1、第4单元第1章人的由来 单元测试题一、 选择题 1. 如果人类解决了当今比较严重的粮食生产问题，那么对人类的生存环境而言（） A.将彻底摆脱环境的恶化 B.将基本得到改善 C.没有多大的影响 D.将受到严重的打击 2. 进入青春期的主要标志是以下哪种器官开始发育到成熟（） A.骨骼和肌肉 B.生殖器官 C.消化器官 D.大脑和心脏 3.关于人类生殖、发育和计划生育的有关说法错误的是 A胎盘呈扁圆形，是胎儿和母体交换物质的场所 B在子宫内精子与卵细胞相遇并结合形成受精卵 C青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期 D在计划生育的具体要求中，少生是控制人口过快增长的关键 4. 原始人类最初人口
2、数量较少，原因是（） A.无生殖能力 B.计划生育 C.与自然环境斗争能力弱，死亡率高 D.不适应环境 5. 进入青春期，人体器官发育最迅速的是（） A.心脏 B.生殖器官 C.肌肉 D.肺 6. 下列有关人口与环境的叙述中正确的是（） A.造成生态环境恶化的唯一原因是人口数量增长过快 B.为了满足人类不断扩大的需要，我们应该尽量多地开发利用自然资源 C.自然环境对人口死亡率的影响是微不足道的 D.人口数量会直接或间接影响环境，但不能把人口增长当作是环境污染的唯一决定性因素 7. 女性在节育时，往往采用结扎_的方法，这样能有效地阻止生殖细胞的结合，既达到计划生育的目的，又不会伤害人的生殖器官的
3、正常生理功能（） A.卵巢 B.输卵管 C.子宫 D.阴道 8. 青春期是人一生中身体发育和心理发展的重要时期。下列不属于青春期身体发育特征的是() A大脑兴奋性较弱 B生殖器官的发育和成熟 C出现第二性征 D长出腋毛 9. 进入青春期，人的形态和机能都出现显著变化的原因是 （） A.生殖器官的成熟 B.内脏机能的健全 C.身高、体重的迅速增加 D.神经系统和内分泌的影响 10. 在计划生育中，常采用结扎输卵管的措施以达到避孕的目的，其原理是（） A.使卵细胞不能受精 B.使精子不能进入子宫 C.使卵细胞不能形成 D.使雌性激素不能分泌 11. 女孩进入青春期出现月经初潮以后，在半年至一年内并
4、不是很规律地每月来潮，这种现象应属于（） A.身体不健康的表现 B.青春期的正常生理现象 C.青春期的异常反应 D.生殖器官的一种病变 12. 下列各项中，不属于青春期发育特点的是() A身高和体重迅速增长 B形成两性生殖器官 C出现第二性征 D大脑兴奋性比较强 13. 青春期是人生中最美好的时期。下列对于青春期的叙述错误的是（ ）。 A处于青春期的同学们要远离香烟，拒绝毒品 B青春期的青少年性意识开始萌动，但要努力学习，注重和老师同学的交流 C青春期是一生中性器官发育最快的时期，女孩子会来月经，男孩子会出现遗精 D青春期是一生中身高增长和智力发展的黄金时期，但神经系统的调节功能不会增强 14
5、. 在青春期，下列应对方式不正确的是() A要保证充足的食物和睡眠 B出现第二性征后应与同学正常交往 C具有了生殖能力就可以结婚生育后代了 D多参加文化娱乐等活动，保持心情愉快 15. 下图中哪条曲线能表示人的生殖器官的生长发育过程() 16. 我国把实行计划生育作为基本国策的原因是（） A东部人口密度大，西部人口密度小 B农村人口多，城市人口少 C我国是世界上资源最多的国家 D人口增长过快，同经济发展不相适应 17. 下列关于青春期的说法中，不正确的一项是（） A进入青春期，人的神经系统和心脏等的功能明显增强 B进入青春期后，男孩和女孩的性器官都迅速发育 C人的青春期是一生中身体发育和智力发
6、展的黄金时期 D青春期出现的女性月经和男性遗精不应该让异性知道 18. 打开童年的影集，你会发现，现在的你比童年的你变化了许多。下列选项中，不符合现在的你发育特征的是（） A.身高和体重的迅速增长 B.生殖器官的生长发育 C.第二性征的发育 D.情绪稳定，身体渐渐发胖 19.步入青春期的信号是（） A身高开始突增 B脑容量迅速增加 C出现第一性征 D肌肉的力量突增 20. 计划生育中的“少生”是指（） A.一对夫妇只生一个孩子 B.严格控制第二胎 C.坚决杜绝第三胎 D.以上三项 21. 刘青25岁才结婚，28岁生下双胞胎以后不再生孩子，则刘青符合了计划生育中的 （） 晚婚晚育少生优生 A.
7、B. C. D. 22. 下列各种生理变化中，不属于第二性征的是（） A.女性骨盆变得宽大 B.男性长出胡须 C.生殖器官发育 D.男性声调变得低沉 23.青春期出现的正常生理现象，不包括 A身高、体重突增 B脑的结构和功能不断完善 C学习期间出现近视 D男孩出现遗精，女孩出现月经 24.下列关于计划生育的叙述错误的是 A计划生育是我国的一项基本国策 B少生就是一对夫妇只能生育一个孩子 C晚婚晚育对国家和个人都有利 D少生优生，幸福一生 25. 如图，分别表示人体神经系统、身体总发育、生殖系统随人的年龄增长而发育的曲线。下列有关叙述中错误的是() A神经系统的发育与身体总发育基本一致 B生殖系
8、统的发育与身体总发育基本一致 C神经系统发育的高峰期从青春期开始 D生殖系统发育的高峰期从青春期开始 二、综合题 26.下图是某中学男、女生身高生长速度的曲线图，请你分析并回答问题： （1）从图中可看出，女生进入青春期比男生_。 （2）从图中可看出，男女生进入青春期的显著特点是_。 （3）进入青春期后，人体的生殖器官迅速发育，_和_开始产生生殖细胞。 27.平平和安安是一对双胞胎，平平是男孩，安安是女孩。父母发现他两进入初中后，性情发生了很大的变化。平平迷上了上网，成绩直线下降，安安则为了保持身材而常常饿肚子。父母想与他们交流沟通，但他俩都很抵触。(5分) (1)平平和安安目前可能正处于什么发
9、育时期。(2分) (2)平平和安安要怎么做才能有利于他们的身心健康发展 (3分) 28.依据婴儿的诞生过程示意图，回答：（6分） （1）细胞A来自于 ，该结构的主要生理功能是 。 （2）形成细胞C的位置是_。 （3）胎儿通过_从母体内获得营养物质和氧气。 （4）计划生育是我国的基本国策，其中控制人口过快增长的关键是_；提高我国人口素质的关键是_。 29.右图是胎儿、脐带和胎盘的示意图，据图回答问题： （1）胎儿在母体的 里发育， 胎儿所获得的营养需经过 （填序号）脐带， 由 从母体获得。 （2）怀孕 天左右，胎儿发育成熟，由母体分娩而出。可见，母亲的怀孕过程不容易。 （）我国把计划生育列为一项
10、 ，提出晚婚、晚育、 、优生等基本要求。 答案一、选择题1、D 解析：如果解决了粮食问题，虽然会让人类能够得以生存，但是想继续保持高速增长，对于环境的压力将更大，这样就会造成恶性循环。2、B3、 【答案】B 【解析】精子与卵细胞相遇结合成受精卵的部位是输卵管。 4、C5、B 解析：青春期是人体生殖器官发育最迅速的时候，每个人一生只有一次；这一段时间一连串奇妙的事在体内发生，身体外观也发生很大的变化，出现第二性征。6、D 解析：人口增长过快，必然会向自然环境索取生存所需的基本条件，最终会直接或间接影响到环境，而不恰当地开发和利用资源会造成环境恶化，但人口增长不是引起环境污染的唯一因素。7、B 解
11、析：精卵结合发生在输卵管内，所以结扎输卵管可避免精卵结合成为受精卵。而卵巢是女性的主要性器官，还能分泌雌性激素，若切除会影响生殖器官的正常生理功能。子宫是胚胎发育的场所，阴道是月经流出和胎儿产出的通道。8、 解析： 进入青春期后，睾丸和卵巢迅速发育，分泌性激素。在神经系统和激素的调节作用下，人体形态和功能发生显著变化，出现第二性征。在青春期，神经系统功能增强。 答案： A9、D 解析：青春期在生理方面表现为许多器官的生长加速和功能的不断完善，其中尤以生殖器官的成熟为标志，而这一切变化都是在神经系统和内分泌系统的调控下进行的。10、A 解析：受精过程是发生在输卵管中的，输卵管不畅通，精子无法到达
12、输卵管与卵细胞相遇。11、B 解析：月经初潮是青春期的重要标志之一，初潮时，卵巢功能尚不稳定，初潮后月经周期并不规律，大约在1年内才逐渐转为规律的每月一次。12、B13、 解析： 青春期神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增强。青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。 答案： D14、 解析： 青春期虽然初步具备生殖能力，但是自身并未完全发育成熟，身体和心理尚待进一步成熟，所以不应结婚生育后代。 答案： C15、 解析： 人的生殖器官在童年期发育缓慢，几乎处于停滞状态，进入青春期后迅速发育。 答案： D16、D17、 解析： 进入青春期后，由于垂体分泌促性腺激素的作用，人体发生了很大的
13、变化，神经系统和心脏等器官的功能明显增强；性器官迅速发育，并出现女性月经、男性遗精等现象，这是正常的生理现象，要正确对待，没有必要存在让与不让异性知道的问题。当然，青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期。 答案： D18、D 解析：在青春期由于神经系统和激素的作用，人的身体发生了很大的变化：如身高、体重和体态发生了变化，身高和体重都迅速增长；由于性激素分泌的增多，男女出现了第二性征；大脑的兴奋性比较强，情绪有些不稳定等。19、 【答案】A 【解析】 试题分析：青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是
14、人一生中身体发育和智力发展的黄金时期其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征 考点：青春期的发育特点 20、D21、C22、C 解析：第二性征也叫副性征，是指除生殖器官以外男女在外形（身材、体态、相貌、声音等方面）上的差异，是性发育的外部表现。23、 【答案】C 【解析】 试题分析：A、青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，A正确；B、另外，在青春期神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，脑的结构和功能不断完善，B正确；C、学习时不注意用眼卫生有的出现近视，但有的不近视，这不是青春期正常的现象，C错误；D、性发育和性成熟也是青春期的重要特征，男
15、孩出现遗精，女孩出现月经D正确。故选：C 考点:此题考查的是青春期的发育特点。 24、 【答案】B 【解析】 试题分析：人口的增长会对资源、环境和社会发展产生巨大的影响，为了控制人口数量和提高人口素质，计划生育已被定为我国一项基本国策我国计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生坚持晚婚、晚育，对于国家来说，有利于控制人口过快增长，对于个人来说，有利于青年的健康、工作和学习少生是控制人口过快增长的关键，但并不是就是一对夫妇只生育一个孩子，优生有利于提高我国的人口素质可见B符合题意故选：B 考点：计划生育及其目的和要求 25、 解析： 从图示可以看出，生殖系统发育的高峰期从青春期开始。在青春期脑
16、量已接近成人，脑的发育处于平缓状态，脑的结构和功能只是进一步完善。 答案： C二、综合题26、 【答案】（1）早 （2）身高突增 （3）睾丸、卵巢 【解析】 试题分析：1、从此图可以看出不论是身高的生长速度还是性器官的发育，女孩都是约在9-11岁，男孩约在11-13岁开始迅速的生长和发育，可见女孩比男孩进入青春期大约早1到2年。2、青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。进入青春期以后，男孩和女孩的性器官都迅速
17、发育，男性的睾丸和女性的卵巢都重量增加，并能够产生生殖细胞和分泌性激素，性激素能促进第二性征的出现。3、男孩女孩进入青春期后，体形发生了明显变化，第二性征变化明显：男孩肩膀变宽，长出胡须，声带变宽，声音低沉，长出腋毛和阴毛，喉结突出。女孩声音变细，变尖，胸部鼓起，乳房发育逐渐成熟，性器官也日趋成熟。这些变化与男孩和女孩的主要性器官睾丸、卵巢有关，因为睾丸和卵巢的功能主要是产生生殖细胞，分泌性激素，促使青春期第二性征的形成。 考点：1、青春期是人一生中生长和发育的黄金时期以及青春期的发育特点。2、此题考察的是期发育特征知识。3、青春期的发育特点；人体男性生殖系统的结构和功能；人体女性生殖系统的结
18、构和功能。 27、 【答案】(1)青春期 （2）注意膳食平衡，合理摄入六大类营养物质；生活有规律；放松心情；积极锻炼身体；劳逸结合， 故答案为：吃适量水果；生活有规律；放松心情；积极锻炼身体；劳逸结合 【解析】 试题分析：(1)青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中人体形态发育的显著特点是身高突增和体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征 （2）注意膳食平衡，合理摄入六大类营养物质：主食、副食搭配；荤素搭配；多吃蔬菜，多喝水；吃适量水果；生活有规律；放松心情；积极锻炼身体；劳逸结合，能促进
19、身体健康 考点：青春期的发育特点 28、 【答案】（1）卵巢产生卵细胞和分泌雌性激素（2）输卵管（3）胎盘、脐带（4）少生优生 【解析】分析：此题是一个综合性的填空题，涉及女性生殖系统的结构和功能、胎儿的发育以及计划生育等内容，思考解答 解答：解：（1）、如图是人的生殖发育过程图，B精子是由男性的睾丸产生的，A卵细胞是由女性的卵巢产生的，卵巢的主要生理功能是产生卵细胞和分泌雌性激素 （2）、A卵细胞和B精子在女性的输卵管里结合形成C受精卵 （3）、图E是胎儿和母体的关系图，胎儿通过胎盘和脐带与母体相连，通过胎盘从母体获得营养物质和氧气，胎儿产生的废物也通过母体排出 （4）、计划生育是我国的基本
20、国策，计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生坚持晚婚、晚育，对于国家来说，有利于控制人口过快增长；对于个人来说，有利于青年的健康、工作和学习少生是控制人口过快增长的关键，优生有利于提高我国的人口素质 故答案为：（1）卵巢；产生卵细胞和分泌雌性激素（2）输卵管（3）胎盘（4）少生；优生 点评：解答此题的关键是熟练掌握人体生殖系统的结构和功能，了解胎儿的发育，明确我国计划生育的要求和意义 29、 【答案】（1）子宫 2 胎盘 （2） 280 （3）基本国策 少生 【解析】考点：胚胎的发育和营养，计划生育及其目的和要求 分析：由卵细胞到胎儿的过程是：卵细胞受精卵胚泡胚胎胎儿，以及胚胎发育过程中的
21、营养物质的来源，据此答题 解答：解：图中胎盘，脐带，子宫，阴道 （1）生殖细胞包括睾丸产生的精子和卵巢产生的卵细胞，含精子的精液进入阴道后，精子缓慢地通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，有一个精子进入卵细胞，与卵细胞相融合，形成受精卵；受精卵不断进行分裂，逐渐发育成胚泡；胚泡缓慢地移动到子宫中，最终植入子宫内膜，这是怀孕；胚泡中的细胞继续分裂和分化，形成组织，并进一步形成器官，逐渐发育成胚胎，并于怀孕后8周左右发育成胎儿，胎儿已具备人的形态；胎儿生活在子宫内半透明的羊水中，通过胎盘、脐带与母体进行物质交换 （2）怀孕到40周左右，即280天，胎儿发育成熟，成熟的胎儿和胎盘一起从母体的阴道排出，即
22、分娩 （3）人口的增长会对资源、环境和社会发展产生巨大的影响，为了控制人口数量和提高人口素质，计划生育已被定为我国一项基本国策我国计划生育的具体要求是晚婚、晚育、少生、优生 故答案为：（1）子宫； 2；胎盘 （2）280（3）基本国策 少生 点评：此部分知识在近年的中考中经常出现，应注意复习掌握 第4单元第2章人体的营养 单元测试题一、 选择题 1. 食品安全应考虑的问题包括（） 食物本身是否有毒食品的保质期食物含能量高低是否被农药等有毒物质污染维生素种类无机盐含量食物的营养价值食物是否发霉变质 A. B. C. D. 2. 【题文】图中A、B、C、D依次表示消化道相邻的几个器官，曲线X、Y、
23、Z表示三大类有机物在上述器官中被消化的程度下列叙述正确的是（） AX为脂肪，消化器官是A BY为淀粉，消化器官是C和D CZ为蛋白质，消化器官是D DX、Y、Z都能在D进行消化 3.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（） AX BY CW DX，Y，W都是 4.营养学家建议青少年学生要多喝牛奶和多吃瘦肉，主要原因是（） A牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常生长所必需的 B牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，这是青少年正常生长离不开无机盐 C牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多的蛋白质
24、D牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的 5. 下列哪项是绿色食品的标志() 6. 在下列4种营养成分不同的食品中，某同学若以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是() 7.下图中甲、乙、丙三条曲线分别表示食物中三种营养物质在消化道内被消化的情况，读图并选择不正确的 A图中曲线丙表示脂肪的消化 B图中曲线甲表示的营养物质被消化的最初部位在口腔 C图中曲线乙表示的营养物质在C处被分解为氨基酸 D三种营养物质消化吸收的主要场所在D 8. 下列各项中，不利于青春期发育的生活习惯是（） A.生活有规律 B.加强体育锻炼 C.只吃自己喜欢的食物 D.注意个人卫生 9. 25.
25、青少年的偏食会造成 A急性肠胃炎 B使人发胖 C营养过剩 D缺乏某些营养 10. 人应常食“五谷杂粮”，这样才能身体健康，不会生病。主要原因是（） A.“五谷杂粮”能治百病 B. “五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养 C.“五谷杂粮”容易消化、吸收 D.“五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强 11. 你到商店买食品时，应关注以下哪个问题() A包装是否精美 B生产厂家是大企业还是小企业 C生产日期、包装是否完好 D食用方法 12.图中的曲线分别表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度，其中表示脂肪消化过程的曲线是（） AX BY CW DX、Y、W都是 13.下列曲线能正确
26、表示人体内酶的催化效率与温度的关系是（） 14. 下列饮食习惯中，合理的是() A因贪睡而经常不吃早餐 B用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 C只吃自己喜欢的食物 D合理营养，平衡膳食 15.常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物( ) A含各种营养成分的量都相同 B容易被人体消化和吸收，又不会导致肥胖 C营养丰富，为人体提供全面的营养 D人们非常喜欢食用这些食物 16. 科学合理的膳食是保证健康的基础，每日摄入的总能量中，早餐的热量应该约占（） A.10 B.20 C.30 D.40 17. 小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（） A.牛奶、鸡蛋、馒头 B.饼干、饮料、方便
27、面 C.肉丝面、水果、蔬菜 D.稀饭、鸡腿、油条 18. 下列生活习惯对健康有利的是（） A.吃辣味重的食物开胃 B.多喝酒，少抽烟 C.多吃，少运动，长的高 D.食物多样，营养均衡 19. 蘑菇味道鲜美并且富有营养，在食用蘑菇时，首先应注意() 是否好吃是否有毒是否霉变是否昂贵 A B C D 20.下图表示人体消化吸收过程，一表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对应物质的消化作用，abc分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（） A和发挥作用的场所都是小肠 B为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C与都只含一种酶，但酶种类不同 DX表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 2
28、1. 在清洗蔬菜时要尽量浸泡12小时，这是为了（） A.去掉蔬菜表面的农药 B.节约用水 C.让蔬菜吸足水 D.使蔬菜脆些 22. 食品安全事关人的健康，下列说法不符合食品安全的是（） A.购买方便面要看保质期 B.青菜买回时要清洗干净 C.购买经过检疫的猪肉 D.吃没有卫生许可证的食品 23.青少年的偏食会造成（） A急性肠胃炎 B使人发胖 C营养过剩 D缺乏某些营养 24. 每日三餐所摄入的总热量，早、中、晚餐应有合适的比例。合适的比例早、中、晚应是（） A.20%50%30% B.30%40%30% C.10%60%30% D.20%40%40% 二、非选择题 25. “全面、均衡、适量
29、培养健康的饮食行为”是2011年中国学生营养日的主题。合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量，营养师提供了“膳食宝塔”中各层次各种类食物的摄入量(下表所示)，请分析回答：(9分) 在“膳食宝塔”中的位置 食物分类 每天建设摄入量(g) 第五层 油脂类 小于25 第四层 豆、奶类 100150 第三屋 鱼、肉、蛋类 125200 第二层 蔬菜、水果类 400500 第一层 谷类 450750 (1)某同学牙龈经常出血，原因可能是对第_层食物的摄入不足。 (2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质，它主要从第_层食物中获得；人体摄入的蛋白质在_内初步消化，然后在_内最终分解为氨基酸从而被吸收。 (3)谷类
30、食物主要为我们提供_类物质，这类物质被消化吸收后需_次经过心脏到达组织细胞，在氧气的作用下进行_作用，为生命活动提供_。 (4)中学生正处在生长发育的关键时期，每天保持合理营养格外重要，你认为该怎样做到健康饮食 _ 26.我国将每年的5月20日定为“中国学生营养日”，以引导学生关注合理营养的要求，改正不良的饮食卫生习惯，健康的度过生长发育的关键时期。下表中一栏是某学校七年级同学为自己设计的一日食谱；另一栏是营养师为中学生设计的一日食谱，分析回答： 七年级某同学食谱 营养师推荐食谱 早餐 馒头2个 菜包2个，牛奶（或豆浆）200ml ,苹果（或西红柿）1个 中餐 蛋炒饭1碗 拌黄瓜，青辣椒炒土豆
31、丝，红烧牛肉，紫菜蛋汤，米饭2碗 晚餐 牛肉拉面1碗 放有青菜、胡萝卜、豆腐的面条1碗 （1）分析上表的两份早餐食谱，能为人体提供能量的营养物质主要有 、 ，它们经过消化后主要在人体消化道的 处被吸收的。 （2）表中七年级某同学设计的食谱中缺少含 类的营养物质，如果该同学长期以这样的食谱选择食物，对身体的影响是 。 （3）从营养师给出的食谱分析，合理膳食不仅要各种营养均衡，在饮食方式上还应该做到： 。 27.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题 （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的_ （2）火腿肠中含丰富的_，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最
32、终产物是_ （3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治_，铁化酱油可以防治_。 28.下图的三条曲线分别表示不同的食物成分在消化道中各部位（依次用 、 、 、 、 表示）被消化的程度。请据图回答： （1）蛋白质在消化道中开始进行化学消化的部位是（ 内填标号，上填名称，以下同）；蛋白质被消化成才能被吸收。 （2）人的胆囊被切除后，食物中（填“甲”、 “乙”、“丙” ）的消化会受到较大的影响。 （3）人体吸收营养物质的主要部位是，与其功能相适应的内壁结构特点是其内表面具有和。 29.为帮助人们设计健康的饮食方案，营养学家将食物分为如下图所示的五类，并提倡合理膳食，建议居民一日三餐对
33、各类食物的摄取比例如图示，据图回答： （1）我们每天摄取的食物中，V所占比例最大。这是因为糖类是主要的_物质。 （2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀、 容易出血，图中_（填标号）类食物能够有效地防治这种疾病。 （3）V类食物的主要成分在消化道的_中开始消化。 （4）处在生长发育时期的青少年应该多吃一些含蛋白质、钙、磷和维生素丰富的食物，请你从图中选出最合适的食物III、IV和_（填标号）。 （5）上述食物中I类食物如果超量食用，会引起什么后果_（答对一条即可） 答案一、选择题1、B2、 【答案】D 【解析】做这类的题首先要学会识图还要知道糖类、蛋白质
34、和脂肪的消化过程，糖类在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化这三类营养物质在小肠内都消化营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化 （1）从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Y被消化，最后是Z被消化，可以判断X是淀粉，Y代表蛋白质，Z代表脂肪 （2）图中X、Y、Z都能在D消化道内被消化，可以判断D代表小肠；X在A中开始消化，则A代表口腔；Y在C中开始被消化，则C代表胃 3、 【答案】B 【解析】这三大营养物质的消化过程如图所示：可见
35、，淀粉的消化始自口腔，在小肠内被彻底分解为葡萄糖；蛋白质的消化适于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠内进行，最终消化产物是甘油和脂肪酸 4、 【答案】C 【解析】 试题分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新、受损细胞的修复等都离不开蛋白质此外，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得但糖类是人体的主要能源物质，人体的70%的能量是由糖类提供的 考点：注意合理营养；人体需要的主要营养物质 5、 解析： 绿色食品的标志由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征和谐的生态系统。 答案： C6、
36、解析： 从图中可以看出，D选项中的钙和维生素D含量都是最少的，易得佝偻病。 答案： D7、 【答案】C 【解析】 试题分析：图中曲线甲是最先被消化的，口腔中有唾液淀粉酶，能够分解淀粉，所以甲表示的是淀粉被消化的过程；丙是最后被消化的，在小肠内有消化脂肪的酶，所以丙表示的是脂肪的消化过程；由图中可以看出这三种物质最终都是在D中被消化的，所以D是小肠，故选项A、B、D都是正确的；分析图形可知C是胃，胃内有蛋白酶，胃蛋白酶能够将蛋白质分解成多肽，故选项C不正确。 考点：此题考查淀粉、蛋白质和脂肪的消化，以此考查学生对淀粉、蛋白质和脂肪的消化过程的理解，考查学生的识图能力。 8、C 解析：正在青春期发
37、育的青少年应该注意合理营养，不挑食，还要养成生活有规律、加强体育锻炼、注意个人卫生的好习惯。9、D 挑食、偏食都会造成缺乏某些营养，会影响健康。10、B 解析：人体的生长发育和生理活动需要各种营养，只有合理营养、平衡膳食，才有利于身体的正常生长发育，身体才会健康。“五谷杂粮”含的营养物质丰富，经常食用可为人体提供全面的营养。11、C12、 【答案】C 【解析】 试题分析：淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质
38、进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：X曲线代表的淀粉的消化过程，Y曲线代表的是蛋白质的消化过程，W曲线代表的是脂肪的消化过程 考点：食物的消化和营养物质的吸收过程 13、 【答案】A 【解析】 试题分析：所有的酶都是专一的，一种酶只催化一种或一类化学反应，所以酶有很多种并且
39、酶具有生物活性，酶促反应速度受酶浓度和底物浓度的影响，也受温度、pH、激活剂和抑制剂的影响对于温度要求比较高，温度较高或较低都会使消化酶失去生物活性只有在适宜的温度时，其生物活性才最高 考点：消化酶 14、D15、 【答案】C 【解析】 试题分析：A、不同的食物所含的营养成分的量不同，如小麦、玉米等含丰富的淀粉，大豆、花生等含较多的脂肪、蛋白质等，不符合题意； B、所吃的这些食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，其中糖类、脂肪、蛋白质不容易吸收，需要消化之后才能被人体吸收和利用，不符合题意； C、我们常吃“五谷杂粮，主要以此为食，我们所吃的这些食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋
40、白质、水、无机盐、维生素等，营养较为全面，有利于身体健康，符合题意； D、常食“五谷杂粮”有利于身体健康，与喜欢不喜欢无直接关系，不符合题意； 故选C。 考点：本题考查的是合理营养。 16、C 解析：早、中、晚餐的能量比是30、40、30。17、C18、D 解析：中国居民膳食指南建议：食物多样，营养全面，适度运动，清淡卫生，少抽烟、少喝酒。19、D20、 【答案】A 【解析】 试题分析：人体的消化系统由消化道和消化腺组成，消化系统主要口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成，其中小肠是消化管中最长的一段，细长，有环形皱襞，小肠绒毛和微绒毛，增加了消化食物和吸收营养物质的面积；小肠壁、毛细淋巴管壁和
41、毛细血壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。消化腺有肝脏分泌的胆汁，但不含消化酶，参与脂肪的乳化；唾液腺分泌唾液淀粉酶参与淀粉的消化；肠腺、胰腺分泌胰液，含有多种消化酶，参与多种物质的消化；胃腺分泌胃液，参与蛋白质的消化。淀粉进行化学性消化的起点是口腔，初步分解成麦芽糖，进一步输送到小肠内，在消化酶的作用下分解为葡萄糖；蛋白质进行化学性消化的起点是胃，蛋白质在胃内进行初步消化，进一步推送到小肠，在酶的作用下分解为氨基酸；脂肪进行化学性消化的起点是小肠，并且在小肠内消化为甘油和脂肪酸。 通过分析，图中的是唾液，分泌唾液淀粉酶，将淀粉解成
42、麦芽糖；是胃液，含有胃蛋白酶，将蛋白质分解成多肽；是胆汁，不含消化酶，参与脂肪的乳化作用；是胰液和肠液，均含有多种消化酶，对蛋白质、淀粉和蛋白质进一步消化为消化道的终产物被吸收利用。通过分析，图中的a是葡萄糖、b氨基酸、c甘油和脂肪酸，被吸收的主要场所是小肠。故选项A分析正确，符合题意。 考点： 本题考查的知识点是消化系统的组成和各器官的作用，淀粉、蛋白质和脂肪的消化吸收过程。本题解答的关键是利用上述知识对照图进行推理，是解答本题的关键。 21、A 解析：现在病虫害严重，菜农靠喷洒大量的农药防治，导致蔬菜中残留的农药过多，为了减少农药的摄入，食用前需浸泡12小时，也可以削去外皮。22、D 解析
43、：卫生监督部门给符合卫生条件的食品生产厂家颁发卫生许可证，无证经营的食品卫生安全隐患较大。23、 【答案】D 【解析】挑食、偏食都会造成缺乏某些营养，会影响健康。 24、B二、综合题25、 【答案】（1）二 （2）三、四， 胃，小肠 （3）糖类，能量 （4）不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白质丰富的食物 【解析】 试题分析：（1）第二层食物是果蔬类，蔬菜和水果中含维生素C丰富，缺乏维生素C会导致坏血病、牙龈出血等，因此，某同学牙龈出血，应多补充第二层食物。 （2）第三、四层食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，对人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义，蛋白质在胃内被初步消化，
44、然后在小肠内最终被分解为氨基酸从而被吸收。 （3）谷类食物主要为我们提供糖类类物质，糖类是人体进行生理活动的主要供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。 （4）健康饮食要注意合理营养，合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多，根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物，合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法，每天要一日三餐，按时进餐，青少年是长身体的重要时期，对蛋白质的需求量较大，因此青少年要保证营养全面合理，不偏食、不挑食，尤其要注意蛋白质的摄入量。 考点：本题考查的是合理营养的相关知识以及营养物质及其消化和吸收、食品安全等内容。 26、 【答案】（1）糖类蛋白质小肠（2）维生素使身体缺乏维生素，易患相应的维生素缺乏症（3）一日三餐，按时进餐等。 【解析】 试题
