1、中国冰淇淋行业市场现状、前景分析研究报告（智研咨询发布）冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋分类资料来源：智研咨询整理相关报告：智研咨询发布的中国冰淇淋行业市场运行态势及投资战略规划报告一、冰淇淋行业发展概况随着经济的发展，中国居民的人均收入和消费水平逐年提高，人们对于休闲食品的需求量提升，冰淇淋产业的市场规模也迅速增长。2021年，中国冰淇淋行业市场规模1600亿元，较上年增加130亿元，同比增长8.84%。2016-2021年中国冰淇淋行业市场规模及增速资料来源：中国绿色食品协会
2、、智研咨询整理2021年，伊利、和路雪、蒙牛、雀巢四家龙头企业市场份额分别是19%、15%、9%、8%；八喜、天冰、德氏、光明企业形成区域强势品牌，市场份额分别是6%、3%、3%、1%；中街成为线上消费的领军品牌，市场份额为3%。2021年中国冰淇淋线下市场份额分布资料来源：中国绿色食品协会、智研咨询整理2020年之后，受新冠肺炎疫情影响，同时由于电商购物、直播带货等发展，大家的消费习惯发生了改变。2021年，中国冰淇淋的线上销售占比达到20%，较上年提升15个百分点。2020-2021年中国冰淇淋线上线下销售占比情况资料来源：中国绿色食品协会、智研咨询整理二、冰淇淋行业发展前景随着社会的飞速
3、发展，生活和工作节奏大大加快，社会压力自然加大。更多的消费者将冰淇淋与舒适感、放松减压联系在一起，希望从中获得舒缓和治愈。受之驱动，中国乃至全球的冰淇淋市场均呈现逆势上涨的可喜趋势。我国冰淇淋行业发展前景资料来源：智研咨询整理以上数据及信息可参考智研咨询（）发布的中国冰淇淋行业市场运行态势及投资战略规划报告。智研咨询专注产业咨询十五年，是中国产业咨询领域专业服务机构。公司以“用信息驱动产业发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。为企业提供专业的产业咨询服务，主要服务包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业计划书、产业规划等。提供周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变化、投融资概览、市场机遇及风险分析等。
