1、4养生视野新知多吃豌豆，骨骼棒近年来，植物性饮食越来越受欢迎。芬兰赫尔辛基大学的一项研究表明，用豌豆和蚕豆等食品部分替代饮食中的红肉和加工肉类，可以保证饮食中氨基酸的充足摄入，对骨骼健康产生有益影响。研究招募了102名芬兰男性，要求他们在6周内遵照指导进行饮食。其中一组每周摄入760克红肉和加工肉，这个数量相当于芬兰男性的平均蛋白质消耗量。另一组每周摄入约200克红肉和加工肉类，其他蛋白质摄入以豆类食品（主要是豌豆和蚕豆）代替。除此之外，研究对象遵循他们的习惯性饮食，但不允许吃除研究提供的肉类或豆类以外的其他红肉、加工肉类或豆类。研究结果显示，两组受试者之间的骨形成或吸收标记物没有任何差异，钙
2、和维生素D的摄入量也没有差异。钙的摄入量符合当前的饮食建议，维生素D的摄入量也非常接近建议摄入量。两组的平均必需氨基酸和蛋白质摄入量均符合建议。研究人员认为，一些不爱吃肉或是有心脑血管疾病、肾功能差以及脂肪肝等不适合食用红肉的人群，日常饮食中可多吃些豌豆和蚕豆来保护骨骼健康。高强度运动5分钟可防癌澳大利亚悉尼大学的一项最新研究发现，每天进行四五分钟的高强度运动，就可将患某些癌症的风险降低32%。这项研究已经发表在美国医学会肿瘤学杂志上。研究人员通过可穿戴设备对2.2万名“不运动者”进行了7年追踪，记录他们的日常活动及临床医疗记录。结果发现，每天进行45分钟的剧烈间歇性运动，便可以显著减少患癌风
3、险。剧烈间歇性运动指人们日常生活中进行非常短暂的爆发性活动（每次大约1分钟），如剧烈的家务劳动、在商场搬运沉重的货物、为追赶公交而提速奔跑、陪孩子玩剧烈活动的游戏等。研究人员说，那些日常不运动的人罹患乳腺癌、子宫癌、结肠癌等癌症的风险会增加。剧烈间歇性运动就像是把高强度间歇训练的原理应用于日常生活中，“每天仅需要45分钟提升日常活动的强度，每次进行1分钟左右的剧烈间歇性运动，就能够整体上将患癌风险减少18%，与体力活动相关的癌症风险则可最多减少32%。”此前试验也表明，间歇性运动会迅速改善心血管健康，这或许与癌症风险下降存在生物学关联。其他可能的因素还包括，运动可以改善胰岛素敏感性，并减少慢性
4、炎症。时时有反馈工作更专注“专心致志”在心理学上被称为“心流状态”，堪称做好一切工作的重要前提。专注力强的人情绪更积极，效率更高，而且更有创造力和成就感。美国青年与教育基金会最新研究发现，工作过程中经常有反馈，会更容易进入这种状态。美国心理学家齐克森特米哈伊米哈伊将“心流状态”定义为“全神贯注于某件事情或某个目标并享受其中的一种精神状态。”专注不仅仅是集中注意力。心理学研究发现，专心致志时，人们往往会感觉自己毫不费力地投入到一项任务中，甚至忘记时间和周围环境，工作起来总感觉停不下来。在这种状态下，人们有一种身心与工作融为一体的感觉，担忧和自我评判更少，创造力更强。另外，心理学前沿等期刊刊登多项脑成像研究结果表明，专心致志时，大脑神经活动出现明显变化，与注意力及自我意识密切相关的大脑区域更加活跃。研究表明，最重要的是工作任务应该目标明确，并能够不断反馈，自我评估进展，例如练习歌曲时可以让练习者评估自己每个音符的表现。最关键的是，即时反馈能有效激发深度参与，精力更集中，工作更投入。
