1、第 12卷第 1期 2010年 2月 资源与产业 R E S O U R C E S I N D U S T R I E S V o l . 12 N o . 1 F e b . 2010 收稿日期:2009-06-26;修订日期:2009-11-25;责任编辑:段丽萍。 基金项目:北方民族大学科研项目 ( 2008Y004) 。 第一作者简介:李先锋 ( 1976 ) , 男 , 硕士、 讲师, 主要从事区域旅游开发研究。 E - m a i l :p i o n e e r 1976163. c o m 资 源 开 发 乡村旅游对回族社区居民社会文化 影响的实证调查与分析 以宁夏古城村为例
2、 李先锋 1, 何 健2 ( 1. 北方民族大学 管理学院, 宁夏 银川 750021;2. 宁夏大学 资源环境学院, 宁夏 银川 750021) 摘 要:本文以宁夏古城村为例, 通过实证调查, 运用旅游地理学、 社会学、 文化人类学等理论与方法, 阐 释对乡村旅游社会文化影响的认知, 研究分析乡村旅游对当地回族居民所造成的饮食习惯、 亲属关系、 女性 地位、 民族意识、 道德行为等方面的社会文化影响, 并从旅游的角度提出乡村旅游发展的几点建议。 关键词:乡村旅游;社会文化影响;建议;古城村 中图分类号:F 590. 3 文献标识码:A 文章编号:1673-2464 ( 2010) 01-00
3、95-06 AC A S ES T U D YO NG U C H E N GV I L L A G E , N I N G X I A : I N F L U E N C E O FR U R A LT O U R I S M O NH U I C O MMU N I T Y L I X i a n - f e n g 1, H eJ i a n2 ( 1.S c h o o l o f Ma n a g e m e n t , N o r t hU n i v e r s i t yo f E t h n i c s , Y i n c h u a n750021, C h i n a ;
4、 2. C o l l e g eo f R e s o u r c e s a n dE n v i r o n m e n t , N i n g x i aU n i v e r s i t y , Y i n c h u a n750021, C h i n a ) A b s t r a c t :T h i s p a p e r , b a s e do nac a s es t u d yo nG u c h e n gv i l l a g e , N i n g x i a , a p p l i e st o u r i s mg e o g r a p h y ,s o
5、 c i o l o g y , c u l t u r ea n t h r o p o l o g yt oe x p l a i nt h ei m p a c t a w a r e n e s so fr u r a l t o u r i s mo ns o c i a lc u l t u r e ,a n a l y z e st h es o c i a l - c u l t u r a l i m p a c t o f r u r a l t o u r i s mo nH u i sd i e t e t i ch a b i t , r e l a t i v e
6、s , f e m a l ep o s i t i o n , n a t i o na w a r e n e s sa n dmo r a l b e h a v i o r s , a n d p r e s e n t ss o m es u g g e s t i o n sd e v e l o p i n gr u r a l t o u r i s mi nN i n g x i a . Ke yw o r d s :r u r a l t o u r i s m ;s o c i a l - c u l t u r a l i m p a c t ;s u g g e s
7、t i o n s ;G u c h e n gv i l l a g e 1 概述 作为旅游学研究的一个重要组成部分 , 旅游的 影响研究可根据研究对象的不同划分为旅游的经济 影响、 旅游的环境影响和旅游的社会文化影响 3个 大的类别。其中 , 旅游的社会文化影响又可细分为 对旅游者的影响 、 对目的地居民的影响和对主客 关系的影响 3方面 1 。 旅游的社会文化影响非常复杂, 一般主要从两 方面入手来研究 :1)分析旅游者的行为 , 考虑的 主要因素有旅游者的数量 、 旅游者逗留时间的长 短 、 旅游者的特征、 旅游者的经济特征 、 旅游者在 当地的行为活动;2)分析旅游地居民对旅游业发
8、DOI : 10. 13776/ j. cnki . resourcesindustries. 2010. 01. 028 资 源 与 产 业2010年 展的态度 2 。 本文主要针对对目的地居民的影响, 并且重点 集中在旅游对目的地居民的社会文化影响上 。本文 旅游对目的地的社会文化影响是指旅游活动对目的 地社会的价值观和意义体系以及社会生活质量所产 生的影响。旅游者一旦进入接待地, 与接待地发生 各种各样的接触 , 势必会对接待地的社会文化造成 影响。这不仅会推动接待地社会文明的不断进步, 而且还在一定程度上强化了民族认同意识 , 促进了 民族传统文化的保护 、 挖掘和复兴。 2 研究区域
9、概况 古城村位于宁夏回族自治区吴忠市西北 3 k m 处 , 全村共计 1 020户 ,3 389人 。由于耕地缺少, 部分耕地又被政府征用, 当地村民的经济来源十分 单一, 也十分微薄。当地政府为了扩大当地村民的 经济收入, 充分发挥古城村的地理位置优势 , 大力 发展乡村旅游。古城村不仅坐落在黄河边上 , 还处 于吴忠与青铜峡的交界处 , 地理位置十分优越。自 发展旅游以来, 当地村民积极参与其中, 旅游给他 们的生活带来了巨大变化 。到目前为止, 当地政府 已在古城湾度假村建设了柳园、 智园 、 黄河生态 园 、 树园、 永福游泳馆、 古城湾旅游区 6大景点。 这些景点自营业以来 , 日
10、平均接待游客量达 200人 /d , 最高每天接待游客量达3 000 人 。 笔者在调查中得知, 区内旅游业的发展不仅给 当地经济带来了巨大增长 , 同时还解决了附近村民 的就业问题, 共创造就业岗位 1 000多个 ( 表 1) 。 古城村村民广泛参与到旅游开发当中 , 例如 , 通过 做景点雇员 、 自己开设小商店 、 小餐馆等形式参与 其中。 3 研究方法 3. 1 研究设计 本次调查问卷确定了 6个旅游发展程度不同的 区内景点作为调查对象, 即古城湾旅游区 、 永福游 泳馆、 树园 、 柳园、 智园和黄河生态园 。调查问卷 是依据 A p 等提出的旅游影响评估指标 3 , 参考国 内旅
11、游影响文献中所提出的相关范围设计而成的 , 共分 37个调查项 。在小范围试调查的基础上, 对 表 1 古城村旅游点现状一览表 景点 名称 年份 经营面积 / h m 2 员工人数经营项目 古城湾 旅游区 200080. 0047人工湖中划船,游艇, 垂钓 中心,跑马场,碰碰车,汽 油车,儿童乐园, 果园,动 物饲养园 永福游 泳馆 20010. 4717回 族 餐 饮,烧 烤,游 泳, 垂钓 树园19990. 8018垂钓, 烧烤 柳园20080. 7323垂钓, 棋牌娱乐, 清真餐饮 智园20080. 6015C S 实弹射击,游泳,垂钓, 攀岩 黄河生 态园 2003200. 001 0
12、41跑马场, 水上乐园, 快活林, 新龙门客栈, 海盗船, 黄河 快艇, 卡丁车, 动物园 调查问卷指标的科学性和可操作性进行评估、 修改 后 , 在 6个调查地区进行发放, 共发放问卷 210 份 , 收回 159份。其中, 有效问卷 132份, 占收回 调查表数量的 83. 02%。收回问卷后 , 运用 S P S S ( 包括频次分布均值、 因子分析 、 方差分析等方法 ) 进行统计分析。 3. 2 调查居民的基本情况 在被调查的居民中,77. 3% 的居民居住在景区 周围 2 k m 范围内 , 而且大多数居民已经在此居住 了很多年。 其中 ,45. 5%的人直接从事旅游业, 31.
13、8% 的人有家人在此从事旅游业。调查样本的基 本情况见表 2。 本次调查还分别对 17个人进行了访谈 , 访谈 对象主要集中在古城村内 , 包括经营业主 、 当地农 民 、 雇员、 村干部等。访谈内容涉及当地的政治、 经济、 文化传统 、 家庭收入及变化 、 文化生活、 对 游客的态度、 观感 、 婚姻 、 宗教信仰 、 习俗变化、 访谈对象与旅游的关联情况、 访谈对象对个人生活 的期望等。 4 调查结果及分析 20世纪 90年代以后 , 古城村的旅游业发展迅 猛 , 很快成为当地的支柱产业 。作为古城村人走向 现代化的主要途径, 旅游业提高了古城村人的生活 水平, 改变了古城村人的就业结构,
14、 也进一步刺激 了古城村人对现代物质生活的追求。同时 , 旅游发 96 第 1期李先锋等:乡村旅游对回族社区居民社会文化影响的实证调查与分析 表 2 样本基本情况 人口统计变量占样本比例 /% 性别男45. 5 女54. 5 年龄15岁以下0. 0 15 24岁34. 1 25 34岁36. 4 35 44岁27. 3 45 54岁2. 2 55岁以上0. 0 学历初中以下54. 5 高中及中专38. 6 大专及高职4. 5 大学本科及以上2. 4 与旅游的关系本人直接从事旅游业45. 5 家人直接从事旅游业31. 8 其他22. 7 家庭月收入 /80018. 2 ( 元 / ( 月户) )
15、800 130047. 7 1300 180025. 0 1800 23006. 8 23002. 3 在居住地居住时间 /a561. 4 5 1529. 5 16 254. 5 26 350. 0 354. 6 距离景区的距离 /k m 106. 8 展带来人员 、 信息的快速流动 , 极大地冲击着当地 原有的饮食习惯 、 人际关系 、 女性地位 、 民族意 识 、 道德行为等生活文化的方方面面。旅游发展成 为古城村社会、 文化加速变迁的催化剂, 在古城村 人的生活中 , 产生了种种有形和无形的影响 。这在 古城村主体民族 回族的文 化中表现得更为 明显。 4. 1 饮食习惯 自古城村旅游发
16、展起来后 , 回族的饮食文化也 被开发利用起来 。当今回族饮食商品化、 市场化的 趋势异常迅猛, 回族传统饮食特色通过回族人善于 经营的努力已引起人们的普遍兴趣。现代社会生活 节奏紧张、 社交活动频繁的特点使人们的就餐方式 更趋简捷而多样 , 尤其在大中型城市, 家庭餐桌日 渐被食堂、 饭馆 、 饮食摊点所取代 4 。面对众多的 饮食业点, 人们首先青睐的是干净的食物 、 清爽的 环境和快餐的形成, 回族饮食的特点正好赢得了顾 客的兴趣。 在传统饮食得到振兴的同时 , 走上市场的回族 饮食也发生了一些变化 。在笔者的调查问卷中 ( 表 3) , 设计了 “街上卖的回族传统食品与过去相比有 了变
17、化 ”、“现在我们当地人的饮食口味也有了变 化 ”、 “旅游使部分清真餐馆中开始出售酒品 ” 和 “旅游使一些回族人也开始饮酒 ” 4项问题 。统计 结果显示, 当地人对这 4种说法持肯定态度。 回族饮食业因其独到的特色优势在与同行业的 竞争中赢得了大众, 发展势头看好 。但是 , 在回族 饮食业大众化发展的同时 , 还有不少回族穆斯林因 对此尚缺乏心理认同 , 仍苦于外出时的就餐问题难 以解决 。究其根本, 就是一个认同在市场经营中保 持回族食俗本质特色的问题。目前, 一些回族清真 餐业的经营内容较之传统的食俗规范有所变化, 尤 其是个别经营人员的民族意识较为淡薄 , 经营行为 有悖于回族穆
18、斯林的饮食习俗 , 直接导致回族穆斯 林接受心理发生障碍 , 产生不信任感。旅游的发展 对当地淳朴的民风和宗教习俗提出了挑战 。 表 3 旅游对饮食影响感知% 问题肯定中立否定均值 街上卖的回族传统食品与过 去相比有了变化 84. 0913. 642. 273. 86 现在我们当地人的饮食口味 也有了变化 88. 646. 824. 543. 93 旅游使部分清真餐馆中开始 出售酒品 84. 0911. 364. 553. 91 旅游使一些回族人也开始 饮酒 79. 559. 0911. 363. 77 4. 2 亲属关系 回族的形成和发展有一个较长而复杂的历史过 程 , 并且回族的亲属关系具
19、有较强的凝聚力 5 。可 以这样说, 融合了儒家文化和伊斯兰文化的回族亲 属关系历久弥新 。但是, 随着回民的职业分化使人 际关系的业缘化和市场经济使回民个人行为的理性 化 , 回族亲属关系面临着新的消解势力。 古城村的大部分村民为回族 , 随着乡村旅游的 开发与发展 , 许多村民参与其中 , 由于人际关系网 络的变化和市场经济的利益驱使 , 村民的亲属关系 也产生了一定的变化 。笔者通过调查发现 , 大部分 人认为 , 亲属关系并没有因为旅游的发展而受到影 响 , 有一部分人认为 , 旅游的发展使得亲属关系有 所改变 。 25%的人认为 , 现在的家庭关系没有以前 97 资 源 与 产 业2
20、010年 亲密了 ,40. 91%的人认为, 现在的亲戚往来比以 前少了 ,47. 73%的人认为, 现在的邻里关系比以 前疏远了 ,36. 36%的人认为, 本地居民家庭关系 受到冲击 ( 表 4) 。 表 4 旅游对家庭关系影响感知% 问题肯定中立否定均值 现在的家庭关系没有以前亲密了25. 0018. 1856. 822. 57 现在的亲戚往来比以前少了40. 9115. 9143. 182. 91 现在的邻里关系比以前疏远了47. 7311. 3640. 912. 93 本地居民家庭关系受到冲击36. 3627. 2836. 362. 93 总之, 在利用乡村资源发展旅游的回族农村,
21、和谐的亲属关系有利于当地的发展, 我们应该因势 利导亲属关系在市场经济条件下的变革, 推进当地 经济的进一步发展。 4. 3 女性地位 开展乡村旅游后的古城中的女性比男性有更多 的机会供职于景点、 餐馆等各种行业, 或者从事售 卖食品 、 小商品 、 出租房屋等非正式工作 6 。经济 地位的改善使回族妇女有了更多的自由与自主。在 古城村 , 你会觉得与自信 、 豪爽的回族女子交流往 往更容易一些。笔者的问卷也说明 , 现实社会中, 女性地位确实有所提高 。 “发展旅游业后, 女性工 作机会比以前增多” 和 “发展旅游业后, 女性比以 前更自立、 更自主” 两个问题的均值分别高达 3. 75 和
22、 3. 82, 赞成率更是分别高达 81. 82%和 86. 36% ( 表 5) 。 表 5 旅游对女性影响感知% 问题肯定中立否定均值 发展旅游业后, 女性工作机 会比以前增多 81. 829. 099. 093. 75 发展旅游业后, 女性比以前 更自立、 更自主 86. 366. 826. 823. 82 调查显示, 今日当地回族妇女已真正行动起 来 , 积极参与到旅游接待和服务中来, 女性比以前 更自立与自主;通过参与旅游 , 拓宽了生活领域, 丰富了生活内容 , 增长了技能 。 4. 4 民族意识 20世纪 90年代以后 , 古城村人与外界交往机 会日趋增多 , 游客和各类考察研究
23、者对回族文化的 喜爱与欣赏激发了人们的民族自豪感和文化自信 心 。在旅游开发 、 经济发展的同时, 回族居民也进 一步意识到民族文化 、 民族标签对个人 、 民族的重 要意义 7 。 古城村发展旅游业以后, 民族文化成为重要资 本 , 政府、 学者与民众都意识到 , 民族文化是增强 古城村魅力 、 保持古城村旅游业持续发展的重要因 素 。因此, 政府作为古城村旅游形象构造的主导 者 、 旅游宣传促销的主体, 应极力抬升民族文化、 突出民族身份。笔者在问卷中设计了 5条检测回族 人对自己文化的认同 ( 表 6) 。 虽然现代回族人在自己的日常生活中可能已经 不采用这些 “传统文化”, 但在他们的
24、价值观里, 对 其是持肯定、 认同态度的。所谓 “越是民族的 , 越 是世界的”、 “越是传统的, 越是现代的 ”, 古城村人 在发展旅游业的实践中, 也赞同这些说法, 从政府 到民众, 都经常提及这两句话 , 而且常常是以一种 自豪 、 骄傲的口气。也就是说, 古城村回族人虽然 生活方式越来越现代化, 但对民族文化的认同一点 也不减少。除了大力宣传民族文化的优秀、 独特之 外, 学者、 政府等意识形态构建的主导者还在努力 建构族群认同意识。 表 6 旅游对民族意识影响感知% 问题肯定中立否定均值 回族刺绣、 剪纸被用于工艺 品制作, 是对回族文化的一 种创造、 利用 95. 462. 272
25、. 274. 11 旅游市场上回族文化的大量 使用, 是回族文化在新时代 的复兴、 发展 90. 916. 822. 274. 05 回族民歌、 舞蹈用于商业化 表演, 损害了回族文化的宗 教性 22. 7327. 2750. 002. 70 “花儿” 表演与商业活动联 系, 失去了休闲娱乐、 陶冶 情操的功能 20. 4531. 8247. 732. 70 发展旅游业以后, 回族民间 歌舞活动沾染了商业味道 29. 5529. 5540. 902. 86 4. 5 道德行为 一些学者认为, 旅游是导致犯罪的潜在决定因 素 。旅游业的发展致使旅游接待地人民的道德水准 下降, 甚至出现卖淫 、
26、犯罪率上升和赌博成风等现 98 第 1期李先锋等:乡村旅游对回族社区居民社会文化影响的实证调查与分析 象 。自然风景区内的犯罪类型除了卖淫和赌博外, 主要是偷盗 、 抢劫、 贪污 、 受贿和黑市交易 8 。在 古城村 , 近几年来这些现象也不同程度地出现 。 在笔者的问卷中 , 对于 “偷窃、 抢劫等犯罪行 为的发生率上升与发展旅游业有关” 一条 , 赞同比 率为 43. 18%; 对于 “赌博现象的增多与旅游开发 有关” 一条 , 赞同比率为 45. 45%;对于 “吸毒现 象的增多与旅游开发有关” 一条, 赞同人数比率为 45. 45%;对于 “旅游开发会引起更多的卖淫现象” 一条, 赞同人数比率为 43. 18% ( 表 7) 。总之, 这 些都说明, 部分古城村人也认为旅游开发与犯罪、 赌博、 吸毒和卖淫现象增多之间有着正相关关系, 而且这种认识有增加的趋势。随着旅游开发的深 入 , 人们越来越注意到其负面影响。 表 7 旅游对道德行为影响感知% 问题肯定中立否定均值 偷窃、 抢劫等犯罪行为的
