1、贵阳市乌当区多花黄精优质高效栽培管理技术王 庆1何 伟2文红平2杨曼清3周定敏1杜忠友1李丹丹3杨胜国4（1贵阳市乌当区农业科技园区建设服务中心，贵州贵阳 550018；2贵阳市乌当区农业农村局，贵州贵阳 550018；3贵州大学农学院，贵州贵阳 550025；4贵阳国胜正军中药材种植有限公司，贵州贵阳 550021）摘要多花黄精作为贵州道地中药材，属药食两用植物，已在贵阳市乌当区广泛栽培。本文结合多花黄精栽培研究成果和乌当区栽培管理经验，介绍了其植物学特征和生物学特性，从选地整地、种苗繁育、栽植、田间管理、适时采收等方面总结了适宜乌当区的多花黄精栽培管理技术，以期进一步促进多花黄精优质高效栽
2、培，为乌当区特色产业高质量发展提供技术参考。关键词多花黄精；特征特性；栽培管理技术；贵州贵阳；乌当区中图分类号S567.23+9文献标识码B文章编号 1007-5739（2023）23-0083-03DOI：10.3969/j.issn.1007-5739.2023.23.021开放科学（资源服务）标识码（OSID）：多花黄精（Polygonatum cyrtnema Hua）又名姜形黄精，为百合科黄精属多年生草本植物，是当前药典收录的黄精药材 3 种基源植物之一1。黄精以根茎入药，其药用历史悠久，始见于 名医别录，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾的功效，主治脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食
3、少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消咳等症1。研究表明，多花黄精含有多糖类、皂苷类、生物碱类、黄酮类、酚类、蒽醌类、甾醇类等多种化学成分2-4，其中多糖类、皂苷类、黄酮类和生物碱类物质是其主要活性成分5-6。现代药理研究表明，多花黄精具有显著的抗氧化、降血糖、抗疲劳、抗肿瘤、抗病毒及提高机体免疫力等活性7。多花黄精兼具药用价值和食用价值，属药食两用植物，极具开发潜力和经济价值，在我国分布较为广泛，主要分布在贵州、浙江、湖南、湖北、四川、江西、安徽、江苏、福建、广东、广西等地区8。贵州作为黄精道地产区之一，据统计，2020 年贵州黄精种植面积已达到 1.09 万 hm2，
4、多花黄精在贵州分布也较为广泛，已有多地将其作为特色重点产业进行发展9。乌当区位于贵州省中部，属于亚热带湿润温和型气候，年均降水量为 1 1801 271 mm，年均积温为4 401.35 238.0，空气相对湿度约 80%，全年气候温和，自然环境优越，黄精资源丰富，多花黄精种植产业具有一定规模。本文结合多花黄精栽培研究成果和乌当区多花黄精栽培管理经验，总结出适宜乌当区多花黄精优质高效规范化栽培管理技术，旨在进一步规范多花黄精栽培，助力乌当区多花黄精特色产业高质量发展。1多花黄精特征特性1.1植物学特征多花黄精为百合科黄精属多年生草本植物，株高50100 cm，植株直立，上部稍有弯曲。其根茎肥厚
5、，通常连珠状或结节成块，扁圆形或椭圆形，少有近圆柱形，根茎直径 24 cm，营养根长 1030 cm。叶为互生单叶，椭圆形、卵状披针形至矩圆状披针形，少有稍作镰状弯曲，叶片通常 1015 片，长 1018 cm，宽 27 mm，先端尖至渐尖，全缘。花序呈伞形，小花数 414 枚，总花梗 16 cm，花梗长 0.53.0 cm；花苞片微小，膜质，位于花梗中部以下；花被黄绿色，全长 1825 mm；裂片长约 3 mm；花丝长 34 mm，两侧扁或稍扁，具乳头状突起至具短绵毛，顶端稍膨大至具囊状突起；花药长 3.04.5 mm，钻形，纵向开裂；子房 3 室，长 37 mm，与花被筒基部贴生；花柱长
6、1215 mm。基金项目 贵阳市科技计划项目（筑科合同 2022 3-3）。第一作者王庆（1992），男，硕士，农艺师，从事药用植物资源利用、栽培技术研究及农业技术推广工作。E-mail：收稿日期 2023-03-31现代农业科技2023 年第 23 期园艺学83现代农业科技2023 年第 23 期园艺学浆果球形，浆果成熟后呈黑色，直径约 1 cm。种子多数，具 39 颗种子，种子卵形10。花期为 56 月，果期为 810 月。1.2生物学特性多花黄精喜阴凉的气候条件和温暖湿润土壤环境，稍耐寒，怕干旱亦怕涝，忌积水和强光直射。适宜在荫蔽湿润、土层深厚、土壤肥沃、排水性和保水性较好、土壤酸碱度中
7、性或偏微酸性、土壤质地疏松的壤土或沙壤土生长11-12。多花黄精主要分布在我国广大南方地区，生长在海拔 5002 100 m 的林下、灌丛或山坡阴处。人工种植多花黄精一般在 12 月至次年2 月前播种，34 月出苗，59 月进入快速生长阶段，10 月后地上部分茎叶开始枯黄倒苗。多花黄精根茎生长量及其根茎中多糖含量与积温、降雨量、日照时数具有显著相关性。研究表明，有效积温对多花黄精质量增加的方差贡献率为 99.36%13。自然状态生长的多花黄精，其生长的环境空气相对湿度为 76.4%80.9%，活动积温 3 8985 732；根茎多糖含量 30%以上的多花黄精生长环境空气相对湿度为 76.4%8
8、0.6%，活动积温 4 524.95 173.8 14。光环境对多花黄精的生长发育也有一定影响，40%70%的透光率有利于多花黄精生长，其中 60%70%的透光率更有利于多花黄精多糖、蛋白质以及必需氨基酸等营养成分积累15。2优质高效栽培管理关键技术2.1选地整地土壤疏松、肥水充足有利于多花黄精根茎生长。根据多花黄精的生物学特征，在地块选择上宜选择荫蔽、空气湿润的环境，以酸碱度中性或偏微酸性、质地疏松、土层深厚肥沃、有机质含量高、排水保水保肥性较好的壤土或沙壤土为宜，满足该条件的林地或者大田均可。在播种前应先深翻地块土壤，翻地深度 2030 cm，并除去杂草，在翻地后、种植前可施用辛硫磷15
9、kg/hm2、锌肥 30 kg/hm2和锰肥 45 kg/hm2。辛硫磷具有一定的杀虫和清洁土壤的作用，锌肥和锰肥能提高多花黄精产量和黄精多糖含量16。多花黄精为多年生植物，底肥充足才能确保产量和品质。底肥以腐熟的有机肥最好，在整地时施用腐熟的有机肥 3045 t/hm2，并将其翻入土壤中作为基肥。然后将地面疏松、整平、耙细，顺着坡向开沟、做畦、起垄，畦宽1.01.5 m、畦高 1530 cm，相邻畦面间距 50 cm 左右，地块四周做好排水沟渠。2.2种苗繁育多花黄精良种种苗繁育主要有 2 种方式，分别为用种子繁育种苗的有性繁殖方式和用根茎繁育种苗的无性繁殖方式，需要根据实际情况（如种子和种
10、茎价格、气候条件、地块种植条件和种植习惯等）选择种苗繁育方式。2.2.1种子育苗种子繁育种苗时，为确保多花黄精种苗健壮，须选择健壮无病害的多花黄精植株所结的果实，在 10 月中旬前果实成熟呈墨绿色或近墨绿色时立即进行采摘，防止严重落果。果实采摘后进行堆放发酵，待果皮软化或腐烂，去除果皮，种子洗净晾干，用湿沙与种子按 3 1 比例拌匀冷藏。12 月至次年 2 月底前开始播种育苗，育苗多采用沟播方式。在苗床上开 34 cm浅沟，播种前将拌在种子里的沙子分离，种子清洗干净后用 200 mg/L 赤霉素（GA3）浸泡 3 h，然后将种子播入沟中，种子间距 34 cm，再覆浅土。出苗后要适时进行除草和施
11、肥，种子育苗一般需要 23 年，苗高510 cm 才能用作栽培苗。2.2.2根茎育苗用多花黄精根茎进行育苗较容易且便于操作，在栽培上常常被采用。选择 34 年生长健壮、顶芽特征明显、无病害、无损伤、芽头完整、长势良好的根茎切成小段，每小段保留 23 节根茎，每段保证至少有 1 个芽头。为减少种茎携带病菌数量，保证种茎质量，用1 800 多菌灵浸泡 23 min，然后用草木灰进行处理，切口晾干即可作为种茎进行栽培8，11。不论种子繁殖还是根茎繁殖制备的种苗，宜选择根茎在 4080 g 之间的多花黄精种苗，其出苗早且整齐。2.3栽植多花黄精可秋种或春种，适宜种植的时间相对宽裕，可根据地块整理情况和
12、种茎准备情况而定。秋种一般在 910 月底前、春种一般在 34 月进行。采取穴播模式进行种植，种植前在整理好的地块畦面上按照行距 3540 cm、株距 2530 cm 打窝，每窝深度1015 cm。将多花黄精种苗按块茎平放、芽头朝上的方式每窝放置 1 株种苗，亦可采取平摆倒种法进行种植，然后覆土 810 cm，种植后及时浇透水，再覆盖一层 2 cm 左右的作物秸秆或树叶，保持土壤湿润，有利于促进萌发。842.4田间管理2.4.1遮阴管理多花黄精喜阴，忌阳光直射。在大田种植多花黄精，遮阴条件不足，可以在地块上搭高 2 m 左右、透光率在 40%70%之间的遮阴网；也可以选择春季在种植多花黄精地块
13、畦面两侧沿厢沟成行种植玉米，为多花黄精生长提供一定遮阴环境。在林地种植多花黄精，应选择林下遮阴条件适宜的区域种植。如果夏季树枝生长旺盛导致过度遮阴、影响光照，需进行修枝，调整林下透光率。2.4.2水分管理多花黄精怕积水，出苗后要加强田间水分管理。夏季雨水较多，需及时排水，防止田间积水过多导致根系腐烂和病害加重。遇田间干旱，需及时采取浇灌或喷灌的方式补充土壤水分，同时尽量减少土壤板结。2.4.3中耕除草多花黄精属于多年生植物，开始种植的两年内，植株相对较弱，杂草极易生长，争夺土壤中的养分，造成株行间通透性降低，易引发各种病害。除草时，要避免伤及根茎和茎芽，应谨慎除草，可选择锄头浅除杂草或者人工拔
14、除杂草。待多花黄精生长旺盛封行、杂草不易滋生后可减少除草次数。进入雨季，大雨后土壤容易板结，可适当进行浅中耕松土和培土，中耕可结合追肥进行，追肥一年 12 次即可。2.4.4中期追肥多花黄精从种植到采收周期长，中期追肥有利于提高块茎产量和品质。追肥一般选择在 34 月或者1012 月进行，追施腐熟农家肥 1530 t/hm2，追肥与培土合并进行。追肥时不宜使用含氯复合肥，容易造成根茎味苦17。施用有机肥时应增加一定量的氮肥、磷肥、钾肥，可显著提高多花黄精根茎产量和品质，可参考用量氮肥 145167 kg/hm2、磷肥 129158 kg/hm2、钾肥 5980 kg/hm218。追施化肥时可选
15、择阴天或阴雨天进行，也可以和追施有机肥一并进行，施肥方式可以选择放射状沟施法19。2.4.5摘除花蕾多花黄精作为食药两用植物，因其不同用途采用不同的管理方式，其中花可以制作成茶，成熟种子可以繁育种苗。若需要采花或者采收种子，不用摘除花蕾。当不以采花或采种为目的而是以采收根茎作为主要目的时，在多花黄精开花前要及时摘除花蕾，促进地下根茎部分生长。2.4.6病虫害防治多花黄精种植过程中出现病虫害的情况相对较少，在栽培管理中做到种苗健壮、水肥管控恰当，忌连作，则很少会发生病虫害。但有时也会局部区域出现一些病虫害危害植株生长。目前，多花黄精栽培中主要易发病害有炭疽病和叶斑病，主要危害多花黄精叶片。出现炭
16、疽病时，可用 50%退菌特可湿性粉剂1 000 倍液或 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治11。出现叶斑病时，可用 1 1 100 的波尔多液或65%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾防治，每隔710 d 喷施 1 次，连续喷施 35 次。多花黄精主要虫害有蛴螬、地老虎等，主要为害多花黄精根茎。可利用黑光灯或毒饵诱杀成虫，危害严重时可选择 80%90%敌百虫可湿性粉剂 8001 000 倍液浇灌12。2.5适时采收多花黄精栽培 34 年后，每年 10 月后植株地上部分完全枯萎，此时多花黄精多糖含量积累最高，选择晴好无霜的天气采挖根茎。采挖不宜超过次年的 1 月，此时芽头开始萌动，多
17、糖含量开始下降。采挖时需要注意尽量避免挖伤根茎，应顺着多花黄精种植方向进行采挖。采挖后来不及清洗或清洗后不及时晾干容易影响块茎品质，因而多花黄精根茎采挖后在田间将泥土抖掉，及时平铺晒干。参考文献1 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部M.北京：中国医药科技出版社，2020.2 陈怡，姚云生，陈松树，等.多花黄精不同龄节药材质量研究J.福建农业学报，2020，35（1）：38-43.3 王天梅，王华磊，李丹丹，等.不同炮制处理对多花黄精有效成分含量的影响J.时珍国医国药，2022，33（4）：866-869.4 高嫣.多花黄精的活性成分及药理作用研究进展J.福建农业科技，2021，52（8）
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19、0 粒之间、中穗果粒在 5180 粒之间，促使葡萄充分着色。疏除果粒后，向果穗部位均匀喷施 1.0 0.7 200.0的波尔多液。待波尔多液风干后，人工套入长（27.52.5）cm、宽（18.51.5）cm 的纸袋。3.6病虫害防治3.6.1灰霉病防治在葡萄生长过程中灰霉病发生概率较高，主要危害葡萄花序、幼果、叶片、新梢。发病花序呈淡褐色，布满水浸状病斑，发病幼果遍布灰色霉状物并逐渐失水萎缩，发病叶片与新梢表面遍布不规则淡褐色轮纹。为降低灰霉病发生概率，在花期前喷施 50%多菌灵可湿性粉剂 800 倍液，7 d 后再次喷施 70%甲基托布津 800 倍液。坐果后喷施 1.0 0.7 200.0
20、 的波尔多液。发病后，可以向发病部位喷施 97%抑霉唑4 000 倍液+40%嘧霉胺 1 200 倍液，连续喷施 2 次，每次间隔 7 d，降低灰霉病危害。3.6.2蓟马防治蓟马能以若虫、成虫锉吸式口器锉吸葡萄嫩叶、幼果、新梢表皮细胞的汁液。被害时葡萄幼果无显著变化，次日被害部位失水干缩，形成黑色小斑点，影响果粒外观，甚至形成裂果，降低葡萄商品价值。为降低蓟马危害，在 2 月中下旬冬季修剪枝条后（或葡萄萌芽前 710 d），可以在葡萄树干 100120 cm 高处利用刮片（或木棍）均匀涂抹粘虫胶，形成闭环，阻止蓟马上树。在葡萄发芽前 35 d，全面悬挂信息素诱虫板诱杀蓟马，密度为 300375
21、 张/hm2。在葡萄发芽后，悬挂蓟马诱芯和诱捕器监测蓟马发生情况，平均使用诱捕器 35 套/hm2。在发现诱捕器内出现蓟马后，增加诱芯及诱捕器用量至 515 套/hm2，抑制蓟马蔓延。在葡萄采收结束后，统一取下诱虫板、诱芯，并集中掩埋害虫。3.7收获在采收前 20 d 去除纸袋并翻转果穗。葡萄采收标准为充分成熟、表现出固有紫红色泽。采收时，应选择晴朗天气上午或傍晚温度较低的时段，捏住穗梗，借助消毒后的采果剪在穗梗（41）cm 位置剪断，轻轻放到收获箱内，并去除青粒、小粒、伤果、病果，避免碰掉葡萄果粉或碰伤果穗。参考文献1 雪文晶，王玉，杨文彬，等.日光温室无核翠宝葡萄小龙干模式栽培管理技术J.
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