后勤保障部超市安全自查表自查单位地点超市负责人所属校区检查内容整改措施一、卫生与服务1、超市经营环境整洁，有无杂物堆积；2、证照齐全，符合国家规定；配备有效的卫生许可证及工商税务登记证；3、从业人员经健康检查和培训，取得健康合格证上岗；4、从业人员着装整洁，个人卫生达标；掌握食品安全操作规范；二、质量与安全1、经营项目规范，货品摆放整洁有序；2、执行标准的索证索票流程制度，记录完整有效；3、散装食品符合卫生部散装食品卫生管理规范的规定：防尘遮盖，设有禁止消费者触摸标志；专人销售，为消费者提供分拣及包装服务；4、奶制品按照条件贮藏、销售；5、超过保质期或准备退货食品撤架、存放固定位置并设明显标志。6、超市内食品加工区条件合理、符合卫生条件与要求；加工后的食品存放符合规定说明：1、检查地点填写要求具体到校区、楼位置。 2、单位多个出租或经营的超市分表填写。 3、从业人员健康证写明人数与数量。
