1、 “一名好的设计人员，必须有工种齐全的工具书！”这是我在中国化工设计院工作二十余年的工作体会。作为一名技术工作者，单靠请教老专家是远远不够的，必须有足够多的工具书供查阅。当遇到陌生的知识时，只能靠查阅工具书来解决。 俗话说“同行是冤家”，则同事就是竞争对手。人是自私的，但知识是无私的，只有拥有大量的工具书，方能事半功倍，令领导刮目相看。 在信息化发达的今天， 厚重的纸书已被淘汰，取而代之的是一个笔记本电脑就能随处携带的电子图书馆。本套万本科技电子书籍大全集我十余年的收藏，现免费贡献给大家，方便你在任何出差地点查阅。希望大家凭借独到的方法和灵活的头脑，体会“书中自有黄金屋”！ 书籍品种包括书籍品
2、种包括：石油化工、机械设备、土建结构、环保安全、电力热能、给水排水、暖通动力、电气仪表、冶金采矿、地质水利、交通规划、经济管理、基础教材。：石油化工、机械设备、土建结构、环保安全、电力热能、给水排水、暖通动力、电气仪表、冶金采矿、地质水利、交通规划、经济管理、基础教材。 QQ 传送书籍总目录传送书籍总目录，全部电子书籍光盘刻录，全部电子书籍光盘刻录，免费馈赠！免费馈赠！ 征订征订联系方式联系方式： 总总 社社 长：刘霞；电话：长：刘霞；电话：13834231046；QQ：165303040 总总 编编 辑：梁亮；电话：辑：梁亮；电话：13623607636；QQ：33614232 书社邮箱：书
3、社邮箱： 书社论坛：书社论坛：（昵称（昵称:男人不哭）男人不哭） 版权所有，仅供个人使用，完全免费，禁止一切商业目的！ 梁亮 求必查书社 二九年一月 梁亮 求必查书社 二九年一月 万本科技电子书籍大全 万本科技电子书籍大全 现现现现代代代代化化化化冷冷冷冷库库库库设设设设备备备备 安安安安装装装装调调调调试试试试、运运运运行行行行检检检检测测测测、故故故故障障障障诊诊诊诊断断断断、 维维维维修修修修保保保保养养养养与与与与标标标标准准准准规规规规范范范范全全全全书书书书 王金花 主编 银声音像出版社 第!篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识第!章概述冷库是用人工制冷的
4、方法对易腐食品进行加工和贮藏，以保持食品食用价值的建筑物。第一节冷库的类型及库房布置安排一、冷库建筑的特点和要求冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一!第 ! 章概述定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它独特的结构。冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。
5、冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，严重的会使冷库不能使用。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。冷库的楼板要堆放大量的货物，又要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有较大的承载力。低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，冷库的建筑材料和冷库的各部分构造要有足够的抗冻性能。总的来说，冷库建筑是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物的质量。二、冷库的分类（一）按冷库容量规模分目前，冷库容量规模划分也未统
6、一，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在 !# 以上；中型冷库的冷藏容量在 ! $ !#；小型冷库的冷藏容量在 !# 以下。（二）按冷藏设计温度分分为高温和低温两类冷库。一般高温冷库的冷藏设计温度在 % &以上；低温冷库的冷藏设计温度在 % !(以下。!第 ! 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识（三）按结构类别分! 土建冷库这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构
7、内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。# 组合板式冷库这种冷库为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板） ，库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制，在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。$ 覆土冷库它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。用作低温的覆土冷库，洞体的基础应处在不易冻胀的砂石层或者基岩上。由于它具有因地制宜、就地取材、施工简单、造价较低、坚固耐用等优点，
8、在我国西北地区得到较大的发展。% 山洞冷库一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于 #&。这类冷库连续使用时间愈长，其隔热效果愈佳，热稳定性能愈好。此外，还可按冷库的使用性质，分为生产性冷库、分配性冷库和零售性冷库；按冷库的层数，分为多层冷库和单层冷库等。三、冷库的组成冷库由主体建筑和附属建筑两大部分构成。按照构成建筑物的用途不!第 ! 章概述同，可分为冷加工间及冷藏间、生产辅助用房、生活辅助用房和生产附属用房四大部分。（一）冷加工间及冷藏间! 冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加
9、工周期一般为 !# $ #%&，产品预冷后温度一般为%。# 冻结间用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至 ( !)或 ( !*，加工周期一般为 #%&。+ 冷却物冷藏间又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。% 冻结物冷藏间又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。) 冰库又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表 ! ( ! ( ! 选用。表 ! ( ! ( !冷间的使用温度和相对温度冷间名称室温（）相对湿度（,）适用食品范围冷却间-肉、蛋等冻结间( !*
10、$ ( #+( #* $ ( +-肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等冷却物冷藏间-*) $ .-冷却后的肉、禽( # $ -*- $ *)鲜蛋!第 ! 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识冷间名称室温（!）相对湿度（）适用食品范围# $ % $& % &(冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等 % )*( % &苹果、梨等) % +*( % &土豆、橘子、荔枝等$ % *( % &(柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等$ % $)*( % &香蕉等冻结物冷藏间# $( % # )*( % &冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等# $* % # ),& % &
11、(冻鱼、虾等贮冰间# + % # $块冰（二）生产辅助用房$- 装卸站台供装卸货物用，分公路站台和铁路站台两种。公路站台高出回车场地面$- % $-).，铁路站台高出钢轨面 $-$.。)- 穿堂这是运输作业和库房间联系的通道，一般分低温穿堂和常温穿堂。,- 楼梯、电梯间对于多层冷库均设有楼梯、电梯间。楼梯是生产工作人员上下的通道，电梯是冷库内垂直运输货物的设施。+- 过磅间专供货物进出库时工作人员过磅记数（量）使用的房间。（三）生活辅助用房主要有生产管理人员的办公室或管理室，生产人员的工间休息室和更衣室，以及卫生间等。!第 $ 章概述（四）生产附属用房这里主要是指与冷库主体建筑有着密切联系的生
12、产用房。! 制冷机房用于安装制冷机设备的机房，一般要设两个或两个以上的出、入口，并且门是外开式的。# 变配电间包括变压器间和高、低压配电间。$ 水泵房为了节约用水，冷库多采用循环冷却水，冲霜用水也予以回收利用。故一般专设水泵房，用来安装冷却水水泵和冲霜水水泵。% 制冰间用来安装制冰设备并进行生产冰的操作。& 挑选整理包装间主要用于食品在进、出库前的挑选、分级、整理、过磅、装箱（盘）或包装等。冷库的构成随生产性质、建设规模、所贮藏的食品品种及对生产加工工艺的要求不同而有所区别。四、冷库的布置冷库布置是按照所设计的冷库性质、生产指标进行的。它必须符合生产的工艺流程、运输、设备和管道布置的要求，既能
13、方便生产管理又要经济合理。（一）布置要求（!）首先要符合制冷工艺的要求和产品运输进、出库的方便，特别是冷却间、冻结间的布置一定要服从生产的流程，尽量锅生产操作的流水作业创造方便条件。对于有异味或残次食品，可考虑设置专门库房分开布酌。!第 ! 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识（!）当有冷却物冷藏间和冻结物冷藏间时，要明确划分冷热区，即高温库区与低温库区，常温穿堂、中温穿堂与低温穿堂，这样不但可以方便制冷系统管道的布置，减少耗冷量和隔热工程量，而且能避免热货进库时容易出现的起雾现象。（）尽量扩大使用面积，即净面积与建筑面积的比例。也要考虑结构的简化，尽可能布置等跨和对
14、称。（#）分发间、穿堂、电梯、楼梯间的布置，以及门口的大小、位置、数量和月台的连接，一定要满足食品进、出库的需要和便利。（$）对居住有兄弟民族的地区，应考虑兄弟民族的生活习惯，设计时应使牛羊肉和猪肉可分别加工和储藏。（二）冷库的布置%& 低温冷藏间与冻结间近年来，为了方便冻结间维修和扩建，以及便于定型配套，而将温度和湿度有周期性变化的冻结间单独分开布置，冻结间与低温冷藏间之间用常温穿堂分开。这样处理，对温度和相对湿度较为稳定的低温冷藏间的管理及延长冷库寿命都有利，但也存在占地面积大、一次投资较多、冷量损耗较大等缺点。!& 冻结物冷藏间和冷却物冷藏间不同温度的冷藏间，布置要合理，冷热区分区要明确
15、。& 冷库穿堂冷库的穿堂如设置有冷却排管和隔热措施，一般称为低温穿堂。没有冷却排管，只有隔热处理的，称中温穿堂。不设冷却设备和隔热层的敞开式穿堂，因为与自然气温非常接近，则称为常温穿堂。低温、中温穿堂内的温度一般低于室外空气的露点温度，当穿堂门开启时冷热空气互相交混，在穿堂内即产生雾气和凝结水，逐渐在墙壁、平顶和地坪上结成冰霜。如果管理不善，经过多次冻融循环，冷库的结构便很快遭到破坏。为了减少开门时热空气进入库内，通常在库门上装设空气幕，并在库内设置回笼间。中、低温穿堂最好是装置吊顶冷风机，用来降温和除湿。!第 % 章概述常温穿堂对外是敞开的，所以有的冷库将冷库门直通月台，月台与穿堂并用，因此
16、投资较省，又缩短运输距离，加快进、出库速度。但采用常温穿堂时应注意下列问题：（!）冷藏门的密封性和隔热性能要好，门上要有防冻的电热装置。同时，门上要装置空气幕，以减少开门时库内、外的热湿交换和降低耗冷量。（）冷库与常温穿堂交接处（门过道）的地坪必须作防“冷桥”处理，防止穿堂地坪冻鼓和楼板结露等。（#）为防止开门时因热湿交换而在库内平顶和墙面大量结霜，在库门内应设置回笼间，减少库内结霜量。（$）穿堂内平顶、地坪、墙面等表面温度应不低于空气的露点温度，以避免穿堂内出现潮湿或滴水现象，为此常温穿堂应有适当的门窗，借自然通风和热量的补充，抵消由冷库构造和开门时传给穿堂的冷量。自然气流的方向应与空气幕的
17、方向平行，这就不致使自然气流与空气幕交叉，从而降低空气幕的效能。$% 冷库的回笼间（门斗）在冷藏间内设置回笼间，其目的是把从库门越过空气幕进入库内的热湿空气控制在一个较小范围内，减少库内结霜现象和温、湿度波动。回笼间的大小，应能容纳进入的气流，回笼间的构造要简化，易于拆换和维修。条件许可时适当配置冷却设备，使水汽迅速凝结。为了使气流在间内回流，回笼间须装设软性门帘。&% 冷库的伸缩缝按建筑工程的规定，根据冷库的结构性质，在一个方向的长度超过 &(时，就需要设伸缩缝，以免建筑物受温度变化的影响而产生裂缝。故冷库的长宽度宜在 &( 以内，当采用 )( 跨距时，长、宽度超过 * 跨即需设伸缩缝一道。
18、库内地坪、墙壁等构造，一般在 #( 左右设伸缩缝一道。（三）冷库层高小型冷库一般采用单层建筑。为了减少室外热量向冷库透入，冷库的外形宜呈正方形，以减少围护结构的外表面积。!第 ! 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识冷库的净高，一般均在 !#$ 以上，最高达到 % & $。冷库的净高，取决于堆货的高度。设置冷风机的库房，须注意回风必须的垫板高度。合适的人工堆垛高度为 ( & (#$，最高可达 !$。采用提升码垛机堆货时，层高一般 !$ 以上。五、冷库容量的验算冷库容量是指冷库内的冷却物冷藏间、冻结物冷藏间的容量总和，有的也包括贮冰间的容量。容量单位常用公称容积（$(）
19、或吨（)）表示。推行和采用公称容积作为衡量冷库容量规模的计算标准，既可促使设计人员充分利用冷藏空间，提高容积利用系数，作出更为经济实用的设计，又可促进使用单位通过改革工艺、改进包装堆码技术，挖掘冷库贮藏的潜力。（一）冷库公称容积及其计算方法冷库公称容积为各冷藏间或贮冰间的净面积（不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积） ，乘以房间净高的总和。其计算公式如下：*+!*,+!-,.,式中* 冷库公称容积（$(） ；*, 冷藏间、贮冰间的公称容积（$(） ；-, 冷藏间、贮冰间的净面积（$/） ；., 冷藏间、贮冰间的净高度（$） 。（二）冷库贮藏吨位的换算随着贮藏食品的计算质量密度和所采用的包装物的不
20、同，同等公称容积冷库的贮藏吨位也不一样。冷库贮藏吨位可用下面的简便公式进行换算。0+!*,! 1222+*! 1222式中0 冷库贮藏吨位（)） ；! 食品的计算质量密度（345$(） ；!第 1 章概述! 容积利用系数。食品的计算质量密度和容积利用系数可分别采用表 ! ! #、表 ! ! $ 及表 ! ! % 的规定。表 ! ! #! ! ! !食品的计算质量密度食品名称计算质量密度（&()$）食品名称计算质量密度（&()$! !）冻猪白条肉%*纸箱冻兔（带骨）! !+*冻牛白条肉$*纸箱冻兔（去骨）! !,+*冻羊腔#+*木箱鲜鸡蛋! !$*块装冻剔骨肉或副产品,*筐装新鲜水果#*（#*
21、- #$*! !）冻猪油（冻动物油）,+*箱装新鲜水果$*（#.* - $*! !）罐冰蛋,*托板式活动货架存蔬菜! !#+*纸箱冻家禽+*! !木杆搭固定货架存蔬菜盘冻鸡$+*（不包括架间距离）! !#*盘冻鸭%+*篓装蔬菜#+*（!.* - $%*! !）盘冻蛇.*机制冰! !.+*块装冻鱼%.*篓装鲜鸡蛋! !#$*块装冻冰蛋,$*篓装鸭蛋! !#+*纸箱冻蛇%+*表 ! ! $冷藏间容积利用系数!公称容积（)$）容积利用系数!+* - !*/%*!*! - #*/+*#*! - !*/+!*! - !+*/,*0 !+*/,#!第 ! 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修
22、保养基础知识表 ! ! #贮冰间容积利用系数!贮冰间净高（$）容积利用系数!#%&%#%&! ( )%)%! ( *%*+ *%*)（三）库内货垛与建筑物、设备间的距离容积利用系数综合反映了冷间堆货容积所占冷间公称容积的份额。容积利用系数高，贮藏的吨位就相应增大。在使用中，如果无限制地塞满整个冷藏空间，那是不科学的。正确的使用应在货垛与货垛之间、货垛与建筑物、设备之间留有合理的距离，以改善冷风循环，充分发挥冷却设备的换热能力，保持较为均匀的冷间温度，确保商品的贮藏质量；并减少和避免因碰撞而撞坏建筑物和设备，也便于进行操作管理。因此，应按表 ! ! ) 规定的距离尺寸合理堆码商品。表 ! ! )
23、冷间内货垛距建筑物及设备之间的距离项目距离（$）及设备之间的距离货垛与建筑物表面距冻结物冷藏间平顶距冷却物冷藏间平顶距顶排管下侧距顶排管横侧距无墙排管的墙面距墙排管外侧距风管喷风口中心（下侧）距冷风机周围%&%,%,%&%&%#%,!%)与建筑物的距离顶排管墙排管翅片式顶排管与平顶或梁底表面翅片式墙排管与墙表面光滑顶排管与平顶或梁底表面光滑墙排管与墙表面%, ( %#%&%&) ( %#%!)!第 ! 章概述项目距离（!）存时垛间距离货垛如需按批次堆鲜蛋类（箱装者可取“距离”中较小的数值）鲜果类（箱装者可取“距离”中较小的数值）其他#$ % #&#$ % #&# % #(道宽度冷间内走人工搬运
24、机械搬运#) % #(#* % )#)第二节冷库电气控制原理及电路一、电控原理小型全自动室内装配库（+, - $!$./）有低温库和高温库两种。低温库（库温 - * % - )0）为 1() 单级制冷系统；高温库（库温 - ( % 2 (0）为 1) 单级制冷系统。风冷式压缩冷凝机组置库外。库内悬挂翅片式冷风机，用四个风扇吹风使库内空气循环，电加热除霜。库体门框和门坎上分别设 3. 和 ).（)&4）电加热器防凝露。库内照明采用 $54 的低压电源。它的电气控制原理如图 - - 所示。+, 是控制柜电源总开关。三个电源指示灯 $67% (67 分别监视三相供电情况。指示灯 67 和 )67 分
25、别监视库内风扇和除霜电加热器的工作情况。选择开关 , 根据运行条件扳位：向下扳动时，机组冷凝器风扇与压缩机同步启、停；夏季温度较高，为了防止压缩机重载启动，将开关 , 向上扳动，这时冷凝器风扇与压缩机不同步。就是说，只要总电源 +, 接通，风扇就持续运行，向冷凝器吹风冷却，而不受压缩机启、停的影响。!第 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识符号名称符号名称符号名称!#除霜定时器$电机#%交流接触器!#热继电器$!加热器& ($!除霜加热器)*照明变压器%起动电容+开关)$照明灯!$熔断器$,电磁阀$指示灯-#温度控制器)+自动空气开关.#高低压控制器图 & / & /
26、 &控制原理（一）库温双位控制当库内温度降到设定值下限时，库温控制器 0-# 的常闭触点断开，液!第 & 章概述管电磁阀 ! 失电，切断供液回路，压缩机继续运转将蒸发器抽空。待吸气压力降到低压停机的设定值时，高低压控制器 #$ 的低压控制触头动作，压缩机正常停机。当库温回升到设定值的上限时，%&$ 的常闭触头复位，电磁阀 通电，重新向蒸发器供液，蒸发器压力回升到低压开机的设定值时，压力控制器 #$ 的低压常闭触头复位，接通交流接触器 ($)，压缩机又重新启动。（二）除霜控制采用时间温度控制方式。配备除霜定时控制器 *!$ 和终止除霜温度控制器 (&$。除霜开始动作由 *!$ 控制；除霜终止受定
27、时（*!$）和温度（(&$）双重控制。温度控制器 (&$ 的温包感应蒸发器壁面温度，起到根据霜层除尽的信号终止除霜的作用。定时器则按预先调定的除霜持续时间起到除霜过程进行了一定时间后终止除霜的作用。参看电气原理图：除霜定时器*!$ 中的同步微电机在总电源 +, 接通后即通电计时，累积着压缩机工作和停止时间。累积时间到达预定的除霜时间时，*!$ 上的所有触头动作一次，即常闭触头 *!$( 断开，库内蒸发器风扇停止；常开触头 *!$% 闭合，交流接触器 -$) 得电，除霜电加热器 . / -* 通电加热，开始除霜；与此同时，-$)的常闭触点 -$)% 断开，停止电磁阀 供液。待压缩机将蒸发器抽空到
28、低侧压力降至停机的控制值时，由 #$ 动作，使压缩机停止。上述状态在除霜进行过程中一直保持着。当除霜过程经历了 *!$ 预定的持续时间（通常定为01 分钟） ，*!$ 上的所有触头复位，*!$% 断开，除霜电加热器停止，-$)% 闭合，电磁阀打开供液，使吸气压力恢复正常，#$ 的触头闭合，压缩机重新启动。*!$( 闭合，但不能马上启动库内蒸发器风扇。后者的启动不仅受触头 *!$( 控制，还受除霜温控器 (&$ 的触头控制。(&$ 的温包感应蒸发器表面温度，该温度高于 23时，(&$ 触点 4、5 接通，4、6 断开，蒸发器风扇不工作；停止除霜转入制冷运行一段时间，待蒸发器表面温度降到 7 03
29、时，(&$ 的触点 4、5 断开，4、6 接通，这才接通风扇运行。另外，若在 *!$ 预定的除霜持续时间（01 分钟）到达之前，霜已除尽，使蒸发器表面温度已达到 23以上，则 (&$ 的触点 4、5 接通，这时由于正在除霜，-$)( 又是闭合的，故除霜定时器 *!$ 中的电磁线圈 8 得电，吸合线圈中的铁芯，带动!第 ( 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识联动机构，使 !# 的触头复位，!#$ 断开，立即终止除霜。这时 !# 上的计时装置继续走完预定的 %& 分钟，但触头已经复位，结束后延时启动蒸发器风扇。（三）自动保护若由于某种原因使系统的吸气或排气压力异常，#
30、动作，(#) 失电，使压缩机保护性停机。故障排除，压力恢复正常后，又能自动重新启动压缩机。如果由于运行超载或其他原因造成压缩机过热，过热保护器 !#（装在压缩机内）的触头断开，(#) 失电，也使压缩机保护性停机。（四）控制器的调整*&+*的装配式库除霜定时一般设定为每天除霜 , - $ 次，每次持续 %& 分钟。除霜温控器调定的是结束除霜的温度值，调整范围是 ./$ - $%0。压力控制器控制压缩机启、停的低压设定值调整范围为：低温库（!1&$）中温库（!($）开机，234（表压）&/$&* - &/$5&/$*$停机，234（表压）&/&.* - &/(%1&/&$5 - &/&6.高压保护
31、性停机的设定值为表压 $/%1234（!1&$） ，(/*5234（!($） 。图 ( 7 ( 7 $ 所示为目前国际上流行的一机多温冷库的典型系统和控制方式。多温冷藏柜也常采用这样的系统。图示的系统用一台压缩机向三个库房供冷。压缩机不带气缸卸载机构。三个库的指定温度各不相同，分别为：89 : &0，10和 60。三个库房的蒸发器并联，每个库房及其蒸发器各设一套控制系统，通过供液量调节、蒸发压力调节和库房温度控制器，维持各自库房蒸发器的制冷条件。热力膨胀阀 ;!?，用以维持各蒸发器指定的蒸发!第 ( 章概述图 ! ! #一机多温冷库$%&# 温度控制器；( 热交换器；) 电磁阀；*+, 油分离
32、器；-. 干燥过滤器；,/0、,/1、,/2 直通式、三通式、直角式手动截止阀；)34 观察镜；562止回阀；1(热力膨胀阀；.%蒸发压力调节阀；$%!7高低压力控制器，829:压力控制的水量调节阀压力，并防止制冷液体向低温蒸发器倒流；各库设温度控制器 $%&#，分别按要求的库温调整设定值。温控器控制蒸发器的供液电磁阀，电磁阀在库温达到上限值时接通，降到下限值时关闭。三个库都达到指定温度的下限，因而三个电磁阀 )!、)#、); 全都关闭后，吸气压力下降，高低压控制器 $%7的低压部分动作，控制压缩机停机。停机后库温逐渐回升，只要有一个库温度达到指定的上限值，在接通其相应的供液电磁阀时，就有蒸发
33、器获得供液，使吸气压力回升。升至 $%!7 低压部分的开机设定值时，自动接通电源，压缩机重新投入工作。$%!7 的高压控制部分对排气压力过高实行保护。高压异常时，自动控制压缩机停止，待排除故障后再手动复位。所示装置容量较小，配置小型压缩机，压缩机采用飞溅润滑方式，故不需要油压保护。压缩机排气侧设油分离器 *+,，将带入系统的油降到最少。*+, 的回油管上设观察 )34，可以随时监视回油情况。油分离器出口设止回阀 562，避免停机时制冷剂从冷凝器向油分离器中倒流和在其中凝结。此外，采用压力控制的水量调节阀 829:，直接感应冷凝压力变化，成比例地调节冷却水流量，将装置的冷凝压力维持在规定的范围之
34、内。!第 ! 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识现以设有两大组蒸发排管，并共用一台活塞式制冷压缩机和一台水冷式冷凝器的自然对流式小型冷库的控制电路为例介绍。这种冷库的整体电路由辅助电路 冷却水泵和冷却塔风机的电动机控制电路，以及主电路 压缩机电动机的控制电路两大部分组成，分别如图 ! ! # 和 ! ! $ 所示。这两大部分通过用作联锁安全保护的两只中间继电器 %&( 和 %&) 相关联。图 ! ! #冷藏库电路（一）压缩机、冷却水泵和冷却塔风机三者的电动机 *+、+! 和 +, 都是三相异步电动机，全部用三相、#-./、0.12 市电作电源，并采用自动空气开关和交
35、流接触器 3*%、4%5 和 4%, 控制与电源的通断。在冷库不是长期停用或必须断电检修的情况下，主电路与辅助电路中的三个自动空气开关通常应置于闭合状态。图 ! ! $ 中，主电路自动空气开关闭合时，连于三相交流电源 *!、*,两相间的变压器 6 便工作，其次级线圈向（右侧）控制电路输出 #7/ 和#87/ 两组交流电压。#7/ 作温控中间继电器 3!、3, 及随压缩机开停自动控制制冷系统两条供液管通断的电磁阀 +95 和 +9, 的电源；#87: 则作三个指示!第 ! 章概述灯 !#、!$ 和 !% 的电源。!# 和 !% 分别显示压缩机运行和停机；!$及连于 &# 和 线间的电铃 & 作为
36、压缩机吸、排气压力不正常时的报警设施。为了保证压缩机开机后，不会因冷凝器散热不好，导致冷凝温度及对应的冷凝压力过高而引起故障，采用水冷式冷凝器的制冷系统的开车程序应为：冷却水泵（按下 ()#）!冷却塔风机（按下 ()$）!压缩机同理，若冷却水泵或冷却塔风机两者中有任一个断电停止工作时，压缩机也应同时与电源断开停止运行。为此，冷却水泵、冷却塔风机和压缩机三者的电动机采用中间继电器 *+,- 和 *+,. 作联锁安全保护。从图 # / # / % 可见，*+,- 和 *+,. 的线圈分别与 (*# 和 (*$ 的一组常开触点串接；从图 # / # / 0 可见，*+,- 和 *+,. 的常开触点又
37、与 1&* 的线圈三者相互串接。于是，只有冷却水泵、冷却塔风机先后启动运转，(*# 和(*$ 的线圈都带电，它们的常开触点闭合，*+,- 和 *+,. 的线圈也才都带电，它们的常开触点也才都闭合，1&* 线圈才有可能带电，使 1&* 主触头闭合，令压缩机起动运转。类似地，只要 (*# 和 (*$ 两者中有一个断电，*+,-和 *+,. 的线圈也将有一个失电，相应的常开触点就将断开，使 1&*线圈失电，其主触头便会跳开，令压缩机停机。从图 # / # / 0 可知，与 1&* 线圈串接的还有高低压力继电器 2+ 及热继电器 31#。2+ 用作压缩机的压力安全保护；31# 用作压缩机的过载保护。压
38、缩机的吸、排气压力正常时，2+ 的 #、% 触点闭合，#、$ 触点断开。当冷凝压力和排气压力过高或蒸发压力和吸气压力过低，达到 2+ 已整定的高压或低压值时，压力继电器内的波纹管将迫使微动开关动触点 # 与 % 断开，而与 $ 闭合。这时，中间继电器 1% 的线圈便可接入 &# 与 &$ 之间的相电压，1% 常开触点闭合，其中一个令 1% 线圈自锁，一个令报警灯 !$ 亮，一个令报警铃响；同时 1% 常闭触点断开，使 1&* 线圈断电，其主触头跳开，压缩机停止运转。要待排除故障，使吸、排气压力恢复到正常值时，微动开关 #、$ 触点才断开，#、% 触点才闭合，压缩机才能重新启动运转制冷。压缩机未
39、过载时，与 1&* 线圈串接的热继电器 31# 的触点闭合；过载时31# 触点便断开，使 1&* 断电，令压缩机停机。该冷库采用 !*./ #$ 型测温调节仪作温控器。在图 # / # / 0 中 *.4和*. 代表测温调节仪及它与外部电路的连接。35 是铂电阻温度计，作温控系!第 # 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识图 ! ! #冷藏库电路（二）!第 ! 章概述统的感温元件，它的阻值随库温的升降而增大或减小，使测温调节仪内部的电桥电路失去平衡，令动圈旋转并带动表头指针移动，在有温度刻度的表头面板上指示出所感测的库温。表头动针与 ! 板上的上限高连接，表头面板上的
40、库内上限温度指针和下限温度指针分别与 !#板上的上限中和下限中连接。主电路自动手动转换开关 $% 置于自动位置时，温控器 &! 才起作用；$% 置于手动位置时，因处在 $% 自动端和 ( 之间的温控中间继电器 )% 的常开触点未接入电路，将使温控器 &! 失去作用。通常应将 $% 置于自动位置。若冷库启用时库内温度较高，可将 $% 先置于手动位置，则在冷却水泵和冷却塔风机启动后，主电路中压缩机电机的启动控制回路为：*%!$%（手动端）!(（%、+）!)+（常闭）!(,-（常开触点闭合）!(,（常开触点闭合）!)*! 线圈!.)/（常闭）!*0，这时，因 )*! 线圈带电，其主触头闭合，压缩机便
41、启动运转制冷。待库温下降到要求的温度时，便可将 $% 转到自动位置。此后将由 &! 测温调节仪自动控制压缩机的停与开，使库温只能在设定的温度范围内波动。例如当停止制冷后，库温逐渐上升达到设定的上限温度时，! 动针（上限高）与上限温度指针（上限中）接触，则温控回路为：+12（上端）!#上限中! 上限高!3!)% 线圈!)0（常闭）!+12（下端）这时，因 )% 线圈带电，其常开触点将闭合，其中一个（3 点上方的）使 )% 线圈自锁，另一个（位于 $% 和 ( 间的）将接通下列温控回路：*%!$%（自动）!)%（常开触点已闭）!(（%、+）!)+（常闭）!(,-（已闭）!(,（已闭）!)*! 线圈
42、!4)%（常闭）!*0 这时，因 )*!线圈带电，其主触头闭合，压缩机便启动运转制冷。在制冷过程中，只要库温尚未降到设定的下限温度，尽管 &! 动针已与上限温度指针脱离接触，逐渐往下限温度指针端移动，但由于 )% 线圈已为 3 点上方的已闭合的 )% 常开触点所自锁，保持接有 +12 电压，则位于 $%（自动）和 ( 间的 )% 常开触点仍将闭合，)*! 线圈仍然带电，压缩机将继续运转制冷。当库温下降至设定的下降温度时，! 动针（上限高）转为与下限温度指针（下限中）接触，则温控回路相应变为：+12（上端）!)%（3 点上方常开触点已闭）!3!上限高!下限中!)0!第 % 篇现代化冷库设备安装调
43、试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识线圈!（常闭触点）!#$% 下端这时，因 !& 线圈带电，其常闭触点断开，令 ! 线圈失电，! 的常开触点断开，使 !( 线圈断电，其主触头跳开，压缩机便停止制冷。此后库温又逐渐升高，)(* 动针随之向上限温度指针端移动。在未达设定的上限库温前，! 不会带电，其常开触点不能闭合，压缩机不会起动运转。库温上升达到设定的上限温度时，便会重复上述温控电路工作过程。该冷库有两大组蒸发排管，从冷凝器流出的制冷剂冷凝液经贮液筒再分两路向这两大组蒸发排管供液。在这两条供液干管上各设一只电磁阀，它们应随压缩机的开或停，自动打开阀门向蒸发器供液，或自动关闭阀门停止向蒸发器
44、供液，以免蒸发器中贮液过多，压缩机重新启动造成湿压缩。从图 + + , 可见，并联的两只电磁阀 -. 和 -.& 与控制压缩机电动机开停的交流接触器 !( 的一组常开触点串联后才接入 #$% 电压。因此，当!( 线圈带电，其常开触点闭合，令压缩机运转时，电磁阀同时获电，便自动打开阀门向蒸发器供液；当 !( 线圈失电，其常开触点断开，令压缩机停止运转时，电磁阀同时失电，便自动关闭阀门，停止向蒸发器供液。从图 + + # 可知，按下冷却水泵启动按钮 /0，/( 线圈接入两相电压，其所有常开触点闭合，水泵启动运转的同时，红色指示灯亮；而 /(的常闭触点断开，绿色指示灯灭。按下停止按钮 *0，/( 线
45、圈失电，常开触点全部断开，水泵停机的同时，红色指示灯灭；而 /( 的常闭触点闭合；绿色指示灯亮。此外，/( 有一组常开触点与启动按钮 /0 并接，按下 /0，/( 线圈带电，其常开触点闭合，/0 便被短接。这样，/0 复位断开后，仍可保持/( 线圈带电，使 /( 线圈自锁。此后，只要未按停止按钮 *0，熔丝1-、1-& 未熔断，自动空气开关 /23 未断开，水泵都将保持运转状态，红色指示灯也将保持亮态。从图 + + # 可知，冷却塔风机电动机的控制电路与冷却水泵的完全相同。从图 + + , 可知，只要冷却水泵、冷却塔风机正常运转，联锁保护中间继电器 (456 和 (45* 的常开触点闭合；若同
46、时压缩机吸、排气压力正常，压缩机未过载，冷库库温未达设定的下限温度，因而压力继电器 、# 触点闭合，热继电器 1! 触点闭合，温控中间继电器 ! 常开触点闭合，则 !(!第 章概述线圈带电，其常开触点闭合，常闭触点断开，压缩机便处于运转状态，并且指示灯 !# 亮，而指示灯 !$ 灭。无论何种原因，只要 %& 线圈失电，其常开触点断开，而常闭触点闭合，这时压缩机停止运转，指示灯 !# 灭、!$ 亮。如果压缩机是因排气或吸气压力不正常，使压力继电器 () 动触点 # 转至与 * 接触而停机，则中间继电器 %$ 线圈带电，其常开触点闭合，使指示灯 !* 亮、电铃 & 响，发出报警信号。压缩机吸、排气
47、压力正常时，()#、* 触点断开，#、$ 触点闭合，这时只要无其他异常，压缩机运转；同时因 %$线圈失电，其常开触点断开，则 !* 灭，电铃 & 不响。二、冷藏库电路冷藏库的电源一般为三相 $+,-、.,/0。最基本、最简单的电路是三相电动机的启动电路，虽有压力继电器和油压继电器对制冷压缩机进行保护，但却没有温度控制器，因此，运转是不经济的。有温度控制器的电路如图 # 1 # 1 . 所示。小型冷藏库的温度控制器可以与电动机磁力启动器的线圈相串联，当总开关和手动开关闭合时，电流便通过温度控制器 23 及 4%、/) 等触点把磁力启动器的线圈接通而工作，当温度控制器的感温包受到低温环境的影响时，
48、由于温包内感温剂的压力变化使伸缩囊收缩而导致电触点脱离，于是磁力启动器停止工作。当库内温度上升时，感温包内压力升高，导致电触点接通，压缩机又能工作制冷。图 # 1 # 1 .温度控制电路!第 # 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识图 ! ! # 为带有中间继电器的电路。压力式温度控制器的感温包置于冷库（或冷藏）箱内。当将开关 $ 和手动开关 % 闭合时，低压变压器 & 通电。当温度控制器 %& 的温包受环境较高的温度影响时，其当中的指针向右上升至已给定好的与开触点相接触的位置时，%! 中间继电器通过电流，它的触点 %! ! 和 %! 相闭合，磁力继电器 ( 导通。当
49、库内的温度逐渐下降时，温控器中指针向左边下降至与停点相接触的位置，% 中间继电器通过电流，% ! 触点脱离，而 %! 中间继电器切断电源而停止工作，使磁力继电器 ( 断路，停止工作，而当库温上升时，磁力启动器又恢复工作。图 ! ! #继电器电器图 ! ! ) 为一般直接启动电路。图 ! ! * 为采用降压启动电路，图! ! + 为具有自动化霜的电路。其他冷藏电路如图 ! ! !,。一小型冷库制冷系统有两台压缩机，正常情况下一台工作，一台备用。该冷库共分五个库，其库温分别是：菜 - . !/；乳品库 . !/；饮料 + .!/；鱼肉库 !, . !/。（一）温度调节用热力膨胀阀、温度控制器、电磁
50、阀及低压控制器四个调节元件来控制各库的温度。当把开关 $! 0 $+ 都放到自动位置上，并合上压缩机开关 !$ 时，则 1 号压缩机投入工作（若合上 $，则!号压缩机投入工作） ，制冷装置就处于自!第 ! 章概述图 ! ! #直接启动电路图 ! ! $降压启动电路动工作状态，各冷库温度控制器根据各冷库的实际库温控制着各自电磁阀的!第 ! 篇现代化冷库设备安装调试、运行检测、故障诊断、维修保养基础知识启闭。例如：肉库温度高于规定的库温值，则温度控制器 !# 的触点闭合，电磁阀 !#$ 的线圈通电，电磁阀开启，此时膨胀阀也因库温升高而开启，故制冷剂进入肉库蒸发器制冷降温；同时，中间继电器 !%&
