1、郎咸平说： 我们的日子为什么这么难！？目录 序言 7简要目录 15第一部分 为什么我们的生活这么难 20第一章 为什么我们的收入这么低 21“被增长”的财富速度：跑不过CPI，也跑不过GDP 21经济学的真相：13个严重的经济学谬误 23第二章 为什么我们什么都比美国贵 26可怜的越穷越贵：中国人的“伪幸福生活” 26石油战 29第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 32张悟本，怎么就成了“神医” 32粮食战争：市场、权力和世界食物体系的隐形战争 35第四章 为什么我们的食品这么不安全 38郎咸平说：我们的日子为什么这么难 目录 4 / 125 百倍于砒霜？黑暗下的黄曲霉素 38伪装下的地沟油：辨别
2、难似“哥德巴赫猜想” 40不能吃的药 42第五章 为什么我们的产品这么不靠谱 44就在你身边的虚假宣传：霸王洗发水和云南白药牙膏 44真相壹：食物及日常用品中隐藏的危险 46第六章 为什么我们的年轻人没有出头机会 49被扭曲的相亲产业链 49创业圣经 52第二部分 为什么我们的医改、教改、房改这么难 55第七章 为什么我们的医改这么难 56我们的医改还在半空 56世界上最聪明的投资书 58第八章 为什么我们的教改这么难 61教改=折腾教授？ 61陌生人群：一部经济生活的自然史 68第九章 为什么我们的房改这么难之一：火山理论 71“火山”之下，我们的出路在哪里 71搏金 76抢先精华版 目录
3、5 / 125 第十章 为什么我们的房改这么难之二：重庆模式 79火山理论遇到重庆模式 795小时熟知金融常识 82第三部分 为什么我们的企业过得这么难 83第十一章 为什么中国的企业活不下去：富士康悲剧 84“富士康悲剧”的幕后凶手 84细胞式生产方式和传送带生产方式随时代的发展而循环往复。 91第十二章 为什么中国的企业走不出去：吉利收购沃尔沃 93沃尔沃：“美妇”还是“弃妇”？ 93雷克萨斯奇迹 98第四部分 为什么我们的环境这么糟 100第十三章 为什么我们的垃圾危机这么严重 101垃圾围城，什么才是我们最大的危机 101决战新能源：一场影响国家兴衰的产业革命 106第十四章 为什么我
4、们的水资源危机这么严重 108“人就水”还是“水就人”：深藏在水资源短缺背后的玄机 1082025年世界将发生什么 110 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 目录 6 / 125 第五部分 为什么政府处理国际事务这么难 113第十五章 为什么美国人这么不讲理 114“篮球外交”，来者不善 114日本的反省：依赖美国的罪与罚 118第十六章 为什么德国人这么不讲理 121又一个庞大的代表团来了 121华尔街阴谋 123 抢先精华版 序言 7 / 125 序言 在中国做事难，做人难，过日子更是难。中国经济的问题错综复杂，老百姓怨声载道。不是我们的干部不聪明、不能干，而是他们在作决策的时候总是只看到
5、表面现象，奉行的原则也是头痛医头、脚痛医脚，从来不去想怎么才能一劳永逸地解决本质的问题。我认为这种为官心态的根本原因就在于干部的权力傲慢，这些干部总是更愿意比较简单地透过“严打思维”从表面上解决问题，例如打压房价、要开征房产税等就是最好的例子，最后就只能落得老百姓的抱怨。 其实老百姓关心的话题是非常具体的，说白了就是收入低、物价高、看病难、上学难、住房难等等。在这本书里，我特别挑了十六个读者最关心的话题，我认为，这些问题之所以解决不了就是因为政府根本不理解这些问题的本质是什么，而只是简单地根据表面现象作决策。本书和其他泛泛而谈的书不同，我对每一个话题都深入地探究了郎咸平说：我们的日子为什么这么
6、难 序言 8 / 125 最根本的本质问题，只有了解了本质，才能真正釜底抽薪地解决老百姓关心的问题。 本书的第一部分，我想谈一个我们每个老百姓都关心的话题，那就是为什么我们的生活这么难。我们的老百姓总会面临几个难题，似乎还都很难解决。 第一，为什么我们的收入这么低。经过三十多年的改革开放后，我们的收入和其他国家相比差距越来越大了，我们工作不努力吗？我们不够节俭吗？都不是，那我们这个经济到底出什么问题了？ 第二，为什么我们什么都比美国贵。读者可能不相信这个题目。但是我告诉你，做美国人实在太幸福了，人均年收入四万美元，我们呢？才几千美元，而且美国几乎什么都比中国便宜。我不知道我们到底怎么治理经济的
7、？实在难以理解，我们的经济到底怎么了？ 第三，为什么我们的蔬菜这么贵。这已经不仅仅是大蒜和绿豆的问题了，而是一般蔬菜价格也像股价一样大幅度的变动，搞得这些小菜贩子卖菜像玩股票一样。在老百姓承受痛苦之余，不禁要问我们的农产品市场到底怎么了？ 抢先精华版 序言 9 / 125 第四，为什么我们的食品这么不安全。现在连吃个饭都不安心，我找了地沟油的例子给读者做个解读，这个例子看得我到现在还惊魂未定，这已经不是一个政府监管不到位的问题了，这些商人黑心黑到了这个地步，我们的社会道德出现什么问题了？ 第五，为什么我们的产品这么不靠谱。最近霸王洗发水事件和云南白药事件酿成轩然大波，还有三聚氰胺竟然也死灰复燃
8、，毒奶粉又在一些省份上架销售，这实在让老百姓的日子过得胆战心惊，我们不能说政府事后对这些事件的处理态度不严厉，可是我们想知道，我们对食品药品的监管到底怎么了？ 第六，为什么我们的年轻人没有出头机会。电视节目为爱向前冲、非诚勿扰、我们来约会吧继超女、快女之后，在内地也搅起了惊涛骇浪。一群扮演卫道士的伪君子趁此天赐良机，争先恐后地挥起道德的巨剑指向我们以年轻人为主的节目嘉宾，说他们现实、拜金，喜欢走捷径。在我们无情批判他们的背后，一个重大问题悄悄浮出水面了年轻人如果不靠这种方式，那还有什么方式可以让他们出人头地吗？我们这个社会给这些年轻人往上爬的机会了吗？ 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 序言
9、10 / 125 2004年的时候我就批判过某些改革，这些改革搞得我们老百姓的日子更难过，有很多人不都说嘛，咱老百姓是医改之后看不起病、教改之后上不起学、房改之后住不起屋。六年过去了，现在看来情况似乎也没有什么改善。但是今天的大环境和2004年完全不同了，我们政府的改革思路能有突破吗？ 所以本书的第二部分我想谈一谈为什么医改、教改和房改这么难。 第七，为什么我们的医改这么难。全世界的医改都很难，这不是我们中国的专利。但是2010年美国的医改正式推出之后，我觉得它可以给我们一个全新的启发，那就是医改成功的关键是必须斩断医生和药厂的挂钩。而我们广东高州的医改竟然一不小心就符合了这个思路，这是值得我
10、们做深刻思考的。 第八，为什么我们的教改这么难。以实际经验来看，大陆、香港、台湾一国三地的教改各有特色，大陆的教改是属于重度偏离的那一种，和台湾教改的失败经验差不多。但是香港几乎无为而治的教育体系，竟然成了大陆、香港、台湾三地中最成功的典范。这绝对不是因为香港人比较聪明、比较会改革，而是因为香港除了继承了英国统治时期的制度之外，还孕育了一个特殊的经验，那就是“在香港，如果想做抢先精华版 序言 11 / 125 事，就什么事都做不成；如果不想做事，那就什么事都没有”。就是因为这种“无所事事”的经验，让香港保留了英国统治时期流传下来的优秀治学理念，这也是为什么它倒成了成功的典范的原因。 第九，为什
11、么我们的房改这么难之一：火山理论。中国虽然是全世界硕果仅存的几个社会主义国家中的一个，但却是全世界几乎唯一不怎么替老百姓建设经济适用房和廉租屋的国家，我反而发现这成了资本主义国家的专利，他们普遍做得比我们好，例如新加坡和继承了资本主义的中国香港。我利用“火山理论”来解释了中国房地产和中国政府房价调控政策的本质，同时又透过理解美国房产税，来解读中国房产税的误区和严重后果。 第十，为什么我们的房改这么难之二：重庆模式。2010年6月2日，中国七大部委联合推出的重庆模式让我燃起了一丝的希望，我在这一部分向读者特别介绍了这个模式。 在本书的第三部分，我想谈一谈为什么我们的企业过得这么难。 第十一，为什
12、么中国的企业活不下去：富士康悲剧。富士康十三名员工跳楼自杀的事件震动了全中国的老百姓。可是富士康的悲剧根本不像媒体所报道的血汗工厂这么简单，我们完全忽略了富士康背后郎咸平说：我们的日子为什么这么难 序言 12 / 125 的黑手苹果电脑，其实它才是真正的元凶。苹果操纵了富士康的命脉，而类同苹果的其他欧美亚洲的产业资本也同样操纵了像中国富士康一样的千千万万的代工厂的命脉。富士康事件不是富士康一家企业的问题，而是中国所有代工企业的问题。让我们透过富士康拨开中国代工业的悲剧内幕吧他们实在过得非常难。 第十二，为什么中国的企业走不出去：吉利收购沃尔沃。吉利收购沃尔沃同样震动了中国老百姓，正如李书福所言
13、，他这个农村青年竟然娶了一个比他还要高大的北欧美女。我实在不知道李书福娶的到底是美女呢，还是数度被男人甩掉的弃妇。我觉得李书福这位农村青年还真的比不上那位北欧美女的前任老公福特汽车。我实在看不出吉利和沃尔沃的婚姻有什么成功的可能。此外，这位北欧美女的七大姑八大姨（指工会、产业协会）等等还特别凶悍，我实在难以想象一位像李书福这样的农村青年怎么能够应付得了这个复杂的大家庭。吉利走出去的困局不单单是吉利的问题，还是所有想走出去的中国企业的问题，例如上汽收购韩国双龙、首钢收购秘鲁铁矿，不都是家庭不和的大悲剧吗？我们的企业真可以说是一批批地走出去、一批批地倒下，为什么中国企业走出去就那么难呢？ 抢先精华
14、版 序言 13 / 125 本书的第四部分我想谈一谈为什么我们的环境这么糟。 我们国家2010年的政策可以说是完全被误导到了节能减排的领域。我在郎咸平说：新帝国主义在中国2一书中清楚地告诉读者，气候变暖这个议题就是个惊天大谎言，欧美国家透过这个伪命题，成功地把我们国家的政策转变成节能减排了。虽然我不否定节能减排的重要性，但是今天中国最需要解决的问题不是节能减排，而是?圾围城（第十三，为什么我们的垃圾危机这么严重）和水资源短缺（第十四，为什么我们的水资源危机这么严重）。如果这两个问题得不到解决的话，几年之内就将造成我们没办法承受的可怕后果。 本书的第五部分，我谈论了为什么政府处理国际事务这么难的
15、问题。这是个非常重大的议题，因为这个如果处理不当，后果会很严重，会对我们老百姓和企业造成特别大的冲击。 第十五，为什么美国人这么不讲理。2010年的5月份美国组建了由大大小小200个高官组成的代表团，来参加“第二次中美战略与经济对话”，这次对话的结果是让美国透过汇率大?，用威逼利诱的方式，拿走了我们8 000亿元的新能源市场，想一想，难怪美国要来这么多人，利益驱动嘛！ 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 序言 14 / 125 第十六，为什么德国人这么不讲理。2010年的7月份，德国代表团在女强人总理的带领下，政府官员、国会议员和企业家都来了，他们总共包三架飞机，想到美国代表团的例子就让我又有种
16、不祥的预感。结果还是不出我所料，德国又透过和美国类似的方式拿走了一大堆让中国人感到痛心的“以市场换技术”的合同。 我们的日子到底怎么啦？为什么这么难？在透彻分析这些问题的本质原因的同时，我也简单地介绍了欧美和日本等发达国家在这些?题上的做法和经验。 （特别感谢我的助手孙晋带领的研究团队。本书的数据资料由孙晋、马行空等人共同完成。） 抢先精华版 简要目录 15 / 125 简要目录 第一部分 为什么我们的生活这么难 第一章 为什么我们的收入这么低 一、最长的工作时间VS最低的工资收入 二、“被增长”的财富速度：跑?过CPI，也跑不过GDP 第二章 为什么我们什么都比美国贵 一、可怜的越穷越贵：中
17、国人的“伪幸福生活” 二、一切皆因没有藏富于民 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 二、别炒股了，炒大蒜和绿豆吧 三、当青菜坐上过山车 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 简要目录 16 / 125 第四章 为什么我们的食品这么不安全 三、地沟油，中国“最完美”的产业链？ 五、地下产业如何走进阳光 第五章 为什么我们的产品这么不靠谱 一、就在你身边的虚假宣传：霸王洗发水和云南白药牙膏 三、谁来捍卫我们的利益 第六章 为什么我们的年轻人没有出头机会 二、扯开遮羞布并不是我们的目的 四、拜金与笑贫的辛酸背后 第二部分 为什么我们的医改、教改、房改这么难 第七章 为什么我们的医改这么难 一、我们的医改还在
18、半空 三、我们为什么看不起病 第八章 为什么我们的教改这么难 抢先精华版 简要目录 17 / 125 二、大学名利场，容不下一张平静的书桌 四、谁来推倒大学的围墙 第九章 为什么我们的房改这么难之一：火山理论 一、“火山理论”：我们的出路在哪里 三、我们的房产税，到底藏富于谁 第十章 为什么我们的房改这么难之二：重庆模式 二、什么是重庆模式的杀手锏 四、广东，大刀挥向何方 第三部分 为什么我们的企业过得这么难 第十一章 为什么中国企业活不下去：富士康悲剧 一、“富士康悲剧”的幕后凶手 二、到底谁剥夺了我们的尊严 第十二章 为什么中国的企业走不出去：吉利收购沃尔沃 二、汽车跨国并购：解不开的魔咒
19、 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 简要目录 18 / 125 四、又一幕悲剧在上演？ 第四部分 为什么我们的环境这么糟 第十三章 为什么我们的垃圾危机这么严重 一、垃圾?城，什么才是我们最大的危机 二、究竟是谁制造了这些垃圾？ 第十四章 为什么我们的水资源危机这么严重 一、“人就水”还是“水就人”：深藏在水资源短缺背后的玄机 三、“坏人”监管“坏人”才是最好的？ 第五部分 为什么政府处理国际事务这么难 第十五章 为什么美国怎么这么不讲理 一、“篮球外交”，来者不善 四、奥巴马的双簧 第十六章 为什么德国这么不讲理 四、5 000亿，德国人的又一个目标 抢先精华版 简要目录 19 / 125
20、五、市场经济地位到底有多难？ 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第一部分 为什么我们的生活这么难 20 / 125 第一部分 为什么我们的生活这么难 抢先精华版 第一章 为什么我们的收入这么低 21 / 125 第一章 为什么我们的收入这么低 “被增长”的财富速度：跑不过CPI，也跑不过GDP 不知道大家发现没有，我们的GDP在大幅上升，但是居民储蓄的上升却非常缓慢。如果储蓄是一个财富衡量指标的话，那我们这几年的GDP尽管是以每年10%的速度增长的，但却跟我们老百姓的关系不是很大，因为老百姓的财富并没有增加多少，也就是说，我们老百姓财富的增长速度和我们GDP的增长速度差距越来越大。读者可以问问
21、自己，我对我的收入满意吗？我的收入能够应付我的生活支出吗？大家基本上都会说，收入总是跟不上支出的步伐，因为我们总觉得自己入不敷出、捉襟见肘。我们的收入既跑不过GDP（见图1-4），更严重的是我们的收入竟然也跑不过CPI。在相同的起跑线之后，跑得最慢的就是我们的收入了。 图1-4 中国人年均储蓄和?均GDP增长率的比较图 （图中上面的线条是人均GDP，下面线条是人均储蓄） 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第一章 为什么我们的收入这么低 22 / 125 茅于轼曾经问过这么一句话：“为什么说中国人是最勤劳的，可是我们却是不富裕的？”这是什么原因？包括咱们政府和企业的领导人、首长去非洲考察工作，给
22、非洲的几个国家题词，按照咱们的惯例，领导们题词都会说：“勤劳、勇敢的中非人民友谊长青，友谊万岁！”看到这个，非洲领导人就不干了，他们说，你们中国人勤劳，我们非洲人不勤劳，我们只勇敢。看到没有？非洲人民可不认为你说他们勤劳，是在称赞他们的。 想想看，金融危机之后，珠三角又出?“民工荒”，99%的企业缺工人。后来有很多人分析了原因，发现这不是简单的因为订单增多了，而是因为工人对工资不满意，工资实在是太低了。近10年，东莞的工资基本上都是770900元月薪，包吃住，10年都没有怎么变化，但是这10年来的通货膨胀却在大幅度增长，所以我们的农民工越来越穷，我们也就成了全世界收入最低而工作时间最长的民族了
23、。 我们的“农一代”是非常勤劳的，为了770900块的薪水，他们愿意出来打工，因为在他们的家乡有着嗷嗷待哺的妻儿们，所以他们能够忍受低工资和恶劣的工作环境。可我们的“农二代”可不是这样的，他们可不想为这点小钱打工。而且“农一代”还都不舍得让自己抢先精华版 第一章 为什么我们的收入这么低 23 / 125 的儿女出来打工，太苦太累不说，也挣不了什么钱。这就形成了一个恶性毒瘤，想想看，如果说我们国家薪资上不去的话，储蓄也就上不去，那我们怎么增加消费呢？我们国家目前所推动的任何鼓励消费政策都不成功的原因，就是因为老百姓太贫穷了。对于政府来说，必须要先使老百姓富裕，才能够推得动消费。 现在很多老百姓都
24、有这种钱包的危机感，总觉得自己的支出永远要比收入多。在钱包危机感之下，中国“80后”现在面临着这个工资低、物价高的现状，就调侃自己说：“三十难立、四十迷惑、五十听天由命”。我发现中华民族其实是个非常幽默的民族，在这么困难的环境之下还能这样自我解嘲，实在让人感到心疼。 经济学的真相：13个严重的经济学谬误 我们先看一个惯常的错误理解：租金管制可以预防通货膨胀。这一观点可以这么解释：因为租金进入并深深影响着生活费用，租金的增长将迅速导致工会要求一个更高的工资，因此将使当前的生产成本增加，商品现行价格增长。 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第一章 为什么我们的收入这么低 24 / 125 通常，经
25、济学意义上任何商品的短缺都将引起其价格的上涨。这就迫使公众节省对这一商品的使用，同时使私有企业增加其供给变得有利可图。假如价格急剧上涨的一个后果是使穷人遭受到困难，那么缓解这一困难的一个简洁而又更加公平的方式，就是依赖一般财政收入的直接现金转移支付。而租金管制这一替代政策会导致不良的社会影响，房东作为一个阶层，而不是社会整体，却要去对社会上很大比例的房客进行补贴。另外，当租金被广泛认为会有一个急剧的上涨时，租金管制会在一定时期内减少劳动力的变动，这将阻碍私人企业在工人阶级住房方面的投资，也会使现存受管制房屋的存量急剧下降。 我们没有讨论对穷人实行直接补贴的政策可行性。我的观点是这种直接补贴的方
26、法所产生的成本将远远少于我们所熟知的租金管制体系产生的费用，更为确定的是，它将受到较少的社会抵触，也无需建立处于租金限制法之下僵硬的法律机器。 作为政治问题，大家很可能认为租金限制法律相对来说更容易制定，也更具有吸引力，能够普遍地被大部分选民当作帮助穷人的一种“劫富济贫”的方式来接受。但是当经济学家或者任何科学家根据“政策可行性”去推进或者证明这一政策合理性的时候，结果将是令人郁抢先精华版 第一章 为什么我们的收入这么低 25 / 125 闷的。学者的工作是为公众指出并尽可能清楚的预见可以被选择的替代性政策的主要影响。如果这一工作被公正的做出来，那么将有效地把更受欢迎的经济结果告知相关公众，而
27、假如有更加温和的措施被提出来用于处理当前的一些社会问题，那么，这种方法的使用将增加更为明智的替代性经济政策最终流行的可能性。 本文摘自英E.J.米香（E.J.Mishan）的经济学的真相：13个严重的经济学谬误 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第二章 为什么我们什么都比美国贵 26 / 125 第二章 为什么我们什么都比美国贵 可怜的越穷越贵：中国人的“伪幸福生活” 这个章节我想谈一个比较有趣的题目，一个和每个人的生活都相关的题目，叫做泡沫经济?最近你们看到了吧，到处都是泡沫，房地产泡沫、股市泡沫，如今大蒜也泡沫了，中国的物价存在太多的泡沫。 我给读者举个例子吧，1982年，我们去看电影少林
28、寺的时候，票价是1毛钱，2007年变形金刚在北京上映时的票价是80元，25年翻了800倍。而在美国，一线的电影院变形金刚的票价折合人民币后是54块钱。其实很多香港人到了大陆去看电影，看到票价都觉得不可思议，因为香港的票价最贵也才50港元而已。如果在非尖峰时间去看，还有20港元到40港元的票价，我们大陆这边的收入这么低，电影票的价格怎么可能这么高？简直无法想象?在中国，像男学生要陪女朋友看个电影，那都是很奢侈的。这就叫什么？抢先精华版 第二章 为什么我们什么都比美国贵 27 / 125 物价泡沫。以麦当劳为例，美国麦当劳价格跟中国差不多。天然气呢？我们差不多一立方3.5元，跟美国也差不多。你发现
29、没有，这种低档餐馆的价格差不多，天然气价格也差不多，可是电影这种东西就差很多。也就是说，吃的跟用的，这种大众都要消费的东西，价钱都和美国差不多，但是只要不属于大众消费品的，中国的就一定比较贵。比如说长途电话费，如果从美国打过来的话，是一分钟1毛钱，我们打过去的话，一分钟就得8块钱了，你看差多少？还有松下54寸等离子电视，相同款式，在中国卖40 939元，而在美国的价格就只有我们的四分之一，折合人民币只有10 239元，你能想象得到吗？这个数据我们都已经上网再三查验过的，保证正确。 中国的房价收入比达到了发达国家的三至六倍，北京、上海等一线城市，在人均收入不及日本东京十分之一的情况下，房价已和东
30、京不相上下，有些地区的房价收入比已超过30倍。蔬菜、肉蛋、粮食及食用油价格均出现了不同程度的上涨。物价问题成为了百姓关注的焦点。那么，物价问题到底是什么问题？所谓物价泡沫又是怎么一回事呢？ 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第二章 为什么我们什么都比美国贵 28 / 125 我们有些人就喜欢穿大牌的衣服，比如阿玛尼，阿玛尼的西服在我们中国差不多要3万块人民币，但是在美国买的话，折算成人民币却只有15 000块。汽油在中国是6.83元每升，在美国4.56元每升，也差了很多。宝马Z4型的车子在中国要58.9万元人民币，在美国折换成人民币才20万元而已。另外诺基亚1661型的手机，读者可能会觉得这个
31、东西应该全世界都一样吧，其实也不一样，在中国买大概需要300美金，在美国买就只要85美金，差了近4倍。笔记本电脑呢？中国买一个笔记本6 000块，在美国换算成人民币只有3 406元，还不止这些呢。我再举几个例子，有个叫Samsonite的旅行包，翻译成中文，我们叫它新秀丽，可能大家不一定知道新秀丽，这种包在美国买的话，一个大概是27美元，才是中国价格的五分之一到十分之一，我们买一个包都要比人家多花那么多钱。在美国，一件POLO的秋天穿的大衣29美元，Clark的凉鞋，美国牌子，23美元，看到这些数字，你是不是还以为美国经济破产了、崩溃了？还是大甩卖？我也有这种感觉，不知道怎么回事了。 我的一个
32、朋友曾经到美国洛杉矶一家叫小台北的中餐馆去吃饭，4个人点了很多菜，都是鱼虾螃蟹这些海鲜，一结账，4个人才49美抢先精华版 第二章 为什么我们什么都比美国贵 29 / 125 金，折合成人民币大概是300多块，每一道菜平均价格才7美金，像这种鱼虾蟹之类的海鲜，在我们中国吃的话，点钱顶多算个零头。当然如果去那些特别小的店，就另当别论了，但在一般餐馆我们的就肯定比美国的贵多了。还有我们经常喝的咖啡，在美国是1美元，也就是不到7块钱人民币。我们这边，就是去一般的咖啡馆、咖啡厅，一杯也大概要二三十块人民币对不对？似乎只有麦当劳这种一般社会大众都吃的快餐，天然气这种一般社会大众都要用的产品，我们和美国的价
33、格差不多之外，其他稍微上点档次的东西，我们都比人家贵。为什么？ 石油战 酒吧在饭店一楼右侧。从三层楼高的酒店大堂延伸出来的狭长空间内，木制地板折射出一种湿润的茶褐色光晕，再?上成套的殖民地时代风格的木制桌椅，整个酒吧别有一番味道。 “您是秋月先生？” 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第二章 为什么我们什么都比美国贵 30 / 125 坐在一张桌子旁的男人站起身来问道。这个男人大约35岁左右的年纪。从他身上已经可以看到中年发福的征兆，从额头到头顶的头发已经半秃了。 中年男人自我介绍道：“我是陈久霖。” 两人一边握手，一边互相打量着对方。 陈久霖的名片正面印着公司英文名China Aviatio
34、n Oil （Singapore） Corporation Limited。背面则是中文，印着“中国航油（新加坡）股份有限公司执行董事兼总裁陈久霖”。 “您是什么时候到新加?的？” 秋月淡淡地问道。对于猎食动物来说，轻松惬意地打发等待猎物出现的时光是它们一贯的做法。 “7月1号。公司的事终于开始上轨道了，现在正是大干一场的时候。” 陈久霖快速的把北京味儿英语切分成几个间断的单词。 “似乎您也已经选好了能源交易员了。” 抢先精华版 第二章 为什么我们什么都比美国贵 31 / 125 “嗯，这个JP莫里森的名气大家也都是知道的，但能不能请秋月先生说说您的情况？”陈久霖问道。 “我是1983年从日本
35、大学毕业的，之后在住之江公司任职，金属期货交易员。” 陈久霖露出努力搜索记忆的表情。“这么说您是滨川的?下了？” 戴着圆圆眼镜的秋月微笑着点点头。 滨川泰男曾是住之江公司的明星交易员，他掌控着全球5%的铜交易市场，素有“5%先生”（铜先生）的美誉。可惜的是，由于错误判断大盘趋势，随后一错再错，最终于去年6月份被发现已给公司造成了2852亿的损失，现在成了刑事被告人。 “那么，目前贵公司是希望我们承担关于套期保值及掉期交易的部分吗？”秋月问道。 本文摘自日黑木亮的石油战（上下） 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 32 / 125 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 张
36、悟本，怎么就成了“神医” 我们的湖南卫视挺牛的，搞了个超女、搞了个快女，现在又搞出个张悟本同志。2010年2月1日，?南卫视的百科全说播出的张悟本先生谈养生，挤进了史上同时段收视率最高的前三甲。据说有不少人一到固定时段就坐在电视机前，等着看他的脱口秀。张悟本同志写了本书，叫把吃出来的病吃回去，已经卖了300万册。当然你们可能要问我，郎教授你批评张悟本是不是因为嫉妒？我必须要承认是有一点。我的书卖得大概只有他的十分之一，在这方面，我确实和他有不小的差距。 我发现其实这个人很有意思，我听他讲的话就想笑。生命时报的记者在2010年5月12日来到奥林匹克中心西南门处的悟本堂，发现他是唯一一个坐诊专家。
37、预约号的价格?过去的两三百涨到当时的抢先精华版 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 33 / 125 两千，翻了好几番，而且已经排到年底了。他是怎么建议这些花了大价钱的人的呢？他建议要多吃绿豆。这个建议实在太有意思了，连绿豆都沾了张悟本的光，价格一路飙升。 在借助强势传媒迅速蹿红，得到“神医”、“2010年最火养生专家”、“京城最贵中医”等诸多头衔之后，眼下的张悟本正在以更快的速度跌下神坛。2010年6月1日，张悟本的坐诊地点，位于北京奥体中心西南门的悟本堂，在被定性为违章建筑后开始拆除。张悟本所写的，曾在各大图书排行榜连续排名第一的销售冠军把吃出来的病吃回去在全国书店下?，捧红张悟本的湖南卫视电
38、视栏目百科全说也在6月7日停播。张悟本因媒体大红大紫，如今却陷入了一场媒体发动的讨伐张悟本以及张悟本现象的舆论风暴。更为有趣的是，有人注意到，2010年上半年以绿豆为代表的农产品，就是在张悟本极力鼓吹绿豆养生疗效后开始了大幅上涨，而在张悟本遭遇讨伐之后，这些农产品价格又开始回落，那么，张悟本究竟说了些什么？他的说法跟农产品价格上涨之间有联系吗？2010年上半年发生的农产品价格上涨，又到底是怎么一回事呢？ 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 34 / 125 张悟本的养生方法成本低廉、简单易学，而且这套不用吃药的食疗理念也是?常有意思的，最著名的就是“绿豆说”了，他
39、说绿豆不但能够治疗近视、糖尿病、高血压，还能治肿瘤。所以绿豆已经成为很多消费者的必买品，少则三五斤，多则几十斤，而且价格也不断被推高。有的摊主甚至说，绿豆涨价都是张悟本的功劳。我们根据媒体的报道，以张悟本的名义销售的某品牌绿豆甘草汤已经卖到了138元，还有售价38元一瓶的醋泡黑豆，刚刚推出半个月，每天就能卖出100瓶，成了该公司最畅销的产品，都是因为大家都想养生惹的祸。你有没有想过，这个社会怎么了？这种简单的骗局都能够骗得人团团转。请读者想一想，我们每个人的体质都是?一样的，哪有一种药可以包治百病的？对了，绿豆还不算药，只能算是食品。是食品的话，就更不可能了。难道以前我们都吃绿豆的话，就不会被
40、人家称为“东亚病夫”了吗？难道都吃绿豆，咱们就不会再有什么病了吗？而且请各位读者再深入地想一想，连你张悟本这种水平都能够看得出来的简单医理，以前皇帝那些御医、华佗等名医难道都看不出来吗？你怎么可能发明出一种产品一吃就可以治百病的？这明明是胡扯嘛。而且我可以告诉大家，只要说能治百病的，一定是骗局。但这种事在中国就能骗得老百姓团团转。为什么？主要还是因为我们中国老百姓在医学上?抢先精华版 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 35 / 125 愚昧所导致的。根据卫生部2009年的调查显示，我国居民具备健康素养的总体水平只有6.48%，这个低水平的医学素养才是张悟本学说能够横行的唯一原因。不过我不想谈他了
41、，我想用他做个引子，谈个有趣的话题，就谈谈他推荐的绿豆和我们非常关切的大蒜吧。 粮食战争：市场、权力和世界食物体系的隐形战争 在跨国企业已掌控中国植物油定价权的情况下，如果进一步取得粮食流通的控制权，会使中国失去粮食定价权，给中国粮食宏观调控和粮食安全造成被动。于是，在国际粮价高涨的情况下，中国阻断了国际市场向国内的传导通道，暂时保持了国内粮食价格的基本稳定。中国粮食生产对外依存度虽然较低，但中国化肥生产中硫磺与钾肥高度对外依赖，国外有可能通过提高肥料成本，抬高中国粮食价格。 一家跨国企业，通过几年的发展，在中国小包装食用油市场居垄断地位，占中国市场份额的60%70%。掌握了中国植物油销售的终
42、端渠道，然后再建立或收购面粉厂、大米加工厂，用植物油的销售渠道进入粮食消费市场，这是一条明显的布局式的战略路线图。 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 36 / 125 业内某权威指出：世界四大粮商一方面建立粮食加工流通企业，一方面开始寻找粮源。中储粮是中国最大的粮食储备企业，是四大粮商合作的首选对象。三年后四大粮商会成为中国粮食加工销售的龙头。一些地方政府在招商引资中，普遍存在外资优于内资的思想，给他们提供各种便利条件建立或并购粮食加工企业。即使跨国粮商不与中储粮合作，他们也能找到粮源。 这位权威人士又透露出我们的短板：目前，中储粮作为中国最大的粮源控制企业，具
43、有较强的实力，却没有粮食加工业务。中粮集团有加工业务，却不能掌控粮源，销售网络也不够。华粮集团虽然在中国属于比较大的企业，但实力与跨国公司不能相提并论。目前中国粮食市场调控存在的一大问题是只有储备，没有加工品和销售的控制，这样就会给调控带来风险。 粮食安全的关键在加工流通领域，跨国公司想用低价粮食冲击生产的可能性不大，但如果掌握了粮食加工流通，就掌握了粮食制成品的定价权，这会影响到中国粮食市场的调控。跨国粮商不仅有强大的资金优势，而且通过食用油已建立起营销网络，并树立了一系列品牌。他们利用这些优势，与中国粮食加工企业竞争，会有很强的杀伤力。 抢先精华版 第三章 为什么我们的蔬菜这么贵 37 /
44、 125 本文摘自英拉吉?帕特尔（Raj Patel）的粮食战争：市场、权力和世界食物体系的隐形战争 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第四章 为什么我们的食品这么不安全 38 / 125 第四章 为什么我们的食品这么不安全 百倍于砒霜？黑暗下的黄曲霉素 最近餐桌上的学问越来越高深莫测，让人难以琢磨了。就拿食用油来讲，不但有我在郎咸平说：新帝国主义在中国和郎咸平说：新帝国主义在中国2中所谈到的转基因的问题，还有现在又出来个地沟油的问题。我不得不佩服，这个地沟油真是给我们充分展示了什么叫循环经济，什么是充分的变废为宝。而我本人也是这个所谓的循环经济的最大受害者，因为我经常在外面吃饭。我现在真的是
45、谈吃色变，一看到路边炸油条的，价钱又那么便宜，我就直觉地想到了地沟油。此外，还有我最喜欢吃的，像水煮鱼、川味火锅、毛血旺什么的，我也担心都是地沟油做的！否则水煮鱼放那么大一锅油，如果不是地沟油，价格怎么会那么便宜呢？饭店是不会做赔钱的生意的。 抢先精华版 第四章 为什么我们的食品这么不安全 39 / 125 我有必要先明确一下，到底什么是地沟油？按照表面上的理解，它应该是指从地沟里、下水道里掏出来的油。但这只是个最直接的概念，也是最明显、最好理解的。更确切点说，其实它是一个综合概念。第一种，就是我们平时所说的潲水油；第二种，是由动物的内脏加工提炼的动物油；而第三种则是超过使用次数的油。其实说白
46、了，也就等于说一切劣质的、有问题的油都叫做地沟油。按照我们的数据显示，我们每一年消耗的油大概是2 200万吨，从中可以产出大概330万吨的废弃油脂，从这些废弃油脂中可以提炼出270万吨的地沟油回流市场。按照这个比例的话，我们吃的东西里面，大概1/10都是地沟油做的，当然这是最高的比例，真实的比例应该低得多。想想也真悲哀，地沟油这个连猪都不吃的东西，现在却让我们给吃了！ 而且，地沟油的危害是潜移默化的，我的助理曾经问了几个急诊科的医生，有没有收治过因为食用地沟油而出现症状的病人？他们说到目前为止还没有，但是，他们说地沟油里含有一种叫做黄曲霉素的致癌物质，而黄曲霉素的毒性是砒霜的100多倍！ 郎咸
47、平说：我们的日子为什么这么难 第四章 为什么我们的食品这么不安全 40 / 125 伪装下的地沟油：辨别难似“哥德巴赫猜想” 我看到网上为辨别地沟油提出了几种观点，其中有一个观点特别有意思，说要想辨别地?油，必须要一看、二闻、三尝、四听、五问。你看，望闻问切，连中医看病的方法都用上了！但实际上，即使是这样，还是很难分辨的，为什么这么说？看我给大家一个一个地进行解释。 第一个是看。如果小摊小贩拿过来的就是黑油，你会吃吗？你肯定不会吃的。但是如果你看到的油是透明的呢？要知道，地沟油提炼的过程中，那些不良业者会利用化工原料把脏油的颜色褪掉，你看到的地沟油是很清很亮的，你从颜色上根本就看不出来的。 第
48、二个是闻。如果说你闻一下地沟油，就会发现这油闻起来还挺香。这是怎么回事？这是因为这些不良业者用?碱去臭之后，再往里添加一些花生精之类的东西，这样弄出来的地沟油会散发出一股挺重的香味。本来你还不怎么饿，闻了地沟油的味道之后，搞得你倒感觉到饿了。 抢先精华版 第四章 为什么我们的食品这么不安全 41 / 125 第三个是尝。尝尝有没有什么臭味、异味之类的，我估计也尝不出来，反正在我过去不知道情况的时候，估计也吃了不少地沟油，也没有什么感觉异常的。 第四个是听。这个可能就不是针对餐馆了，谁吃饭的时候还用根筷子蘸点油，然后把油弄到纸上烧一下的？我估计全国人民还真没有谁这样做过吧。这个可能主要是针对那些在商场里买了油之后，回家想看看是不是劣质油，就拿两滴?滴在纸上烧一下，如果咔吧咔吧响，那你买的可能就是劣品了。因为油和水混在一起的时候，加热到一定程度，就会发出吱啦吱啦的响声。 第五个是问。这个好像是让我们去餐馆里吃饭的时候，先到厨房里去问一下，问厨房里的人，他们炒菜用的是不是地沟油。你想他们会怎么回答？他们肯定会说“当然不是”。 所以，用这个中医的望闻问切来辨别地沟油的话，到最后也只能是白忙活一场了。 郎咸平说：我们的日子为什么这么难 第四章 为什么我们的食品这么不安全 42 / 125 不
