1、33Green Packaging Research EducationAbstract:Flipped classroom is a rich and diverse teaching method with great application advantages.The useofflippedclassroomintheteachingprocessofcollegesanduniversitiescanfullymobilizestudentslearning initiative,and improve students subject participation and self
2、-learning level.The teaching content ofthepackagingdesigncourseismulti-levelanddifficult,andthestudentspassiveteachingresultsarenotpositive.Therefore,thisstudyattemptstoapplytheflippedclassroomtothepackagingdesigncourse.By highlighting the advantages of the flipped classroom,aiming at the characteri
3、stics of the course,it proposes the teaching focus of opening up teaching,inserting teaching and problem teaching,and designs the pre-class,in-class and post-class teaching links,in order to highlight the practical application effectandapplicationcharacteristicsofflippedclassroom,itishopedthatitcanh
4、elpstudentsgainricherlearning experience and knowledge skills.Keywords:flippedclassroom;collegeteaching;packingdesign;onlineteaching袁凤，张文文（广州华商学院，广州 511300）翻转课堂模式下高校包装设计教学研究Research on College Packaging Design Teachingunder Flipped Classroom ModeYUAN Feng,ZHANG Wen-wen(Huashang Vocational College,Gu
5、angzhou 510300,China)摘要：翻转课堂是一种丰富多样且极具应用优势的教学方法。高校教学过程中使用翻转课堂可以充分调动学生的学习主动性，并提高学生的学科参与度和自学水平。包装设计课程的教学内容层次多、难度大，学生被动受教的成果并不积极，因此本研究尝试将翻转课堂应用到包装设计课程中，通过突出翻转课堂优势，针对该课程的特色，提出开拓教学、插入教学和问题教学的教学重点，并对课前、课上、课后教学环节进行设计，以此突出翻转课堂的实践应用效果和应用特色，希望能够帮助学生获得更为丰富的学习体验和知识技能。关键词：翻转课堂；高校教学；包装设计；线上教学中图分类号：G642 文献标识码：A 文章
6、编号：1400(2023)08-0033-04DOI:10.19362/10-1400/tb.2023.08.005收稿日期：2023-03-06基金课题：广东省教育科学“十三五”规划 2020 年度课题（翻转课堂模式在高校环境设计项目教学的建构与应用研究 2020GXJK439）作者简介：袁凤（1983），女，吉林延边人，讲师，研究方向：民俗艺术、品牌设计；张文文（1983），女，山东东营人，讲师，研究方向：艺术设计教学方法研究。34绿色包装研究教学翻转课堂其核心理念是将传统课堂中的讲授知识和学习活动的顺序进行颠倒。在翻转课堂中，学生在课堂之前自学相关的知识内容，通常是通过在线视频、阅读材料
7、、教学软件等方式来完成，然后在课堂上与老师和同学一起参与互动、探讨和解决问题。相对于传统的教学模式，翻转课堂的优势在于能够提高学生的参与度和自主学习能力，增强学生的团队合作和解决问题的能力，提高教学效率和课程质量。所以对于一些有实践性需求和教学层次较为丰富的学科来说，翻转课堂模式的应用优势非常显著。包装设计课程就具有针对性，包装设计课程不仅有原理教学、技能教学、案例教学，还包括学生设计实践和市场调研相关教学模块，因此传统的教学模式已经显露疲态，对如此复杂和丰富的课程内容无法兼容并包，对学生的带领作用也比较弱。本研究将以翻转课堂和包装设计课程为重点，突出翻转课堂的教学优势，体现其应用实力。1 包
8、装设计课程的教学特点1.1 理论与实践相结合设计课程注重培养学生的实际应用能力，因此，理论课程和实践课程是不可分割的两个部分。在理论课程中，教师会介绍设计的基本原理和方法，让学生了解设计的基本概念和技能；在实践课程中，学生会运用所学的理论知识，完成具体的设计任务，并在实践中逐渐提高设计技能。1.2 课程内容层次丰富设计课程内容涉及到设计的各个层面，如色彩、造型、结构、材料、功能等，教学内容丰富、广泛。同时，设计课程也会涉及到与设计相关的其他学科，如人机交互、人因工程、市场营销、文化传播等。1.3 实践内容多设计课程是以实践为主要教学形式的课程，学生在实践中不断地提高设计能力。课程实践内容多样，
9、如设计文案、设计海报、设计包装、设计产品、设计展览等。通过实践，学生能够更加深入地理解设计的本质和设计工作的流程1。1.4 注重创新能力的培养设计课程强调创新思维和创新能力的培养，通过激发学生的创造性思维，培养学生独立思考和解决问题的能力。在实践中，学生会遇到各种挑战和问题，需要通过自己的创意和智慧来解决。1.5 注重团队协作和交流设计课程重视团队协作和交流，在实践中，学生需要与同学合作完成设计项目，学习如何有效地进行协作和沟通。同时，学生还需要向教师和同学进行设计作品的展示和讲解，加强交流和学习。2 翻转课堂的应用重点2.1 开拓式教学翻转课堂应用自己的教学优势，为包装设计课程进行开拓式教学
10、，开拓教学模式和教学方法，结合理论与实践教学的相关内容。首先开拓式教学应该考虑充分利用翻转课堂信息化教学的特点，将部分理论教学内容转移到课下，通过翻转课堂，教师可以将课堂上的讲解内容转移到网络平台上，让学生在家中进行自学，通过阅读资料、观看视频等形式，学生可以在自己的时间和空间内进行自主学习，提高了学生的自主学习能力。例如包装设计原理教学和包装材料与工艺教学，包装设计的功能、风格、审美、构成要素等学习内容属于纯理论式教学，而包装材料和工艺的特点和应用，如纸张、塑料、玻璃、金属等需要结合少许的实践教学。这些教学内容可以让学生带到课下，通过自学来锻炼学生的学习能力，并尽可能的节省课上时间，留给其他
11、的教学内容，或增加实践教学内容的占比2。除此之外，通过翻转课堂，教师可以拓展教学资源和方式，将更多的学习资源和实践案例引入到课程中，让学生在更广泛的知识和实践领域中学习和实践。例如建立课程网站或平台，将学习资源和资料上传到平台上，让学生可以随时随地进行自学。同时，教师可以在平台上设置讨论区、作业区等，与学生进行互动和交流。当然也可以借助诸如 MOOC 一类的教学网站，扩充教学资源，为学生提供更好的教学物料帮助3。2.2 插入式教学传统的教学模式存在一大弊病，理论教学和实践教学往往是两个独立的大板块，二者之间存在先后关系而非插入式关系，但对于包装设计这类重实践和经35Green Packagin
12、g Research Education验的课程，实践教学过程中往往能析出理论教学所没有的知识精华和经验。所以借助翻转课堂的“翻转”特点，尽量实施插入式教学，即将理论教学和实践教学穿插进行，而非独立展示。教师可以将课程内容拆分讲解，对一些比较初级和纯理论性的内容，让学生带到课下自学或者利用网络平台，向学生分享教学物料，让学生用较短的时间梳理和认识这部分理论内容，好为后续的实践课程和更多的理论课程做铺垫4。而对于一部分高维或者较难理解的理论性内容，可以加入实践操作，尝试让学生边学边动手，在实践中认识和了解课程内容，使学生既能学习理论知识，又能进行实践操作。其次，如果实施插入式教学，即实践课程和理
13、论课程穿插进行，需要进行教学评价模式的设计。教学评价模式应该充分考虑学生的学习情况和实践能力，同时结合课程目标和实践要求，设计合理的评价方式。首先在实践操作阶段，教师可以设计实践报告、作品评分等方式进行评价，评价学生对实践操作的掌握情况和实践经验。其次在实践操作阶段，教师可以设计实践报告、作品评分等方式进行评价，评价学生对实践操作的掌握情况和实践经验。之后在课堂互动阶段，教师可以通过课堂讨论、作品展示等方式进行评价，评价学生的交流和互动能力，以及对课程内容的理解和应用能力。以上三种评价方式可以结合起来进行综合评价，充分考虑学生在理论学习、实践操作和课堂互动中的表现情况，评价学生的综合能力和课程
14、掌握程度5。2.3 问题式教学翻转课堂的应用特点是要求教师要尊重学生的主体地位，要引导学生自学，帮助学生完成知识迁移，因此学生提出问题和解决问题在课程教学过程中显得尤为重要。翻转课堂只是教学应用的一种手段，而真正的教学主体应该是学生个人，学生需主动提出问题，并在不断的提出问题和解决问题中了解知识、吸收知识、应用知识。因此问题式教学同样是翻转课堂在包装设计课程中的应用重点6。在包装设计课程中，教师可以通过翻转课堂引导学生主动提出问题，并引导学生发现和解决问题，体现问题式教学。首先教师可以制定开放性问题，鼓励学生自主思考和探究。例如：“在设计包装时，如何根据不同的产品属性和消费者需求来选择包装材料
15、？”“如何利用包装设计来提高产品的竞争力？”其次，教师可以创设情境，让学生从实际问题出发，引导学生发现问题和解决问题。例如，在课堂上展示不同的包装设计案例，让学生分析和评价这些案例，发现其中存在的问题和改进的可能性。之后，教师可以引导学生提出问题，并给予反馈和指导。例如，在课堂上分组讨论，让学生在小组内互相提问，鼓励学生思考和探索，引导学生发现和解决问题。并且教师可以提供相关的资源支持，例如书籍、文献、案例等，让学生根据自己的需求和兴趣进行自主学习和探索，引导学生发现和解决问题。3 教学设计3.1 课前设计课前教学考虑学生自学能力和问题提出情况，对应确定教学目标，设计教学任务。3.1.1确定课
16、程目标和教学重点考虑到学生的学习需求和实际情况，明确课程目标和教学重点，以便后续的教学设计和实施。了解学生的学习渠道和学习工具使用情况，是否能熟练使用MOOC、是否具备媒体应用能力、是否能够规划和总结课程内容并以 PPT 形式展出等等，都是教师需要在课前了解的内容，以此作为判定学生自学能力和水平的关键性指标。3.1.2设计学习任务和问题在设计学习任务和问题时，教师需要考虑到开拓式教学和问题式教学的特点，制定开放性问题和实践性任务，鼓励学生自主探究和解决问题。例如，在包装设计课程中，教师可以设计以下学习任务和问题：根据不同的产品属性和消费者需求，选择合适的包装材料；分析和评价不同的包装设计案例，
17、发现其中存在的问题和改进的可能性；设计一款创新型包装，并进行实践操作7。3.1.3选择教学资源和工具需要根据课程目标和学习任务的要求，选择合适的教学资源和工具，包括书籍、文献、案例、多媒体教学软件等，以便学生进行自主学习和探究。这一环节是炼化体现第一环节的关键，教师通过收集和观察，36绿色包装研究教学进一步明确学生的教学资源掌握情况，并对应的给出合适的工具选择，扩充教学工具的使用图景。3.1.4制定教学计划和评估方案考虑到教学过程中的实际情况和学生的反馈，及时进行调整和改进。提前为学生透露教学计划相关内容，让学生带着问题进行课前预习，充分的梳理和掌握相关内容。3.2 课上设计课上教学考虑理论课
18、程与实践课程的不同，穿插进行的同时也引入问题式教学的精华，做到全面深入的教学。首先，穿插式教学的设计，例如教师先用媒体向学生播放一种包装设计的手法和模型设计思路，后让学生即刻在课上进行复制或者以此为灵感进行设计，可以使用电子设备，也可以用图画形式表现，要求体现本次课程的理论知识，也要充分表现自己的实践动手能力，最终成品将作为课上作业。其次，问题式教学的设计与实践演练和小组合作结合，教师先对理论课程相关内容进行教学，后让学生结成小组，通过小组内成员商议决定，以本课程内容为核心，输出一件小组设计作品，并将其作为小结作业。小组内成员负责在下次课上对作品进行展示和解读，教师和其他小组负责打分。而问题就
19、在作品展示的过程中由教师和其他小组成员输出，本组成员或解答问题，或带着问题完善作品，等待下一次汇报。3.3 课后设计课后设计主要涉及到知识的巩固与拓展以及评价体系的相关设计。首先学生知识体系的巩固与拓展，应该结合翻转课堂的特色，以教学软件和在线资料作为补充。教师可以为学生提供课后学习材料，如教材章节、案例分析等，让学生通过自主学习来巩固课堂所学的知识，同时也可以扩展相关知识面。此外，可以结合课堂中的案例分析和实践操作，让学生深入思考并进行进一步探究。其次课后可以要求学生空出一个课时进行反思和总结，通过开展反思与总结活动，让学生对课堂上所学的知识和技能进行总结和归纳8。例如，可以布置一些反思性作
20、业，要求学生回顾整个学习过程中所遇到的问题以及解决方法，并对自己的学习进行总结和归纳。其次评价体系的设计，要建立科学有效的评价体系，对学生的学习成果进行评估，同时也可以提供有针对性的反馈和建议，帮助学生更好地提高学习效果9。通过定期的小测验、作业评估、实践项目等形式来评估学生的学习成果。注意将学生问题反馈情况、作品完成率、实践课参与率都加入评价中去，体现评价的完整性和公平性。4 结语在翻转课堂模式下，高校包装设计课程要从自身特点入手，充分的考虑当前教学的不足，挖掘翻转课堂的优势，通过开拓教学、插入教学和问题教学的形式，对课前、课中、课后教学环节进行设计和更新，尽量提高教学的可行性和效率，帮助学
21、生提高教学成绩。参考文献：1 张弘韬,陈露迁.基于 MOOC 的设计史论翻转课堂教学模式研究 J.美与时代（上旬刊）,2020(3):133-134.2 符赛芬,李旋旗.基于翻转课堂的线上线下混合式教学模式探究以包装设计课程为例 J.教育现代化,2020,7(70):125-128.3 彭辉华,肖振萍.融合本土文化的“包装设计”教学设计 J.安顺学院学报,2017,19(1):70-72.4 张莉,林晶,田野,等.基于微课的翻转课堂教学模式在包装结构设计教学中的应用 J.教师,2021(33):96-97.5 张倬.基于翻转课堂模式的包装设计课程教学探讨 J.江西电力职业技术学院学报,2021,34(12):66-67,69.6 陈静,邱慈波.“包装设计”翻转式课堂融合信息化教学改革与实践 J.教育教学论坛,2020(38):194-195.7 王大威,曾小平,吴江渝,等.微课翻转课堂教学模式在包装计算机辅助设计教学中的应用研究 J.绿色包装,2019(9):60-64.8 邓朝晖.基于翻转课堂的包装设计创新教学研究 J.电脑知识与技术,2020,16(31):166-168.9 王大威,吴江渝,江学良,等.基于微课翻转课堂教学模式在包装结构设计课程设计中的应用与研究 J.绿色包装,2018(3):58-62.
