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饭馆餐馆餐厅门店开业选址方法 乡村基 选址报告P22.ppt

1、1-乡村基九里堤店选址报告“我不在家,就在乡村基; 不在乡村基,就在去乡村基的路上。”2- 一、乡村基简介 二、具体位置及商圈分析 三、物建状态及物业条件 四、竞争情况及地理特征 五、前景分析3-一、乡村基简介 乡村基 CSC国际快餐连锁有限公司成立于1996年11月23日在重庆成立,引进美国CSC国际公司管理模式,乡村基现已拥有直营连锁餐厅40家,员工2060人。做为中国健康快餐的领跑者,乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。 乡村基凭着十年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的环境在快餐市场拥有了强大的顾客群,

2、成为顾客最喜爱的用餐场所之一;也是大型购物中心及百货商场的最佳配套项目。 乡村基提供丰富、美味、新鲜的健康饮食,成为追求健康、时尚人士的首选品牌,力争打造最快捷服务的中国快餐第一品牌。4- 近来公司开店数的迅速增加,管理机制日臻完善。营运、系统等方面都不断精益求精、整合及规范。工程招投标,做到公平、公正、公开;新店设计、规划实行标准化;管理干部实行本土化战略;育才留才上提供完善的教育训练体系和晋升制度。5-二、具体位置及商圈分析6-九里堤乡村基在此处主要商圈次要商圈边际商圈7- 乡村基九里堤店位于沃尔玛购物广场大楼楼底,乡村基在经营理念和模式上基本“照搬”肯德基和麦当劳,菜品却是典型的中国家常

3、菜,以狮子头、山椒牛肉等为肉食主菜的套餐中配有番茄汤、涪陵榨菜等。成都特别适合餐饮企业生长,整个餐饮市场也容易接受外来的新生事物,再加上成都人本就喜好米饭,正好为中式快餐的成长提供了条件。8- 商圈情况小结: A、商圈交通主要靠公交车以及自驾车。 B、商圈功能定位:休闲购物。 C、商圈形象:旅游商业、市民消费。 D、消费者特征:年龄:1060岁;九里堤附近所有的普通消费者9-三、物建状态及物业条件 (一)物建状态 1.未来十年内本楼体不会拆迁,租赁套内面积350-450。 a、该区域应在主要商圈范围内。 b、周边办公写字楼密集。 c、附近步行 5-10 分钟内有中学、大学等校园。 d、有当地较

4、为知名的医院。 e、有规范的住宅小区。10- 2、 需有独立使用宽度在3米以上之主要出入口,且该出入口符合消防安检。 3、楼层需求为平街楼层,负一楼或平街2楼。 4、地面到楼板不能低于3.5m。地面到粱底不能低于3.2m。 5、房东物业方可以免费提供招牌位置给乡村基作广告招牌。(二)物业条件 1、 电力:350-450 m2店型220KW(自装空调),180KW(使用已有中央空调) 2、 给水:提供不间断的大楼自来水之供水管径不能小于40mm,水压应为35.0 kg/cm2,日供水量不低于30吨。 3、 排水:提供乡村基独立使用之排水管径不能小于160mm。11- 4、 天燃气供给:提供不小于

5、25m3/hr流量的天燃气管道,日用气量为350 m3。 5、 排烟系统:需有独立使用之排烟管道,其管径要求约为800mm*800mm。有适合餐饮的公共烟道也可。 6、 消防: 租赁区域内需有符合消防法规要求之消防系统。12-四、竞争情况及地理特征 地理条件:处于沃尔玛购物广场下,周围购物的市民较多,同时休闲的场所也较多,有肯德基,必胜客,沃尔玛超市等。 可直达的公交汽车有:362路,56路,48路,109路,106路,75路,36路等13-1.沃尔玛购物广场14-2.肯德基九里堤店15-肯德基 肯德基(Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡),通常简称为KFC。是来自美国的

6、著名连锁快餐厅,由哈兰山德士上校于1952年创建。主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。 肯德基在经营的产品中,大多是快餐等油炸类食品,在这一方面与乡村基不能构成太大的竞争16-3.必胜客九里堤店17-必胜客 必胜客,正如它的名字一样,从1990年在北京开出第一家餐厅以来,必胜客这家著名的西式连锁餐厅就赢得了中国顾客的喜爱。尤其是近年来,随着中国经济的良好发展,必胜客在中国也始终处于健康的成长态势之中。 在“休闲餐饮”的基础上,以更易亲近的定位 “必胜客欢乐餐厅” 出现在中国餐饮市场。相比乡村基,必胜客的价格要贵许多,以披萨销售为主的休闲餐厅,地理位置处于沃尔玛购物广场二楼,乡村基在一

7、楼。 18- 由于处于沃尔玛购物广场,周边有许多快餐业的竞争对手,诸如肯德基,必胜客等等。但是,又由于处于沃尔玛购物广场,每天来此处购买日常生活用品、日常消费品的市民数量很多。 因此,由于沃尔玛购物广场的购物便利性,加上这些竞争对手的相互影响,又潜在的为乡村基带来更多的消费者,乡村基虽然照搬快餐店的经营模式,但是菜品确实典型的中国家常菜,这就为乡村基提供了良好的基础,对于成都消费者而言,又多了更多的消费选择。19-五、前景分析 在麦当劳、肯德基忙于在成都市场扩张前进的时候,扬言要挑战“洋快餐”的重庆中式快餐乡村基也已经杀进了成都, 乡村基在大众消费者眼里,不仅菜做的好吃,而且性价比极高,其优质的服务和迅速的快餐出品量极为叫人惊叹不已。同时,乡村基为了随时了解消费者的反馈,还在网上设立了论坛供大家提意见,并且还有专门为提意见而设立的奖项。 20- 乡村基的餐厅是适合大家解决午餐和晚的地方,成都特别适合餐饮企业生长,整个餐饮市场也容易接受外来的新生事物,再加上成都人本就喜好米饭,正好为中式快餐的成长提供了条件。 因此可以相信,乡村基根据自己的经营理念一定会发展的越来越好。21-22-

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