1、诀渀(茀匀%茁茀茀讀缁缀耀灨訁螏頀h椀愂儋吀傃瀀搀昀瀀椀挀最椀昀儀吀傃瀀搀昀尀尀搀愀戀攀愀愀愀戀攀攀樀瘀唀眀伀戀洀最昀甀琀洀愀伀栀匀樀甀匀氀猀昀琀漀渀夀瘀攀最漀眀焀戀倀戀搀挀攀戀挀搀昀搀挀乎煬豑傃儀吀愀渀渀攀搀栀攀爀椀挀椀甀洀挀爀椀洀愀挀攀渀猀顎薘骉虛傃葙筒耰腧貋豨豒鎏墍葛腧蹵齎饓瑾碌傈葢傃硪歔極晲豨倀蒃豨葸驭蒔驭蒔驭蒕驭鰀箅偼歔吀蒔驭儀倀豨儀倀貑扖楟蒑驭娀堀倀葔顡豨娀堀倀鎏貏墍砀扵厃豶执葞打厃腎葑筒傃葙耀腧鼀蕓傏饧鱥澜綂珿絎牶犞牟歵葛鱥鐀萀腶硪鐀萀腶顡腛鐀桔萀腶栀顡腛%礀%獔絎牶炁絰牶獭犞灭牰灭牰炁牰搀爀搥荬搀荬躑典蝜蕖儀茀讀缁缀灬訁螏戀QB-T 1399-1991 香菇罐头.pdfpic1
2、.gifQBT13991991香菇罐头.pdf2019-77707218da-4df7-4061-a52f-eb90dbbea33eTbhnyF4hOpkjJhxqI2daMCt01iO+03KQBnx4zVU9S2bhO1h6vUGf5A=qb,香菇,罐头6afa68e214194d7a60678d354edff459 中华人民共和国行业标准 香菇罐头 Q B / T 1 3 9 9 91 Canned po-ku mushrooms 1 主题内容与适用范围 本标准规定了香菇罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、 运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以新鲜香菇为原料，经洗
3、净、预煮、装罐、加盐水、密封、杀菌制成的 香菇罐头。 2 引用标准 GB 5461 食用盐 GB 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 5009.13 食品中铜的测定方法 GB 5009.16 食品中锡的测定方法 GB 11671 果蔬类罐头食品卫生标准 GB/T 12457 食品中氯化钠的测定方法 QB 1006 罐头食品检验规则 QB 1007 罐头食品净重和固形物含量的测定 ZBX 70004 罐头食品的感官检验 ZBX 70005 罐头食品包装、标志、运输和贮存 3 术语
4、 3.1 畸形果 菌盖形状异常之变形香菇。 3.2 虫害菇 受虫蛀蚀过的香菇。 3.3 裂口 受机械伤或外界因素影响而造成的菌盖边缘开裂之伤口。 3.4 整香菇 菌盖直径在 3580mm，菌柄长度不超过 10mm的整只香菇。 3.5 块香菇 将香菇剪(切)成大小约 6001200mm*2的扇状或块状，包括少量菇径小于 35mm，菇 柄 长度不超过 10mm的小香菇。 3.6 香菇丝 将香菇沿轴平行切成 35mm宽，菇柄长度不超过 10mm之丝状。 3.7 边角短条 切丝时香菇两边呈圆弧形，长度在 30mm以下的香菇条。 3.8 断裂条 受机械损伤或外界因素影响而造成断裂，长度在 30mm以下的
5、香菇条。 4 产品分类 刘岱文0002500001国内标准20190707111254144辉退舀祒茤佦蠀懈!牁鄃凍艉芓蕞庂膅!牁鄃凍蝉芓蕞庂膅!牁鄃勍艑芓皫腶!牁鄃勍蝑芓皫腶!鄊勍芛芓琀挛匜褛鬛猞鄚1芪!騀苻1鳚芬!攀倐猠舐魒鎇者跥t鴡蠡裭頀苙!頀苻!芜!鏟!e瀐酐魒嵗鎂苤魒嵗鎇苤灓鎂苅灓鎇苅鄀鎂艡仉偐İ!跮鰀!鄅反蟠芓懒荎!馜鎂肅藎牁鄄囍蟴肓藎膅!脀譗鎂脶鬏+苯鬡頞鰘譗鎇脶鬏+苯鬡頞鰘腐鎂嚂胴,騱臈!脀舐脐鄊姍蜍芓褍踡灰怐鄊姍舧芓贄褙蠡抺輛雾鈡拝抚鏝蓈輐铿鼡鸟努鬡!倄鉐脐怐灠瀠【灀鄰怐偰灀偀Q|鄊姍蜧芓贄褙蠡抺輛雾鈡拝抚鏝蓈輐铿鼡鸟努鬡!倄艐偀怐【Lw鄅巍若芓庁茨辍闞鎇脰辍!牁鄄巍以舚肓膾1脀鎇肾虞鎂鈃臖贜頡勍叹臹爛颙鯩釸拏輚萡訡力勎鐡贱香謟蒫舟蠐蓛踡甀輀昀氀攀砀瀀愀瀀攀爀搀搀愀猀瀀砀琀臽茀/Ig前台访问/p-14765.html220.181.125.1860跐椀瀀栀琀洀氀臽梷茀/Ke前
