1、建设项目环境影响报告表 （污染影响类） 项目名称：调味料及食品添加剂生产项目 建设单位 （盖章） ： 山东百创福科技有限公司 编制日期：2021 年 7 月 中华人民共和国生态环境部制 1 一、建设项目基本情况 建设项目名称调味料及食品添加剂生产项目 项目代码2106-370283-04-01-259004 建设单位联系人阚传慧联系方式15863090999 建设地点山东省青岛市平度市南村镇海鸣路 99 号 地理坐标E：120 度 5 分 26.650 秒，N：36 度 34 分 38.090 秒 国民经济 行业类别 C1469 其他调 味品、 发酵制品 制造 建设项目 行业类别 11-23
2、调味品、发酵制品制造 146 11-24 其他食品制造 149 建设性质 新建（迁建） 改建 扩建 技术改造 建设项目 申报情形 首次申报项目 不予批准后再次申报项目 超五年重新审核项目 重大变动重新报批项目 项目审批（核准/ 备案）部门（选填） 平度市发展和 改革局 项目审批（核准/ 备案）文号（选填） 2106-370283-04-01-259004 总投资（万元）1000环保投资（万元）70 环保投资占比（%）7施工工期2 个月 是否开工建设 否 是： 用地（用海） 面积（m2） 9587 专项评价设置情况无 规划情况 平度市土地利用总体规划（2006-2020年） 平度市南村镇总体规划
3、（2017-2035）， 2019年6月20日取得平度市人民政府关于南村镇总体规划 （2017-2035）的批复（平政字201931号） 规划环境影响 评价情况 无 规划及规划环境 影响评价符合性分析 项目建设地点位于青岛市平度市南村镇海鸣路 99 号，根 据土地证明（鲁 2016 平度市不动产权第 0010492 号），项目 用地属于工业用地， 符合平度市土地利用总体规划 （2006-2020 年）和平度市南村镇土地利用总体规划（2017-2035）。 2 其 他 符 合 性 分 析 1、产业政策符合性分析产业政策符合性分析 项目未列入产业结构调整指导目录(2019 年本)中的鼓励类、限制类
4、，为 允许类。项目已取得平度市发展和改革局关于山东百创福科技有限公司调味料及 食品添加剂生产项目备案证明（2106-370283-04-01-259004），项目建设符合国家 产业政策。 2、选址符合性分析：、选址符合性分析： 根据青岛市饮用水水源保护区划（青政发201430 号）、青岛市水 功能区划（青政办发20178 号）、平度市农村集中式饮用水水源保护区 划（平政发202011 号）、平度市水功能区划（平水字20195 号） 等文件，本项目不位于地下水和地表水源保护区范围内。 根据山东省生态保护红线规划(2016-2020 年)，项目不在生态保护红线范 围内。项目周边无国家重点保护的文物
5、古迹、珍稀动植物及稀有矿藏。项目与青 岛市生态红线位置关系图见附图 5 所示。 通过以上分析，项目建设符合当地规划要求。 3、“三线一单三线一单”符合性分析符合性分析 根据环环评2016150 号关于以改善环境质量为核心加强环境影响评价管 理的通知，本项目与“三线一单”符合情况见表 1。 表表 1“三线一单三线一单”符合性分析符合性分析 具体要求具体要求本项目情况本项目情况符合性符合性 （一）生态保护红线是生态空间范围 内具有特殊重要生态功能必须实行 强制性严格保护的区域。相关规划环 评应将生态空间管控作为重要内容， 规划区域涉及生态保护红线的，在规 划环评结论和审查意见中应落实生 态保护红线
6、的管理要求，提出相应对 策措施。在生态保护红线范围内，严 控各类开发建设活动，依法不予审批 新建工业项目和矿产开发项目的环 评文件。 本项目位于青岛市平度市南村镇海鸣 路 99 号，不在生态保护红线规划范围 内。 符合 （二）环境质量底线是国家和地方设 置的大气、水和土壤环境质量目标， 也是改善环境质量的基准线。有关规 根据2020 年青岛市生态环境状况公 报， 2020 年平度市环境空气中 PM2.5、 O3浓度超出环境空气质量标准GB3 符合 3 划环评应落实区域环境质量目标管 理要求，提出区域或者行业污染物排 放总量管控建议以及优化区域或行 业发展布局、结构和规模的对策措 施。项目环评应
7、对照区域环境质量目 标，深入分析预测项目建设对环境质 量的影响，强化污染防治措施和污染 物排放控制要求。 095-2012）中二级标准，项目所在区域 环境空气质量属于不达标区，水、声环 境质量满足相应标准。项目废气经处理 后达标排放，对周边环境影响较小。 （三） 资源是环境的载体,资源利用上 线是各地区能源、水、土地等资源消 耗不得突破的“天花板”。相关规划环 评应依据有关资源利用上线,对规划 实施以及规划内项目的资源开发利 用,区分不同行业， 从能源资源开发等 量或减量替代、开采方式和规模控 制、利用效率和保护措施等方面提出 建议，为规划编制和审批决策提供重 要依据。 本项目运营过程中消耗一
8、定量的电源、 水资源等资源消耗，项目资源消耗量相 对区域资源利用总量较少，符合资源利 用上线的要求。 符合 （四）环境准入负面清单是基于生态 保护红线、环境质量底线和资源利用 上线，以清单方式列出的禁止、限制 等差别化环境准入条件和要求。要在 规划环评清单式管理试点的基础上， 从布局选址、资源利用效率、资源配 置方式等方面入手，制定环境准入负 面清单，充分发挥负面清单对产业发 展和项目准入的指导和约束作用。 项目所在地尚未开展规划环评，未设置 环境准入负面清单，但由企业的生产特 征及污染情况来分析，项目的入驻符合 环境准入要求。 符合 综上所述，本项目的建设符合国家、地方相关产业政策和环环评2
9、016150 号文关于“三线一单”的要求。 4 二、建设项目工程分析 建 设 内 容 1、项目概况项目概况 山东百创福科技有限公司投资 1000 万元，建设调味料及食品添加剂生产项 目。主要生产调味料及食品添加剂。项目占地面积 9587m2，建筑面积 6463m2。 项目建成后年生产骨油 10t/a、骨粉 300t/a、骨高汤 1005t/a、骨素 1000t/a，固态 调味料 400t/a、半固态调味料 200t/a、调味油 500t/a、粉状食品添加剂 150t/a、膏 状食品添加剂 500t/a、液状食品添加剂 150t/a。原材料为外购禽兽骨头、葡萄糖、 淀粉、食用盐等原料。 2、建设
10、地点与周围环境状况建设地点与周围环境状况 项目位于青岛市平度市南村镇海鸣路 99 号，项目地理位置见附图 1。 项目北隔道路为在建厂房；西邻空地；南邻青岛海之韵食品配料有限公司； 东邻青岛恒利盛电器配件有限公司。距离本项目最近的敏感目标为西向 320m 处 杜戈庄村，项目周边环境见附图 2。 3、建设内容、建设内容 项目占地总面积 9587m2，建筑面积约 6463m2，主要包括车间、仓库、冷库 和办公楼等。项目主体工程、辅助工程、公用工程和环保工程等各方面组成如下 表所示。 表表 2 项目组成一览表项目组成一览表 序号序号工程工程组成组成建设内容建设内容备注备注 1 主体 工程 车间 1F，
11、建筑面积约 3105m2，为主要生产车间。用 于调味品和添加剂的制作加工。 已建成 2 辅助 工程 办公楼 1 座，1F，建筑面积约 250m2，用于日常办公， 位于 1 号车间内. 已建成 化验室1 座，1F，建筑面积约 50m2，位于 1 号车间内已建成 门卫室1 座，1F，建筑面积约 76m2已建成 3 储运 工程 原料库 2 座， 1F， 分别位于 1 号车间 （建筑面积 1421m2） 和 2 号车间（1161m2）用于原料及产品的存放 已建成 冷库 1 座，1F，建筑面积约 300m2，用于禽类骨头的 储存，位于 1 号车间 已建成 4 公用 工程 供电平度市供电公司提供/ 供水平
12、度市供水管网提供/ 供热办公室供热/制冷采用空调，生产采用电加热/ 制软水项目软水采用离子交换树脂制取/ 冷库1 座，1F，建筑面积约 300m2，用于禽类骨头的 5 储存，位于 1 号车间。制冷采用 R404a 环保型 制冷剂。 4 环保 工程 废气 投料、混合、粉碎和干燥颗粒物和异味（臭气）： 车间袋式除尘器+活性炭吸附装置+15m 高排气 筒 P1； 喷雾干燥塔干燥颗粒物经旋风除尘器处理后接 入车间布袋除尘器后通过 15m 高排气筒 P1； 蒸汽发生器液化石油气燃烧废气： 低氮燃烧技术 +15m 高排气筒 P2； 炒制油烟、液化石油气燃烧废气、异味（臭气）： 高效油烟净化器+活性炭吸附装
13、置+15m 高排气 筒 P3； 化验室废气：VOCs 通过通风橱收集后于楼顶无 组织排放； 污水处理站废气： 各废水处理单元封闭设置，废 气无组织排放。 / 废水 本项目污水处理站（“隔油+曝气调节+AO+沉 淀”）处理的清洗废水与公辅工程废水、生活污 水一起经市政污水管网排入国电银河水务 （青岛 南村）有限公司。 / 噪声基础减振、建筑物隔音等。/ 固废 危险废物：暂存于厂区东北侧约 20m2的危废暂 存间， 委托有危险废物处置资质的单位处置；一 般固废暂存间：暂存于厂区东北侧约 50m2的一 般固废暂存间，外售综合利用；生活垃圾：设置 垃圾收集桶，由环卫部门统一清运处理 / 4、产品方案、
14、产品方案 表表 3 产品方案一览表产品方案一览表 序号序号产品产品产量产量包装规格包装规格/形式形式 1骨油10t/a袋装、液态 2骨粉300t/a袋装、固态粉状 3骨高汤1005t/a袋装、液态 4骨素1000t/a袋装、粘稠液体 5固态调味料400t/a袋装、固态 6半固态调味料200t/a袋装、半固态 7调味油500t/a袋装、液态 8粉状食品添加剂150t/a袋装、固态、粉状 9膏状食品添加剂500t/a袋装、半固态 10液状食品添加剂150t/a袋装、液态 5、项目主要设备项目主要设备 表表 4 项目主要设备一览表项目主要设备一览表 序号序号设备名称设备名称单位单位数量数量型号型号备
15、注备注 1称重器台1/禽类骨头 前处理阶2行车台15T 6 段3料筐鼓泡清洗机台1/ 4刮板提升机台25t/h 5破骨机台1PGJ-800 6蒸煮提取罐台8TQ-Z-6 7振动筛台1ZDS-1200 8接料槽台1JLC-200 9离心泵台30/ 10刮板过滤器台110t/h 11提取平台台2700030003000 12骨汤储罐台6BVN-10 回油工段 13碟式分离机台2DHN470 14管式离心机台6GF(Q)105A 15缓冲罐台6200L 16转子泵台205t/h 17骨油储罐台2FVP-5 18CIP 回程泵台30ZXB-20-24 19三效降膜浓缩器台1RNJM03-5000 浓缩
16、调配 干燥灌装 工段 20浓缩液储罐台6FVP-3 21高剪切罐台4GHR-2000 22调配罐台6FVP-2 23均质机台63t/h 24暂存罐台42000L 25灌装机台103t/h 26调配平台台1500030002000 27循环水冷却塔台1/ 28水罐（保温，无搅拌）台33000L CIP 中心 （全自动） 29回收水罐（无搅拌）台32000L 30碱罐（保温，无搅拌）台13000L 31酸罐（保温，无搅拌）台13000L 32CIP 进程泵台115t/h,36m 33板式加热器台115t/h,25-70 34管道过滤器台115t/h,100 目 35喷雾干燥塔台10.2t/h，10
17、0 36气动隔膜泵台1/ 37CIP 控制柜及内部管件台1/ 38热水罐（保温）台110000L 热水工段 39称重器台1/ 40板式加热器台2BR0.26-18 41温控及蒸汽阀组台1/ 42卫生泵台2BAW-30-24 43混合机台8/ 调味料、食 品添加剂 所用设备 44粉碎机台6/ 45包装机台20/ 46炒锅台10/ 47反应釜台6/ 48灌装机台20/ 49料车台10/ 7 50微波干燥机台1/ 51真空干燥箱台4FZG-120 52蒸汽发生器台80.7t/h提供蒸汽 53离子交换树脂设备台1/提供软水 54污水处理设备套1/污水处理 55电子天平台1HLD-20030.001g
18、化验室 56酸式滴定管个125ml0.1ml 57分析天平台1FA1044B 58酸度计套1Ph3c 59索氏提取器套1500ml 60碱式滴定管套225ml0.1ml 61凯氏定氮仪套1/ 合计台284/ 6、项目项目原材料消耗情况原材料消耗情况 表表 5 项目原辅材料消耗表项目原辅材料消耗表 序序 号号 物料名称物料名称单位单位年用量年用量备注备注产品产品 1禽兽骨头t/a3000外购成品，固态，袋装 骨油、骨 粉、骨高 汤、骨素 2动物脂肪t/a230外购，新料，袋装 3食用盐t/a65外购成品，颗粒状，袋装 4味精t/a45外购成品，颗粒状，袋装 5香辛料t/a5外购成品，粉状，是异味
19、来源之一 6水t/a2100采用离子交换树脂制取软化水 7葡萄糖t/a63外购成品，粉状，密度 1.54g/cm3 调味料、 食品添加 剂 8淀粉t/a90外购成品，粉状，密度 1.6g/cm3 9食用盐t/a245外购成品，颗粒状，袋装 10味精t/a30外购成品，颗粒状，袋装 11香辛料t/a26.5外购成品，粉状，是异味来源之一 12酵母提取物t/a17外购成品 13食用油t/a795外购成品，油状 14豆瓣酱t/a155外购成品，固态，袋装 15酱油t/a80外购成品，油状 16动物油t/a12外购成品，油状 17食品用香料t/a21.5外购成品，粉状，是异味来源之一 18水t/a36
20、5采用离子交换树脂制取软化水 19液化石油气t/a25.85外购成品，密闭罐装/ 20酸性清洗剂t/a0.3外购成品，桶装，主要成分硝酸/ 21碱性清洗剂t/a0.3 外购成品，桶装，主要成分氢氧化 钠，螯合剂 / 调味料、食品添加剂分别用量 1酵母提取物t/a1.5外购成品固态调味 8 料 400t/a2食用盐t/a220外购成品，颗粒状，袋装 3味精t/a25外购成品，颗粒状，袋装 4香辛料t/a18.5外购成品，粉状，是异味来源之一 5葡萄糖t/a55外购成品，粉状，密度 1.54g/cm3 6淀粉t/a80外购成品，粉状，密度 1.6g/cm3 7水t/a85采用离子交换树脂制取软化水
21、 半固态调 味料 200t/a 8食用油t/a40外购成品，油状 9豆瓣酱t/a40外购成品，固态，袋装 10酱油t/a20外购成品，油状 11香辛料t/a10外购成品，粉状，是异味来源之一 12酵母提取物t/a5外购成品 13食用油t/a490外购成品，颗粒状，袋装 调味油 500t/a 14动物油t/a9外购成品，油状 15香辛料t/a1外购成品，粉状，是异味来源之一 16酵母提取物t/a0.5外购成品 粉状食品 添加剂 50t/a 17食用盐t/a25外购成品，颗粒状，袋装 18味精t/a5外购成品，颗粒状，袋装 19食品用香料t/a1.5外购成品，粉状，是异味来源之一 20葡萄糖t/a
22、8外购成品，粉状，密度 1.54g/cm3 21淀粉t/a10外购成品，粉状，密度 1.6g/cm3 22水t/a280采用离子交换树脂制取软化水膏状食品 添加剂 500t/a 粉状食品 添加剂 100t/a 23食用油t/a125外购成品，油状 24豆瓣酱t/a115外购成品，固态，袋装 25酱油t/a60外购成品，油状 26食品用香料t/a10外购成品，粉状，是异味来源之一 27酵母提取物t/a10外购成品 28食用油t/a140外购成品，颗粒状，袋装液状食品 添加剂 150/a 29动物油t/a3外购成品，油状 30食品用香料t/a7外购成品，粉状，是异味来源之一 表表 6 化验化验室所
23、用药品室所用药品 序号序号名称名称单位单位最大暂存量最大暂存量年用量年用量形态形态用途用途 1乙醚L/a33液态 化验室用 于测酸价 2异丙醇L/a33液态 3酚酞kg/a0.050.05固态 4氢氧化钾kg/a22固态 5硫酸铜kg/a33固态 化验室用 于测总氮 6硫酸钾kg/a66固态 71mol/L 硫酸L/a44液态 8甲基红kg/a0.10.1固态 9亚甲基蓝kg/a0.10.1固态 10硼酸kg/a33固态 11硝酸银kg/a33固态化验室用 于测氯化12乙醇kg/a11固态 9 物13铬酸钾kg/a11固态 14磷酸二氢钾kg/a0.50.5固态 化验室用 于测菌落 总数 15
24、氯化钠瓶11液态 16 平板计数琼脂 培养基 瓶11固态 17 月桂基硫酸盐 胰蛋白胨培养 基 瓶11固态化验室用 于测大肠 菌群 18 黄绿乳糖胆盐 培养基 瓶11固态 7、水平衡、水平衡 (1)给水 生产用水：骨头粉碎后蒸煮罐蒸煮，1t 骨头需要 1t 水，蒸煮 2 遍，共需要 用水 6000t/a，因浓缩过程中产生水蒸气经冷却塔冷却后进入回收水罐回用于蒸 煮，共需补充水 2000t/a；调制骨汤需要加水 100t/a；半固态调味料生产需要用水， 共需水 85t/a，膏状食品添加剂生产需要用水，共需水 280t/a；生产过程中部分水 损耗，共损耗 300t/a。采用离子交换树脂制取软化水生
25、产用水量约 2765/a。 化验用水：化验用水按 5L/d 计算，化验用水量为 1.5t/a。采用离子交换树 脂制取软化水，生产用水量约 1.5t/a。 清洗用水：每次更换不同原料后，设备需要清洗，使用酸碱清洗液和水清 洗，设备清洗用新鲜水 300t/a；酸碱清洗液使用前需要先用水稀释，共需水 60t/a； 生产车间地面清洗采用拖布擦洗，清洁频率为 2 次/d，清洁用水按 0.5t/d 计算，地面 清洗用水量为150t/a。共用水510t/a。 循环水补水：冷却塔用水循环使用，循环水补充水量为 5t/d、1500t/a。 蒸汽发生器用水： 项目燃气蒸汽发生器产蒸汽用于生产供热。 项目在蒸汽供
26、应间内建设八台蒸汽发生器（8 台0.7t/h），年工作时间 800t，产汽量约为4480t/a； 蒸汽发生器蒸汽冷凝回用，损耗按 20%计算，则蒸汽发生器补充水量为 896t/a；蒸 汽发生器排污水产生量 24t/a， 蒸汽发生器软化水采用离子交换树脂技术制取， 蒸汽 发生器用水量总计约 920t/a。 树脂再生用水：离子交换树脂定期再生，再生用新鲜水 18t/a。 生活用水： 项目劳动定员 20 人， 企业不设宿舍和食堂， 用水标准按 50L/ （人d） 计，项目年工作时间按 300 天计，生活用水量为 300t/d。 10 项目新鲜水年用量为 6016.5m3/a，由平度市供水管网提供，可以满足厂内用 水需求。 （2）排水 清洗废水 项目设备清洗废水中含有 COD、BOD5、氨氮、动植物油、SS、总氮等。酸 碱清洗液废水产生量为60t/a， 水洗废水产生量为300t/a； 地面清洗用水量为150t/a， 蒸发及损耗率按 10%计， 则地面清洗废水量为 135t/a； ， 清洗废水总产生量 495t/a。 冷却塔排污水 循环水排污水量为约为补水量的 5%，75t/a，主要成分为 SS。 蒸汽发生器排污水 蒸汽发生器排污水每月约排 2t，产生量为 24t/a。蒸汽
