1、5.1日常百货类550013.7532016.4家电类700017.522011.3棉纺织类2000050804.1（3）进行ABC分类根据上述商品类别的价值比重，计算出占商品总金额比重。根据表2的分类标准，制作出库存物资类别表。如表5所示：表5连云港大润发库存物资类别表商品类别商品数量商品价值（万元）商品价值比（）占商品总金额百分比（）占商品品种数百分比（）分类干货类450084043.168.218.75A生鲜类300049025.1日常百货类550032016.427.731.25B家电类700022011.3棉纺织类20000804.14.150C由上面表格可以得出，干货类和生鲜类的商
2、品占总体金额百分比为68.2，列为A类。日常百货和生鲜类商品占总金额百分比27.7，列为B类。棉纺织类占总金额百分比最低，为4.1，列为C类。 2.对ABC三类商品分别采取不同的管理策略通过ABC分析法，超市可对不同级别的商品进行分类管理，这样就可以突出重点、兼顾一般，使得库存管理变得更加合理化，确保各类物资供应，从而节约库存管理成本。（1）针对A类商品的管理策略A类商品包括干货类和生鲜类商品，对于A类商品的库存控制，超市应给予重点关注，密切关注商品的销售、库存情况。在所有情况下给予最高的优先级处理，将库存量压缩到最低，保障库存安全系数，提高库存周转率，避免资金积压。为保障记录数据的准确性，应
3、采用定期和不定期相结合的方式进行盘点，避免造成商品长时间储存造成的积压消耗，从而减少超市成本，加大企业营业利润。（2）针对B类商品的管理策略B类商品包括日常百货类与家电类。针对 B类商品可按传统方式进行控制记录，按销量时松时紧控制库存量。超市可根据自身经营方针选择库存控制方法。可采用定量订货的方式选择合适的供应商，并注意订货批量的优化。超市要稳定一定的安全库存量，主要以一般检查为主。（3）针对C类商品的管理策略C类商品是棉纺织品，针对C类商品的控制可适当粗略一点，可采用集中大量订货的方式进行采购，减少订货次数，节约订货费用。对于需求量较高的C类商品可适当增加库存量，对于需求量低的可采用少量存储
4、或不存储的控制方式，从而提高库存周转率。超市一般采用总金额的方式进行控制和统计，以按年/季度检查为主。（二）设定经济订货批量针对连云港大润发超市库存费用较高，一些商品由于缺乏经济批量订购等科学库存控制策略，根据采购人员自身的经验采取多批次小批量的订货方式，不仅会造成超市采购成本较高，还会造成部分商品因采购不当而给超市带来利润损失。 干货类和生鲜类商品虽品种少，但占库存金额最多，可采用单周期库存模型和EOQ模型分别对生鲜类和干货类进行订货批量优化，节约超市库存采购费用。 1.采用单周期库存模型优化生鲜类商品订货批量生鲜类商品主要包括蔬菜、水果、海鲜。因其具有的季节性、保质期较短，需求不稳定性，所
5、以应采取单周期库存控制模型。连云港大润发超市对生鲜类采购批量以同期历史数据来定。对生鲜类的商品研究以草莓为例，调查发现同期草莓订购批量为200斤，每斤草莓进价C=8元，售价P=10元，3天卖不出去每斤将以S=5元卖出，在实际销售中经常有许多草莓以低价的方式卖出，这里可采用期望损失最小法求出超市草莓经济订购批量。表6连云港大润发超市草莓需求分布概率需求d（斤）120140160180200220240概率p（d）0.050.10.250.150.20.150.08当需求dQ时，会有一些草莓因缺货造成利润损失，每份欠储损失=Cu=P-C=10-8=2Q=200，可算得期望损失为EL(Q)=0.05
6、(200-120)30.1(200-140)30.25(200-160)30.15(200-180)30.15(220-200)20.08(240-200)2=81.4若Q取其他值也可算出EL(Q)，结果见表7所示 表7各订货量下的期望损失订货量Q实际需求量（斤）期望损失120140160180200220240P（d）0.050.10.250.150.20.150.0812004080120160200240123.2140600408012016020089160120600408012016064.8180180120600408012065.6200240180120600408081
7、.422030024018012060040117.2240360300240180120600168经计算可知，对生鲜类商品可采用单周期库存管理模型控制，草莓经济订购批量为160斤。优化效果如表8所示： 表8草莓优化效果表项目改进前改进后改进前后效果订购批量200160减少了40斤经济损失81.464.8减少了16.6元2.采用EOQ模型优化干货类商品订货批量干货类的商品，包括烟、酒、食品类的等等，这类的商品采购周期短，供应商多，可采用 EOQ模型进行库存管理控制。EOQ属确定性订货模型，采取EOQ订货时，需考虑多方面因素，使得库存成本降为最低。下面以大润发超市洋河5A级海之蓝52度500M
8、L/瓶为例，采用EOQ模型的方式，证明其可给超市带来的经营成果。具体销售详情如表9所示：表9洋河5A级海之蓝52度500ML/瓶2016年每月销售情况月份销售量月平均年单位存储成本本费订货成本费120220140元/瓶150元/次21963206年需求量：2412422051856206717482429228101921117612185经济订货批量EOQ=Q* = SQRT(2*DS/C) Q*- 经济订货批量 D - 商品单位时间需求量 S - 每次订货成本 C -单位商品在单位时间保管费用Q* =134（瓶）全年订货次数为：N=D/Q* =241213418一个订货周期为t0=3601
9、820（天）连云港大润发目前对洋河5A级海之蓝52度500ML/瓶是每月采购一次，每次采购201瓶每月需费用=0.54012201150=485元全年需费用=48512=5820元20天的单位单位存储费（40/360）20=2.22（元/瓶）一个存储周期共需费用2.220.5134150=298.74元一年共需存储费用 298.7418=5377.32元综上所述，通过采用EOQ模型所带给超市利润为 58205377.32=442.68元针对干货类洋河5A级海之蓝52度500/瓶优化效果进行比较见表10表10 洋河5A级海之蓝52度500/瓶优化效果表改进前改进后改进前后效果分析订购批量2011
10、34减少67瓶订购次数1218增加6次库存保管费用40202677.32减少1342.68订货费用18002700增加900采购资金费用不变不变不变库存总费用58205377.32442.68（三）设置合理安全库存量安全库存可一定程度上降低缺货成本，避免不必要的损失。但要让超市所有商品都设置安全库存的话，势必会影响到超市整个库存费用，增加超市额外成本。目前连云港大润发超市安全库存量过多，库存费用过高。所以我们需采取有效安全库存法针对合适的商品保持合理安全库存量，实现缺货成本和安全库存成本综合成本的最小化。可建议对B类商品设立安全库存。因为B类商品周期性商品较多，如日常百货和家电。一旦发生缺货现
11、象，会给超市带来严重损失。超市存在安全库存使其缺货费用降低，但又导致其库存费用增加，所以要稳定一个合理的安全库存量。 客户需求、生产过程、配送周期、服务水平都会对超市的安全库存水平设置产生重大影响。下面以连云港大润发连锁超市亚历山大特级初榨橄榄油1L/桶的销售为例，2016年销售详情如表11所示：表11 2016年连云港大润发亚历山大特级初榨橄榄油1L/桶的销售统计序号时间亚历山大特级初榨橄榄油1L/桶需求量订货提前期12016.11552.0022016.21922.4032016.31682.1042016.42082.2052016.51652.0062016.61882.1572016
12、.72422.2082016.81792.3092016.92082.25102016.102182.00112016.112022.10122016.121782.05平均值191.912.14标准差24.940.13 其中 SS安全库存 订货提前期的平均值 日平均需求量 z某个服务水平下标准差个数 日需求量d的标准差 提前期L标准差由上表数据可计算出 =0.13 =24.94 =2.14 =191.91由公式可算得SS44.2箱安全库存法效果分析：连云港大润发现对亚历山大特级初榨橄榄油1L/桶有90天的安全库存，这就增加了连云港大润发对于B类商品的库存管理成本。这种安全库存是不科学的。 亚
13、历山大特级初榨橄榄油1L/桶是连云港大润发B类商品，为保障销量，增加服务标准。可使亚历山大特级初榨橄榄油1L/桶有2.32的标准差。则有SS=2.3244.2=102.544，其大大少于90天的库存数量约576桶。因此，对连云港大润发B类商品设置安全库存是可取的。四、结束语（一）总结本文以连云港大润发库存管理为研究对象。通过对连云港大润发超市背景及其库存管理现状进行分析，归纳出连云港大润发库存管理存在的主要问题，如仓储管理效率底下、库存采购费用过高、安全库存设置不合理。分析并设计了针对连云港大润发库存管理问题的解决方案。针对超市库存管理效率低下，采用ABC分类法对仓库商品实行分类管理，从而提高
14、仓储管理效率；对于库存采购费用较高，可设定经济订货批量，优化采购批量，节约库存采购成本，从而降低超市的经营成本；在超市安全库存设定不合理方面，可用安全库存法对合适的商品设定合理的安全库存量。从而降低库存成本，提升超市的核心竞争力。 （二）研究展望库存管理是超市运营的重要组成部分，库存的成本费用在超市的成本总费用中也占据较大比重。通过对库存管理的优化，降低库存成本，消除其他不必要的因素，可使超市商品价格在市场上更具优势，从而加强超市的核心竞争力。库存管理研究有一定的难度，由于本人能力有限，以及时间上的仓促，本文尚存在一些不足之处，需要完善和改进。随着经济的快速发展，如何让超市实现较高的利润而又能
15、使库存降到最低，甚至是零库存的理想状态，一直是许多专家和学者思考解决的问题。参考文献1R.Ramanathsn.ABC Inventory Classification withMultiple-criteria Using Weight LinearOptimization.Computers and Operations Research,2006(33):695-700.2Youssef Boulaksil.Safety stock placement in supply chains with demand forecast updatesJ. Operations Research Perspectives,2016,7(1).3Mehdi Rajabi Asadabadi. A Revision on Cost Elements of the EOQ ModelJ. Studies in Business and Economics,2016,11(1).
