1、餐厅领班半年工作总结餐厅领班半年工作总结【酒店人员总结酒店人员总结】 【xx：稿件写作权威机构】 精彩导读：一周后，水利厅的张主任来这里就餐，见 到我说：“这的服务员越来越精神了，服务更细心了”。 虽然只是简简单单的一句话，但我的心情是无比的喜悦， 更让我鼓足了勇气，由此我成功的迈出了第一步。我相信 我以后也会成功的迈出第二步第三步. 尊敬的各位领导，亲爱的同事们： 大家好! 我是来自颐正大厦的餐厅部宴会领班薛，今天很高兴 能站在这里代表基层管理人员发言。我在本岗位近半年时 间，虽然只是短短的半年时间，我却学到了很多很多 记得刚拿到调令时，我很落寞，感觉自己像被淘汰了 一样，很无助，我觉得天都
2、要塌下来了。但我报到的第一 天司总见我这样对我说：“不用害怕，大胆去管，放手去 做，要相信自己，要一步一个脚印的走下去，我永远支持 你。”听到司总的一席话，心里踏实多了，我先从基础抓 起，班前会上抓仪容仪表，餐中抓微笑及服务细节。一周 后，水利厅的张主任来这里就餐，见到我说：“这的服务 员越来越精神了，服务更细心了”。虽然只是简简单单的 一句话，但我的心情是无比的喜悦，更让我鼓足了勇气， 由此我成功的迈出了第一步。我相信我以后也会成功的迈 出第二步第三步.xx：请保留此标记。 在颐正大厦，不同与蓝海的其他实体，很多工作都需 要与其他部门进行沟通协调，例如洗地毯、维修等。同时 也锻炼了自己的沟通
3、协调能力。我们大厦餐饮部员工的氛 围非常的好，就像歌中所唱到的“一根筷子轻轻被折断， 十双筷子牢牢抱成团”。记得 12 月 31 日，一个令人难忘 的日子，多功能厅有 16 桌团队接待，客人们吃得非常高兴， 走到晚上十一点半。但同事们没有一个下班的，都在一起 收拾着，忙碌着。我看他们都饿了，从厨房端了两盘花卷， 说：“大家饿了吧，先吃点饭再接着干，身体是革命的本 钱。”但没有一个人说先吃饭，都说干完活再说吧。16 桌 团餐接待，在大家的共同努力下半个小时就干完了。坐下 来吃饭时，有一名员工说：“姐妹们十二点了，过新年了” ，这时所有的人都欢呼道：“元旦快乐!”就这样在我们的 欢呼声中度过了，步
4、入了美好的。虽然那天我们下班很晚， 也很累，但我们非常开心，也很难忘。像类似的事情还有 很多，同事们对工作的这种激情让我非常感动，我为有这 样的员工而感到骄傲。 张总经常讲“质量是企业的生命线”，我们深知道更 不同与往年，全世界经济危机给各行各业带来很大的竞争 力，我们也不例外，结合集团的“唯有质量”，那么我作 为集团的基层管理人员应该做到以下几点： 1.给自己制定一个学习的目标，在工作中严格要求自 己、取长补短，总结经验，并做到：今日事今日毕，事事 看落实，事事抓结果。 2.和同事共同制定一个班组的目标，严格按照集团的 标准来要求自己，带领班组同事们营造一种比学赶帮超的 氛围，和同事们认真练习技能、钻研业务，从而来不断提 高服务质量、提升顾客满意度。 3.积极参加集团、实体、部门组织的各项活动，关心 同事、以身作则、凡事都起到带头作用，打造一个氛围和 谐的团队，安书记经常讲“有愉悦的员工才有愉悦的顾客” 。 在这新春佳节即将来临之际，我代表基层管理人员向 尊敬的张总及各位领导同事们提前拜个年，祝各位在新的 一年里工作顺利、身体健康、万事如意!祝我们集团的明天 更加灿烂辉煌!
