1、Vitamins1欧美维生素发展趋势 Vitamins2定义保健食品膳食补充剂功能食品维生素与矿物质 多不饱和脂肪酸（PUFA）, 草药和其他食品增补剂早餐麦片甜食, 奶制品脂肪与食品涂剂非疗效食品, 婴儿及肠内营养配方食品Vitamins3维生素,添加剂和营养素1980s1970s瘦身产品简单清淡的产品1990s 2000+营养药物 ?缓解预防购买理由产品功能普通的保健作用特殊的保健作用消费者对保健产品需要的发展历史Vitamins4驱动力消费者 认识 预防优于治疗 OTC药物撤销管制 生活方式的变化生产商 (特别是制药厂) 新型产品开发 产品线的拓展阻碍 如果饮食正常，需要的水平较低 缺乏
2、原料知识 有限的研究资源 缺乏清楚明了的制度 保健需要严格的管理保健食品的发展Vitamins5 维生素 矿物质 多不饱和脂肪酸（PUFAs） 植物化学物/草药提取物 植物脂 / 固醇 益生原如低聚糖(菊糖) 益生素如 嗜乳酸菌 膳食纤维 葡萄糖替代物 其他如褪黑素:帮助睡眠，但有报道说有副作用保健食品中使用的主要成分Vitamins6DRIs与摄入量的安全范围 RNI = 1.2 x EAR UL = NOAEL / UF1 或 LOAEL / UF2 UF2 UF1EARRNIAI AI UL1.000.5摄入不足风险观察到的摄入量水平NOAELLOAEL安全摄入量过多产生负面作用的风险可
3、耐受摄入量范围Vitamins7预防慢性病的营养素营养素族途径 E n-3 PUFA C, 叶酸 B6 B12健康状况营养素科学证据的强度最强最弱骨骼健康 (骨骼疏松症)Ca D K 异黄酮 Mg C B6循环系统(冠心病)眼睛健康(白内障/AMD)认知(认知损伤) E C 叶黄素/玉米黄质免疫系统 E B12 B6Zn代谢综合症(糖尿病, 肥胖症,老龄疾病) C E n-3 PUFA 叶酸 B12 B6 E 叶酸 C -胡萝卜素 B12 B6Vitamins8抗氧化维生素与 心血管疾病主要的心血管疾病干预试验Hodis Hodis UCLAUCLAE 400 IU/dE 400 IU/d*
4、+* +多维多维/ /天天* +* +叶酸叶酸, B6, B12/, B6, B12/天天HennekensHennekensHarvardHarvardBuringBuringHarvardHarvardPetoPetoOxfordOxfordMansonMansonHarvardHarvardC 500 mg/dC 500 mg/dE 400 IU/adE 400 IU/adBC 50 mg/ad *BC 50 mg/ad *E 600 IU/adE 600 IU/adaspirin 100 mg/adaspirin 100 mg/adBC 20 mg/dBC 20 mg/dE 600 I
5、U/dE 600 IU/dC 250 mg/dC 250 mg/dSimvastatin/dSimvastatin/dHercberg Hercberg FranceFranceBC 6 mg/dBC 6 mg/dE 30 mg/dE 30 mg/dC 120 mg/dC 120 mg/dZn 20mg/dZn 20mg/dSe 100 mg/dSe 100 mg/dC 500 mg/dC 500 mg/dE 600 IU/adE 600 IU/adBC 50 mg/ad *BC 50 mg/ad *91 9293949596979899000102SU. VI. M. A XWACSHPS
6、WHS PHS IIPHS II VEAPS8 vs000619Vitamins9维生素E和冬尼培唑延缓轻度认知损伤发展为阿尔茨海默病的临床试验Alzheimers Disease Cooperative Study. 随机双盲安慰剂对照的临床干预试验 结局指标: 临床诊断为很可能或可能的阿尔茨海默病 样本含量: 北美（美国和加拿大）60-80个中心的720名患者. 患有轻度认知损伤年龄在55-90岁的男人和妇女 治疗: 因子设计维生素 E (1,000每日两次)冬尼培唑安慰剂 治疗时间:3 年 在199年三月开始Vitamins10西南肿瘤学组对硒与维生素 E化学预防前列腺癌的试验 (选择)
7、 随机、双盲、安慰剂对照、 多中心干预试验 以前无前列腺癌病史的32,000 名男人 ( 55岁) 分为4组:(1) 安慰剂, (2) 维生素 E (400 IU/天),(3) 硒 (200 g/天) 及 (4) 维生素E +硒 主要指标:前列腺癌发生率 次要指标:前列腺癌存活率,平均存活率,所有癌症的发生率,所有癌症的存活率,肺癌发生率, 结肠癌发生率, 心血管死亡及非致命性心肌梗死 试验时间:最少7年Vitamins11心脏健康:罗氏的部分活动大规模干预试验 HPS (Peto, 牛津) AOV 与CVD (n= 20,000) VEAPS (Hodis, 加州大学洛杉矶分校UCLA) 维
8、生素 E与心血管疾病 (n = 300) VISP (Toole, Wake Forest大学) B族维生素与中风 (n = 3,600)临床试验 -3 长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）与心律不齐 -3 长链多不饱和脂肪酸降低甘油三酯的最低有效剂量 动脉粥样硬化免疫机制中维生素 E和-3 长链多不饱和脂肪酸的协同作用Vitamins12B-族维生素的前景 神经管病变 (NTD) 叶酸可预防 70 %的神经管病变 适合于食品强化剂 /食品补充剂 心血管疾病 同型半胱氨酸被公认为独立的危险因子 B族维生素可降低同型半胱氨酸浓度 (老年人, 病人) 干预研究正在进行中 神经心理失调 同型半胱氨酸
9、可能导致血管性痴呆 干预研究即将进行 癌症 叶酸可降低结肠癌的危险 干预研究即将进行Vitamins13同型半胱氨酸与心血管疾病正在进行中的干预研究Vitamins14Datamonitor P. 56美国保健食品销售概述按产品类型分类US$m(CAGR 1992-1996)Vitamins15Datamonitor P. 63美国膳食补充剂销售 (% 销售额)按零售渠道分类199636%19%22%Vitamins16欧洲保健食品销售 (US$m) 按国家分类 1998人均营养药物消费 (US$/人)1994-98年平均增长率(%)Datamonitor P. 45 Vitamins17Da
10、tamonitor P. 41欧洲保健食品的销售 按产品分类US$m(1994-1998年平均增长率)Vitamins18欧洲膳食补充剂定义膳食补充剂维生素与矿物质食品增补剂单种维生素含矿物质的多维 不含矿物质的多维矿物质如鱼油, 生姜, 大蒜,PUFA, 人参, 蜂王浆Vitamins19欧洲维生素与矿物质销售 (US$m) 按国家分类 19981994-98年平均增长率(%)Datamonitor P.196Vitamins20欧洲维生素与矿物质的销售US$mCAGR1994-98-1.3% Datamonitor P.196Vitamins21Datamonitor P. 194欧洲维生素与矿物质销售 (US$m) 按产品分类 1998Vitamins22维生素与矿物质生产商欧洲维生素与矿物质生产商的压力竞争对手其他 OTC 功能食品与食品添加剂政府安全法规消费者便利的店铺品牌忠诚度低新的交货方式零售商自有标签Vitamins23欧洲维生素与矿物质 产品开发 生产商的战略巩固地位品种多样化与 创新补充剂多样化新的发货方式消费者特殊产品糖甜食功能饮料Vitamins24继续关注健康寻找科学依据支持 加强研究 制药公司转向功能食品 与食品生产商合作品牌收购在欧盟内继续游说以争取清楚明确的法规产品细分 生命周期 特定的医疗条件 身体变化欧洲营养药物 未来展望
