1、第一单元生活里的小妙招二、巧用食物目录CONTENTS1.食物的保食物的保鲜鲜妙招妙招12.食物的清食物的清洁洁妙招妙招23.食物的烹食物的烹饪饪妙招妙招34.食物的健康妙招食物的健康妙招4PART1.食物的保食物的保鲜鲜妙招妙招11.食物的保食物的保鲜鲜妙招妙招利用冷冻保鲜使用保鲜袋使用食物保鲜纸1.食物的保食物的保鲜鲜妙招妙招使用保鲜袋将剩余的食物放入密封的保鲜袋中，可以有效地延长食物的保鲜时间。在食物放入保鲜袋之前，将袋子内部用纸巾擦干净，确保袋子内部没有水分和杂质。然后将食物放入袋子中，将袋子封口处尽量排出空气，再将封口处用夹子夹紧。这样，食物就能够保持新鲜度更长时间了。1.食物的保食
2、物的保鲜鲜妙招妙招利用冷冻保鲜对于一些易腐食物，如肉类、鱼类、蔬菜等，可以通过冷冻的方式来延长其保鲜时间。将食物分成适合食用的大小，放入冷冻盒或冰箱冷冻室中，设置适当的温度即可。需要注意的是，冷冻食物时要尽量保持食物的原状，先将食物表面用保鲜膜包裹，再放入冷冻盒中，可以避免食物受到冷冻损害。1.食物的保食物的保鲜鲜妙招妙招使用食物保鲜纸食物保鲜纸是一种具有保鲜功能的材料，可以有效地保持食物的湿度和新鲜度。将剩余的食物包裹在食物保鲜纸中，再放入冰箱中冷藏，可以延长食物的保鲜时间。食物保鲜纸具有一定的透气性，可以防止食物变质和异味的产生。使用食物保鲜纸时，将食物尽量包裹紧密，避免食物表面暴露在空气
3、中。PART2.食物的清食物的清洁洁妙招妙招22.食物的清食物的清洁洁妙招妙招用盐清洁咖啡壶利用柠檬清洁切菜板利用醋清洁微波炉2.食物的清食物的清洁洁妙招妙招利用柠檬清洁切菜板将柠檬切成两半，用柠檬的一面擦拭切菜板表面，然后用清水冲洗干净。柠檬的酸性可以去除菜板上的异味，并具有杀菌消毒的作用。2.食物的清食物的清洁洁妙招妙招用盐清洁咖啡壶在咖啡壶中加入适量的盐，然后倒入开水，搅拌均匀并静置片刻。然后，用清水冲洗干净。盐有吸附污垢的作用，可以有效去除咖啡壶内的咖啡渍和沉积物。2.食物的清食物的清洁洁妙招妙招利用醋清洁微波炉将一杯水和半杯白醋倒入微波炉的碗中，放入微波炉加热3-5分钟。然后，用湿布
4、擦拭微波炉内壁和底部。醋具有杀菌和去除异味的作用，可以轻松清洁微波炉。PART3.食物的烹食物的烹饪饪妙招妙招33.食物的烹食物的烹饪饪妙招妙招去除鱼腥味切洋葱不流眼泪保持水果新鲜3.食物的烹食物的烹饪饪妙招妙招切洋葱不流眼泪洋葱含有一种挥发性物质，会刺激眼睛，让我们流泪。为了避免这种情况，可以将洋葱放入冰箱中冷冻一段时间，然后再切割。冷冻的洋葱会减少挥发性物质的释放，从而减少流泪的可能性。3.食物的烹食物的烹饪饪妙招妙招去除鱼腥味鱼在烹饪过程中容易产生一种腥味，让人不喜欢。为了去除这种腥味，可以在烹饪前将鱼肉放入盐水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净。盐水可以中和鱼肉中的氨基酸，从而减少腥味
5、的产生。3.食物的烹食物的烹饪饪妙招妙招保持水果新鲜当水果切开后，容易因为氧化而变得不新鲜。为了延长水果的新鲜程度，可以在切开的水果上喷一些柠檬汁。柠檬汁中含有维生素C，可以抑制水果的氧化反应，从而延长水果的保鲜时间。PART食物的健康妙招4食物的健康妙招增加蔬菜和水果的摄入减少盐的摄入合理选择油脂食物的健康妙招减少盐的摄入盐是我们日常饮食中常见的调味品，但摄入过多的盐会增加患高血压和心脏病的风险。因此，我们可以尝试使用一些替代品来减少盐的摄入。例如，可以用鲜榨的柠檬汁或醋来代替盐，以增加食物的味道。此外，选择新鲜食材和自制食品也是减少盐摄入的好方法。食物的健康妙招增加蔬菜和水果的摄入蔬菜和水
6、果是我们饮食中不可或缺的一部分。它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于维持身体的健康。为了增加蔬菜和水果的摄入量，我们可以选择多种颜色的蔬菜和水果，以确保获得各种营养物质。此外，可以将蔬菜和水果切成小块，加入到主食或零食中，增加它们的摄入量。食物的健康妙招合理选择油脂油脂是我们饮食中的重要组成部分，但摄入过多的油脂会增加患肥胖和心血管疾病的风险。因此，我们应该合理选择油脂的种类和用量。建议选择植物油，如橄榄油和花生油，而不是动物油。此外，使用少量的油脂烹饪食物，可以采用蒸、煮、炖等低脂的烹饪方法，减少油脂的摄入量。以上是关于食物的健康妙招的三个要点。通过减少盐的摄入、增加蔬菜和水果的摄入以及合理选择油脂，我们可以更好地保持身体的健康。希望这些小妙招能对大家有所帮助！
