1、小学食品平安应急预案 为建立健全我校应对食品平安事故的救助体系和运转机制，有效预防、及时操纵和减少学校食品平安事故的发生，保障广大师生身体健康与生命平安，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，依照上级文件精神和有关食品平安工作要求，结合本校实际，特制定本预案。一、食品平安：组? 长：王先桥副组长：陈广? 晏飞? 刘国勇? 李支桥? 徐昌魁成? 员：各班班主任和各科课程老师二、预防措施：为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必须加强对食品卫生平安的学习、宣传、教育，严格执行食品卫生法和各项治理制度及操作要求。1、加强食品卫生平安的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进展食品卫生知识和平安知识
2、教育。2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。4、每天坚持”两扫一拣”，每周进展一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。5、食堂采购食品必须在获得合法运营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水屡次冲洗去除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、精确的记录。6、严禁别人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。7、从业人员加
3、工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生适应。8、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。9、制造食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前细心检查并充分加热。10、食品储藏柜应当保持枯燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。11、每年化验饮用水一次，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。三、食物中毒处理预案：学校是人群聚拢的地点，涉及到社会和家庭的稳定。一旦发生食物中毒，后
4、果不堪设想。为了确保我校教育秩序的稳定和师生的健康与生命平安，特制定我校食物中毒处理预案。1、如一旦发生食物中毒，学校行政领导迅速赶赴现场，及时组织老师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原那么进展抢救处理。2、立即用向村卫生室、石宝镇中心校汇报，报告中毒情况、发生时间、主要病症、中毒人数等。3、全力保持学校的稳定，全体教职工统一认识、统一思想，作好言论导向和家长群众的安抚解释工作，防止老师、学生、家长和其别人员因不必要的恐慌而引起混乱。如疑心是人为投毒，应立即向当地派出所报告。4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医务人员妥善救治病人，并派人守
5、护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、处理和处理。5、学校领导应派有关人员保护好现场，保管好供给给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证完毕后，按上级的要求进展处理。6、学校领导和有关人员要亲密配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进展个案调查，内容包括主要病症、最早发病时间，如实说明24-48小时前的进餐情况等，做好学生的思想工作，让学生积极配合医务人员进展治疗，恪守医嘱，争取早日康复。7、校长迅速通知班主任到现场，安抚本班学生，医生到现场指导急救方法。并由校长报镇中心校申请该班或全校停课。8、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校妨碍正常的急救工作。9、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，防止造成群体臆病现象，等待学校领导的通知。10、患者送往医院后，当班行政人员留守学校外，其余行政人员、涉及班的班主任应到医院慰咨询、安抚患者。?
