1、建 设 项 目 环 境 影 响 登 记 表项目名称： 杭州华笛餐饮有限公司建设项目建设单位： 杭州华笛餐饮有限公司杭州安崎环保科技有限公司2016 年 5 月建设项目环境影响登记表（表一）项目名称杭州华笛餐饮有限公司建设 项目总投资100 万元建设单位杭州华笛餐饮有限公司建设地点杭州经济技术开发区四号大街 15-2 号内群房 5-8 号110 室行业代码H62 餐饮业建设性质新建建设依据主管部门工程规模建筑面积约 1046.5m2占地面积排水去向市政污水管网环保投资5 万元法人代表电话邮编310000项 目 基 本 情 况1 、项目由来、内容及规模自然人姚笛和解华朋欲投资 100 万元成立杭州
2、华笛餐饮有限公司， 法人代表拟为姚笛，主要从事中式餐服务。项目位于杭州经济技术开 发区四号大街 15-2 号内群房 5-8 号 110 室，租用杭州经济技术开发区 邻里商贸有限公司的闲置房屋从事中式餐服务，建筑面积约 1046.5m2 。 项目共设餐位约 160 个。项目建成投产后预计就餐客流量约为 300 人次/天。2 、与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目系租用杭州经济技术开发区邻里商贸有限公司的现有闲置 房屋从事中式餐服务，根据杭房权证经字第 07006933 号，房屋设计用途为非住宅，因此无与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题。1建设项目环境影响登记表（表二）项目地理位置
3、图建设项目所在地项目平面布置示意图：详见附图 12项目周边环境示意图3建设项目环境影响登记表（表三）周 围 环 境 概 况杭州华笛餐饮有限公司建设项目位于杭州经济技术开发区四号大街 15-2 号内群房 5-8 号 110 室。项目位于所在建筑一层和二层内北侧，共计两层，建 筑其他层均为商铺，建筑东侧为 5 号大街；南侧为 4 号大街及香榭里花园小区 （50m）；西侧为康莱特公寓（35m）；北侧 30m 为杭州市实验外国语学校。 本项目东侧为商铺；南侧为 4 号大街及香榭里花园小区（50m）；西侧为康莱 特公寓（35m）；北侧 30m 为杭州市实验外国语学校。项目周边 15 米范围内无敏感点，具
4、体详情见项目周边环境示意图。主要环境保护目标：根据杭州市服务行业环境保护管理办法， 经现场勘查，项目周边 15米范围内无环境保护目标。保护级别：一、大气环境：保持环境空气质量标准（GB3095-2012）二级标准。 二、水环境：保持地表水环境质量标准（GB3838-2002）类标准。三、声环境：保持声环境质量标准（GB3096-2008）2 类区标准。工 艺 流 程 及 污 染 流本项目主要从事中式餐服务，不涉及工艺流程。1 、平面布局（详见附图 1）杭州华笛餐饮有限公司建设项目位于杭州经济技术开发区四号大街 15-2 号内群房 5-8 号 110 室。项目位于所在建筑一层和二层内北侧，共计两
5、层，一层主要为仓库，二层为就餐区及厨房，共计餐位约 160 个。2 、主要设备4程表 3-1 主要设备一览表序号设备名称数量单位备注1双眼灶2台/2冰箱3台/3消毒柜1台/4冰柜1台/5油烟净化器1套/3 、生产班制及定员本项目劳动定员 15 人，年工作日 360 天，主要从事中式餐服务，营业时间为 10：0022：00 。不提供员工住宿。4 、公用工程简述1）供水：由市政供水管网直接供给；2）供电：由市政供电部门直接供给；3）排水：项目餐饮废水经隔油池预处理、厕所污水经化粪池预处理达到 污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准后纳入市政污水管网集中处理。4）空调：本项目空调由业主自
6、己安装。5建设项目环境影响登记表（表四）一、环评等级确认根据本项目基本情况及周边环境情况，对照建设项目环境影响评价分类管理名录， 本项目环评等级为环境影响登记表。二、评价适用标准1 、废气本项目排气罩灶面投影面积约为 3.3 平方米，属于中型规模餐饮设施，项目厨 房油烟废气排放执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）相关标准，标准详见表 4-1 、4-2。表 4-1 饮食业单位的油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率规 模小型中型大型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率（%）607585表 4-2 饮食业单位的规模划分规 模小型中型大型基准灶数1，
7、33，66对应灶头总功率(108J/h)1.67，5.005.00，1010对应排气罩灶面总投影面(m2)1.1，3.33.3，6.66.6注：单个灶头基准排风量为 2000m3/h。2 、废水本项目产生的餐饮废水经隔油池预处理，生活污水经化粪池预处理后均达到 污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准，其中氨氮达到污水排入城镇 下水道水质标准（CJ343-2010）中 B 等级的规定标准后全部纳入城市污水管网。 最终污水经处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B 标准。6表 4-3 污水综合排放标准（GB8978-1996） 单位：除 pH 外 mg/
8、L项 目pHCODSS动植物油NH3-N三级标准6-950040010045*注：*污水排入城镇下水道水质标准（CJ343-2010）。表 4-4 城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002） 单位：mg/L项 目CODSS动植物油NH3-NLAS一级 B 标准60203813 、噪声项目噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008） 中的 2类标准。具体见表 4-5。表 4-5 社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008） 单位：dB(A)区域类别昼间夜间2 类60504 、固体废弃物项目固体废弃物执行中华人民共和国固体废弃物污染环境防治法中有关规定。7
9、建设项目环境影响登记表（表五）项目排污情况及环境措施简述：本项目主要从事中式餐服务，建成投产后主要污染因子为食物烹制过程产生的 油烟废气、顾客和职工的生活污水、生活垃圾、剩余食物及油烟净化等设施的运行噪声，其污染物排放情况及污染防治措施如下：1.大气环境影响分析本项目厨房设备均使用电能，不会对该区域的大气环境产生不良影响。因此，本项目营运后产生的废气主要为厨房加工过程产生的油烟废气。根据同类餐饮调查，食用油消耗系数为 3.5kg/100 人 餐，本项目营运后预计就 餐客流量约为 300 人次/天。食用油消耗量为 10.5kg/d，3.78t/a。根据餐饮业的调查 和监测，不同的炒炸工况，油的挥
10、发量不同，平均约占总耗油量的 13， 本项目主要从事中式餐服务，油的挥发量取 3，则油烟的发生量 0.21kg/d，75.6kg/a。本项目排气罩灶面投影面积约 3.3 平方米，计 3 个基准灶头，根据饮食业油 烟排放标准（试行）（GB18483-2001）的相关规定，对应最低的油烟净化器风量 为 6000m3/h 。本项目按处理风量 6000m3/h ，净化设施最低去除效率75%的油烟净 化器， 日高峰 6 个小时计算，则经过油烟净化器处理后的油烟废气排放浓度为 1.46mg/m3 ，符合饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）所规定的标 准限值 2.0mg/m3。油烟废气经油
11、烟净化器净化后经专用烟道高空排放。（本项目油烟口位置详见项目周边环境示意图）。根据饮食业环境环保技术规范（HJ554-2010）规定：“ 新建产生油烟的饮 食业单位边界与环境敏感目标边界水平距离宜不小于 9m；油烟净化后的油烟排放 口与周边敏感目标距离不应小于 20m，经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与 周边环境敏感目标的距离不应小于 10m” 。本项目边界与最近敏感点边界距离大于9m，经油烟净化器净化后的油烟排放口与最近敏感点边界距离大于 20m，满足饮8食业环境环保技术规范（HJ554-2010）的相关要求。（详见项目周边环境示意图）2.水环境影响分析本项目废水主要为顾客的餐饮废水和员
12、工的生活污水（含冲厕及保洁废水）。 项目定员 15 人，年工作日 360 天，不提供员工住宿。预计就餐客流量约为 300 人 次/天。对照建筑给水排水设计规范（GB50015-2010），同时结合当地现状用水量情况，对用水量进行预测，项目用水及排水情况见表 5-1。表 5-1 项目日均用水及排水情况表内容人数用水系数用水量（t/d）排水系数排水量（t/d）餐饮废水30050L/人次150.913.5生活污水1560L/人 d0.90.81合计/15.9/14.31由上表可知，本项目年用水量 5724t/a（15.9t/d），排放废水 5151.6t/a（14.31t/d）， 餐饮废水排水水质参
13、考餐饮业单位含油污水水质，其中 COD800mg/L，SS300mg/L， 动植物油 100mg/L，NH3-N45mg/L，LAS10mg/L 。生活污水水质参考化学工业出版 社 2004 年出版的城市污水回用技术手册中的典型生活污水水质数据，其中 COD 为 400mg/L 、SS 为 220mg/L、NH3-N 选取总氮指标中游离氮的指标 25mg/L 。则本项目各类污水污染物产生量见表 5-2：表 5-2 项目废水污染物产生量 单位：t/a名 称废水量CODSS动植物油NH3-NLAS餐饮废水48603.8881.4580.4860.2190.049生活污水291.60.1170.06
14、4/0.007/合计5151.64.0051.5220.4860.2260.049本项目产生的餐饮废水经隔油池预处理，生活污水经化粪池预处理后均达到 污水综合排放标准（GB8978-1996）三级标准，其中氨氮达到污水排入城镇 下水道水质标准（CJ343-2010）中 B 等级的规定标准后全部纳入城市污水管网。 污水经处理后达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级 B标准，各类污水及其污染物外排量见表 5-3。9表 5-3 各类污水及其污染物外排情况 单位：t/a名 称废水量CODSS动植物油NH3-NLAS餐饮废水48600.2920.0970.0150.0390.0
15、05生活污水291.60.0170.006/0.002/合计5151.60.3090.1030.0150.0410.0053.声环境影响分析本项目噪声主要为人员活动噪声、厨房油烟净化器、风机、厨房设备噪声等，据类比监测及资料收集，各设备噪声源强表 5-4。表 5-4 各类噪声发生情况汇总名称平均噪声级监测值（dB）（A）位置人员活动噪声6065室内分散厨房油烟净化装置噪声7075厨房顶部厨房设备噪声6575室内分散空调外机噪声6570室外由上表各类噪声发生情况可知，本项目各类噪声声源声级为 6075dB（A）。人员活动噪声及厨房设备噪声经墙体隔声后一般可衰减 30dB(A)以上，噪声经过墙体隔
16、声和距离衰减后对周边环境及敏感点无不利影响。要求油烟净化器设置在厨房顶部，风机均选用低噪声轴流风机，进出风管采用 软连接，穿越墙壁的孔洞用不燃性软填料填实，进出风口安装消声器，油烟风机底 部安装减振装置，落实后隔声量可达 20dB（A）；风机安装隔声罩，并防止振荡， 在采取以上措施的基础上，可隔声 5-10dB（A）。建议本项目空调外机安装隔声罩，并防止振荡。此外，建设单位还应加强管理，建议顾客不要大声喧哗。综上所述，在采取上述噪声防治措施后，本项目噪声排放可以达到社会生活 环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的 2 类标准。本评价要求建设单位加强对油烟净化器、风机、厨房其它设备的日
17、常维护，防止系统老化导致噪声级增高，必要时及时更换。在此基础上，项目建成投产后对项目周围声环境影响不大。4.固体废物环境影响分析本项目固废主要来源于顾客及员工生活垃圾、废油脂等。项目固体废弃物产生10情况汇总表如表 5-5 所示：表 5-5 项目固体废弃物发生情况汇总表序号产生环节固废名称人次/d产污系数 （kg/d 人次）产生量 （kg/d）产生量(t/a)1顾客生活垃圾3000.39032.42员工生活垃圾150.57.52.73厨房废油脂/用油量的 10%1.050.378合计/98.5535.478生活垃圾应做到分类收集（餐厨垃圾与普通垃圾分开），普通垃圾中废纸和纸 制包装物等有回收利
18、用价值的固废经收集整理后可出售，弃置垃圾由市环卫部门统 一收集清运和处理。废油脂定期交由有专业资质的单位处置。采取以上措施后，固体废弃物对项目周围环境影响不大。综上所述：杭州华笛餐饮有限公司建设项目在营运期将产生一定的废水、废气、 噪声和固体废弃物，只要采用科学的管理和适当的环保治理手段，污染物可达标排放。因此，该项目的建设从环境保护角度来分析是可行的。11建设单位意见：我单位已委托有资质的环评单位编制了环评报告，确认环评报告客观地反映 了项目的真实情况，并承诺：一、我单位提供的审批材料（环评报告及其他附件）， 真实、有效；二、积极落实环评报告提出的相关污染防治措施，确保各类污染物达 标排放；三、严格执行环保“三同时 ”制度，妥善处理相邻关系，不对相邻方造成环境影响，并承担相应的民事责任。现向贵局申请，望予以审批为盼。单位（盖章）： 年 月 日环境保护部门审批意见：公 章经办人： 年 月 日12
