1、火灾应急疏散预案 酒店年 月目 录第一章：概述第二章：酒店基本情况一、主要建筑设施情况二、消防设施及水源情况第三章：组织指挥机构第四章：重点部位设置一、客户部二、厨房及餐厅第五章：灭火原则第六章：火灾应急处置程序一、火灾现场人员报警及灭火应急程序二、监控员应急程序三、巡楼面应急程序四、大厅值班经理应急程序五、保安员应急程序六、前台值班员应急程序七、工程部应急程序八、客房部应急程序九、餐饮部应急程序十、财务部应急程序十一、仓库应急程序、十二、人力资源部应急程序十三、营销部应急程序十四、厨房应急程序第七章：疏散方法及注意事项第八章：现场指挥员的任务和职责第九章：工作要求和纪律第十章：附则第一章 概
2、 述为了认真贯彻消防法和公安部机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定落实预防为主，防消结合的工作方针，充分发挥处置紧急事故的能力，提高处置水平，把危害减少到最低限度，以保护人民的生命和财产的安全，维护社会稳定和正常的治安秩序。 酒店火灾疏散应急预案，是根据 酒店消防安全工作的实际情况编制的，本预案是充分估计可能发生的火灾，制定出紧急情况下内科大楼的灭火和人员疏散预案，本预案是保证紧急情况下处变不惊，临阵不乱，迅速反应，果断处置的处理程序。第二章 酒店基本情况一、主要建筑设施情况酒店大楼共12层，总建筑面积9000 平方米，建筑高度48米，设有电梯2部，东西侧方向各有一疏散楼梯，安全出口共有
3、2个。其中712层为客房区域，共有客户112间，166个床位，面积4600平方米。 二、消防设施及水源1、 室外消防栓3个。分别设置在大楼东西侧和后院。 2、 室内消火栓37个。主要分布在楼内走廊和楼梯间附近等处，一楼后院水泵房设置6台消防水泵，以便紧急情况下向火场持续供水。3、 灭火器材齐全，共有灭火器72个，消防栓37个。4、消防水泵6台，消防地下水池300吨，楼顶消防水池2个共30吨。 5、疏散应急灯36盏，疏散指示牌139张，分别设置在走廊、电梯前室、疏散楼梯和一楼大厅内。6、 火灾自动报警系统。共安装了烟感器157个、手动报警按钮21个。7、共安装了自动灭火喷淋头314个，均匀分布在
4、大楼各层走廊及各客房内。8、机械排烟和防烟系统。共有排烟和防烟风机2台，排烟阀和防烟阀2个，分别设置在十一、十二层西侧疏散楼梯口。9、消防通讯系统。161个分机分别设置在客房、各楼层电梯间和大厅前台。第三章：组织指挥机构成立灭火疏散应急领导小组组 长：酒店总经理副组长：酒店各值班经理成 员：酒店各部门负责人。第四章：重点部位设置根据我们酒店的实际情况，重点部位设置为：一、 客房部（即七至十二楼的客房区域）。二、 厨房及餐厅。因为一旦发生火灾，上述两个区域容易造成人员大量伤亡和重大经济损失。第五章：灭火原则一、先救人，后灭火，尽量避免人员伤亡。二、首先疏散易燃易爆物品，以避免火势扩大。三、及时关
5、闭电源和气源，以避免火灾扩大。第六章：火灾应急处置程序一、 火灾现场人员报警及灭火应急程序 1、 火灾现场第一发现人发现烟火时,立即拨通酒店消防值班室电话3向消防值班人员报告,并说明自己的姓名、职务、失火地点、火势大小。 2、 按响离自己最近的紧急报警器(手动报警按钮或排烟阀手动按钮)。 3、 用最近的灭火器材阻止火势蔓延。 二、 监控员 应急程序 1、 接到报警电话后,问明情况报警人姓名、职务、失火地点、火势大小、何种物质燃烧以及是否伤人,同时做好记录,并通知巡楼队员赶到现场。 2、 根据报警情况做出决定:确定火灾等级(一级或二级)。 3、 接到报警信号(烟感报警信号、手动按钮报警信号)后,
6、必须立即通知巡楼队员或最近场点值班队员在最短时间内到达报警现场,对火警确认并反馈;同时在消防主机上进行消音处理,记录火警的组号和位号。 4、 如果得到的反馈是误报或假火警,应做好复位处理。 5、 如果得到的反馈是真实火警时,应立即用对讲机或电话通知当班值班经理立即赶赴现场,同时用对讲机连续两遍呼叫各持对讲机的人员;并且要求大厅值班人员和保安做好车辆秩序的维护,以备消防车和救护车到来时保持电能。其它人员必须以最快速度赶到火灾现场。 6、时刻注意火势情况,并把监控镜头调到事故区域并录像,记录: 、 火警的具体部位; 、 火警大小及严重性; 、 燃烧物质的种类; 、 伤亡损失; 、 到位人员; 7、
7、 电话通知保安部主管(必须报告起火的时间、地点、火情大小、何种物质燃烧)。 8、电话通知酒店总经理，并要求前台通知各部门经理、主管,做好客人的疏散和解释工作。 9、各部门经理、主管、服务员要告诉客人关好门窗,利用湿毛巾捂住口鼻,按安全指示方向或跟随服务员从楼梯口有秩序靠墙离开。 三、巡楼员应急程序 1、 当接到监控员的通知后必须在2分钟内赶到准确的火警现场。 2、 赶到现场后立即查看,确认火警真假,如果是楼层应立即消音再确认,发现是误报或假报应马上复位并通知监控中心,误报或假报的原因。 3、确认为真火警应第一时间通知监控中心,并报告火灾的 大小、何种物质燃烧,有无伤亡情况。 4、火势小时应利用
8、周边的灭火器材进行灭火。 5、 火势较大时应采取隔离周围物品,特别是易燃、易爆物品,并会同前来的同事一起参与灭火工作,听从现场最高指挥者的指挥。 6、事故后以书面形式把事情的详细经过向部门主管汇报。 四、大厅值班经理应急程序 1、 负责停车场和大门口秩序,做好车辆疏散指挥,保持消防车道畅通。 2、 禁止无关人员进入停车场和大堂。 3、为赶到的酒店领导人员指引方向并报告火情。 4、 当消防车或急救车到来时,引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。 5、 时刻注意电台、报社记者的出现,当发现后应进行适度制止,并汇报上级,以便做出及时必要的安排。 6、阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入
9、房间拿东西。 五、保安员应急程序 1、负责维护通道周围车辆秩序,保持消防车道畅通。 2、严格控制闲杂人员入内,防止不法分子乘机破坏或混水摸鱼。 3、为疏散出来的客人指引方向,并协助客房部主管做好稳定客人情绪和安顿工作。 4、 阻止已疏散到楼外的客人再回到楼里或企图进入房间拿东西。 六、 前台值班员应急程序: 1、 接到二级火灾报警通知后,应电话通知各部门经理、主管。 2、 如接到一级火灾通知后,除通知各部门经理、主管外,另需通知总经理、副总经理。 3、 当接到火灾通知后,值班接待员必须立即把最新入住的客人身份资料用打印机打出来,并将客人的登记卡收齐,并和客人身份资料一起带到客人集合地点,以备清
10、点客人时使用。 4、 火情发生后,如果说有客人查问,表示关切,如无领导和总经理特殊指示,值班人应委婉做好解释。 5、 前台值班员必须掌握酒店领导号码,以便随时取得联系。 七、 工程部应急程序: 1、 值班人员接到报警电话后,应立即切断失火楼层上下三层的所有电源,停止二部客用电梯并保证电梯内无人。 2、 非当班人员应带齐所配工具立即赶到酒店前坪集结,向现场指挥人员靠拢,准备酒店全范围内的设备修复工作。 3、 派人监督机组和机组的运转情况,确保正压送风和排烟机工作正常,确保疏散途中安全。 4、 确保应急电源工作正常,使应急指挥灯发光,要派人带手电筒去各疏散楼梯检查。若发现应急灯损坏应及时更换。 5
11、、 楼层空调系统要关闭,停止送排风。 6、 逐路切断电源,包括动力电源,只留应急供电线路。 7、 切断生活供水,但要保证自来水外线管供水正常,以确保消防供水。 8、切断煤气和柴油供应并做好防火工作,确保安全。 八、客房部应急程序: 1、 向全体人员通告火情,耐心回答客人的询问，做好解释工作，以免造成混乱场面,指令前台接待准备回答客人的询问电话。 2、 指派专人组织客人疏散,让客人不要惊慌有秩序地疏散出去,到一楼门外集中。 3、 每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间,确保无客人后,在门上标V符号表明此房间已无客人。 4、 房务部经理必须带上酒店手电、万能钥匙以及房务部所用频道的对
12、讲机。 5、 客房部主管负责客人疏散引导和安顿。 6、 客房部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌,跟我来)。 九、 餐饮部应急程序: 1、 餐厅经理向全体人员通告火情,调节控制好餐厅和包厢，以免造成混乱场面。 2、 指派专人组织客人以疏散,让客人不要惊慌，有秩序地疏散出去,到一楼门外集中。 3、 派人对餐厅和每个包厢进行检查,看是否有未熄灭的蜡烛、固体酒精炉、烟头等物，要将它们彻底熄灭。 4、 最后切断电源锁门离开，到一楼门外集合。 十、 财务部应急程序: 1、 出纳人员要整理好钱物,把库房和抽屉锁好。 2、 所有人员把自己管理的文件和帐目整理好,安全地保存起来。 3、电脑房要确保电脑
13、资料的完整。 4、 检查办公室、垃圾筒等不要留下未熄灭的烟头。 5、 通知所有人员按顺序进行疏散,关闭电源后,锁门离开，到一楼门外集合。十一、仓库应急程序1、 保管员要整理好帐本和单据，安全地保存起来。2、 关闭电源，关闭门窗。3、 锁门离开，到一楼门外集合。 十二、 人力资源部: 1、锁好所有重要文件和人事档案。 2、 关闭办公室内所有电源开关。3、 锁门离开，到一楼门外集合。十三、 营销部应急程序: 1、 锁上所有重要的文件。 2、 切断办公室的电源。 3、 携带合同档案前往一楼门外集合地点。 十四、厨房应急程序: 1、厨房接到疏散的通知后,关闭各种电器、空调、及电源开关。 2、 熄灭厨房
14、所有火种。 3、 疏散餐厅用餐的全体人员后,随之关闭电源，锁门离开，到一楼门外集合。 第七章：疏散方法及注意事项 一、 疏散的唯一途径是消防楼梯。 二、火灾情况下,所有的电梯自动锁在首层。切记:千万不能乘坐电梯疏散。 三、一般情况下,要使用最近的楼梯疏散。如果某楼梯被烟雾封住时,尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能,疏散时比较安全。 四、 进入疏散楼梯后,要沿着楼梯往下走。不要因为下面的烟雾大,而试图往上走。 五、 如果走廊里充满烟雾,要注意寻找紧急的指示灯,朝着指示灯的方向走,千万不能搞错方向。 六、 当直立行走困难时,应弯腰前进或跪在地下爬行。因为在底部保留着一部分新鲜
15、的空气。 七、 其他各楼在一层有直接通到楼外的安全门,要记住到一层后应该要往楼外走,不要再沿楼梯走到地下室。 八、 疏散到楼外后,请到酒店前坪集合,不要随便离开。 九、疏散集合地点:酒店前坪空地。 十、 前台人员要携带住房登记表,对疏散出来的客人逐一进行清点,尤其是在前台上有登记的残疾客人,一个也不能漏掉。 十一、 保安部要加强集合点周围的警卫工作,确保客人的财产安全,防止有人捣乱、进行破坏。 第八章、现场指挥员的任务和职责 一、 由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员,灭火指挥员职务由高到低排列顺序为:总经理、执行总经理、保安部主管、工程部主管、值班经理各部门主管。 二、 总指挥员应携带可
16、变的对讲机,根据火势的大小,火情性质进行分工,指挥各组进行灭火,控制火势,疏散人员,抢救物资,做好警卫警戒等。 三、 总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭,应立即指示总机值班员向火警台119报警。 四、 指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作,保护好现场,防止死灰复燃及现场遭受破坏。 五、 保安部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察,以及各项调查处理。 六、 各部门进行人员集结,清点部门人员有无缺少。 七、 各级领导迅速组织所属人员撤离现场。 第九章：工作要求和纪律 一、 参加灭火人员要发扬一不怕苦,二不怕死的精神,奋不顾身的保护国家和酒店、人民的生命财产安全。 二、 一切行动听指挥,做到令行禁止、雷厉风行、协调一致,严禁发生人为的技术规范伤害和伤亡。 三、未接到撤退指令，不得离开各自岗位。四、保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。五、 酒店全体员工要提高安全意识,熟悉此预案的赋予所任务和职责,打有准备之仗。第十章：附则一、本预案于2008年11月10日经员工大会讨论通过。二、本预案子于2008年11月 日经董事会批准实行。三、本预案的解释权为酒店总经理。
