1、事班长验出退货的，扣除保管员、 采购员当月 奖金。若炊事班长包庇，一并扣除当月奖金，扣后勤园长20 分。 4. 如果吃了腐烂变质或过期食品，造成食物中毒的，炊食班长、管理员、保管员、采购 员全部下岗，不发工资，后勤园长撤职，后果严重的负相应的刑事责任。 5. 如果厨房卫生消毒工作没做好，造成食物中毒， 炊事班长下岗， 管理员扣除当月奖金。 炊事机械安全管理制度 . 炊事机械和维修工具要专人管理，责任到人，严格遵守操作规程，防止事故发生。 . 定期检修机器。开机前要检查电源是否可靠，机件有无损坏。如有损坏，停止使用 并及时维修 , 防止发生火灾事故。 . 机械用后要清理擦洗干净，便于下次使用。
2、. 炊事机械不得外借及个人使用。 六、幼儿园园舍安全 园舍安全检查制度 为了保证幼儿园园舍安全，要定期或不定期的对幼儿园园舍进行安全大检查： 1. 检查园舍的门、窗、楼板、楼梯、有无异常。 2. 检查楼房屋顶、墙体、梁、柱子有无下沉或断裂等现 象。 3. 检查楼房内外墙皮有无空鼓、脱落的危险。 4. 检查围栏、疏散口是否存在安全隐患。 5. 检查食堂设备、设施有无隐患。 6. 电器设施、供水设施、采暖设备是否安全可靠。有无易燃、易爆、有毒物品等。 7. 防火设施、防盗设施、体育器材要安全可靠。 园舍安全责任制度 1. 每周检查防火情况，如有问题，督促落实火灾隐患的整改。 2. 每周对本单位的灭
3、火器材进行检查，保证正常使用。 3. 随时检查房屋建筑现存的隐患，做到及时发现、及时报告、及时解决。 4. 每周对幼儿园用电进行安全检查。重点检查线路老化和违章用电等问题，加强对幼儿 集体活动场所、安全通道及照明设施的检查。 5. 检查暖气是否漏水、冻裂等。 6. 检查食堂食品卫生安全工作。 7. 检查教室使用电教设备的安全情况。 8. 检查大型玩具的安全情况。 9. 各项检查要有记录，发现问题及时整改，并有记录。 10. 当班教师每晚离园前负责检查室内外电源、灯、水笼头、窗户等是否关好。 11. 厨房工作人员每晚离园前必须关好各设施的电源。 12. 值班领导离园前必须进行全园检查。 13.
4、门房值班人员按时开关大门，做好来客、出入登记，严禁吸烟。 14. 夜班值班人员不得睡觉，定时进行夜间巡查，确保园内外设施安全。 15. 白班夜班做好交接记录，如发生丢失现象，按丢失物品价值酌情赔偿。 七、其它突发事件安全 防盗制度 1. 各教室、办公室都要随手关门、锁门。 2. 教职员工要妥善保管各自室内财产和个人钱物。贵重 物品不得随意带到幼儿园存放。 3. 全园教职工都必须具备有效的防盗意识。 4. 数额较大的现金，必须送银行保管。 5. 夜勤要负责园内夜间安全，严防盗窃事故的发生。 消防安全管理制度 根据中华人民共和国消防法和公安部机关、团体、企业、事业单位消防安全管理 规定等有关消防法
5、规，切实把消防工作纳入幼儿园管理全过程，做到“五同时”，即同时 计划，同时部署，同时检查，同时总结，同时评比。 一、成立防火工作领导小组，落实各部门职责。 （1）成立由园长、分管副园长、消防安全员、保健人员、各班班长组成的防火领导小 组。 （2）后勤人员组成灭火行动组，协助专业灭火人员的工作。 （3）各班教师、保育员负责引导幼儿疏散。 （4）保健医协助医疗人员负责救护。 二、消防安全教育制度 1. 定期请消防专家讲消防安全知识，举办各种消防知识宣传及竞赛活动，增强全体教职 员工及幼儿的消防安全意识。 2. 加强防火安全教育。按消防法的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设 施、预防火灾、报
6、告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知自防自救 常识和安全逃生技能。 三、消防知识培训制度 1. 定期组织各岗位负责人学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。 2. 各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。 3. 对消防设施维护保养和使用人员要进行实地演示和培训。 4. 对新员工要进行岗前消防培训，经考试合格后方可上岗。 四、防火检查制度 1. 落实消防安全责任制和岗位消防安全责任制的检查制度。 2. 主管领导和各部门要加强对各岗位的防火检查。每月进行一次防火检查并复查追踪改 善情况。 3. 检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并督促及时进行整改。 4. 检
7、查情况要及时通知受检部门，各部门负责人每日要检查消防安全情况，若发现存在 火灾隐患，应及时进行整改。 五、安全疏散设施管理制度 1. 严禁占用疏散通道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。 2. 幼儿在园时，教学楼、办公楼、疏散通道要保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急 照明完好。 六、消防器材维护管理制度 1. 消防设施日常使用管理有专职管理人员负责，专职管理人员每日检查消防设施的使用 状况，保持设施整洁、卫生、完好。发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。 2. 消防栓、 防火器才等消防设施，要人人爱护，任何人不得随意移动和损坏，违者要严 肃处理。 七、安全用电管
8、理制度 1. 园内严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。 2. 各部门下班后，要关闭的电源应予以关闭。 3. 加强用电安全检查，后勤人员必须经常对园内的用电线路、器材等进行检查，如发现 安全隐患，要及时进行整改、维修、确保安全。 八、消防安全工作考评和奖惩制度 1. 对消防安全工作做出成绩的，应予以表扬或物质奖励。 2. 对造成消防安全事故的责任人，视情节给予相应处理。 消防安全工作，隐患险于明火， 防范胜于救灾，责任重于泰山，幼儿园消防安全工作要 做到居安思危、警钟长鸣、有备无患、小火能自救、大火不伤人的要求。要坚持消防安全工 作与教育教学工作统一研究、统一布置、统一落实、统一检查、统一讲评、统
9、一表彰。每学 期要组织一次疏散撤离预案的演练，使消防安全工作真正得到落实，保证全体师生员工和幼 儿园财产的绝对安全。 防火预案 一、报告火警 1. 报警时应根据火势情况，首先向周围师幼发出火警信号，同时以最为简便迅捷的方式 报告公安消防指挥中心。报警要说明以下情况：单位名称、地理位置、着火地点、着火物名 称、火势大小、火场内有无化学物品及类型、报警人姓名、单位及所用电话等，并派人员在 醒目处等候消防车。 2. 向公安消防队报警时，要讲清联系电话号码、并注意听清楚消防队的询问，正确地予 以回答。待对方明确说明可以挂断电话时，方可挂断电话。 3. 园内一旦发现火情， 要立即报警、 关闭电源及时报告幼儿园领导，晚上报告值班领导。 二、灭火措施 幼儿园成立应急灭火指挥部，白天由园长或行政副园长担任总指挥，夜间由值班干部担 任，待园长到达现场后，由园长指挥，值班干部协助。 成员：保教主任、后勤主任、保健主任、保健医和教研组长及班长等人员组成，其职责 如下： 1. 接到报警后， 要明确火灾方位， 迅速赶到现场， 各就各位， 察看火势， 指挥灭火工作。 灭火行动组应分秒必争，迅速行动，找准着火点，果断扑救
