1、饮食的护理的考点总结饮食的护理的考点总结 1.医院基本饮食分为(普通饮食，流质饮食，半流质饮 食，软质饮食)。 2.普通饮食适用于(病情较轻，疾病恢复期，无发热， 无消化道疾患)的病人。 3.软质饮食适用于(老幼，术后恢复阶段以及咀嚼不便， 消化不良，低热)病人，要求以(软，烂)为主，易(咀嚼消 化)，如(软饭，面条，切碎煮烂的菜，肉)等。 4.半流质饮食适用于(体弱，手术后，发热，口腔疾患)病 人。 5.流质饮食适用于(病情危重，高热，各种大手术后， 吞咽困难，急性消化道疾患)病人。 6.高热量饮食用于(热量消耗较高)的病人如(甲亢，高 热，产妇，大面积烧伤，肝炎)。 7.高蛋白饮食用于(高
2、代谢疾病)如(结核，大面积烧伤， 严重贫血，营养不良，肾病综合征，大手术后，癌症晚期， 产妇)。 8.低蛋白饮食用于(限制蛋白质摄入)的病人如(急性肾 炎，尿毒症，肝性脑病)，应多供给(蔬菜和含糖量较高)的 食物以(维持热量)，成人蛋白质摄入量应低于(40g/d)。 9.低脂肪饮食用于(肝，胆，胰疾病，以及高脂血症， 动脉粥样硬化，冠心病，肥胖，腹泻)病人，成人摄入量低 于(50g/d)，肝，胆，胰疾病病人摄入量低于(40g/d)。 10.低盐饮食用于(急慢性肾炎，心脏病，肝硬化腹水， 重度高血压但水肿较轻)病人，成人摄入食盐不超过(2g/d)， 禁食一切(腌制)食品如(咸菜，香肠，火腿，皮蛋
3、，酱油)。 11.少渣饮食用于(伤寒，痢疾，腹泻，肠炎，食管胃 底静脉曲张)病人。 12.低胆固醇饮食用于(高胆固醇血症，冠心病，动脉 粥样硬化)病人，成人胆固醇摄入量低于(300mg/d)。 13.要素饮食是指(由人工配制，含有全部人体生理需 要的各种营养成分，不需要消化或很少消化即可吸收的无 渣饮食)，用于(低蛋白血症，严重烧伤，胃肠道瘘，急性 胰腺炎，短肠综合征，晚期癌症，严重营养不良，大手术 后胃肠道功能紊乱)的病人，可(口服，鼻饲或造瘘置管滴 注)，温度保持在(38-40)左右，滴速(40-60 滴/分)，最 快不宜超过(150ml/h)。 14.胆囊造影前一天午餐(进食高脂肪饮食)
4、以(使胆囊 收缩，胆汁排空，有助于造影剂进入胆囊)，前一天晚餐进 食(无脂肪，低蛋白，高糖，清淡)饮食，晚餐后口服(造影 剂)，(禁食，禁烟)至(次日上午)，造影检查当日(禁食早 餐)，第一次 x 线片若胆囊显影良好，再让病人进食(进食 高脂肪餐)。 15.大便潜血试验前 3 天禁食(肉类，动物血，肝脏， 含铁剂药物，绿色蔬菜)以免(产生假阳性)，可食用(牛奶， 豆制品，米饭，面条，馒头，冬瓜，白菜，马铃薯)等。 16.吸碘试验检查或治疗前 7-60 天禁食(含碘高)的食 物，需禁食 60 天的食物包括(海带，海蜇，紫菜，淡菜)等， 需禁食 14 天的食物包括(干贝，蛏子)等，需禁食 7 天的
5、食 物包括(带鱼，比目鱼，黄鱼，虾)等。 17.鼻饲适用于(昏迷，口腔疾患，食管狭窄，食管气 管瘘，拒绝进食，早产儿，病情危重的婴幼儿，破伤风， 肿瘤，某些术后)病人。 18.测量鼻饲插管长度方法有两种(从前额发际到剑突， 从鼻尖至耳垂再至剑突)的距离，成人插入胃管长度约为 (45-55cm )，当胃管插至(咽喉部)时，嘱病人做(吞咽)动 作，若病人出现(恶心)应(暂停插管)，嘱病人做(深呼吸或 吞咽)动作，若出现(呼吸困难，发绀，呛咳)等现象，表示 (误入气管)，应(立即拔除)，(休息片刻)后(重新插入)， 昏迷病人插胃管前协助病人(去枕，将头后仰)，当胃管插 至(14-16cm)时，将病人
6、(头部托起)，使(下颌)尽量靠近 (胸骨柄)，可(增大咽喉部通道弧度)以(利于胃管顺利通过 食管口)。 19.证实胃管在胃内的方法有三种(将胃管末端接无菌 注射器回抽，可抽出胃液;将导管末端放入盛有水的碗中， 无气泡溢出;将听诊器放在病人胃部，用无菌注射器迅速注 入 10ml 空气可听到气过水声)。 20.灌注食物和药物时先注入(少量温开水)再缓慢注入 药物或药物，注入后再(注入适量温开水)以(冲洗胃管)。 21.胃管插入后必须先(证实胃管在胃内)之后方可灌注 食物，通过鼻饲管给药时应将药片(研碎，溶解)后再灌入， 鼻饲量每次不应超过(200ml)，间隔时间不少于(2 小时)， 长期鼻饲者每日进行(口腔护理)，胃管(每周更换)，方法 是(晚上最后一次鼻饲后拔出胃管，次晨由另一侧鼻孔插入)， (上消化道出血，食管静脉曲张或梗阻，鼻腔，食管术后) 忌用鼻饲法。
