1、小学食堂食品平安应急预案 为了保证学校食品卫生平安，对学校师生的健康负责，进一步做好学校师生食堂的食品卫生平安工作，杜绝食品卫生平安事故的发生，特制定本预案。一、日常工作1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的根底上，对本校卫生以及食品平安制度要进展完善。2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品平安制度落实为重点，结合其它平安工作，进展定期和不定期的督查。3、落实职责。校长为学校卫生以及食品平安第一责任人，领导小组成员负责做好本人的岗位职责内各项工作。4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品平安知识的宣传教育，通过知识培训等方式，丰富卫生平安知识，加强卫生平安
2、认识，提高自觉性和责任感。5、添置设备。对照卫生、食堂设备设备装备标准，逐步落实卫生以及食品平安设备的装备。二、事故应急处理1、报告制度。学校发生了卫生以及食品平安事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。2、救援措施。一旦发生较严峻的学校卫生及食品平安事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。学校发觉食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立马上中毒者或疑似中毒者送到当地医院进展抢救（必要时拨打120恳求急救）。二是立即停顿有关人群食用相关食物，停顿相关食品的消费，实在保护好现场（保存造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。3、联络家长。学校发生了较严峻的卫生、食品平安事故，应及时与发病学生家长获得联络，如实说明发病情况，不盲目猜想。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，遵从指挥，确保到位。5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、精确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，防止不必要的误解。2018年2月25日
