1、假日酒店火警火灾应急方案 一、 全体员工1当你在某个区域发现烟火时应立即按响离你最近的警铃，或用电话直拨总机报告以下情况：（1） 首先讲清发现起火的区域部位、时间。（2） 讲清楚燃烧的物品、火势大小。（3） 讲清自己的姓名，所在部门。（4） 是否有人受伤。2报警后立即用现场的消防器材救火。3如果自己把火灾扑灭，请保护好现场，等候有关部门（安保部）或酒店负责人来说明情况。4如果火势太大无法控制，报警后在着火部位主通道外迎候救护人员的到来。这期间，保持沉着、镇静。（1） 禁止打开门窗。（2） 禁止使用电梯。（3） 关闭所有天然气阀门。（4） 切断所有电器设备电源。 5当你听到警报后，如果你所在地无
2、明火，不要惊慌乱跑。在原地等候安保部门和本部门负责人的命令。二、 电话总机房1 当接到火警电话后，立即按下录音键或用笔将下列情况记录下来。（1） 报警时间，起火准确部位、区域。（2） 起火原因、火势大小，烧的何物。（3） 是否有人伤亡。（4） 报警人姓名，所在部门。2 请立即通知以下部门或人员：（1） 值班经理或总经理。（2） 安保部经理。（3） 工程部经理。（4） 客房部经理（5） 中心安保部。3 安保部消防监控中心值班员检查确认火灾信号无误，要进行各种详细登记。（1） 通知总机电话员和安保部经理。（2） 派出人员到现场观测核实，并用消防电话向消防中心报告情况。（3） 根据现场总指挥员命令，
3、进行中英文广播。三、 安保部准备实施应急方案1 如果火势已大，立即组织义务消防队员和一切力量，进行紧急扑救。2 如果火势经努力无法控制，得到总经理和中心安保部同意后，立即向公安消防部门119台报警。3 派人迎候消防车，并组织人员抢救、疏散，维持现场秩序。4 控制消防电梯和一切通道。四、 工程部1 接到火警通知和信号，应立即组织各有关维理人员组成工程抢险队奔赴火场。2 到场后服从值班经理或安保部门负责人的指挥 ，排除电、天然气或其他工程方面对火灾和人员的不利影响，保证和直接进行扑救工作。3 灭火后将一切消防设施立即恢复。五、 前厅部1 警铃响后，停止手中工作等待命令。2 根据现场指挥员命令进行外
4、文广播。3 保持各出入口畅通，立即组织人员疏散，保持大厅秩序。4 协助收款员和行李员对票款、行李的安全疏散。六、 值班经理1 接到火警后立即赶往火灾现场，根据火势大小，立即做出是否向公安消防部门报警的决定。2 与安保部门共同指挥，灭火战斗。3 向总经理和中心安保部门汇报。七、 客房部1 接到楼层或客房的报警，值班负责人应立即组织人员前往扑救，并立即向总经理请示下一步行动。2 只有接到撤离的命令后，才可有秩序的疏导宾客，由安全出口撤出。3 负责人和服务员要逐间检查客房，确保无人后才可离去。八、 其它1 部听到火警后，如果不是自己处失火，应原地待命。并根据命令切断电源和煤气阀门，协助其它部门在统一
5、指挥下疏散人员，扑灭火灾。2 财务部门要妥善保护好票据和货币。九、 安全撤离1 医务人员要前往现场抢救伤员。2 其它部门原地待命。十、 疏散地1 疏散地集合点在楼外停车场。应急流程图： 上市公司 餐饮部 电工，区域切断 工程部 管道工，供水 公安消防部门 住店总经理、总经理 钳工，火场待命 服务员发现 其余待命 火警 总机 安保部 义务消防队 人员疏散 监控室发现 管家部 灭火 抢救物品 各种票据 前厅部 行李 有关部门 北京五洲皇冠假日酒店 安保部 酒店管理手册前厅、客房、餐厅、人事、保安、工程、营销、行政、总经办开业、入职、招聘、设计、程序、标准、SOP附件：酒店各部门组织架构总经理办公室
6、:GM 人力资源部:HR 财务部:FN 销售部:S&M餐饮部:F&B 前厅部:FO客房部:HSKP 工程部:ENG 保安部:SEC 康乐部:ENT 市场传讯部MC酒店各职位英文缩写Board Chairman (Director) 董事长GM-GENERAL MANAGER 总经理 DGM-DUTY GENERAL MANAGER 副总 DOR-DIRECTOR OF ROOMS 客务部总监 AM-ASSISTANT MANAGER 大堂经理 FO-FRONT OFFICE 前厅部DOM-DIRECTOR OF SALES&MARKETING 销售部总监 FOM-FRONT OFFICE MANAGER 前厅部经理 F&B-FOOD&BEVERAGE 餐饮部 CON-CONCIERGE 礼宾部 BC-BUSINESS CENTER 商务中心 ENG-ENGINEERING 工程部 HR-HUMAN RESOURCES 人力资源部FN-FINANCIAL DEPARTMENT 财务部 FC-FINANCIAL CONTROLLER财务总监 A.T.K Administrative total kitchen行政总厨 Revenue Manager收益管理经理 RECP-RECEPTION 接待处 HSKP-HOUSEKEEPING DEPARTMENT客房中心酒店管理之家
