须依照部门所规定的班次按时到岗工作，如员工因故不能按时出勤，应至少提前四小时通知部门总监，并及时完成休假申请程序。如欲更改排班，须获得部门总监批准。w 超时工作超时工作是指员工在得到部门总监批准后，超出正常工作时间一小时以上（含一小时）或在休息日、法定节假日工作的。所有员工的加班均需事先得到批准。如因紧急情况发生无法提前申
13、请的，须在加班发生后的两个工作日内补签。加班经审批后将得到相应的补偿。酒店将在三个月内以调休形式补偿员工的超时工作或支付相应的加班工资。w 工作评估工作评估是员工与部门总监双向沟通，回顾工作表现并制定能够令员工个人和酒店经营目标均得以顺利实现的培训与发展计划的机会。在试用期、提升和调职时以及每一年度员工至少将参加一次工作评估，以便员工了解酒店对其工作表现的评估和要求，以及个人发展的建议。w 升职 酒店的宗旨是尽可能为员工提供更多的升职机会，员工的提升以其工作表现为主要依据。通常新进员工在试用期内不做升职的考虑。w 调职酒店有权根据经营需要，调整员工工作的部门及岗位。如果员工申请调换部门，须首先
14、向本部门申请，联系综合管理部并填写相关表格，并经考核合格后获得申请部门负责人及综合部总监直至总经理的批准，方可予以调换。w 第二职业酒店员工不得从事任何形式的店外职业和工作。经证实确属违反此规定的员工将受到酒店辞退处理。w 亲属的聘用酒店采用近亲回避制度，如酒店员工及其亲属在同一部门供职或被证实有工作利益冲突时，酒店管理层有权对其工作岗位及部门进行调整。w 辞职员工在试用期内须至少提前15日以书面形式提出辞职；通过试用期后申请辞职，应提前一个月以书面形式通知酒店，或以相应时间的工资作为代替。员工在任何情况下申请辞职，须酒店管理层批准后方可生效。未提前通知擅自离职对酒店造成损失者，将作辞退处理，
15、酒店有权扣除其最后工作月的工资。w 辞退员工受到最后警告处分期间若再次违反酒店规章制度，或有严重过失的，将被酒店作辞退处理，酒店不给予任何补偿。如酒店因自身经营及管理原因辞退员工，将依据劳动法给予员工适当经济补偿。四、工资与福利w 工资支付员工每月工资在次月的九号由酒店以现金或者银行卡形式向员工发放（如遇国家节假日提前一天）。按政府规定应由员工缴纳的各项社会保险将由酒店在员工当月工资中代扣代缴，交至有关社保部门。w 所得税员工应缴的个人所得税部分由酒店财务部从其当月工资中扣除，并上交到有关税务部门。w 绩效奖金员工奖金的发放金额将由酒店视经营业绩、员工表现等决定具体发放政策，开业后的前半年除销
16、售部外均无绩效工资。w 用餐（具体规定见员工餐厅管理制度）酒店向所有员工免费提供一日三餐，即早餐、中餐、晚餐，夜班人员可免费享用夜宵。员工应在酒店员工餐厅用餐。未经部门总监批准，员工不可在酒店其它地方用餐。为了保持用餐环境整洁，请在用餐后按照员工餐厅的规定存放餐具。任何员工不得擅自安排外来人员在员工餐厅用餐。若有需要，须经部门总监及综合部总监同意后，凭外来人员就餐券在员工餐厅用餐。w 员工宿舍（具体规定见员工宿舍管理制度）酒店设有员工宿舍及完善的配套设施设备及安全保护，并安排专人管理。所有员工应严格遵守员工宿舍管理规定，爱护员工宿舍的一切公物，配合宿舍管理员的工作。如有违犯，将受到纪律处分。w
17、 法定假期员工享有国家规定的法定假期。如因酒店运作需要安排员工在法定假期加班，员工应积极配合，酒店将给予员工调休或支付相应的工资报酬。w 年假员工在酒店每连续服务满12个月，并且当年出勤率达90%以上，可按照以下规定享受有薪年假：店龄1年以上（含1年）：5天有薪假期/年；店龄2年以上（含2年）：7天有薪假期/年；店龄3年以上（含3年）：10天有薪假期/年；年假不能累计，当年年假须在批准生效后即行生效。如在规定时间内因自身原因没有休完，即行作废。员工应至少提前一个月向本部门书面申请年假。本部门总监同意签字后提交综合管理部审批。原则上员工申请年假应主动避开酒店经营旺季，如休假申请与酒店运营状况及人
18、员需求产生矛盾，部门总监有权变更员工休假日期。w 婚假员工达到国家法定结婚年龄，在酒店上班期间领取结婚证的，通过试用期后可申请休婚假。员工享有三个以日历天数连续计算的婚假假期。如属晚婚的，婚假为十五天，以日历天数连续计算。员工应在领取结婚证后一年内休完婚假并至少提前二周完成休假申请。w 产假及护理假女员工可依照国家有关规定享受自生产之日起三个月的有薪产假（发放基本工资）。男员工妻子生育第一胎的，可享有薪护理假七天，以日历天数连续计算。酒店向以上员工赠送一定价值的礼物。哺乳假女员工在哺乳期内可享受每个工作日一个小时的哺乳假。w 病假员工申请病假须出示医院出具的疾病证明，病假期间只享受基本工资。如
19、没有有效证明，将被视作事假或旷工处理，并扣除相应的工资；员工患病或非因工负伤，不能工作达到一个月的，酒店将根据劳动法有关规定，在与员工协商的基础上，充分尊重员工意见决定是否解除劳动合同，具体情况将按国家有关规定执行；病假期间工资待遇，按本地劳动政策执行；酒店将视情况向住院员工赠送一定价值的慰问品。w 事假1-3天由部门签批，3-5天由综合管理部签批，6-10天由总经理签批。事假期间不计工资。w 丧假若员工直系亲属（父母、子女、配偶）去世，员工可享有三天有薪丧假（以日历天数计）。有薪丧假需一次使用完毕，提交休假申请表时需附上相关证明。如非直系亲属（兄弟姐妹、祖父母、外祖父母及配偶父母）去世，员工
20、可申请获得一天有薪假期。w 工伤如有员工受伤事件发生，有关人员须立即向部门总监、安工部门报告，并将受伤员工送至医院进行诊治。受伤报告须在事件发生的24小时内以书面形式呈交综合管理部、财供及安工部门备案以采取相应措施。w 退休酒店正式员工退休制度按照国家有关政策执行。酒店颁发服务证书及一定价值的感谢品。w 劳动保险酒店从员工转正之日起，按照国家有关规定并在结合员工个人意见的基础上为员工办理基本养老保险、失业保险、医疗保险。保险中个人应缴纳部分由酒店从员工工资中代扣后，交地方社保机构。w 培训与发展酒店为员工提供多种培训课程，目的是鼓励员工为将来事业的发展不断学习所需的知识和技能。员工可向酒店综合
21、管理部查询有关培训课程的安排情况。w 员工奖励员工奖励计划旨在激励员工，对为酒店做出突出贡献的员工给予表彰。表彰对象包括：对改进酒店经营管理，提高经济效益方面做出贡献者关爱酒店生意杰出奖；工作勤奋，得到宾客赞誉者关爱客人杰出奖；友善对待内部同事，受到赞誉者关爱同事杰出奖；为保护酒店财产及人身安全做出贡献者；为保护宾客财产及人身安全做出贡献者；工作业绩卓越者；为国家及社会做出突出贡献者；拾金不昧者；酒店还将评选出月度和年度优秀员工、优秀团队及优秀管理人员等，奖励方式包括颁发证书、奖品奖金及与酒店总经理合影等。w 员工活动酒店综合管理部将定期在酒店或宿舍为员工举办各种丰富多彩的活动，包括员工生日聚会、新年聚会、各类兴趣活动俱乐部、各种体育运动项目比赛等。五、规章制度w 入职培训酒店所有员工均须参加入职培训。入职培训内容包括酒店企业文化、组织架构、各部门情况介绍、安全消防培训
